Borbás Marcsi szakácskönyve - Zsályás pirított csirkemáj zöldségekkel (2020.06.14.)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken:
mediaklikk.hu/...
Gasztroangyal:
• Gasztroangyal 43. rész...
Jól néz ki...
Hol lehet megnézni a receptet???
Az egy.hu oldalon megtalálhatóak.
Csirkemájat lehet sózni, nem lesz kemény.
Megemlítik... csak a végén, enyhe sózás fogyasztás előtt és kell, mert nagyon édes máskülönben az íze...
@@MARTONFERENC73 Én még nyersen sózom, fűszerezem, nem lesz kemény a szárnyasok mája, viszont a sertés- illetve marha- (borjú)májat nem szabad, csak hőkezelés után. Közel 40 éve főzök.
@@henrietteszabo4289 a sertés- és marhamájban nincs tapasztalatom... de megjegyzem az ajánlást... 😁
@@MARTONFERENC73 Akkor ajánlanék egy szintén főzőcsatornát, ahol részletesen elmondja a technikákat is, nagyon jó magyaros, házias ételek. A májra is van nála bizonyíték. :) th-cam.com/video/hBdayGyOUFY/w-d-xo.html
@@henrietteszabo4289 köszönöm 🙂