Самый вкусный Чизкейк (cheesecake) (рецепт рукавички)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- Пошаговый рецепт приготовления Чизкейка. Один из самых вкусных рецептов
• Японский ЧИЗКЕЙК 3 и... ЯПОНСКИЙ ЧИЗКЕЙК 3 ингредиента!!
• Английское лимонное пе... Печенье
• Запеченная индейка. З... Индейка
Чизкейк ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ 26''
Из множества рецептов Чизкейка мы выбрали один, но очень вкусный!
Ингредиенты:
Тесто
Масло сливочное - 200гр
Мука - 8ст.л.
Сахар - 1стакан (200гр)
Яйца - 1шт.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
Пряность по вкусу - цедра лимона, тимьян, ликер амаретто
Крем
Сливочный сыр - 750гр
Яйца - 3шт.
Сахарная пудра - 210 гр.
Сливки жирные (более 30%) - 180мл.
По вкусу - стручок ванили, экстракт ванили или цедра лимона
Тесто:
Снять цедру с лимона.
Смешать в миске муку, разрыхлитель, соль, цедру, сахар.
Вмешать яйцо.
Добавить масло. Тщательно размешать, но не дать тесту растаять.
Скатать тесто в шарик, накрыть пленкой, убрать в холодильник на час.
Разогреть духовку до 220° в режиме «верх-низ».
Проложить форму бумагой для выпекания. Тесто равномерно распределить по дну разъёмной формы.
Выпекать при температуре 220° 15 минут. Тесто должно стать золотисто-коричневым.
Готовое тесто оставляем в форме, оно должно остыть до комнатной температуры.
Крем
Разогреть духовку до 160° в режиме «верх-низ».
В миске смешать сыр, ваниль и сахарную пудру. Перемешивать лучше венчиком, крему не нужны лишние пузыри, из-за них чизкейк может потрескаться при выпекании.
По одному вмешать яйца, добавить сливки. Медленно и тщательно все перемешать.
Форму с тестом обернуть фольгой, чтобы она стала герметичной.
Вылить сырную массу на тесто.
Выпекание
Поставить форму с тортом в противень с водой. Воды лучше налить столько, сколько уместит в себе противень.
Выпекать чизкейк примерно 1 час 20 мин.
По истечении указанного времени выключить духовку и приоткрыть дверцу, дать чизкейку остывать вместе с духовкой. Через час-полтора вынуть форму с тортом из духовки и позволить остыть до комнатной температуры.
Накрыть форму с чизкейком пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь (или на 6 часов).
Полностью остывший чизкейк аккуратно извлечь из формы, украсить по настроению и скорее уже пробовать!!!!!
...Спасибо за Like и за Подписку на наш канал...
Найди нас / Find me us :
www.manif.me
Почта для ваших идей и предложений:
info@manif.me
maniftv@gmail.com
✔ Vkontakte
manifru
vetevent
✔ Twitter
/ maniftv
✔ Facebook
/ 1399304447014859
✔Google+
plus.google.co...
✔Музыка/Music:
Torpedo Boyz -- Welcome To The Sugar Show
✔Дизайн лого/ logo design:
www.snailhorn.ru
Безумно вкусный тортик!!! Готовлю только по вашему рецепту!!! Спасибо большое)))
Готовила по этому рецепту, когда видео только вышло. И чизкейк получался отличным! Делала все, как рассказано в видео, и все получалось! Сейчас планирую ещё раз готовить, поэтому снова обратилась к этому рецепту и удивилась наличию негативных комментариев... Мне лично понравилось и тесто, и сама 'начинка'! Спасибо большое, Лиза, за прекрасный рецепт!
Люди просто лежат на диване, жуют печенько из пачки с ближайшего киоска, в составе с пальмовым маслом, поэтому, поверьте, тут уж никак без негатива не посмотришь данное видео...
Маниф ТВ подскажите пожалуйста, на 900-940 гр сыра, сколько яиц и сливок понадобится?
Ой что за люди. То не так другое не так. Правильно все делала. Молодец. Я тоже сделала пол года назад. Вот зашла за рецептом чтобы к выходным еще сделать с своих детей.
