แกงเห็ดเสม็ดจะเสร็จมั้ยพ่อ! : บักโพธิ์
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 มิ.ย. 2021
- "เห็ดเสม็ด" รู้จักกันไหม? ปล่อยทีเซอร์ไปเหมือนหลายคนจะคุ้นๆ เรียกกันได้หลายชื่อ ทั้ง "เห็ดเหม็ด" "เห็ดยูคา" "เห็ดขม" ไม่รู้แหละ...จับมาแกงกินกันดีกว่า! ช่วงนี้ฝนตก เราเก็บเห็ดในสวนมาแกง กับ "แกงเห็ดเสม็ด" ที่ใครกินก็ "เสร็จ" ความอร่อยทุกราย! บ้านไหนเอา "เห็ดเสม็ด" มาทำอะไรกินอร่อย มาแลกเปลี่ยนไอเดียกันนะ
#บักโพธิ์ #เขยจันท์ #เมนูบ้านสวน
สนใจลงโฆษณาติดต่อได้ที่
Email: bodhitv.thailand@gmail.com
Tel: 064-646-5449 (คุณจ๋า)
ติดตามช่องทางอื่นๆได้ที่
Facebook: / bodhi.yamnarm
Instagram: / shahkrit
Instagram: / monkeyann_9
ขอบคุณมากๆนะกั๊ฟ หลากหลายไอเดียที่แชร์เข้ามาเกี่ยวกับเจ้าเห็ดเสม็ดตัวนี้ หลายบ้านเคยทำกินอ่านดูแล้วน้ำลายไหลกันเลยทีเดียว ใครมีไอเดีย อยากให้ลองเอาวัตถุดิบบ้านๆ ท้องถิ่นอะไรมาทำกิน มาโยนไอเดียทิ้งไว้ เดี๋ยวบอกให้พ่อคริตทำกินกัน ใครอยากดูเมนูบ้านๆ อย่างอื่นลองกดเข้าไปดูใน playlist นี้นะ th-cam.com/play/PLtHuHa4Tlm2KDzjjphjP-Nv4lypaNZRJu.html
เห็ดขมหรือเปล่าคับ ถ้าเป็นเห็ดยูคา ทางอีสานเรียกเห็ดขมยูคาคร้าบ
กินกับน้ำพริกกะปิก็อร่อยนะคะ
ต้มใส่ผงชูรส
ความขมจะลดลง
ค่ะ
แกงใส่ใบมะขามอ่อนกุ้งสดอร่อยมากเห็ดเสม็ด
ลองดูน่ะค่ะอร่อย
เห็ดยูคาเเถวบ้านหนูขึ้นเยอะมากแต่ขมมมมมมมมมจนตับสั่นเลย😅😅😅😅
ป๊าดดดดดดดดดด คือแซ่บแทะ ขอชิมโหน่ย!!!!
แม่ก็มาด้วย 😘😘
ภาคใต้จะแกงกะทิใส่กะปิ แล้วใส่ยอดมะขามอ่อนปนด้วย หรือปนสับปะรด หรืออันนี้อร่อยสุด เนื้อกระท้อนค่ะ อร่อยมาก แล้วมีเมนูปลาร้าทอด ข้าวร้อน ๆ และสะตอสดค่ะ น้ำลายไหล
ที่สงขลา กินกับ นำ้พริกมะม่วงค่ะ ตำให้หวานนำนิดนึง เพราะขมกับหวานมันรสเดียวกัน แล้วถ้าต้มจนจืดจะหมดเสน่ห์นะคะ และเห็ดยูคา เรียกว่าไม่ขมค่ะ เห็ดเสม็ดแท้ ความขม ระดับ 3เท่าของเห็ดยูคา
เป็นเห็ดที่เราโปรดที่สุดเลยค่ะ กินกับน้ำพริกกะปิ หรือน้ำยำบูดู อร่อยสุดดดด
ดูแม่แอนแล้วยิ้มตามเลยค่ะ มีเสน่ห์มากๆ 😍😘
ครอบครัวน่ารักครับ ดูแล้วมีแรงบันดาลใจมาก FC 🇱🇦🇹🇭
