БЗК получится всегда, если сахар и белки, добавлять один к одному(+10гр. сахара) Я делаю так, 120 гр. белков. 240 гр. сахара+10гр. И сахар заливаю водой, чтоб только покрыло сахар, на кончик ч. ложки лим. кислоты, ваниль. Успех БЗК, хорошо сваренный сироп.
Круто 👍
Спасибо большое!
БЗК получится всегда, если сахар и белки, добавлять один к одному(+10гр. сахара) Я делаю так, 120 гр. белков. 240 гр. сахара+10гр. И сахар заливаю водой, чтоб только покрыло сахар, на кончик ч. ложки лим. кислоты, ваниль. Успех БЗК, хорошо сваренный сироп.
Спасибо большое!
Сахар умножаем на 2… от белка,воду делим на 2.И все супер...Не приторный...
Кстати так делают бзк очень мало.И я одна из них и вы!Довожу сироп до 123 гр..
А размер бисквита не указан и размеры
диаметр среднего казанчика до 20 см-максимум 20 см
высоту не могу сказать