บางหว้าขาหมู | ถึงพริกถึงขิง 08-02-19
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2019
- มาแล้ว มาแล้ว!! มาพบกับรายการ #ถึงพริกถึงขิง พร้อมเสิร์ฟความสนุกให้คุณ ต้อนรับบ้านใหม่ #ช่องone31 วันนี้เราอยู่กันที่ย่านเพชรเกษม เพื่อที่จะมาตามหาตำนานความอร่อยกับร้าน #บางหว้าขาหมู ร้านขาหมูเก่าแก่ที่เปิดมากว่า 42ปี วันธรรมดาทำวันละ 300กว่าโล เรียกว่าไม่ธรรมดาเลยใช่มั้ยล่ะครับ ด้วยความขยัน ความจริงใจ บวกกับรสชาติความอร่อย จึงเป็นเคล็ดลับที่ทำให้ร้านนี้ประสบความสำเร็จมาจนถึงทุกวันนี้ นอกจากนั้นยังมี เกาเหลาเลือดหมู มะระตุ๋นซี่โครง เยื่อไผ่ตุ๋นซี่โครง มาดูกันว่าจะอร่อยเด็ดขนาดไหน โดยเฮียสมเกียรติเจ้าของร้าน จะมาบอกเล่าถึงที่มาความอร่อย พร้อมเผยสูตรเด็ดที่ทำให้คุณตั๊กนั้นถึงกับ อึ้ง!!
หลังจากที่ได้ไปดูขั้นตอนการทำขาหมูมาแล้ว วันนี้คุณตั๊กก็จะทำเมนูที่ชื่อว่า #เบอร์เกอร์ขาหมูบางหว้า เป็นอีกหนึ่งไอเดียที่นำขาหมูรสชาติอร่อยกลมกล่อม มาต่อยอดให้อร่อยยิ่งขึ้น จะทานเป็นอาหารเช้าก็สะดวกหรือว่าจะทำให้เด็กๆ ทานเล่นที่บ้านก็ทำได้ง่ายๆ
ติดตามข่าวสารรายการได้ที่ / tuengpriktue. . - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ร้านนี้ผมกินตั้งแต่เด็ก เป็นขาหมูที่ผมชอบที่สุด ตอนนี้ผมอยู่หาดใหญ่ยังคิดถึงตลอด
สำหรับบางท่านที่สงสัยว่าไม่ใส่เครื่องพะโล้หรอ ผมเคยถามเจ้าของร้าน เขาบอกว่าของเขาไม่ใช่ขาหมูพะโล้ มันคือขาหมูต้มเค็ม รสชาติเค็มมันกลมกล่อมหวานน้อยๆ ผมเคยสังเกตเห็นลังเครื่องปรุงในร้านเป็นตราเด็กสมบูรณ์ อีกอย่างที่มีแต่เขาลืมบอกคือผักกาดดอง ส่วนตัวผมเชื่อนะว่าในห่อผ้า มีแค่กระเทียมไทยอย่างเดียว
สูตรนี้อร่อยที่สุดครับ รับประกันเลย
บ้านผมอยู่ตรงข้ามร้านตอนนั้นจนครับขอซื้อเศษที่เข้าทิ้งมาเจียวได้กากมากินอร่อยมากครับตอนนี้ผม45แล้วไม่เคยลืมเลยครับแกให้ครอบครัวผมครอบครัวเดียวนะครับขอบคุณเฮียกับเจ้มากครับ
