Usted es el mejor, que dios le dé mucha salud para que nos siga compartiendo cosas importantes, y seguir aprendiendo.La mejor explicación que he escuchado y visto, con respecto a los diferentes arroces. Un saludo desde miami.
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Indudablemente el arroz bomba es una delicia ummm me reecanta desgraciadamente en mi pais nolo hay este arroz bomba deberia de exportarlo a sudamerica ,me reencanta la paella ummmmmm de cualquier parte de Espana 🇪🇸🇪🇸 ,gracias amigo por la explicacion de los tipos de arroces etcc ☺☺☺☺☺
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El brillante Sabroz es muy buen arroz para paellas y arroces. Absorbe bastante bien el caldo, no se pasa y queda suelto, con muy buen aspecto de grano ya que no se abre.
Descripción muy incompleta y confusa para gente que no tenga ni idea de arroces.En los paquetes no pone arroz para guarnición que yo sepa...depende de la comida que hagas te puede venir bien un basmati, un jazmin o un vaporizado o un redondo si te gusta mas cremoso y menos aromatico porque hacerlo de guarnición no implica hacerlo con grano largo. Pero sino especifica nada sobre la variedad de arroces largos habrá gente que comprará arroz basmati y se lo echará a la paella porque no lo sabrá diferenciar. Por otro lado decir que el bomba se pasa rápido cuando se caracteriza por todo lo contrario por la amilosa que tiene y que es el que mejor absorbe sabores yo es la primera vez que lo oigo... Si lo hubiera dicho de las variedades llamadas tipo Senia lo entenderia, por no decir que olvida decirle a la gente que absorbe mucho más caldo y que requiere de unos 20 min de cocción. Esta claro que para explicar los arroces al completo requeriría mucho más tiempo pero lo ha sintetizado bastante mal en mi opinión. Un saludo.
Estoy aqui investigando ese tipo de arroz bomba porque con esto del corona virus me ha tocado que comprar ese tipo de arroz que nunca lo habia visto..gracias voy hacer mucho arroz con leche..😋
Muchas gracias KenyJordan home videos por tus comentarios. PUEDES SUSCRIBIRTE A MI CANAL TEMÁTICO DE POSTRES. th-cam.com/channels/Ig7wdLw6cHGQZsii6dWVTA.html
Hola Javier. Muy buena idea, pero para la próxima creo que lo mejor sería dar más opciones que la paella.Ej Arroz blanco, no es bueno para paella.arroz bomba el mejor para la paella. Digo, sería más informativo que digas algo como este queda pegajoso y es rico para comerlo solo con un acompañanante. Este está bueno para salteados, no tiene rico sabor solo. No todos comemos tanta paella 😊Que tengas bien día.
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@@cocinafamiliarjr perdon me referia a algun nombre para pedirlo, si es jasmine, doble carolina, bomba. Disculpa pero no soy especialista y no me doy cuenta en caja cerrada si es mas gordito o menos o si el color es mas oscuro q el anterior
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Disculpa la sinceridad... Creo que detallar para qué es apto cada pote con granos de arroz sin identificarlo con el tipo y nombre comercial (basmati..Carolina .000....0000....sushi) ya que mostrarlo a cada uno con su nombre ...cuando se vaya a comprar se tiene una referencia ocular y su denominación. Un vídeo con ese detalle sería de mucha utilidad para las novatas. Gracias.....soy LUCIA de San Rafael Mendoza... Viernes 19/8/22
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Me gustaria que lo explicase un poco mejor por que al final sigo sin saber distinguir en el supernercado que arroz comprar el bomba si por que ya lo dice en el paquete el largo tambien el integral pero los demas nada
Fijate en el tipo de arroz porque los nombres no serán iguales en todas partes... Gracias por participar con tus comentarios. Te dejo enlace al canal donde subo los programas de cocina tal como salen en Televisión por si te apetece suscribirte th-cam.com/channels/1Qb2ekCLWc7ixRQa6ysQnw.html
La calidad del video no permite apreciar las diferencias en los granos de arroz ademá no dice en nombre del arroz , pq arroz cremoso no me dice nada del grano que necesito, lo mismo con la calificacion arroz de postres, no se encuentra así especificado por acá, quien sabe en su país sea así . Pediria que diera los nombres con los cuales se pueda encontrar los diferentes tipos de arroz , si posible . Gracias.
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En la etiqueta.dice ¿que tipo de arroz es?
Mil gracias , ! Claro que nos sirvió tu explicación
Gracias por comentar
Gracias muy bien explicado felicidades 😊👏
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Mil gracias por su explicación
Te envío un cordial saludo 👋 Suscríbete si no lo has hecho ya y recomienda el canal a tus amigos... Gracias 😊
Que buena información, gracias, de México Rosa Martinez
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Gracias jose saludos desde Argentina
Gracias, saludos 😀👋
Gracias por la explicación. Esta interesante el vídeo
Gracias por comentar
Muchas gracias maestro. Es muy imprtante e interesante saber de que tipo de arroz estamos utilizando para cocinar.👍💚🌼🍎
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Muchas gracias, saludos
Gracias a ti
Gracias por la explicación sobre el arroz buen fia
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Gracias Javier! un video de gran ayuda. mi preferido es el arroz Bomba.Hasta pronto
Gracias por las recomendaciones! Me hubiera gustado que de los nombres de cada uno también.
