Hứơng dẫn làm rau câu 3D từ A tới Z cho các bạn tự học làm ở nhà
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ค. 2019
- Ai có niềm đam mê rau câu nghệ thuật thì vào xem video của mình hướng dẫn có thể tự học ở nhà
Nấu clear base:
1 gói(10gram) Rau câu dẻo Hoàng Yến hoặc Rovin
1.8 lít nước
200 gr đường cát hoặc đường phèn
Nấu sữa : milk
1 gói rau câu dẻo
1 lít đến 1,2 lít sữa tươi( 3.25% chất béo)
100 gr đừong
Lưu ý: Nếu sữa không béo thì cho thêm sữa đặc để màu đẹp
/ lam.kimoanh.9
Xem tất cả các món ăn : / @kimoanhcanada4125
/ oanh_2019
Fanpage: / kim-oanh-canada-101344...
#KimOanhCanada#raucâu3d
![เปิดบ้าน เปิด Supercar อั๋นโอกิ เคยเอา rolls Royce เเลกพระ องค์ละ 100 ล้าน l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/FeGwJwXauZ0/mqdefault.jpg)
Chị hướng dẫn rất chi tiết , dễ hiểu ! Cám ơn chị đã chia sẻ !
Người đẹp giỏi quá, làm đẹp mê ly ❤️❤️❤️
Thank bạn nhiều
Cám ơn em Oanh thật nhiều đã hướng dẫn tận tình. Chúc em sức khỏe và thành công.
Bắt mắt lại rất ngon. E mà có bánh như này k nỡ ăn c ạ. Khác gì tác phẩm nghệ thuật đâu. Cảm ơn c thật nhiều đã k giấu nghề, để mọi người được thưởng thức.
Nhìn rau cau đẹp qua sau mà nở ăn , cám ơn bạn đã huong dẫn tận tình .
Cám ơn bạn đã chia sẽ tận tình .Mình rất thích.
Cám ơn bạn rất nhiều
Thanks
Mua vật liệu làm hoa ở đâu xin chia sẽ cám ơn
Ở VN mua kim 3d Ngọc Huệ , bán online hoặc các tiệm bán dụng cụ làm bánh . Nứoc ngoài mua trên amazon nhưng hiệu khác
Hi Chi.minh nau sua gi vay chi. mình thay sửa bằng nước cốt Dừa được ko chi.minh đâm kim toi dau va bat bong vừa. Em cam on chi..
Nấu sữa homo 3.25% , nếu không có sữa homo thì dùng sữa thường cho thêm sữa đặc để màu đẹp và không bị lem. Có thể thêm cốt dừa vô sữa chứ không thể thay sữa bằng nứoc cốt dừa .Vì nứoc cốt dừa không giữ màu làm màu bị lem
Màu nấu xong luôn giữ nóng trong nứoc sôi
Đâm kim sao không cho bị lủng đáy màu sẽ bị tràn ra mặt bánh ( cách đáy khoảng 0,3 đến 0,5 cm)
@@kimoanhcanada4125 Hay Quá Em Cam Ơn Chi.chị Thật gioi..
Cám ơn Oanh đã chỉ dẫn. Đây là lần đầu tiên mình làm, chị bị vân đề là sau khi nấu rau câu với sữa để pha màu, phải lượt qua cái rây, mình đã dùng rây bằng plastic, mới đổ vô rây được có một chút là bị đặc lại không chảy xuống được bao nhiêu, có phải là rau câu quá đặc không, mặt dầu mình đã thêm 50ml nước sôi vô? Hay là rau câu không đủ nóng, vì sợ khét nên không dám để lửa lớn? Hay là phải lấy rây thưa hơn? Giai đoạn này có cần thiết không? nếu mình không lượt thì sao?
Nếu không lược thì bị nghẹt kim do rau câu lợn cợn lúc mình nấu . Dùng cái rây thưa hơn chút thì rau câu dễ xuống hơn
Nghe. Oanh noi la dua va cafe hop nhau minh exiting lam nhung chò Oanh lam video ro rang cach chia mui va đõ lop hay son thūy
Kim hoa hồng mua ở đâu vậy Chị .