ๅ
เศษที่ทิ้ง ยังต้องชื้อ ต้องนึกถึงบุญคุณด้วยหรอครับ
ไปกินบ่อยๆค่ะอร่อยมากค่ะทุกเมนูเฮียแกเปนนักการเมืองค่ะเจ้ก็ใจดี
เฮียเจ้าของร้านอัธยาศัยดี น่าไปอุดหนุนมาก
ชอบรายการนี้ติดตามมาหลายปีครับ
ชอบมากค่ะ อารมณ์ดีเสมอมาและตลอดไป สุดยอดเลยค่ะ
สามีเป็นแฟนตัวยงของบางหว้าขาหมูสาขานครปฐม เราจะซื้อกลับบ้านทุกครั้งถ้าซื้อทัน เพราะขายหมดในราวบ่ายสามโมง ความอร่อยอยุ่ที่กินพร้อมกับกระเทียมดิบและน้ำส้มของเขาที่เขาแถมมาให้ น้ำส้มของเขารสชาตินัวมาก น้ำซุปของเขาเวลาแช่ในตู้เย็นจะไม่เห็นไขมันลอยขึ้นมา เหมือนเขาจะช้อนไขมันทิ้งไปด้วย เนื้อและหนังนุ่มละลายในปากจริงๆ
ร้านนี้เป็นร้านเดียวที่กินแล้วไม่เจอมันใต้หนังเป็นก้อนๆ ไม่เลี่ยน ชอบมากครับ
ทานบ่อยๆ.. อยากถามว่า ได้กลิ่นเครื่องเทศอะไรบ้างไหมในต้มขาหมู.. เช่น.โปยกั๊ก, อบเชย,หรือกลิ่นผงพะโล้ อะไรสักอย่างก็ได้..คืออยากรู้(ไม่เคยไปกินคับ)
ไม่มีครับ ไม่ใช้พะโล้ ของเขาเป็นต้มเค็มครับ คนละอย่างกัน
@@0_0-v- ไม่ได้กลิ่นครับแปลกไม่เหมือนขาหมูที่อื่น
ดูแล้วไเ้สูตรทำมาหากินด้วยนะ ดีจังค่ะ
ชอบมากครับร้านนี้ แพงแต่อร่อยถูกปากผมมากผมชอบหนังมากกว่าเนื้ออีก หนังเปื่อยหอมอร่อย
ชอบความเป็นกันเองของเถ้าแก่ร้าน
สูตรต้มขาหมู ใส่แต่เกลือน้ำตาล และกระเทียม ซีอิ๊วดำหวาน แค่นั้นหรอคะ!!
เฮียคงเครื่องพะโล้😅
ผมว่าเค้าบอกไม่หมดหรอกครับ ใส่แค่นี้ ไม่มีทางอร่อยครับ
ในห่อผ้าขาวไม่มีทางที่จะมีแต่กระเทียมตามที่เฮียบอก
หึ หึ หึ ใส่ตามที่บอก ไม่มีทางรสเหมือนแน่นอน
อยากให้รายการรุ่งๆ^^น่ากินมากกกกขาหมู^^
ชอบพิธีกรครับเป็นกันเองสบายๆ
อร่อยจริงค่ะ ไม่เลี่ยน ไม่แพง กินที่สาขานครปฐม
ดูตั้งแต่ช่องแรกๆๆจนตอนนี้ย้ายมาสามบ้านละ ยังหน้าดูเหมือนเดิมคับ ทำรายการดีๆๆต่อไปนะคับ
น่าทานมากๆๆๆขอบคุณค่ะ
ดูจากเฮียให้ความรู้..แล้วชอบครับ...😍😍
ดีใจมากที่ตามเจอ...
