Ich bin begeistert 😍 Es schmeckt wirklich wie Hühnerfrikassee 👌 Vielen Dank für deine Inspirationen. Bin neu in der veganen Küche und sehr dankbar für deine Videos. LG
ich bin mega begeistert, war mein lieblinsgericht in meiner Kindheit und das jetzt so nachkochen zu können ist super. Jackfrucht habe ich übrigens im Rewe in der Bioabteilung im Glas gefunden und in einem anderen Rewe in einerm anderen Teil deutschlands in der "Vegan/Trend" Abteilung in der Dose.
Super, das freut mich sehr, dass du dein Lieblingsgericht wieder nachkochen kannst. Falls Jackfrucht nicht deinen Geschmack trifft kannst du auch Sojaschnetzel verwenden. 😊
Habe gestern nachgekocht, aber mit Huhn Ersatz aus Tofu was ich im Internet bestellt habe.Das ist sehr,sehr lecker geworden und dazu noch so schnell ,weil man kaum etwas schälen oder schneiden muss, nur Champignons und Zwiebeln. Viellt probiere ich später mal auch mit Jackfrucht nachzukochen. Vielen Dank für das Rezept.
Hallo liebe Leo. Ich habe dieses Rezept nun schon mehrfach gekocht. Nun war es letzte Woche soweit, dass auch unsere Gäste das Vergnügen hatten, dieses Gericht zu speisen. Im Unterschied zu den Malen zuvor, hatte ich nun das erste Mal die Hühnerbrühe der Gewürzteufel dabei, vorher war es normale Gemüsebrühe. Abweichend zu Deinem Rezept habe ich die Champignons zuerst angebraten. Das hat sie geschmacklich noch intensiviert. Das Kochen ist mir gut gelungen, und was soll ich sagen, die Gäste waren begeistert. Vielen Dank, dass Du immer so gute Rezeptvorschläge mit gut verständlichen Anleitungen hast. Liebe Grüße aus Bremen.
Liebe Veggie Leo Ich habe dieses Frikassee heute nachgekocht und bin richtig begeistert! Für mich eine Spur zu viel Zitronensaft, und ich habe es - aus WW-Punkte-technischen Gründen - mit nur 1dl Sojacuisine gemacht (=6 SP). Angebraten mit 1 TL Öl. So kommt man auf insgesamt 8 Smartpoints (mir reichte 1EL Mehl locker ), und die Menge reicht gut für 2-3 Personen! Hammer! Kleine Anregung für NachkocherInnen: Bevor ich mit dem Frikassee anfing, habe ich im Thermomix KaPü aufgesetzt (nach dem roten Kochbuch, einfach mit Margarine und Sojamilch), und es ging gerade auf, dass KaPü und Frikassee gleichzeitig fertig waren. Das passt nach meinem Geschmack noch fast besser als mit Reis. Vielen herzlichen Dank, liebe Leo, für deine vielen tollen Beiträge hier! Echt inspirierend! Lieben Gruss aus der Schweiz 😀 PS: habe mir heute auch den First Multikocher gekauft - ich finde, du solltest bei denen Provisionen bekommen, denn ich bin überzeugt davon, dass deren Verkaufszahlen in den letzten Monaten in die Höhe geschnellt sind....!
Super, freut mich, dass es dir auch so gut schmeckt 👍😁....ich kann mir so ein Frikassee allerdings besser mit Reis vorstellen, obwohl ich Kartoffelpüree auch sehr mag. Da sind die Geschmäcker eben verschieden. 😊 Liebe Grüße in die Schweiz....P.S. Wenn du den First über meinen Amazon Link bestellt hast, bekomme ich wenigstens eine kleine Provision 😊 aber die meisten denken da nicht dran.....ist aber nicht schlimm....ich wünsche dir viel Spaß mit dem tollen Küchenhelfer.
Hallo, am Wochenende habe ich das Rezept nachgekocht und das Ergebnis war sehr lecker. Dank deiner Anleitung war es auch problemlos nachzukochen. Auf jeden Fall kommt das Rezept mit auf den Speiseplan. Danke für deine Videos.