Мой опыт:Форма 24см.Масла в тесто ушло около 70г,оно сильно подтаяло на кухне,поэтому 200г было бы слишком..Даже лучше)Сахара всегда и везде кладу гораздо меньше,чем в рецептах.Слегка подсластить и всё.
В креме было 500г маскарпоне и 200г филадельфии.Пудры меньше в два раза,сливок тоже ушло меньше немного-ориентировалась чисто на консистенцию крема.
Под форму поместила противень с водой,не ставила саму форму в емкость с водой. Духовка обычная,без режимов...Час и десять минут при 150 градусах.Потом долго остывал с еле приоткрытой дверцей.
Во время запекания поднялся волнами,но потом ровненько так опустился,не упал.Слой крема хороший,высокий достаточно и нежный.В точности как на видео.Сначала казалось,что торт не пропекся,дрожал.Хотелось его зажарить еще и еще,но это частая ошибка,как потом вычитала-часто чизкейки пережаривают ,боясь этого подрагивания.Потом все устаканилось,затвердело..
Верхушку все же залила желе из сметаны.Получилась белоснежная гладкая поверхность.Ночь торт провел в холодильнике.Очень и очень вкусно.Сочно,нежно.Ваниль ,конечно,лучше в стрючке-совершенно другой вкус и аромат.
Спасибо за рецепт 8-)))))) Строго по рецепту не получилось,это нормальная практика.Немного опыта,попытаться прочувствовать "материал"))Чего-то больше,чего-то меньше...Кулинария -искусство в чистом виде как любое другое)
Hivridika Hivridika макароны с риккото
..
Бдэ
Юждш все ууапрогн все уццу ммпиапфффффр
Спасибо , что не поленились и написали ваш рецепт.)
Смотрела одно видео , перешла на это и вдруг испытала редкое , завораживающее чувство во время просмотра . До каждой мелочи показано , качественно заснятое видео , все так со вкусом сделано , а главное все просто и понятно объяснено . Стопроцентное попадание , невозможно оторвать глаз от процесса приготовления . Девушка просто чудо и такая красотка ! Спасибо за рецепт ! Буду пробовать ! Успехов Вам в дальнейшем !
Божей мой.....девушка...какие у вас красивые глаза)))))))))))я все все вступление прослушала)))))))))))
очень красивые
Annie Dubrovina
а я по привычке смотрю в рот и не мог оторвать взгляд от герпеса)
Дмитрий Великолепный от родинки вы хотели сказать?)
Какая милая хозяюшка! Спасибо за рецепт.
Самый лучший и понятный рецепт!! И вкуснятина неимоверная!! Миллион раз уже делала!!
Спасибо за рецепт! оператор пусть загуглит что такое штатив...чуть не стошнило от укачивания
Павел Михайлов 🤣😂😂🤣😂🤣😱
*Хочешь похудеть на -12 и более.
ЗАХОДИ НА МОЙ КАНАЛ*
Милейшая ведущая, приятный голос и просто очаровашка, только челка эта, зараза, так и хочется смахнуть😉. А за рецепт пять баллов!
• 100 гр сливочного масла
• 1 яйцо
• 150 гр муки
• 50 гр сахарной пудры
• щепотка соли
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
Вот нормальное тесто для чизкейка
Я попробовала ваш рецепт теста - и оно хуже, чем то, что на видео
@@nataliaborisenko9822 так из теста в видео льется масло, его там тонна. я по комментарию сделала и мне понравилрсь👍🏼👍🏼
@@nataliaborisenko9822 плюсую, в видео слишком много масла, хотя десерт и так совсем не диетичный
Очень вкусный, только его и готовлю, спасибо вам, огромное!!!❤
Спасибо большое за рецепт, невероятно вкусно получилось и всем гостям понравилось! Буду в дальнейшем готовить только по Вашему рецепту!
Готовлю только ваш чизкейк уже второй год! Вся семья обожает только его !)))Получается всегда отлично! Спасибо вам за такой потрясный рецепт.Никогда не готовила основу для чизкейка из печенья,а вот ваш коржик -суперр !!!:)
Какое-то волшебство! Спасибо за рецепт, за внимательный подход, за приятную подачу.
