RILLETTES de SARDINES (Tous en cuisine avec Seb)
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- Recette de rillettes de sardines
285 gr de sardines à l'huile
80 gr de beurre
1 échalote
1 gousse d'ail
1/2 bouquet de persil
1/2 bouquet de ciboulette
3 CàS de vinaigre de cidre
sel et poivre
Les rillettes de sardines sont une spécialité culinaire de la cuisine française, particulièrement populaire dans les régions côtières. Cette préparation est faite à partir de sardines fraîches ou en conserve, de beurre, d'épices et d'aromates, tels que le l'échalote, la ciboulette et l'ail, qui sont mélangés ensemble pour créer une délicieuse pâte à tartiner.
Pour préparer les rillettes de sardines, les sardines sont tout d'abord égouttées et écrasées à la fourchette ou au mixeur avec le beurre. La préparation est ensuite assaisonnée selon les goûts et la texture désirée, puis servie froide avec du pain grillé ou des toasts.
Les rillettes de sardines sont une excellente alternative aux rillettes de porc pour ceux qui cherchent une option plus légère et plus saine. Les sardines sont riches en oméga-3, en vitamines et en minéraux, et sont considérées comme l'un des poissons les plus sains pour la consommation humaine. Les rillettes de sardines sont également très polyvalentes et peuvent être utilisées comme une garniture pour les sandwichs, les salades ou les légumes.
Les rillettes de sardines sont une préparation simple mais délicieuse, idéale pour une entrée rapide et facile à préparer. Elles sont également parfaites pour les apéritifs et les réceptions, car elles peuvent être préparées à l'avance et stockées au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Si vous cherchez une option saine, savoureuse et polyvalente pour vos collations ou vos apéritifs, essayez les rillettes de sardines et laissez-vous séduire par leur goût délicieux et leur texture crémeuse.
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bonjour bonne recette et bon apero merci a bientot
Le week-end approche et voilà Seb & Marie déjà à l'apéro... pour notre plus grand plaisir :) Merci à vous deux et bon WE.
les Week-end complet avec Mme sont tellement rare
@@tousencuisineavecseb Dommage 😮profitez aux maximum de vos week-end à 2 !!! 😋pour les rillettes !!! Bon dimanche
Très intéressant
J'adore la Sardines de Saint Gilles croix de vie 🐟
bonsoir Seb,
merci beaucoup pour cette délicieuse recette
mmm des rillettes de sardines
sur une tranche de pain grillé et une bonne salade un vrai régal
à faire demain
un like sans hésitation bien sûr 👍
bonne soirée excellent week-end à vous
amitiés de Bruxelles 😘😘
Merci pour votre partage
Belle recette et pourtant simple !
Voilà une idée de "canapés apéro" simple, pas cher et gouteuse! Merci Seb!
How long can that keep in the fridge?
J’en fais habituellement en remplaçant le vinaigre par du jus de citron et le beurre par du fromage frais type St Moret .
Je vais tester votre recette, elle donne envie.
Il y a tellement de recettes différente pour les rillettes de sardines.
Merci pour cette recette
Je vais l essayer
J'avais jamais pensée à pepsé avec de l’échalote, merci Seb (sinon, je peux paraitre avoir des gouts de luxe, mais quand je rentre en France et passe en Vendée, j'utilise comme sardines de la sablaise). 💚🖤
Bonsoir Seb 🤗
Presque la même recette que la mienne 😉 au lieu du beurre je mets du yaourt à la grecque ou du skyr ou des petits Suisse qui sont bien onctueux et moelleux... je le fais aussi avec des filets de maquereaux 😋 il faut laisser au réfrigérateur un peu plus longtemps pour que la texture soit plus ferme.
Bon week-end bises à vous deux 😘
Il y a 15 ans que je n'ai pas fait de rillettes de sardine. Je vais adopter ta recette qui a l'air bien plus savoureuse que la mienne car je mettais que du beurre et un peu de piment de Cayenne. Merci pour ton partage Séb. 😍👍
Miam-miam 👍👍, moi je dis banco pour l'apéro!!merci Seb et Marie!
Merci Seb, dimanche un + pour l'apéro😃
Thank you so much. It looks delicious.❤
Super. Perso, je remets les rillettes dans la boîte de sardines (ou les boîtes). C'est super sympa comme présentation. C'est un truc qu'avait expliqué Philippe Etchebest !