Da bekomme ich ja schon beim zuschauen Appetit auf Frikassee 😊 Werde ich ganz sicher mal nach kochen, bin echt begeistert, wie schnell es zubereitet ist.
Haben eben Dein Frikassee gekocht und möchten Dir sagen..... es war MEGA-LECKER !!!! .... wir haben allerdings das Kalamanak-Salz weggelassen und nur Salz genommen. Danke für dieses tolle Rezept!!!!
Das sieht genial lecker aus! Du kannst die Sojasahne übrigens selber machen,einfach je nach Bedarf Sojamilch mit der gleichen Menge eines neutralen Öles und einer Messerspitze Johaniskernmehl vermixen und schon hat man eine kostengünstige Kochsahne ohne Abfall und Zusatzstoffe.Liebe Grüße
Oh, ja...danke für den Tipp, ich nehme sonst sehr gerne selbst gemachte Cashewsahne. Bei deiner Version wäre mir zu viel Öl drin. Aber ich kann es ja mal mit weniger ausprobieren. 😁 Liebe Grüße....
Veggi Leo Ja mit weniger Öf funktioniert es auch gut, (200 ml Sojamilch und 40 ml Öl)man kann die Mischung sogar als Kaffeesahne verwenden.Unsere veganen Zutaten haben ja von vornherein schon wenig Fett. Sonnenblumenkerne funktionieren auch, aber die würde ich jetzt nicht in Tee oder Kaffe geben.LG und dir noch einen schönen Tag.Das Rezept war übrigens von Michael,dem Biokoch.
Bitte versuch das mal mit einer Dose Bananenblüte aus dem Asia Laden! Ich habe das schon in vorveganer Zeit gemacht und war vollauf begeistert. Bananenblüte ähnelt in der Konsistenz dem weißen Brustftleisch des Hühnchens. :-)
Ich bin mal wieder total begeistert. Deine Rezepte sind absolut genial. Das muß ich unbedingt nachkochen. Und du sagst, daß es fast wie Hühnerfleisch schmeckt??? Bin ganz gespannt. Danke auch für den Link. Liebe Grüße Beate
Hi Leo, Ich hab deinen Kanal gerade erst entdeckt, aber bin schon ganz begeistert von deinen tollen Rezepten! Da werd ich bestimmt so einiges mal nach kochen :) LG
Echt ungewöhnlich mal ein Frikassee ohne Kapern zu sehen. Kenne es von meiner Oma nur mit Kapern, die waren ihr immer sehr wichtig. Wird also nachgekocht, aber natürlich mit Kapern 🙂👍
Habe es gestern nachgekocht, leider hatte ich keine vegane Hühnerbrühe und so war es zwar lecker aber es fehlte der typische Geschmack. Werde mir die vegane Hühner-Brühe bestellen und es noch mal versuchen. ;o) Danke für den Tipp, wo man sie bekommt.
Ich hab da noch eine Dose da, weil der 1 Versuch nichts wurde... das hat einfach nicht gut geschmeckt, nach nix. Jetzt weiß ich das der erste Fehler schonmal war, dass man das zerpflücken muss. Jetzt weiß ich was ich damit nochmal versuchen werde ♥
Oder, wie bspw bei Tofu, zuerst marinieren. Hab dies mit der Jackfrucht für gebratene Nudeln gemacht. Einfach ordentlich mit Sojasoße, gewünschten Gewürzen, etc durchziehen lassen. (Geht sicherlich auch innerhalb von 30 min), bei mir wurdens 3 Stunden, hatte einen klasse Geschmack später!
Maja Hornung Ich habe die Jackfrucht unter dem Video verlinkt. Ansonsten bekommst du es im Asia Markt. Vielleicht auch in großen Supermärkten, dann aber in der Asia Abteilung.