ชอบดูรายการเมนูบ้านสวนมากครับ เกิดมาพึ่งเคยเห็น แต่รอชมนานมว๊ากดูคลิปเก่าวนไป
ตอนนี้ติดดูสวนนี้มาก รอคลิปใหม่ทุกวันเลย ชอบดูสวนบ้านนี้
ชอบดูครอบครัวนี้ค่ะ น่ารัก เป็นธรรมชาติ ดูอยอุ่นดีค่ะ รอชมทุกๆคลิปนะคะ
อยากเห็นหน้าลุงเร่จัง ได้ยินแต่เสัยง 😊
ชอบครอบครัวนี้อ่ะ..ดูมีความสุขอ่ะ
ชื่นชม ตากล้องนะคอยถามคือเป็นคนดำเนินเรื่องได้ดีนะครับ
อยากชิมเห็ดขมฝีมือพ่อบักโพธิ์ค่ะ ชอบกินเห็ดขมแบบนี้ค่ะแกงให้รสเข้มข้นจะอร่อยมาก กินแล้วตอนกินนํ้าจะอร่อยอยู่ทั้งวันค่ะ555
ขอบคุณสาระดีนะคะพ่อ อยากทำรสจัดเกิน. เวลาอาหารเย็นจะรสจัดไปอีก ขอเมนูขนมจีนน้ำยาป่าทีคะ 😘😘
ชอบมาก พ่อก็ทำอาหารอย่างจริงจัง แม่ก็แวะมาฮา ความแตกต่างที่ลงตัว น่ารักดีค่ะ
สูตรลดความขมเอาโซดาต้มน้ำสุดท้ายน้ำที่สามจ้าลองทำดูค่ะสุดยอดมากๆค่ะ
โห ไม่ได้กินเจ้าเห็ดนี่นานมากแล้วพี่คริต..น่ากินมาก....เป็นเชฟชาวสวนที่หน้าตาหล่อผิวพรรณดีเลิศ ฮ่าฮ่าฮ่า ...รีบสร้างโฮมสเตย์ให้ไวเลยจ้า อยากไปอยู่ไปเที่ยวแล้ว ..จริงนะ
เข้าได้ทุกคำนะแม่ 👍
แกงน่ากิน เห็นหม้อแบบนี้นึกถึงยาย
เป็นตาเเซ่บ 🤤🤤🤤🤤🤤ที่บ้านเรียกเห็ดขมยูคาจ้า เกิดจากใบยูคาทับถมกัน หนาเเน่น
แกงน่ากินมาก มากคะ
เคยลองกินเห็ดลวก ขมมากกกกก...
ทางใต้แกงคั่วกะทิใส่เห็ดเสม็ด+ใบมะขามอ่อน+เม็ดมะม่วงหิมพานดิบ และกุ้งสด อร่อยสุดๆ
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ แต่บ้านหนูใส่สับปะรดด้วยค่ะ มาตัดความขม ส่วนเนื้อใช้เป็นปลาซาบะย่าง
แกงกะทิใส่กุ้งใส่ใบมะขามตามไปด้วย อร่อยมากเลย
ชอบมากคะเห็ดเสม็ด ต้มให้จืดแล้วเเช่กับน้ำเเข็งให้เย็นๆนะคะ ทานกับส้มตำปลาร้า โหยยยยยสุดยอดดดดเลยคะ ทางภาคาอีสานของโปรดเลยคะ ตามโคนต้นยูคาลิปตัส แกงใส่หน่อไม้แบบเเก่งเปรอะ อร่อยมากกกกกคะ ลองดูนะคะ
ดูเพลินทุกวันเลยไล่ดูคลิปเก่าจนหมด น้องโพธิ์ฉลาดน่ารักที่สุดตลกด้วย
สวัสดีคะจากคนแดนไกล. ว๊าว ...แกงคั่วเห็ด เสม็ด อร่อยเหาะเลยนะคะ ชอบ
ทานมากคะ แม้จะมีรสขม แต่ความอร่อยสุดยอด ช่วงนี้ที่จันทบุรีคงมีขายเยอะนะคะ สมัยก่อนไปเก็บเห็ดเสม็ดเองตามป่า ที่มีต้นเสม็ดขึ้น คิดถึงบ้าน คิดถึงอาหารไทยตามชนบทมากคะ ..ขอให้ทานกันให้มีความสุขนะคะ Love you and Family.