Em ở VN hay Canada ? Để chị chỉ chỗ mua
E kinh doanh nên nhờ chị cho ý kiến ạ, nếu e dùng nước dừa để nấu base thì bảo quản dc bao lâu vậy chị
Nước dừa hay nước lọc gì thì bảo qủan cũng giống nhau thôi e .Giữ trong tủ lạnh nhiều nhất là 3 ngày vì có nước cốt dừa và có rau câu dẻo dễ bị chảy nước . Nhưng nấu clear base bằng nước dừa thì rất dễ bị đục và hoa sẽ không nổi rõ sắc nét đâu e
@@kimoanhcanada4125 dạ e cảm ơn chị nha
Chị dùng sữa j vậy
Sữa homo 3.25% nha e , nếu không có sữa homo thì dùng sữa thường thêm sữa đặc để màu đẹp và không bị lem màu nha e
Đẹp quá
Nhìn đẹp ko nở ăn
Công nhận chị khéo tay thiệt,đẹp quá
Cám ơn e - có thời gian làm thử nha
Chị kết bạn dạy e được kg
E vào fb msg gửi tin nhắn cho chị , e tìm video của chị trong kênh xem học theo , không hiểu gì thì hỏi chị hứong dẫn thêm nha
C ơi co cach nao lm bớt chảy nc k c
Em ngâm rau câu ít nhất 1 tiếng rồi mới nấu , nấu thật sôi .E dùng hiệu rau câu nào ? Nấu phải đúng lượng nước , kg qúa mềm thì ít chay nước hơn
Kim Oanh Canada e dung rc con cá dẻo e cho 1,7 l nc c ơi
Chị ơi phần đổ đế á chị chỉ chi tiết dc k chi? Phần trắng, phần Coffee, phần trà xanh chị đổ như thế nào để ra được màu đế đẹp như v ạ?
Em muốn màu xanh da trời thì đổ 1 lớp màu xanh đầu tiên , kế tiếp là màu trắng , cuối cùng là cà phê hoặc trà xanh ( đổ từng lớp , chờ lớp dưới hơi se mặt thì mới đổ lớp trên)
Hoặc đổ sơn thuỷ nhanh hơn : đầu tiên đổ 1 lớp màu xanh da trời trứoc , đợi hơi se mặt thì đổ sơn thuỷ ( sữa dừa , cà phê , trà xanh hoặc lá dứa)
Cách pha: 1 gói rau câu dẻo + 1/2 gói rau câu giòn , 1 lít nước , 500 ml nứoc cốt dừa + 500 ml sữa tươi
Chào chị Kim Oanh, trước tiên cảm ơn chị đã chia sẻ video. Mình làm rau câu Dragon Nguyễn Long, Chị có thể cho mình biết với loại này thì lượng nước nấu base và sữa pha màu cũng như tỉ lệ đổ đế là bao nhiêu được không ạ? Cảm ơn chị nhiều.
Với hiệu Dragon nấu clear base khoảng 1lít2 nứoc , nấu milk cũng 1 lít sữa cho 1 gói 10 gram nhé e
Dạ cảm ơn chị.
Oanh oi minh rat can ban giup minh cong thuc lam rau cau gion. Lop duoi la sua va peach xay nhuyen (màu vàng) tren la peach cat mieng đē theo hinh bông. trě n cùng la lop trong khuon ngang khoang 1 gang tay. Minh cam on ban nhieu lam ą.
Ok , bạn nấu rau câu giòn và pha dẻo rất ngon , vì mình cũng thường làm đế cho 3D .
Bạn ngâm và nấu 1/2 gói rau câu dẻo (1 muỗng cà phê )với 1lít nước , vớt bột , cho đừong .
Tiếp theo là ngâm và nấu lửa thiệt nhỏ 1 gói rau câu giòn với 1,2 lít nước .
Bạn dùng rau câu dẻo tráng gương đáy khuôn 1 lớp mỏng khoảng 0,5 cm đợi cho hơi se mặt ( không để khô) -> xếp trái đào xắt lát lên . Xong đỗ 1 lớp rau câu dẻo lên vừa ngập đào nhưng không đựoc qúa ngập sẽ làm đào nỗi phình lên .