Moin Moin Liebes Hast du mal darüber nachgedacht , ein Restaurant zu eröffnen 😀 Ich würde ganz bestimmt zu dir kommen!!! Das ist der Hammer, wie das aussieht! ! Gibt deS die Frucht sonst nicht im Geschäft zu kaufen und wo bekommst du die Vegane Hühnersuppe her? Heute werde ich nach dem schwarzen Salz Ausschau halten😊 Ganz lieben Dank wieder für deine Mühe und deine so freundliche Art 💕 Hab ein schönes Wochenende, mit viel Sonne 🌞🌷🌹
Guten Morgen Heike, ich habe tatsächlich darüber schon mal nachgedacht, aber das ist einfach zu viel Arbeit. Gastronomie ist ein hartes Gewerbe. 😏 Die vegane Hühnersuppe habe ich gerade noch mal gesucht, aber die ist zur Zeit nicht lieferbar. Ich hatte die von Würzteufel kauft. Aber es schmeckt bestimmt auch mit Gemüsebrühe, man kann ein bisschen Hähnchen Würzsalz vielleicht noch reingeben oder ein bisschen Soja Soße. Versuche es einfach mal und teile uns deine Erfahrung mit. Ich wünsche dir auch ein ganz tolles Wochenende. Liebe Grüße😊
Nachtrag: weshalb pulst du eigentlich die Kerne aus der Jackfruit? Haben die einen schlechten Geschmack, oder sind die nicht gut verträglich? Fand diese Arbeit etwas mühsam....
@@VeggiLeo Oh vielen lieben Dank für die rasche Antwort. Leider keine Versandvorteile fpr Prime Mitglieder und nach Österreich zahl ich da dann meistens schon 12 Euro für die Versandkosten :-( aber trotzdem vielen lieben Dank.
@@jessicaneissl9489 Schau mal direkt im Webshop von Würzteufel. Dort kannst du es sogar versandkostenfrei bekommen - einfach mal bei den Versandkosten schauen, was dort bezogen auf Österreich steht.
Veganes Hühnerfrikassee? Ist das sowas wie ein vollelektrischer Euro-5-Diesel??? Wenn es vegan ist, dann sollte es so heißen und ein Huhn ist und bleibt ein Tier.
Ich bin begeistert 😍
Es schmeckt wirklich wie Hühnerfrikassee 👌
Vielen Dank für deine Inspirationen. Bin neu in der veganen Küche und sehr dankbar für deine Videos. LG
Herzlich Willkommen, viel Spaß mit meinen Rezeptvideos und viel Erfolg mit der veganen Ernährung. 👍🍀
ich bin mega begeistert, war mein lieblinsgericht in meiner Kindheit und das jetzt so nachkochen zu können ist super. Jackfrucht habe ich übrigens im Rewe in der Bioabteilung im Glas gefunden und in einem anderen Rewe in einerm anderen Teil deutschlands in der "Vegan/Trend" Abteilung in der Dose.
Super, das freut mich sehr, dass du dein Lieblingsgericht wieder nachkochen kannst. Falls Jackfrucht nicht deinen Geschmack trifft kannst du auch Sojaschnetzel verwenden. 😊
Habe gestern nachgekocht, aber mit Huhn Ersatz aus Tofu was ich im Internet bestellt habe.Das ist sehr,sehr lecker geworden und dazu noch so schnell ,weil man kaum etwas schälen oder schneiden muss, nur Champignons und Zwiebeln. Viellt probiere ich später mal auch mit Jackfrucht nachzukochen. Vielen Dank für das Rezept.
Freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat 😁😁
Mache es ständig nach. Es ist so unfassbar lecker und erinnert mich so an früher
Wie schön....das freut mich wirklich sehr 😀😀
Hallo liebe Leo. Ich habe dieses Rezept nun schon mehrfach gekocht. Nun war es letzte Woche soweit, dass auch unsere Gäste das Vergnügen hatten, dieses Gericht zu speisen. Im Unterschied zu den Malen zuvor, hatte ich nun das erste Mal die Hühnerbrühe der Gewürzteufel dabei, vorher war es normale Gemüsebrühe. Abweichend zu Deinem Rezept habe ich die Champignons zuerst angebraten. Das hat sie geschmacklich noch intensiviert. Das Kochen ist mir gut gelungen, und was soll ich sagen, die Gäste waren begeistert. Vielen Dank, dass Du immer so gute Rezeptvorschläge mit gut verständlichen Anleitungen hast. Liebe Grüße aus Bremen.