เห็ดผึ้งขม.จ้า.ต้มใส่ใบมะขาม.ยอดกอกออ่นๆๆจะอร่อยมากแช่
นำ้ปูนใสนำจ้า
น่าทานมากค่ะ
ใช่ค่ะเกิดตามป่ายูคาลิปตัส ชอบมาก ลองแกงแบบอิสานดูนะคะ
คนอีสาน เรียกเห็ดเผิ้งขม อร่อยครับ
ผมก็ชอบกินแกงเห็ดเผิ่งขม
ต้องมาหาเห็ดเสมดแท้ๆค่ะ ถึงขมก้อขมแบบไม่เกิน เห็ดเสม็ดแท้ จะอร่อยมากค่ะ ต้มน้ำจืดเฉยๆ ก้ออร่อยแล้วค่ะ
น่าทานมากครับ หอมเครื่องแกงมาถึงทางนี้เลย
ชอบครอบครัวนี้คับ.ติดตามตลอดครับ
เจ็บปวดหัวใจที่เข้ามาดู
ตอนใกล้จะเที่ยงคืน😭
แม่เจ้าดูแล้วหิวข้าว😅
ชอบทานเหมือนกัน เวลาทำทีกินข้าวได้เยอะมาก อร่อย
ต้มใส่สับปะรด ใบมะขามอ่อน หรือมะขามเปียก แล้วล้างออกค่อยนำไปปรุงอาหาร
เคยกินแต่แบบอีสานใส่ใบย่านาง แบบใส่พริกแดงน้ำกะทิก็น่าทานนะคะ
ที่บ้านเราชอบแกงใส่กุ้งจ้ะ อร่อยมากๆ จ้ะ
ดูรายการนี้ได้หลายเมนูแล้วค่ะ🤤
น่าทานมาก
พ่อบ้านน่ารักอะไรขนาดนี้ ติดดินสุดๆ
ที่บ้านนิยม
แกงกับยอดมะขามกุ้งสดและกะทิ อร่อยมากๆ
ที่บ้านจะหาที่ต้นยูคาลิปตัสค่ะ อร่อยแกงแบบนี้เลย ใส่ปลาย่างก้อแซบ
แกงใส่หน่อไม้ กะแซบนะคะ
น้ำยานาง ลดความขมลงได้
ต้มใส่ใบลางจืดค่ะรับลองจืด ต้องลองค่ะ
เป็นเมนูที่น่าทานมากเลยค่า
ที่บ้านก่อนแกงเห็ดเสม็ด จะนำไปต้มน้ำเกลือแล้วล้างน้ำสะอาดหลายๆรอบค่ะ จะช่วยให้หายขมได้ค่ะ ที่บ้านแกงเห็ดเสม็ดใส่กะทิกับกุ้งค่ะ อร่อยมากกินกับข้าวสวยร้อนๆ พี่คริตเก่งมากพี่แอนก็น่ารักสดใสมากค่ะ รักและเป็นกำลังใจให้พี่แอน น้องโพธิ์ พี่คริตเสมอนะคะ💖💖💖💖
น่าทานคะ
น่ากินมากกกก
ว้าว แกงไตปลาใส่เห็ดเสม็ดก็อร่อยจร้า
ชอบลุงเล่อะ 555คุยสนุกดี
โอ้น่ากินค่ะ
พ่อจ๋าแม่จ๋า ของชอบหนูเลย ปีละครั้งหาได้ ลวกกินกับน้ำพริกมะม่วง อร่อยมากแม่
ขอคลิปบ้านสวนเยอะๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆค่ะ เลิฟมาก
ลองใส่ยอดมะขามอ่อนดูค่ะ อร่อยมากจะออกเปรี้ยวนิดๆ
แกงน่าอะร่อยมากหวานเป็นลมขมเป็นยา
บ้านหนูเรียกเห็ดขม ตามรสชาติ เลยค่ะ #สกลนคร
แกงแบบแกงเปรอะ ค่ะ
น่าทานมากคะ
แกงเห็ดเหม็ด ของชอบคนจันท์ อร่อยยย คิดถึงบ้านนนนนนน
ลองแกงใส่ยอดมะขามกับปลาย่างดูนะค่ะคุณชาคริต...บ้านนี้ชอบมากๆค่ะ
Um, looks delicious. “Yummy.”😋👍😊
ชอบทานเหมือนกัน ใส่หอย ทานข้าวทีได้หลายจานเลย