Très bonne idée !
th-cam.com/video/mKOL4cBnuq4/w-d-xo.html
C est délicieux les rillettes de sardines
Et je ne vais pas avoir de problème pour en trouver ...
😂😂
ça a l'air vraiment très bon !!!
Bonsoir Seb toujours de belles et gourmandes recettes à faire car de vous voir gouter ça donne envie de manger merci Seb😘Mamy
Merci pour cette recette! A partager pour l’apéritif 👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
J’adore
Elle a l air délicieuse ta rillette😋bon week-end seb😘
Très bien fait j’aime ça🌸
Coucou Seb,
Je vois qu'à la veille du weekend, tu n'oublies pas l'apéro! 🤣
Pour ceux qui n'aiment pas l'idée de laisser la colonne vertébrale de la sardine, pensez à acheter des filets de sardines et le tour est joué.
Bon weekend à vous deux 😍
Sa donne envie 👍👏
Merci pour ta recette de rillettes maître SEB..ça me changera de mes rillettes au thon 😂 ....je vais tester suivant ta méthode et bon weekend à toi et à tes proches
Merci Robert
Au moins des sardines qui ne resteront pas coincées au fond de leur boîte 🤣🤣😂😂bon week-end 😘
Mon cher seb est-ce que on peut faire avec du thon en conserve? Merci bc un pur bonheur de vous regardez
Oui c'est possible avec du thon
Vive l’apéro
Bonjour Seb je m'appelle Alex j'adore cette recette de rillette
Cool, je suis contant que cette recette plaise.
Bonjour Seb. Je note que tu n'as point enlevé les colonnes vertébrales des sardines. Suis-je trop tatillon et estimes-tu que ça n'est pas nécessaire?
Il y a bien longtemps que je ne décortique plus les sardines en boîte, après il y a certaine marque ou effectivement cela croque un peu sous la dent 😂😂
Bonjour Christophe,
Je suis comme vous je n'aime pas laisser la colonne de la sardine, du coup je les fais toujours avec des filets de sardines pour me simplifier la vie! 😉
Ce n'est pas nécessaire
Tatillon va !😷
Merci👍
Merci Seb encore une fois 👍juste une question stp....pas de citron pour ta recette ?...Pour le vin blanc aucun souci 😂😂
Bonjour Christian, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron
Ah ! Voilà la recette après nous avoir fait saliver ce matin . Je vais très certainement la réaliser durant le week-end . Deux petites questions le vinaigre apporte quoi de plus hormis le goût ? Et combien de temps peut-on conserver la préparation au réfrigérateur ? Merci Seb pour la recette et d 'avance pour la réponse 😎
Une très légère acidité, mais alors vraiment légère,
Une petite semaine (5j) au réfrigérateur
Même recette mais moi je met du mascarpone a la place du beurre, et jus citron a la place du vinaigre... Plus gourmand !😘
Merci Marie,
Avec la rillettes de sardines, on pourrait faire un livre culinaire sur le sujet.
c'est super seb mais il faut laisser les arêtes des sardines passe se que il a des arêtes dans les sardines bonne soirée seb
Merci SEB
Pour votre recette Rillettes de Sardines je pense honnêtement soit être super bon. Si en n'a pas de vinaigre de cidre par quoi en peux le remplacer svp merci SEB
un filet de citron
Bonjour, SEB merci pour vos recettes , peut-on garder combien de temps au frais.
Bonjour,
3 jours
Merci beaucoup 😁
combien de temps se conserve les rillettes dans un pot à paté de ce type ? mettre du citron aide la conservation ?
Bonne video en tout cas
2 à 3 jours
Merci. Excellente idée pour l’apéro.
A quand des rillettes de porc ?
bientôt peut être
Bonjour Seb, pourrais-tu nous concocter une recette de rillettes de Saint-Jacques ? J'en ai mangé une fois, un délice, de mémoire il y avait un peu de vin blanc, des petits morceaux de carrottes... Merci 😁
C'est noté
Bonjour sa a l'aire combien de temps faut le garder au frait
Bonjour Marie-Christine,
mini 1h
C'est quoi la porte ?
la porte ??
Salut Seb & Marie,
On chante tous ensemble : th-cam.com/video/PA3P1-aSvKQ/w-d-xo.html 😂
Merci Seb !
Merci pour le conseil, j'ai le même problème avec la pâte à pizza, j'essaierais d'appliquer vos conseils la prochaine fois.
Mais oui c'est carrément la honte depuis toutes ses vidéos 😬😬😬