Herzlichen Dank für dein tolles Feedback. Die „Hühner“-brühe von Würzteufel ist auch einfach super.
0:08 es sieht nicht nur lecker aus es schmeckt auch MEGA
Vielen Dank!
Vielen Dank für dein Feedback 😀
Sieht gut aus! Jackfruit kann man echt vielseitig als Fleischersatz verwenden.
Liebe Veggie Leo
Ich habe dieses Frikassee heute nachgekocht und bin richtig begeistert! Für mich eine Spur zu viel Zitronensaft, und ich habe es - aus WW-Punkte-technischen Gründen - mit nur 1dl Sojacuisine gemacht (=6 SP). Angebraten mit 1 TL Öl. So kommt man auf insgesamt 8 Smartpoints (mir reichte 1EL Mehl locker ), und die Menge reicht gut für 2-3 Personen! Hammer!
Kleine Anregung für NachkocherInnen: Bevor ich mit dem Frikassee anfing, habe ich im Thermomix KaPü aufgesetzt (nach dem roten Kochbuch, einfach mit Margarine und Sojamilch), und es ging gerade auf, dass KaPü und Frikassee gleichzeitig fertig waren. Das passt nach meinem Geschmack noch fast besser als mit Reis.
Vielen herzlichen Dank, liebe Leo, für deine vielen tollen Beiträge hier! Echt inspirierend!
Lieben Gruss aus der Schweiz 😀
PS: habe mir heute auch den First Multikocher gekauft - ich finde, du solltest bei denen Provisionen bekommen, denn ich bin überzeugt davon, dass deren Verkaufszahlen in den letzten Monaten in die Höhe geschnellt sind....!
Super, freut mich, dass es dir auch so gut schmeckt 👍😁....ich kann mir so ein Frikassee allerdings besser mit Reis vorstellen, obwohl ich Kartoffelpüree auch sehr mag. Da sind die Geschmäcker eben verschieden. 😊 Liebe Grüße in die Schweiz....P.S. Wenn du den First über meinen Amazon Link bestellt hast, bekomme ich wenigstens eine kleine Provision 😊 aber die meisten denken da nicht dran.....ist aber nicht schlimm....ich wünsche dir viel Spaß mit dem tollen Küchenhelfer.
Hallo, am Wochenende habe ich das Rezept nachgekocht und das Ergebnis war sehr lecker. Dank deiner Anleitung war es auch problemlos nachzukochen. Auf jeden Fall kommt das Rezept mit auf den Speiseplan. Danke für deine Videos.
Ach wie schön, dass es dir geschmeckt hat. Lieben Dank fürs nachmachen und dein tolles Feedback 😁
Danke war super lecker
Gerade gegessen, Hammerlecker!!! Vielen Dank Veggie Leo, das wird es öfter geben :-)
Klasse, das freut mich sehr 😁
Da bekomme ich ja schon beim zuschauen Appetit auf Frikassee 😊
Werde ich ganz sicher mal nach kochen, bin echt begeistert, wie schnell es zubereitet ist.
Freue mich, dass es dir gefällt. Mach es mal nach, es schmeckt wirklich ganz wunderbar. 👍😁
Haben eben Dein Frikassee gekocht und möchten Dir sagen..... es war MEGA-LECKER !!!! .... wir haben allerdings das Kalamanak-Salz weggelassen und nur Salz genommen.
Danke für dieses tolle Rezept!!!!
Klasse, freut mich total, dass es euch geschmeckt hat. 😃
Ich habe auch noch so eine Dose da .Hab schon überlegt, was ich damit machen soll. Jetzt weiß ich es 😊
Das freut mich, viel Spaß beim nachkochen 😃
Das sieht genial lecker aus! Du kannst die Sojasahne übrigens selber machen,einfach je nach Bedarf Sojamilch mit der gleichen Menge eines neutralen Öles und einer Messerspitze Johaniskernmehl vermixen und schon hat man eine kostengünstige Kochsahne ohne Abfall und Zusatzstoffe.Liebe Grüße
Oh, ja...danke für den Tipp, ich nehme sonst sehr gerne selbst gemachte Cashewsahne. Bei deiner Version wäre mir zu viel Öl drin. Aber ich kann es ja mal mit weniger ausprobieren. 😁 Liebe Grüße....