Чизкейк просто СУПЕР! Делаю по вашему рецепту!!! Друзья и домашние в ВОСТОРГЕ!!! Спасибо.
Спасибо, девушка понятно и четко все объясняет, приятная 👍👏
И даже без миксера, у меня его как раз нет и можно без него всё взбить .
я из тех людей, кто пробовал чизкейк в кафе и не нашел в нем ничего вкусного. И после этого рецепта только его и едим теперь))) это волшебно! даже знакомые начали заказывать, угостившись! Благодарю, супер рецепт - боялась делать, а этот рецепт "не страшный", а оказалось гениально, как и все простое!
Как же приятно на вас смотреть👍👍👍👍
Спасибо)
Клас) Вы очень милая и позитивная, порадовали вставки из фильмов и мультиков) Вы большая молодец. Возможно попробую приготовить по вашему видео)
Ах да, СПАСИБО)
Маниф ТВ ь
Еще хочу сказать спасибо, что ты сделала торт на собственном корже - я искренне не понимаю, зачем делать корж из покупного печенья по тем же самым причинам, которые ты назвала. Большой лайк каналу!
Alla Спосибо мне понравился чейз кек
сууууперский рецепт!!!! я приготовила, муж в восторге! тесто безумно вкусное, намного лучше чем просто положить печенье
Большое спасибо! Все очень хорошо получилось, семья кушает и радуется!!
Рецепт отличный, лет 7 назад делала по этому рецепту. Так страшно было, что не получится, но оказалось так легко. Теперь чизкейк стал постоянным гостем на моем столе))
Та же история)
даже в самых лучших ресторанах нет такого чизкейка. безумно вкусно. я в восторге !!🙈😍🤗💓💓💓💓💘💘💘
Видео понравилось! Вставки прикольные)))
Обожаю чизкейк, буду пробовать приготовить по вашему рецепту. Спасибо)
Спасибо огромное за рецепт и удивительно доходчивое его изложение! Чизкейк получился очень вкусным и нежным!
ТАКАЯ КРАСОТКА !!! ДА ЕЩЕ И ВКУСНЯТИНУ ГОТОВИТ ! ВАУ!
Привет! Ну оооочень приятно на вас смотреть! Все предельно ясно! Рецепт просто чудо! Спасибо! 😘
Случайно наткнулась на это видео. девушка молодец,говорит уверенно, естественно. кухня красивая,чистая,ничего лишнего,аж радует глаз. а оператора на мыло!😁
Огромное спасибо за видео! Первый раз увидела и сразу решила приготовить и всё получилось! Хороший рецепт, доступные ингредиенты. Видео приятно смотреть и слушать, всё подробно и пошагово. Уже оформила подписку буду смотреть и готовить с Вами снова, спасибо! Пожалуйста снимайте ещё!
Приготовила! муж до сих пор под впечатлением! оооочень вкусно!
Всё просто, понятно, а главное доступно!
Спасибо, будем пробовать
Спасибо большое за этот замечательный рецепт. Мои мальчики: муж и сын, влюбились этот чизкейк. Теперь это стало нашей традицией - готовить чизкейк раз в неделю😉
Ваш канал замечательный!
Первый рецепт, по которому у меня получился чизкейк! Спасибо огромное! Сыр я взяла другой - рикоту, вместо сливок - обезжиренный йогурт натуральный, а вместо цедры добавила лимонный сироп.
Я уменьшила масло вполовину, остальное по рецепту. Вкуснятина!
Благодарю за рецепт!
Тем, кто любит сырный вкус советую использовать только сливочный сыр в начинку, без маскарпоне.
Очень интересное видео! Помимо рецепта вы рассказываете полезные лай-факи для кулинарии! Все понятно и толково объяснено! 😊 Спасибо🙏🏻👍🏻🕊
Хозяюшка красавица 😍
Благодарю за рецепт, один раз испекла, и теперь пеку только по Вашему рецепту!
🙏🤗
Шикарная подача,шикарная девушка,безумно вкусный чизкейк!!!
Большое спасибо за рецепт, буду сегодня печь! Никаких неудобств при просмотре не испытала, все отлично, спасибо)))
Спасибо 🌹 получилось очень вкусно. Сахара и пудры сахарной в два раза меньше положила.