Gracias, saludos
Gracias amigo y compañero por la información.
Muy buena sujerencia gracias saludos Don Javier
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Muchas gracias Javi
Interesante video!!!
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Muchas gracias chef , muy buen video, saludos cordiales desde lima Perú ❤️💛💚💓💞💕
Muchas gracias luigi sagame, agradezco tus comentarios y me encantará verlos en cada vídeo.
Gracias chef
Muchas gracias Brian bolaños, agradezco tus comentarios y me encantará verlos en cada vídeo.
El día 23 por la tarde conectaré en directo para desearte una ¡¡¡Feliz Navidad!!!
Pies hice LA paella con el arroz tercero y me salioo aguadoo tsss muchaa graciaas
Si te salió aguando, la culpa seguramente no fue del arroz, pongas el que pongas... Más bien sería la cantidad de agua que pusieras.
Gracias por todos tus consejos!!sos un genio!!un abrazo!!
Gracias 👍
Muchas gracias 😀, saludos 👋
Gracias
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Excelente consejo
Muchas gracias Damaris Cantres por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
Hola Chef!, quisiera hacer una paella mixta, me gustaría saber si ya tienes un video paso a paso de esa? Me gustan mucho sus recetas!
Siiii, tienes más de 10 ejemplos diferentes...
Gracias por el arroz
Gracias, saludos
Indudablemente el arroz bomba es una delicia ummm me reecanta desgraciadamente en mi pais nolo hay este arroz bomba deberia de exportarlo a sudamerica ,me reencanta la paella ummmmmm de cualquier parte de Espana 🇪🇸🇪🇸 ,gracias amigo por la explicacion de los tipos de arroces etcc ☺☺☺☺☺
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ñ
El arroz brillante para hacer paellas es bueno?
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Para mi gusto el mejor es el de la clase bomba...
El brillante Sabroz es muy buen arroz para paellas y arroces. Absorbe bastante bien el caldo, no se pasa y queda suelto, con muy buen aspecto de grano ya que no se abre.
Descripción muy incompleta y confusa para gente que no tenga ni idea de arroces.En los paquetes no pone arroz para guarnición que yo sepa...depende de la comida que hagas te puede venir bien un basmati, un jazmin o un vaporizado o un redondo si te gusta mas cremoso y menos aromatico porque hacerlo de guarnición no implica hacerlo con grano largo. Pero sino especifica nada sobre la variedad de arroces largos habrá gente que comprará arroz basmati y se lo echará a la paella porque no lo sabrá diferenciar. Por otro lado decir que el bomba se pasa rápido cuando se caracteriza por todo lo contrario por la amilosa que tiene y que es el que mejor absorbe sabores yo es la primera vez que lo oigo... Si lo hubiera dicho de las variedades llamadas tipo Senia lo entenderia, por no decir que olvida decirle a la gente que absorbe mucho más caldo y que requiere de unos 20 min de cocción. Esta claro que para explicar los arroces al completo requeriría mucho más tiempo pero lo ha sintetizado bastante mal en mi opinión. Un saludo.
Estoy aqui investigando ese tipo de arroz bomba porque con esto del corona virus me ha tocado que comprar ese tipo de arroz que nunca lo habia visto..gracias voy hacer mucho arroz con leche..😋
Muchas gracias KenyJordan home videos por tus comentarios.
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Buena explicación.Un saludo.
Entonces cuál me recomienda para hacer estilo japonés , arroz blanco cocido ? Saludos
Hay un arroz especial para ese tipo de elaboraciones...
Este.. este.. este.. Bunitos nombres. Para diferenciar los nombres
Disculpe. Pero como se llaman. O como lo compro. Para cada cosa. Gracias
yo para paellas , arroz caldoso o rissotto siempre uso el bomba...creo que es el que mejor absorbe los sabores de los ingredientes.
Cuál es la diferencia de arroz yntegral y el arroz precosido
No veo que se pueda comparar...
Hola Javier. Muy buena idea, pero para la próxima creo que lo mejor sería dar más opciones que la paella.Ej Arroz blanco, no es bueno para paella.arroz bomba el mejor para la paella. Digo, sería más informativo que digas algo como este queda pegajoso y es rico para comerlo solo con un acompañanante. Este está bueno para salteados, no tiene rico sabor solo. No todos comemos tanta paella 😊Que tengas bien día.
Muchas gracias Maria A, agradezco tus comentarios y me encantará verlos en cada vídeo.
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a que se refiere con que se pase el aaroz ? que expulse el agua despues de cocción?
Cuando el arroz se pasa, se queda muy blando...
Chef todo muy bien pero se le ha olvidado mencionar los nombres de los arroces. Solo menciono el salvaje. Me gustaría conocer los demás!
Muchas gracias por comentar el vídeo 😊
Para 6 platos que cantidad de arroz erborio uso?