Veggi Leo Ja mit weniger Öf funktioniert es auch gut, (200 ml Sojamilch und 40 ml Öl)man kann die Mischung sogar als Kaffeesahne verwenden.Unsere veganen Zutaten haben ja von vornherein schon wenig Fett. Sonnenblumenkerne funktionieren auch, aber die würde ich jetzt nicht in Tee oder Kaffe geben.LG und dir noch einen schönen Tag.Das Rezept war übrigens von Michael,dem Biokoch.
Bitte versuch das mal mit einer Dose Bananenblüte aus dem Asia Laden!
Ich habe das schon in vorveganer Zeit gemacht und war vollauf begeistert.
Bananenblüte ähnelt in der Konsistenz dem weißen Brustftleisch des Hühnchens. :-)
Ich hatte sie letztens in der Hand, konnte mich aber nicht überwinden sie mitzunehmen 😁 Vielleicht beim nächsten Mal. 😊
@@VeggiLeo Vertrau mir! Ich weiß was ich koche. :-D
Du wirst es nicht bereuen.
Ich bin mal wieder total begeistert. Deine Rezepte sind absolut genial. Das muß ich unbedingt nachkochen. Und du sagst, daß es fast wie Hühnerfleisch schmeckt??? Bin ganz gespannt. Danke auch für den Link. Liebe Grüße Beate
Was den Geschmack auf jeden Fall hebt, ist die vegane Hühnerbrühe. Ich liebe sie und bin so froh, dass es sie gibt. 😊
Der Hammer, danke!!!
Hi Leo,
Ich hab deinen Kanal gerade erst entdeckt, aber bin schon ganz begeistert von deinen tollen Rezepten! Da werd ich bestimmt so einiges mal nach kochen :)
LG
Hallo Anna-Lisa.... schön, dass du zu mir gefunden hast 😊😁
Super Idee und schön anzusehen 😊👍👍👍 Werde ich ausprobieren.
Vielen Dank und lass es dir schmecken 😁
Veggi Leo Danke 😊
Sieht sehr sehr lecker aus ❤️
Ist es auch 😁
Echt ungewöhnlich mal ein Frikassee ohne Kapern zu sehen. Kenne es von meiner Oma nur mit Kapern, die waren ihr immer sehr wichtig. Wird also nachgekocht, aber natürlich mit Kapern 🙂👍
Ich kenne es aus der Kindheit tatsächlich nie mit Kapern 😂
Gestern aß ich zum zweitenmal ein Jackfruchtfertiggericht. Es ist tatsächlich von der Struktur ähnlich dem Hühnerfleisch. :-)
Sieht lecker aus!
Anstatt Sonnenblumenöl lieber Kokosöl verwenden. Dabei entstehen keine ungesunden Transfette😘
Sonnenblumenöl nutze ich seit Jahren nicht mehr 😊
Sieht sehr lecker aus! :-)
Das ist auch sehr lecker 😁😁
Habe es gestern nachgekocht, leider hatte ich keine vegane Hühnerbrühe und so war es zwar lecker aber es fehlte der typische Geschmack. Werde mir die vegane Hühner-Brühe bestellen und es noch mal versuchen. ;o) Danke für den Tipp, wo man sie bekommt.
Danke fürs ausprobieren....du hast Recht... mit der veganen Hühnerbrühe schmeckt es auf jeden Fall besser.
Hallo Leo, sieht super lecker aus - wieder einmal ;-) Wofür ist das Mehl? Ist das ein Muss? Liebe Grüße, Tanja
Tanja R Das Mehl ist für die Bindung der Sauce. Wenn du es weglassen möchtest musst du es durch eine andere Bindemöglichkeit ersetzen. Liebe Grüße 😊
danke😊 dann werde ich das mal testen
Für veganes Hühnerfrikassee habe ich bereits in meiner vorveganen Zeit stets Bananenblüte benutzt. Die Konsistenz ist verblüffend ähnlich. :-)
Krass
Ich hab da noch eine Dose da, weil der 1 Versuch nichts wurde... das hat einfach nicht gut geschmeckt, nach nix. Jetzt weiß ich das der erste Fehler schonmal war, dass man das zerpflücken muss. Jetzt weiß ich was ich damit nochmal versuchen werde ♥
Ja, und gut abspülen, damit der Dosengeruch etwas weg geht. Gutes Gelingen 👍
Oder, wie bspw bei Tofu, zuerst marinieren. Hab dies mit der Jackfrucht für gebratene Nudeln gemacht. Einfach ordentlich mit Sojasoße, gewünschten Gewürzen, etc durchziehen lassen. (Geht sicherlich auch innerhalb von 30 min), bei mir wurdens 3 Stunden, hatte einen klasse Geschmack später!