Какая вы красотка! Слушать невозможно, залипаю на вашу красоту! 😍😍😍
Спасибо большое ! Молодцы показали не просто видео а еще все нюансы и поделились опытом!
Супер рецепт самый вкусный чизкейк 🥰🥰🥰🥰🥰 мои гости были в восторге и я тоже 😍 спасибо вам !!!!!
Какой классный рецептик!!надо попробовать! А вы очень милая:)
Спасибо за рецепт! Попробовала приготовить, все получилось! Правда вместо сливок пришлось сметану положить. Но и с ней получилось отлично!
Сделала по вашему рецепту! Получилось супер, очень вкусно и на вид очень красивый 👍🏻
Очень вкусный получился ! Спасибо большое за рецепт!
Клево! Начала поздно, поэтому закончила готовить в 3 ночи, а еще вместо обычного маскарпоне случайно взяла шоколадный, но получился не менее вкусный чизкейк крем-брюле)) Рецепт работает!
Шикарно выглядит! Любопытный эксперимент с тимьяном.
Чудненько!
Лиза спасибо за рецепт очень-очень вкусный получился
сделала по вашему рецепту чизкейк и получилось прям как в кондитерской)первый чизкейк который у меня действительно получился!) делать оказалось очень просто хоть и долго) жду когда мои домашние попробуют этот шедевр)
Я повторил ваш рецепт!!! Он просто бесподобен!!
Крутое видео, поднимает настроение..) Очень милая девушка XD И, удобно, что в описании к видео показан рецепт!
Очень-очень вкусный!!!Спасибо огромное за 👍🏻 рецепт!
Шашки
Ах этот тембр голоса и произношение ррррр.. =) Ничего милее в жизни не слышал !
на годовщину думала с мужем пойти в ресторан, но! теперь решила печь по вашему рецепту чизкейк и остаться дома)))
Я лет 5 только по этому рецепту готовлю чизкейк 😍
Ура!!! Я нашла канал, который буду смотреть))) Все очень здорово👍реально приятно посмотреть, и послушать))) нет сил уже смотреть на ужасные кухни и слушать гнусный голос)))снимайте больше😃👍
Да, когда к тебе на "ты" это немного не обычно, но не критично, рецепт супер)
Такая милая, приятно смотреть😍🥐🍮
Рецепт супер👍, обязательно приготовлю по вашему рецепту
Девушка, хозяюшка очень красивая🍃🌺🍃
Крутой рецепт! Ингрндиенты уже купила, сегодня буду делать
Если мне надо испечь чизкейк, я предпочитаю ваш рецепт, пекла по разным рецептам, много пробовала, но у вас намного интересней вкус, он более выразителен и нежен! Спасибо вам, удач вам в кондитерском мастерстве!!!
Спасибо! А у нас вчера новая версия вышла ;)
Рецепт супер ! Обожаю чизкейк !!!!
Маленький секрет: В место фольги используйте пакет для запекания! Он уж точно воду не пропустит, да ещё пригодится для заворачивания чизкейка, когда он будет доходить в холодильнике!
Отлично, что все готовишь сама и здорово, что на "ТЫ", даже если не знакомы!
Какая красивая девушка)) смотреть приятно)) спасибо за рецепт))
Спасибо, всё так понятно объясняете , прям надо надо испечь , подписываюсь ;)
Спасибо за видео! Впервые вас смотрю и очень понравилось. Подписываюсь, очень приятно смотреть❤
Прекрасный рецепт. Отличное исполнение. Рада была подписаться. Надеюсь на новые шедевры
Очень хороший канал, пожалуй лучший что я видео, по рецептам! :) Я совсем не пожалел о том, что посмотрел это видео. И кстати, спасибо, получилось очень вкусно ! Удачи в развитии канала, да как можно больше подписчиков и рецептов ! )
3-ий раз по вашему рецепту делаю, очень вкусно
;)
Решила посмотреть как приготовить чизкейк и мне очень понравился Ваш рецепт.Обязательно к 8 Марта приготовлю его и порадую своих родных.Очень хорошее впечатление произвело на меня это видео,очень понравилось как молоденькая девушка с любовью и очень доброжелательно обучала нас ,повезло или повезет ее мужу.Желаю оставаться такой всегда.