Trộn phần rau câu giòn và dẻo với nhau rồi chia 2
1 phần : cho vào nước trái đào xay ( khoảng 500 ml )
Phần còn lại cho sữa và nước cốt dừa vào ( khoảng 500 ml)
Đỗ tiếp 1 lớp peach đến khi se mặt thì đỗ 1 lớp sữa và đỗ tiếp tục cho đến hết
Lưu ý : khi lớp dứoi se mặt thì đỗ tiếp lớp trên , nếu lớp dứoi qúa khô thì phải dùng nĩa xâm cho nhám mặt rồi đỗ tiếp lớp trên . Rau câu phải nấu sôi
Nếu không có rau câu dẻo thì dùng hoàn toàn bằng rau câu giòn . Nhưng kg làm lớp tráng gương mà xếp thẳng trái đào dứoi đáy khuôn luôn . Vì rau câu giòn rất đục sẽ làm mờ hoa không đẹp .
Tổng lượng nước và sữa cho 1 gói rau câu giòn 25 gram là 2,5 lít
chị làm bộ kim số mấy vậy
Đây là bộ kim số 2 hoa hồng ( bộ 5 kim) của Ngọc Huệ
Anh oi lam banh bao bot self-rising đi. Oanh
Dạ , bữa nào em mua bột và thịt làm bánh bao
Bạn pha sữa tươi gì để làm pha màu làm hoa vậy. Sữa tươi bình thường hay whipping cream vậy ???
Sữa tưoi thường nha bạn , chọn sữa homo 3.25% là ok
Nếu sữa không có độ béo cao thì bạn cho thêm sữa đặc
Nếu làm sữa tươi whole milk Kho ăn nghe mùi sữa không thơm ,còn làm whipping cream nguyên chất với cách pha của bạn là 1/2 gói rau câu jelly với 1/2 lít sữa thì khi ăn rau câu như có bột vậy. Mình sẽ kiếm sữa homo làm thử xem . Khi có kết quả mình cho bạn biết nhé. Cám ơn bạn lắm lắm. Sương . Love
Chị ơi cho e hỏi mình mua mấy cánh hoa và lá ở đâu chị
Chị
Em đổ rau câu buổi chiều mai em làm bông dc ko chi
Đựoc nha e , càng nguội càng tốt
Mình làm y chang nhưng sao k bơm r ban ơi .đầu tiên mình nghĩ là đặc quá. Nhưng thêm nước vào mà vẫn k tiêm được. Hộp 30 cây kim mà cái nào cũng k tiêm được.
Kim G18 mới đúng nhé bạn , kim mua trong nhà thuốc tây, loại kim lớn mà dùng trong bệnh viện họ rút máu. Những loại kim khác không phải G18 là không dùng được cho 3D
@@kimoanhcanada4125 cảm ơn kim oanh đã trả lời mình mua nguyên 1 set ơ vn đem qua .dụng cụ làm rau câu 3d phương anh . Mà mình thử 4 lần rồi chưa bơm được ,khó hơn làm nail nữa đó kim oanh ơi.
Kết bạn Facebook vào inbox mình hướng dẫn cho , không phải cây kim nhỏ xíu gắng trong ống bơm đó đâu . Mình phải mua lẻ bên ngoài , mấy người bán có tâm thì họ sẽ cho thêm kim G18 ,nếu khách biết thì trước khi order phải đòi thêm
Facebook kim oanh là gì ? K oanh nói rất đúng ơ bên này tiệc tùng gì mà mình làm được món ăn gì
Rất là quý. Mua thì so ai cũng được. Nhưng để làm được món ngon cần phải có tâm. Và có lòng.
Chị ơi em cũng muốn một cái như vậy. Sắp sinh nhật chồng em rồi. E muốn tự tay làm món bánh này tặng cho chồng em. Monh chị chỉ em thiệt lòng... Chị cho em hỏi thêm mình muốn khắc tên lên bánh thì làm thế nào hả chị
Em không hiểu gì thì lên fb msg hỏi chị hướng dẫn thêm . Gắn chữ thì mua khuôn chữ tại tiệm bán dụng cụ làm bánh về đỗ rau câu rồi gắn lên thôi .
