Frigarui de Berbecut - Home Cooking - Florin Arvunescu

Ingrediente pentru 10 frigarui:
Pulpa de berbecut: 1kg
Ceapa rosie, ardei gras: dupa gust
Oregana si cimbru proaspat: 2-3 fire
Zeama de la jumatate de lamaie
Sare afumata, piper, ulei de masline,
Chimon macinat, boia dulce
Garnitura:
Cantitatile le stabiliti voi
Branza de oaie
Baby spanac
Ceapa rosie
Naut
Usturoi
Rosii cherry
Taiem carnea si legumele cubulete le condimentam cu sare, piper, ulei de masline, cimbru, oregano, zeama de lamaie, chimion macinat si boia dulce,
dam la rece peste noapte, minum 12 ore.Le infigem pe frigarui si le rumenim bine in tigaie.
Prajim nautul in putin ulei de masline, pana se rumeneste dupa care adaugam ceapa rorie, usturoi, rosii cherry si baby spanac, condimentam cu sare si pier,
calim maxim un minut.
Servim pe o lipie cu branza de oaie,sos de iaurt, usturoi si marar.
Pofta buna!!!

[@DanielGheD]

Super frigarui, dar mai tare mi se pare garnitura, o singura mentiune te rog sa faci, nautul din conserva sau inmuiat de pe o zi pe alta?

[@ChefFlorinArvunescu]

Salut,
Am folosit naut din conserva, la cat am folosit nu prea avea rost sa iau uscat :), si asta este foarte bun.

[@petrecimpoerupcimpoeru3957]

de cand asteptam si o reteta cu berbecut!

[@ChefFlorinArvunescu]

😀😀😀 a venit, sa aveti pofta cand o sa gatiti 😀, si sper sa va placa!!!

[@cristiangherman1961]

Dacă îmi permiți … cred ca faci confuzie între chimion și chimen (cumin). Altfel mișto ce faci !

[@buldogubld01]

vai de capul tau.....CUMIN inseamna CHIMION :))))))))))))))) ai trait intr-o minciuna pana la varsta asta....