บ้านอยู่ใกล้ร้านนี้ค่ะ ทานตั้งแต่เด็กชอบรสชาดมากๆ ที่สำคัญเถ้าแก่ใจดีมากๆค่ะ
ทานบ่อยๆ.. อยากถามว่า ได้กลิ่นเครื่องเทศอะไรบ้างไหมในต้มขาหมู.. เช่น.โปยกั๊ก, อบเชย,หรือกลิ่นผงพะโล้ อะไรสักอย่างก็ได้..คืออยากรู้(ไม่เคยไปกินคับ)
ดูคุณตั๊กเพลินดี ได้วิธีทำอาหารที่หลากหลาย แต่อยากให้คุณ ตั๊กนิ่งกว่านี้ ไม่อย่างนั้นเหมือนดูคนเมามาทำหน้าที่พิธีกรค่ะ
ติดตามตลอดครับ
ชุดเฮีย มาเต็มมากกกก
เปิดทุกวันไหม
คุณตั๊กเป็นพิธีอาหารใด้ดีมากครับ
เสียงดังฟังชัดครับ
ผมชอบกินมากครับ
ติดตามเพราะชิบคุณตั๊ก คนดี ชอบคุณป๊อกด้วย คนดีทั้งคู่ค่ะ
น่าทานคะ
บางหว้าสุดย๊อดดด
อร่อยมาก เคยไปกินมาแล้ว
อร่อยมากเคยไปกินมาแล้ว
เคยกินเมื่อ 20 กว่าปีที่แล้ว ทางผ่านไปทำงาน. อร่อย. ย้ายมา ตจว . แล้ว. อยากกลับไปกินอีก
แถวนครถมมีสาขานะ
ขาหมู เจริญแสง-สีลม ก็อสุดยอด
เคยไปซื้อครั้งเดียวเข็ดไปเลยซื้อ100บาทให้เศษๆ1ถุงอย่างกับให้หมาแมวแดกเอาไปคืนแล้วไม่ซื้ออีกเลยลาขาด...เจริญ...ขายแบบนี้คงจะเจริญน่ะ
ดูมาตั้งเเต่ช่องห้า เปลี่ยนบ้านใหม่เเล้วช่องวัน บ้านเเรกช่อง บ้านสองไทยรัฐ บ้านวันช่องวัน รายการดีๆเยี่ยมๆ
ขาหมูดูสดมากๆ
ปกติชอบพี่ตั๊กมากกกกกกก แต่ก็อดคิดไม่ได้ว่า พี่ดีดจิมๆ แหะๆ แต่ก็จะดูตลอดไปค่ะ
พิธีกรน่ารัก มาก เชียร์นะ NINA RICCI
อร่อยครับ .ผมกินประจำ
ชอบพี่ตั๊กครับ...และชอบเฮียมากๆบอกหมดไม่หวงวิชาครับ
อร่อยจริงออกเค็มไม่หวาน
ดูแล้วน้ำลายไหลตาม5555
ใครไม่ถูกจริตก็หาช่องใหม่รายการใหม่ดูเอาค่ะ ส่วนเราชอบแบบนี้เลยดู นานาจิตตัง…
เห็นด้วยค่ะ เราFCพี่ตั๊กพี่ป๊อก เรารักคู่นี้ค่ะ เห็นพี่ตั๊กเเบบนี้มาตลอด ใครไม่ชอบรายการก็ผ่านไปโลดค่ะ เราติดตามตลอด
ploy a pink
เขาก็อยากลองของอร่อย
ส่วนจะถูกปากหรือไม่อีกเรื่องหนึ่ง
เอามารวมกันได้อย่างไรวะ
สรูตเก่าอาม่าต้อง ให้ดีต้องเผาไฟอ่อนๆกับเตาถ่านมันถึงจะหอม. นํ้าตาลต้องใส่ทีหลังเพราะถ้าใส่ก่อน มันจะเปี่ยยช้า. ปล. ใส่หน่อแห้งจีนด้วย ถึงสวรรแน่นนอน