Yo para un risotto pongo 60 g por persona...
Entonces ese arroz que cuesta que se cosa para que lo debo ocupar?
Seguro que no lo explico en el vídeo?
Muy interesante
Muchas gracias Elina Marlen Nuñez.
Puedes ver todas mis recetas escritas en la web www.cocina-familiar.com/
arroz cremoso,arroz para postres?cual es cuál?no se podía explicar peor
El primero es el que yo utilizo , acá en México dice arroz super extta
Una pregunta y estos arroces en Latinoamérica como se llaman por qué ninguno me sonó ☹️
Pues no lo se Verónica, supongo que a través de la imagen del grano puedes sacar conclusiones, pero yo no se el arroz que tenéis en América...
Verdad
Y los nombres los sabes?
deberías explicar el nombre comercial de cada uno sino es imposible saber qué tipo de arroz comprar.
La marca en España? o la marca en los 192 países desde donde se ha visto este vídeo...
@@cocinafamiliarjr perdon me referia a algun nombre para pedirlo, si es jasmine, doble carolina, bomba. Disculpa pero no soy especialista y no me doy cuenta en caja cerrada si es mas gordito o menos o si el color es mas oscuro q el anterior
Faltou falar o nome de todos os arroz
Muchas gracias por comentar 😍
Si el cocinero esta llenito, es que si cocina chin gon
Saludos 🤗, muchas gracias por comentar.
Chevere pero como se hacen? Cuanto arroz VS cantidad de agua etc . . .
Este vídeo no va de eso... En cada receta mía de arroz está explicado todo lo que preguntas.
Y qué nombre tiene cada cual por favor!!!!!!!
Estas ciego o que
Depende las marcas de arroz
Gracias por comentar.
Me pareció que el arroz para guarniciones es el arroz Basmati
Muchas gracias Magdalena Morales por tus comentarios.
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No tiene por que serlo...
Formas
Disculpa la sinceridad... Creo que detallar para qué es apto cada pote con granos de arroz sin identificarlo con el tipo y nombre comercial (basmati..Carolina .000....0000....sushi) ya que mostrarlo a cada uno con su nombre ...cuando se vaya a comprar se tiene una referencia ocular y su denominación. Un vídeo con ese detalle sería de mucha utilidad para las novatas. Gracias.....soy LUCIA de San Rafael Mendoza... Viernes 19/8/22
¿No he dicho el tipo de arroz que es cada uno?
Entonces con cuál arroz puedo hacer el arroz frito chino ???? Ayudenme por favor !
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El arroz largo o el bomba
Y el sancochado ?(Parboiled)
Me gustaria que
Me gustaria que lo explicase un poco mejor por que al final sigo sin saber distinguir en el supernercado que arroz comprar el bomba si por que ya lo dice en el paquete el largo tambien el integral pero los demas nada
Muchas gracias Antonio Benitez por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
Y el arroz brillante?
SI PERO DA LOS NOMBRES NO SOLO LOS SENALES....LOS NOMBRES POR FAVOR...
Ya digo las clases de arroz... No hay más que decir...
Y ¿el arroz integral?
No lo he utilizado nunca, por eso no lo he puesto...
Javier Romero muchas gracias, pero deberias probarlo. Está muy rico
@@cocinafamiliarjr jajaja
Pero cual es el nombre de cada arroz ...no no aclaras nada
Estás seguro?
Cuál es para makis o sushi?
Yo utilizo el de la clase bomba.
Viendo el vídeo después de algunos meses, menciona mucho que el arroz se pasa. A qué se refiere con eso?
El arroz se pone muy blando y es hasta casi desagradable comerlo.
@@cocinafamiliarjr comprendo, queda "agüachado", así se le dice en mi país. Agradecida por su respuesta.
Los nombres de los arroces por favor
Fijate en el tipo de arroz porque los nombres no serán iguales en todas partes...
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Yo no tengo ni idea de arrozda lo mismo que compre uno que otro a mi nunca me sale
Y los nombres?
Como se llama cada arroz???? No me sirvió así la explicación
Mala suerte, creo que he explicado las clases de arroz que son... Si con eso no le sirve, no se que más decir...
La calidad del video no permite apreciar las diferencias en los granos de arroz ademá no dice en nombre del arroz , pq arroz cremoso no me dice nada del grano que necesito, lo mismo con la calificacion arroz de postres, no se encuentra así especificado por acá, quien sabe en su país sea así . Pediria que diera los nombres con los cuales se pueda encontrar los diferentes tipos de arroz , si posible . Gracias.
Que buen video coño
Gracias por comentar, recuerda estar hoy a las 17 horas para el sorteo del premio en directo.
Este video solo servira para españa por que en latam ni idea de esos nombres de arroz
Muchísimas gracias 😀 👋
Los nombres de arroz se te olvidó, 😢
Gracias por comentar los vídeos, es muy importante para mí, un saludo.
Faltan los nombres comerciales de los arroces
Muchísimas gracias 😘
Solo dices dos nombres qué rabia
Gracias por participar con tus comentarios.
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Gracias
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