@@kimoanhcanada4125 chị ơi lên facebook. Thì vào trang nào hả chị
Em vào góc trái video , nhấn mũi tên trong phần mô tả có line fb của chị , e click vô
Chị ơi facebook tên là gì cho em biết để em kiếm
Chị ơi facebook chị tên gì vậy mà em. Viết tên chị mà không được.. Mong chị giúp em. Cám ơn chị nhiều..
C oi.cai phần rau cau trong luc dau ngam 1.8lit nuoc rồi nấu à chị. Mình đổ dc mấy khuôn c .hay cho het 1.8l vao 1 khuôn thôi
Tuỳ e có khuôn lớn hay nhỏ , lớn thì 1 khuôn độ cao phải trên 3 inch
@@kimoanhcanada4125 da c
Dễ làm k c.e chưa thử lần nào hết. Hi
Kim Oanh có thể làm vedeo chỉ cách bắt hoa nghiêng được ko?
Ok bạn
Minho. Edmonton. Alberta đo. Oanh. Có hieu dē tìm. Product. Nhat tot o. Oanh
Có bán Của Nhật là tốt nhất rồi bạn
Bạn ơi mấy ly rau câu pha màu rồi có để vào nước nóng khong
Pha xong ly nào là để ngay vào nồi nước sôi nha bạn , nếu kg rau câu đặc rất nhanh
Kim Oanh Canada cooking & life cám ơn bạn nhieu
Bạn ơi minh lam theo công thức cua bn huong dẩn mà đặc quá không bơm được buồn ghe
Nữa lít sữa thay bằng nữa lit nc cốt dừa dc ko ak
Không thay nứoc cốt dừa đựoc nha
mặt bánh bỏ bao nhiêu gam đường là dc ạ
Em cho đường theo khẩu vị , 1 lít nước 200 gr đường
Dạ em cảm ơn cô
c ơi. dùng tất cả bao nhiêu gói rau câu ạ. e xem mà chưa hiểu lắm
đế clear : 1 gói jelly 10gr hiệu Rovin là 1,8 lít nứoc khuôn hiệu rau câu dừa Singapore là 1,4 lít nứoc
Pha màu : 1 gói jelly nấu với 1 lít sữa có béo , nếu sữa kg được béo thì cho thêm sữa đặc .
( Làm ít hoa thì 1/2 lít sữa thôi)
@@kimoanhcanada4125 dạ e mới tập tành làm à. chắc e làm 1 hoặc 2 bông hoa à. cảm ơn c
Chị Kim Oanh ơi cho em hỏi xíu: trong video chị nói là bôi dầu vô ống bơm khi ống bơm bị cứng, em cũng bị như vậy, chị có thể cho em biết bôi như thế nào được không ạ? Một điều nữa là khi em bơm hoa, base cứ chạy vòng vòng, không đứng yên 1 chỗ là vì sao ạ? Cảm ơn chị nhiều.
Em nấu base ít nứoc lại chút , cho vài giọt dầu vào ống bơm
Dạ em cảm ơn chị.
Oanh oi bot tra xanh la Macha fai o? hieu nao ngon nhat ha Oanh. Oanh co bán hàng ăn hā Oanh?
Bột trà xanh mua trong costco hoặc mua của Đài Loan có bán trong chợ Tây . Kg biết bạn ở nước nào để mình chỉ chỗ ?
Minh ten Van ő Edmonton Alberta đó Oanh Oanhh cho ten hieu sē dē tim. Produce cua Nhut tøt o Oanh
Chị ơi! Em dùng cái khuôn tròn đế rời màu đen được không chị?
Được em nhưng cẩn thận coi chừng chảy nước nha e . Nếu e cho nước vào kg chảy ra là ok
Kim Oanh Canada Vâng. Để em thử ạ.