ไปเปิดร้านดิ
หน่อแห้งจีนคืออะไรครับ
โฟกัสตอนเผาขาหมู มอไซค์ไปรษณีย์วิ่งขึ้นฟุตบาทเห็นกล้องเบรกหัวทิ่มเลย 😀😀😀😏😏😏
tummapak ปัญญาอ่อน
@@fanta55chanel83 มึงนั้นเหละ
ใจเย็นๆครับ เรามาร่วมสร้างสังคมที่น่าอยุ่กันดีกว่าครับ
คุนเก่งเรื่องอาหารมาก..นับถือ
ร้านนี้ผมมาทานแล้ว..บอกได้เลยผมทานทุกวัน
มันง่ายไปหรือป่าวครับ? อุตสาออกลายการดีๆทั้งที่
โดยส่วนตัวแล้วชอบพี่ตั๊กนะคะ ขยันทำงาน เรียนจบโท ด้านศิลปะ จุฬาฯ และกำลังต่อเอก แต่ทำไมช่วงนี้พี่ยิกๆยักๆ บุคลิกไม่ค่อยนิ่งเลยอ่ะคะ หรือว่าพี่ไม่ค่อยสบาย ห่วงนะคะ แต่ก็ยังคงจะติดตามต่อไปค่ะ
โดนตัวไหนมาว่ะเนีย ของดีจิง
อร่อยนุ่มมากๆคับ ผมชอบไปแดรกประจำ
เคยกินบ่อยผมว่าขาหมูรสชาดดูดีนะแต่เกาเหลารสชาดธรรมดามาก
❤❤❤❤❤😊😊
พีธีกรดูรัวๆ
วรีย์รัตน์ ขันอาษา ดูเหมือนคนเมาเลย
พิธีกร รั่วๆต้องอุดด้วยยาแนล นะครับ😆😆
คิดถึงร้านนี้มาก คิดถึงเฮียอ้วน มีโอกาสก็อยากจะไปเยี่ยมเฮียบ้าง
น่ารักมาค่ะคุณเถ้าเเก่
ฟังดูเหมือนมีหลุดเครื่องพะโล้นะครับ5555 ต้มสองหม้อด้วย
กินครั้งสุดท้ายก่อน covid มา แล้วก็คิดว่า เลิกกิน หาความอร่อยไม่เจอสักครั้ง (ทุกทีน้องให้เด็กขี่มอเตอร์ไซค์ไป เขาชอบกินขาหมู) เราก็แปลกใจ พริก กระเทียมสด ทำไมไม่มีให้..วันนั้นไปกินเองที่ร้าน มีแต่พริกเหลืองปั่น พริกนิดเดียวน้ำส้มเพียบ เราเดินไปขอพริกสดกระเทียม ผู้หญิงผู้ใหญ่ น่าจะไม่ใช่ลูกจ้าง เขาตอบ ไม่มี ไม่ได้ใช้ อะไรอ่ะ ข้าวขาหมูมันต้องมีพริกขี้หนูกับกระเทียมสด สั่งมะระตุ๋น (ตอนนี้ รายการมาถ่ายทำ มะระน่ากินมาก) แต่วันนั้น เหมือนมะระต้มกับน้ำก๊อกจืดสนิท..แต่แปลกใจขายดีนิ. เจริญแสงสีลม น้ำจิ้มสุดยอด.
ถูกครับ! คนละเรื่องกับเจริญแสงสีลม..เทียบกันไม่ได้ ผมเด็กวัดจันทร์ฯ บางหว้า ..แต่ก่อนเมื่อ10กว่าปียอมรับขายถูก..รสชาดแบบต้มเค็ม ก้อพอรับได้..แต่เด๋วนี้ เลิกกินโดยปริยาย พริกกระเทียมอะไรๆก้อไม่มีที่สำคัญขายแพงมากมีแต่น้ำ เนื้อหนังแทบนับชิ้น ขายแพงก่อนที่หมูจะขึ้นราคา..!!👎Bye!