Mittlerweile gibt es Jack Frut auch im Drogeriemarkt Rossmann.
Genau, und im DM
Wo kann ich denn Jackfrucht kaufen? Und wo stehen dann die Dosen? Beim normalen Dosengemüse oder beim AsiaFood?
Danke schon im Vorraus :)
Maja Hornung Ich habe die Jackfrucht unter dem Video verlinkt. Ansonsten bekommst du es im Asia Markt. Vielleicht auch in großen Supermärkten, dann aber in der Asia Abteilung.
Ich hab mein erstes Glas davon letzte Woche im Rewe gekauft :)
Moin Moin Liebes
Hast du mal darüber nachgedacht , ein Restaurant zu eröffnen 😀 Ich würde ganz bestimmt zu dir kommen!!! Das ist der Hammer, wie das aussieht! !
Gibt deS die Frucht sonst nicht im Geschäft zu kaufen und wo bekommst du die Vegane Hühnersuppe her? Heute werde ich nach dem schwarzen Salz Ausschau halten😊
Ganz lieben Dank wieder für deine Mühe und deine so freundliche Art 💕
Hab ein schönes Wochenende, mit viel Sonne 🌞🌷🌹
Guten Morgen Heike, ich habe tatsächlich darüber schon mal nachgedacht, aber das ist einfach zu viel Arbeit. Gastronomie ist ein hartes Gewerbe. 😏
Die vegane Hühnersuppe habe ich gerade noch mal gesucht, aber die ist zur Zeit nicht lieferbar. Ich hatte die von Würzteufel kauft. Aber es schmeckt bestimmt auch mit Gemüsebrühe, man kann ein bisschen Hähnchen Würzsalz vielleicht noch reingeben oder ein bisschen Soja Soße. Versuche es einfach mal und teile uns deine Erfahrung mit. Ich wünsche dir auch ein ganz tolles Wochenende. Liebe Grüße😊
Veggi Leo Ganz lieben Dank 😚
wo sind die Möhren?🤔
Habe ich im Video erwähnt.
Nachtrag: weshalb pulst du eigentlich die Kerne aus der Jackfruit? Haben die einen schlechten Geschmack, oder sind die nicht gut verträglich? Fand diese Arbeit etwas mühsam....
Nööö, nur für die Optik.....mühsam fand ich das nicht, waren nicht so viele bei mir 😊
jacke wie frucht
Ich habe gerade von kaufland mit tiriaki Soße gahabt. Lecker, aber schlechte ökobilanz.. Lt internet.
Wo bekommt man denn diese vegane Hühnersuppe her?
Hier: amzn.to/2AeVcz8
@@VeggiLeo Oh vielen lieben Dank für die rasche Antwort. Leider keine Versandvorteile fpr Prime Mitglieder und nach Österreich zahl ich da dann meistens schon 12 Euro für die Versandkosten :-( aber trotzdem vielen lieben Dank.
@@jessicaneissl9489 Schau mal direkt im Webshop von Würzteufel. Dort kannst du es sogar versandkostenfrei bekommen - einfach mal bei den Versandkosten schauen, was dort bezogen auf Österreich steht.
es heißt nicht jack, sondern jäck....wird ausgesprochen wie der amerikanische name
Man kann alles mitessen, nichts raus tun.
Veganes Hühnerfrikassee?
Ist das sowas wie ein vollelektrischer Euro-5-Diesel???
Wenn es vegan ist, dann sollte es so heißen und ein Huhn ist und bleibt ein Tier.