Chį ơi em ở Mỹ chỉ thấy bán “ thạch rau câu pha sẵn dừa” làm được o Chị , em o biết là rau câu dẽo hay giòn. Loại giòn o được o chị. Chị cho em xin tên loại rau câu được o Chị . Cám ơn chị nhiều 🤗🤗🤗
Rau câu dẻo là jelly hiệu của Singapore hoặc Indonesia , có chữ rau câu dừa ( jellly )
Rau câu giòn agar agar hiệu nào cũng ok. Làm rau câu 3d phải rau câu dẻo mới được nha
Kim Oanh Canada
Chị ơi sao em bắt bông khi đâm xuống nó lan nhòa màu ở dưới bự o giống như chị hình rỏ nét o nhoà lang tùm lum . Tại base em gần hay sao Chị. Chị dạy cách đâm kim và lấy lên xuống như thế nào được o Chị . Cám ơn chị nhiều lắm... fan cứng của chị 🥰🥰🥰😘😘😘 subscribe and like all your video Chį 😘😘😘🥰🥰🥰❤️❤️❤️
E vào fb của chị chia sẻ thêm cho thành công nhé
Kim Oanh Canada cho em xin fb nhe chị
E vào mô tả bên dứoi video có đường link fb
chị ơi cho em hỏi làm thế nào bắt đc cánh đều ko bị thưa và màu mình tạo hoa còn thừa thì làm thế nào ạ
Nếu mới học làm thì em dùng khuôn bằng thuỷ tinh hay nhựa trong để nhìn thấy bên dứoi cánh hoa . Từ đó em đi kim thì em sẽ thấy và có thể chỉnh sửa từ đó rút kinh nghiệm thôi Làm đến vài lần thấy đẹp kg cần sửa nữa thì mình dùng khuôn nhôm
Lúc mình pha màu thì canh sao cho đủ và đừng dư nhiều , phần lá ít hơn , phần hoa nhiều hơn lá . Còn lại em để trắng , khi dư thì cho vào đế nấu luôn
Cho em hỏi dụng cụ tạo hoa mua ở đâu vậy ạ
Kim 3d mua ở Việt Nam , e mua kim Ngọc Huệ dễ xài hơn , mua on line từ Việt Nam
Em ở pháp muốn mua kim làm bánh thạch mua ở đâu dc vậy c?
Kim 3d mua ở Việt Nam ,hiệu Ngọc Huệ ,e có thể mua on line nhưng đều ở Việt Nam . E order xong nhờ ngừoi nhà gởi qua
Ban mua rau cau o dau vay , thank
Rau câu mua trong các chợ Á Châu , rau câu dẻo jelly powder gói 10 gram , rau câu giòn agar agar gói 25 grams
Em làm bằng bột rau câu dẻo không được ko chị
Rau câu 3d làm bằng rau câu dẻo nha e
Mua khuôn Lam ở đâu vậy chị oi
Mua trên online đó em
Kim Ngọc Huệ
Đế sao phải cho thêm rc dòn v c ?
Nếu em không thích có độ giòn thì sử dụng rau câu dẻo thôi cũng ok .Nhưng chắc chắn đế bánh của e sẽ không như e mong muốn .
Mình pha rau câu giòn và rau câudẻo có 3 công dụng :
Thứ 1 : làm cho kết dính, đế không bị tách lớp khi lấy bánh ra khỏi khuôn
Thứ 2 : không bị chảy nước ( rau câu dẻo chảy nước mà rau câu giòn thì hút nước )
Thứ 3 : ngon hơn khi ăn , có độ giòn giòn dai dai nếu rau câu dẻo thôi thì chỉ dai dẻo
Chỉ có mình mới chia sẻ bí quyết này cho mọi ngừoi thôi . Chứ tất cả ngừoi thợ nào họ dạy thì dạy vậy thôi chứ phải giữ bí quyết riêng cho mình đó e
Kim Oanh Canada tks c ạ à c ơi cho e hỏi tỉl ệ nấu đế càe vs trà xanh cho vào với c
Em nấu 1 gói rau câu dẻo , 1/2 gói rau câu giòn trộn và ngâm cho nở trước với khoảng 1,2 lít nước . Nấu sôi gần xong thì cho đường , nước cốt dừa, sữa béo ( tuỳ ý) . Sau đó chia ra 3 phần - cho trà xanh , cà phê , phần màu trắng đỗ nền và đỗ xen kẻ trà xanh và cà phê
Lưu ý : tổng lượng nước và lượng nước cốt dừa , sữa khoảng 2,2 lít thôi . Tuỳ khuôn nhỏ hay lớn mà phân chia liều lượng nha . Công thức này là chị cho chung chung với khuôn 10 inch
minh o toronto .minh muon mua ong tim( ong chich) vi co nguoi ban cho mot bo bong nhung khong co ong tim. ban gioi thieu cho ban ong tim cho minh duoc khong vi biet duoc ban o canada. cam on ban
Hi kim Oanh ; mình cũng người Bạc Liêu , kết bạn với mình nhá .