แต่ผมชอบ ขาหมูเทวดา มากกว่า หวานเค็มกำลังพอดี
ตกลงเมาค้าง หรือ กำลังเมาคะ
เห็นขาหมูแต่อยากหมูหัน ครถม
กินหมูต้มกระเทียมใส่ซีอิ้วดำ5555
ปัจจุบันขายแพงมากไม่อร่อยด้วยขายยี่ห้อมากกว่า
เถ้าแก่เล่นตลกได้นะครับ เสียงฮาดีครับ
แหมเฮียกั๊กสูตรอีกแล้ว
รากผักชี กระเทียม พริกไทยแหละ
กินแต่ผม ป.5 ตอนนี้27แล้ว ขายยาวนานมาก ตี5เดินผ่านไปโรงเรียน กำลังตุ๋นหอมมากกกกขาหมู
เีรรีรัึึ
โม้
เจี๊ยก..หม้อหรือถังผสมปูน ใหญ่มร๊ากๆๆ
หวงสูตรขนาดนี้ ไม่ต้องไปอุดหนุนร้านนี้
ในห่อผ้าไม่เชื่อหรอกว่ามีแต่กระเทียม
5555
กระเทียม น้ำตาลทราย ซีอิ้วดำ บร้าๆไปแล้ว
inner naja
อย่างน้อยต้องมีรากผักชี
ใส่เหล้าขาวและเครื่องปรุงอีก2=3อย่างครับ
ย้อนแย้งใส่แต่กระเทียมจะไปอร่อยได้ไง ต้นรายการบอกใส่เครื่องพะโล้นี่ แล้วหม้อต้มสาธิต ทำไมเนื้อเพิ่มขึ้นเต็มหม้อ? ติดตามมาหลายเทปรู้สึกผิดหวัง
หมกสูตรกันทั้งนั้น ใครจะไปบอกสูตรง่ายๆ เครื่องขาหมูมีตั้งเยอะ ไหนจะซอสฝาเขียว,น้ำมันหอย ผงปรุงรส ทำน้ำตาลคาราเมล เฮียก็...หน้าตายเลย
...ฝั่งธนบุรี ต้องขาหมูบางหว้า ทานมาเกือบ30ปี ขาหมู จส.100...
Charlie Nontashev พึ่งไปกินมาขาหมุรสไม่จัดเบาๆซุปยื่อไผ่กระดูกหมุ..มีส้มตำลาบน้ำตกก๊วยเตี๊ยว..ขนมหวานก็อร่อยที่จอดรถกว้างพอสมควร
ใช่ ขาหมูบางหว้า คือที่สุดสำหรับเราเลย
ขึ้นอยู่กับรสชาติน้ำล้วนๆ
ส่วนตัวไม่ชอบบางหว้า ชอบเซนต์ลุย
เซนหลุยส์อีกเสียงค่ะ
อยากรู้เคล็ดลับของข้าวขาหมูเจริญแสงสีลมอยากให้ถึงพริกถึงขิงไป
เจริญแสงติดหวาน ร้านนี้ติดเค็ม
ผมว่าทำรายการแค่ไปชิมแนะนำร้านดีกว่าถ้าจะทำแบบเผยสูตรจะโดนแบบนี้ทำให้รายการขาดความเชื่อถือ ถ้าเผยสูตรต้องครัวคุณต๋อย
ทำไม่เสียงเฮียฮาดีจัง
ชอบรายการนี้ครับ เบอเกอร์ขาหมูอย่างโหด น่ากิน
ทำไมผมฮาเฒ่าแก่อ่ะ ใครคิดเหมือนกันบ้าง ผมว่าแกอารมณ์ดี
ผมเชื่อว่า เค้าใส่แค่นั้นจิงๆ แต่มันอร่อยมากนร้ ไม่คาวไม่เลี่ยน หมู
ชอบพิธีกรฮาดีครับ
เสียงเฮียอย่างฮา 5555
กินแล้วรู้สึกเค็มไป
ป้าดต้มทีเปนร้อยโล
กินฟรีหรอครับ
ความเห็นส่วนตัวนะ.... แล้วแต่คนชอบ แต่ส่วนตัวผมว่าไม่อร่อย จืด เลี่ยนนน แพง