น่ากินๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
บอกตรงๆน้ำลายใหล
น่ารักจังง
รักรัก น่าทานมากค่ะ
แถวบ้านแกงใส่หน่อไม้อร่อยมากคะ
เห็นเสม็ด แกงใส่กะทิสด กุ้งแห้ง กับสัปรสก็อร่อยแล้ว จริง
อีสานบ้านผมเรียกเห็ดยูคาครับ จิ้มกับนำ้จิ้มซีฟู้ดอร่อยมากกก
ที่บ้านจะเรียกเห็ดขม ( จะขึ้นอยู่ตามป่าต้นยูคาจึงเรียกว่าเห็ดขมยูคา) จะขมมากกก แต่ก็อร่อยชอบกินมากค่ะ
แกงใส่สัปรสภูเก็ตแสนอร่อยค่ะ
ทึ่บ้านเรียกเห็ดขม เอาไปย่าง อร่อยมากๆค่ะ
สามีคู่นี้น่ารักมาก
เห็ดเสม็จลวก กินกับน้ำพริกมะม่วงหรือน้ำพริกมะขาม+ข้าวร้อนคือดีค่ะ อีกเมนูแกงคั่วใบมะขามใส่กุ้ง+เห็ดเสม็จ (ความเปรี้ยวใบมะขามกลบความขมของเห็ด) อร่อยเหมือนกันค่ะ😁😁
ช่องบักโพธิ์นี่...มีครบทุกอย่าง เห็นความสามัคคีระหว่างเพื่อนและครอบครัวเพื่อน...รายการนี้เตือนเราให้รู้จักใช้เวลากับคนในบ้านมั่ง... ดูแล้วใด้ทั้งสาระจากชาคริต...แม่แอนและน้องโพธิ์ทำให้คลายเครียดใด้ด้วย แถมด้วย มีวิวธรรมชาติบ้านสวน รอบแรก ดูเอาเพลิน รอบสอง ดูเอาสาระ รอบสาม ดูเพราะรอคลิปใหม่
ที่ชัยภูมิเรียกเห็ดขม ค่ะ นำไปชุบแป้งทอดกินกับน้ำจิ้มไก่ ก็อร่อยค่ะ
สุดยอดค่ะพ่อ
น่ารับประทานจุง
บ้านนี้น่ารัก💋💋💋
น่าทานมากๆเลยค่ะ
สุดยอดเก่งมากเลยพ่อเอ้ย
สุดยอดครับ
ที่บ้าน(ภาคใต้) ลวก กินกับน้ำพริกมะม่วงกะปิ
เยี่ยม
โอ้ยขมมากค่ะ
ต้มใส่กล้วยดิบค่ะ เปลี่ยนน้ำ 2 รอบ หายขมเลยค่ะ
เห็ดยูคาจ้าทางอิสานเรียกแซ่บจ้า
แม่แอนน่ารัก
เห็ดยูคาค่ะทำลาบก็อร่อยนะค่ะ
น่าอร่อยจังพ่อ
ใส่ใบชะพลู จะอร่อย นะ
แต่ชอบ ครับครอบครัวนี้
เห็ดยูคา ไห้นำไปต้มใส่กล้วยอ่อน จะช่วยลดความขมได้มากๆ
สุดยอดครอบครัวมีแต่เสียงหัวเราะค่ะ
น่าอร่อย
กินกับน้ำพริกกะปิค่ะ แต่ใช้ระกำเปรี้ยวจะอร่อยมาก หรือจะมะม่วงก็ได้ ถ้าใช้มะนาวจะยิ่งทำให้ขม
มีไข่เจียว ร้อนๆนะ สุดยอดเลย
เอาไปย่างทำน้ำจิ้มแช่บๆ ทางสีสานเรียกเห็ดยูคากรือเห็ดขม
ต้มหลายๆน้ำครับ
ที่บ้านเรียกเห็ดผึ้งขม ทำแจ่วจิ้มกิน หรือเอาไปลาบก็ได้ค่ะ ถ้าไม่อยากขมต้องทานแกล้มกับถั่วฝักยาวค่ะ จะไม่ขมตอนทานน้ำ
อยากไห้พี่ทำแกงใต้บ้างครับ
แกงกะทิเห็ดเสม็ดกุ้ง อร่อยมาก เมนูภาคตะวันออก