Ok bạn qua fb của mình nhé
Cô ơi cho con hỏi xíu. Sao ban đầu con đổ gói rau câu vô nước lạnh để ngâm mà nó k có tan. Cứ đóng cục cục trắng á. Đánh ra cũng k tan. Nấu lên cũng k tan hết mà nó cục cục
E mua hiệu gì? Khi cho vào nước bắt cứ loại rau câu gì E cũng rắc ít ít từ từ , vừa rắc vừa đánh cho tan rồi mới rắc tiếp. Chứ cho vô 1 lần nhiều là nó đóng thành cục rất khó tan
@@kimoanhcanada4125 dạ bột rau câu dẻo jelly của Hoàng Yến
Chị có sử dụng của hoàng yến rồi , loại này nấu cũng khá trong , nước ở Việt Nam thì 1,4 đến 1,5 lít nước cho clear base . E nấu bao nhiêu nước ?
Bạn mua dụng cụ đánh trứng giống chị ấy dùng về khuấy, đổ bột từ từ, vừa đổ vừa khuấy mạnh là sẽ tan. Bạn giống mình lúc đầu làm, dùng đũa khuấy dù có đổ bột từ từ cũng bị vón cục
C ơi, khuôn c đổ là bn cm ạ??
sữa không đường hay có đường vậy cô
Sữa có đường thì e khỏi cho thêm đường , loại nào cũng ok . Nếu sữa không nhiều chất béo thì em cho thêm sữa đặc màu hoa sẽ giữ lâu
@@kimoanhcanada4125 cho chị hỏi nấu đế nữa gói rc dẻo và 2 m RC dòn 1/2 l sữa thêm 1/2 n cốt dừa là 1 l phải ko, thanks nhiều
1/2 gói rau câu dẻo và 2 tsp rau câu giòn thì chị phân chia tổng cộng lượng sữa và cốt dừa khoảng 1 lít đến 1,2 lít
C oi mua rau câu ở đâu chỉ dum e voi c , chỗ e. Ko co bán c ạ
E ở nước nào?
Dạ e ở viet nam mà chỗ e ko có bán rau cau dẻo như này c toàn dòn thôi ạ
Ở nước ngoài thì em kiếm trong mấy chợ Chinese và chợ Việt ( jelly)
Bộ kim 3d đó mua ở đâu được c ?
Kim3d mua ở Việt Nam , nhưng chị mua tại hãng giá hợp lý và kg bị rỉ sét
E ở đâu ?
Em ở gia lai ak chị. 1 bộ là bao tiền ak c.?
Em có thể order online rồi họ gửi tới nhà cho em luôn . Em mua kim của Ngọc Huệ tốt và giá rẻ hơn . Mấy chỗ khác bán 300k /1 bộ 10 kim
E qua fb của chị cho website em order
Nguoi dep oi , rau cau ngon kheo nua, chuc Chau cua Co ngay cang gioi hon
Cj hoc o dau z
Chị tự học đó em , ở Canada không có ngừoi dạy và ít ai biết làm rau câu 3D như Việt Nam . Chị xem trên youtube rồi nghiên cứu thêm , làm nhiều lần rồi rút kinh nghiệm
C giỏi quá
Cho e hỏi e dùng rau câu con cá dẻo thì lượng nước ntn ạ.e cảm ơn cô nhiều ạ
Rau câu dẻo hiệu con cá nấu khoảng 1lít đến 1,2 lít , hiệu con cá thường nấu 3d không được trong veo như Rovin , hoàng yến , Dragon
@@kimoanhcanada4125 dạ e cảm ơn cô nhiều ạ.sáng nay e vừa mới nấu xong ạ.e đọc cm trễ nên đã pha 1l7 cho 10g luôn ạ.hic
2
Bạn nói khó hiểu