ไม่จืดนะออกหวานนำ เค็มตาม กูอ่านเม้นแล้วรู้เลยว่าเคยกินจริงรึเปล่า
อร่อยครับ. สาขานครปฐมคนเยอะมาก. เค็มนิด หวานหน่อย. 35บาท
ทำไมใส่หย่างเดียวอร่อยเลยกระเทียมหย่างเดียวแน่นอนเลยเฮียอร่อยแน่นะ
ไม่มีร้านไหนเขาบอกสูตรหมดหรอกครับ
I miss
ลูกผู้ชายไม้ตะพดเล่นดี
อร่อยมากกก สาขาเพชรเกษม
ผมไปกินบ่อยร้านนี้้อร่อยมากๆรอบหน้าถ้าไปผมจะสั่งเส้นเล็กแห้ง😁🙏🙏
กลับมาดูคุณตักอีกชอบติดตามให้กำลังใจนะคะ
อย่าเชื่อนะคะ เห็นเฮียแกใส่อีกหลายอย่างรวมทั้งมาการีน หรือเนยด้วยค่ะ
ขาหมูต้องนครปฐม
ผมกินตั้งเเต่เด็ก วิ่งเล่นกะลูกชายเจ้าของบ้านอยุ่ข้างเลยคับ
ไม่ใช่พะโล้..เขาเรียกขาหูมต้มเค็มจร้าาา
ใช้อรอ่ยๆๆมากๆๆดิฉันชอบแบบงายๆๆผัดหอมๆๆ-😀😀😀😀👍❤
แต่น้ำปลาไม่ชอบมันเห็นบ้านนนะ
บ้านผมเคยทำขายเครื่องจริงๆไม่ได้ใส่แค่นี้หรอก ปาหี่มากๆ ใส่แค่นี้จะไปรู้รสอะไร โป๊ะกั้ก อบเชย พริกไทยน้ำตาลปึกอีก เยอะมากส่วนผสม
suchat sriwanno มันเป็นสูตรที่ไม่เปิดเผยไงท่าน
สูตรใครสูตรมัน ใส่อะไรเยอะแยะก็ไม่ได้จะอร่อยหลอก
ผมก็ทำขาย ไม่กล้าบอกเหมือนกันครับ
@@forextrader4014 บอกมาเถอะคะฝีมือใครฝีมือมันข้าวผัดจานเดียวกันเตี๊ยมเครื่องให้เหมือนกันยังผัดไม่อร่อยเลย
บอกแล้วพิธีกร อย่าเติมมาเยอะโยกยันจบ
👍👍😋🥰
แปลกดีใส่แต่กระเทียม ปกติเหนใส่ยาจีนหรือพะโล้ด้วยนะ
เขาบอกไม่หมดหรอกครับในห่อผ้ามีแตะกระเทียมเป็นไปไม่ได้
@@user-ok6es2xr1c เป็นไปได้เพราะที่กลิ่นมันไม่มีกลิ่นเครื่องพะโล้เลย
ไม่เห็นบอกสูตรเลย
พิธีกรเหมือนเมาตลอดเวลา บุคลิกมันไม่น่าเชื่อถือว่าอร่อยเลยยย
กูชอบมึงไม่ชอบก็ไม่ต้องดู
ผมฝากพี่ข้างบ้าน ผมไม่เคยกินเลย อยากลอง พี่ข้างบ้านบอกเขาขายชุดละ 120 บาท ก็แกะมาจากถุง ร้องโห 120 บาทแค่นี้ เเพงจัง เราก็อะช่วงนี้ของแพงแต่ก็ ไม่คิดว่าจะน้อย ขาหมูกำลังพอดี แต่ น้ำขาหมูเค็มซีอิ๋ว มากแบบกินซีอิ๋วตี กินให้รู้แต่สำหรับผม ไม่อร่อยครับ
บางเม้นบอกอร่อยบางเม้นบอกจืดกูละยอมใจ
คนเราลิ้นรับรสชาติต่างกันคับ บางคนบอกว่าโอเคบางคนบอกว่าจืด
เค็ม นิด หวานหน่อย. สาขา นครปฐม