Спасибо. очень приятно смотреть на красивую леди и слушать ясную речь
Очень классное видео и рецепт! Спасибо Вам! Попробуем сделать на днях...
i kak???
Случайно набрёл на это видео и лайк за красивую девушку.побольше бы таких красавиц=)
Я уже 8 лет готовлю по этому рецепту. Чуть уменьшаю количество масла, в остальном всё делаю точно так же. Спасибо! =)
На днях испекла cheesecake по этому рецепту. Получилось потрясающе вкусно! Я всегда критично отношусь к свой выпечке: то слишком сладко, то маловато лимона и т.д . Но этот пирог был безупречен. Спасибо за рецепт!!!
Ну ооочень приятно смотреть видео! Не успела досмотреть до конца побежала на кухню готовить тортик!=)))) Это мой первый чиз =D Сейчас уже в холодильнике) Не терпится завтра уложить на него малинку и разрезать) Единственное, что не добавила тимьян, увижу его куплю обязательно ;) Спасибо!!!
***** Нашлось все кроме лимона (он так и засох с отрезанной попкой))) и стручковой ванили за этим я бегала в магазин. В остальном 400 гр сливочного сыра дополнила маскарпоне до 750. В итоге! Очень вкусный тортик! Спасибо за рецепт :) Сейчас в духовке рулетики из индейки=)
Спасибо!ОООчень вкусный получился!
Масло не выше 72.5% !
очень обаятельная ведущая. спасибо
Самое лучшее видео про чизкейк!!!!!
Спасибо за подробности.
А какой сыр вы использовали,фирму можете написать.
Плиииссс
Здравствуйте,Лиза.У меня после выпекания, чизкейк приобрел как-бы творожную консистенцию.Не совсем прям творог,но некая зернистость мелкая присутствовала.Хотя при замешевании масса была нежная, как у вас в видео.Это так и должно быть?Если да, то я Большего ожидала от чизкейка.
ахриненно и без пафоса !нето что бон аппети всякие
как круто все рассказываете, обязательно попробую😍
Спасибо!)
Wow very tasty and yummy 👍🏻 😋
Спасибо за рецепт, оч.вкусный чизкейк получился.;-)
Прошу прощения,мой совет.Можно не упаковывать форму в фольгу и не ставить её в противень с водой.А поставить форму на решктку,а противень с водой на уровень ниже под решеткой.Чизкейк получается такой же.))
Весь ролик не могла оторваться от причёски:)))
Очень Хороший Рецепт!
а, будет? спасибо за быстрый ответ, смотреть и слушать на тебя одно удовольствие
лучший рецепт чизкейка
Понравился чизкейк и Ваш Лиза фартучек! СПАСИБО!!!
Уже два раза готовила! Спасибо огромное!!! Рецепт отличный и очень помог. Я безумно счастлива, так как это мой самый любимый десерт. Первый раз делала в подарок мужу на нашу годовщину, муж был в шоке от удивления :) хочется больше рецептов чизкейков, может шоколадный или лаймовый😻
+Маниф ТВ нет😱я даже первый раз слышу, ко мне гости скоро прилетают через недельку, вот думаю чем их побаловать :)
Zhanna Anufrienkova
Маниф ТВ
Я готовила этот рецепт уже не один десяток раз, только вместо песочного теста использую печенье с маслом.Сам сливочный слой получаеться нереальным, очень советую!!
Здравствуйте!! Делаю Ваш чизкейк не первый раз!! Он на самом деле неповторимый!! Единственное у меня масло прям вытекает при выпекании, уменьшила кол-во грам,. У меня вопрос, МОЖНО ЛИ КРЕМ ПОКРАСИТЬ ГЕЛЬ КРАСКАМИ? НИЧЕГО С НИМ НЕ БУДЕТ ПРИ ВЫПЕКАНИИ ?
Лиза, ты так мило говоришь " разрыхлитель" и "цедра"💛💛💛😁
Попросите оператора чуть-чуть поменьше трясти камерой.
Даже 👹👹👹
А он с бодуна просто