Just cooked the potatoe curry. What can I say it was easy to make but the taste is exceptional. I look forward to making more of your recipes and always looking out for your new videos!
I really like your recipes Samira. My brother is married to a Chaldean lady. She makes 20-25 kibbies at a time and freeze them for later use. Instead of boiling/frying, she preheats the oven to 400F, places the raw-frozen kibbie on parchment paper, brushes it with oil lightly on both sides then loosely wraps the whole thing in foil and bake on a baking sheet for 35-45 minutes [depending on your oven] when you open the package, kibbie is crispy brown and delicious! I've watched a couple ballooning in the oven without exploding, quite phenomenal. I thought I should share =-)
Anne O'Hara I'm loving your idea! My aunt has been broiling- boiled kibbies for a few years now to avoid the frying. I think I'm going to try your method ASAP, thank you for posting it.
عاشت ايدج من زمان كان اهلنا بالموصل يسون الكبه الموصليه هذه الجميله واحنه نسينه شلون وطلبت منك حاليا لاني متابعه الج من العراق متابعه جديده طلبت اسوين الكبه الموصليه عاشت ايدج وكل اكلاتج لذيذه وصلتي الاكلات العراقيه لكل العالم شكرا لك يا بنت الرافدين ياراقيه باسلوبج وتقديمج للاكلات بقى طلب هو عروك البرغل او الجريش بالفرن والمعجنات الموصليه مثل السوظه والبقلاوه والحجي باده انا اكلتها زمان ولا اعرف صنعها ارجو منك عملها ولك جزيل الشكر يا بنت الرافدين
I think you can put an english subtitle on the video, instead of talking with two languages to avoid overlapping. as well as well done ...impressive..... from Baghdad
تسلم الايادي حبيبة كلبي ست سميرة دومج مبدعة حبيبتي ست سؤالين عندي هاي الطريقة مالت الكبة القرص الي سويتيه هل تتفطر وتتكسر وسؤالي الثاني يصير اكبكب هاي الكبة على شكل قطع صغيرة وتتقلى بلدهن ؟
Just a quick question for you Samira... In this video your speaking both English and Arabic (I believe).. I just wanted to say that I had no idea how "lyrical' Arabic sounds... It is very pretty language and one that if given the opportunity would like to learn how to speak... Once again you put together I very informative video and the food you prepare looks amazing can only imagine how it tastes..
2كوب برغل وسط 2 كوب جريش ربع كيلو لحم بقر احمر او فخذ الخروف بدون دهن هذه الكمية بالنسبة لكبة الموصل او كبة البرغل الموصلية طبعا طريقت العمل صحيحة ولاكن اكثرتي من اللحم في البرغل!
البرغل غير الجريش يا ست سميرة. خربطتي الحساب. البرغل هو قمح مسلوق ثم مجروش ولا يمكن عجنه. الجريش هو قمح مطحون فقط ويمكن عجنه. واضافته للخلطه يساعد على تماسك العجينه.
هل هذه كبة موصلية؟؟ لاني من الموصل ولم اسمع بهذه الطريقة!! أولا الحشو لايطبخ . ثانيا لانغسل او ننقع البرغل ونخلط برغل وجريش بكميات متساوية وتدعك مع اللحم
Yasmin Shaawe اختي العزيزه عذرا على تدخلي اذا انتي من الموصل وحضرتج دتعقبين على كلام وطريقه المدام سميره في طبخ اللحم الحشو روحي ادخلي على حساب ام الربيعين وهي اصلها من الموصل وعادت كم مره كالت طريقه الموصل الصحيحه في الكبه قلي الحشوه ولكن في عدها اختلاف في العمل فيا اختي لاتكعدين تعقبين على عمل غيرج لان هذا مو من الذوق عيب هذي انسانه دتقدم عمل واكيد اخذ من وقتها واذا ماعاجبج لاتجرحين غيرج اختي
تسلم ايد يك فن وترتب وطبخ واحلى شيف
احب متا بعة قنا تك جزاك الله كل خير
شكرا جزيلا ممنونة
روووعه حبيبتي ست سميرة وشكراً على الأسلوب الراقي والرائع في تقديم الوصفات ❤❤❤
شكرا جزيلا وهذا تسجيل جديد للحلقة th-cam.com/video/0T6Vq1Fqh3A/w-d-xo.html
انتي ابدعتي فيها هي هذه الكبة لازم الحم أكثر مَن البرغل والجريش يا اروع شيف ياوردة
تسلم ايديح بالعافية 👍🏻🌼🌼
شكرا جزيلا عزيزتي ممنونة
سميرة حياتي فدوه لقلبج اني عمري ٥٠ سنه وكلش روحي خضرة اريد احبج طول العمر واخذك سفرات العالم 🌏 كله
طريقه كلش رائعه وغنيه عاشت الايادي وصفاتچ كلها رائعه وراقيه ومميزه لان انتي انسانه راقيه ومميزه سميره شكرا لك
This woman is amazing. She cooks for an army every time she makes a video.
I wish I was close by to taste your food ,I am going crazy with the results of your cooking . you are the best in Iraqi cooking food. God bless you .
Thank you so much
انا مصلاويه و عمري ما عملت الكبه معرف ليش استصعبها
عاشت ايدك فعلا الطبخ هوا ابداع و واهس
هلا بيج عزيزتي وشكرا جزيلا
تسلم الآيادي شف سميره روعه ماشاء الله آتابع حلقاتج من لما كنت بآمريكا ولحد الآن وانا بالكويت آتابع عساج عالقوة برنامج رائع والتصوير مبدع
Just cooked the potatoe curry. What can I say it was easy to make but the taste is exceptional. I look forward to making more of your recipes and always looking out for your new videos!
I really like your recipes Samira. My brother is married to a Chaldean lady. She makes 20-25 kibbies at a time and freeze them for later use. Instead of boiling/frying, she preheats the oven to 400F, places the raw-frozen kibbie on parchment paper, brushes it with oil lightly on both sides then loosely wraps the whole thing in foil and bake on a baking sheet for 35-45 minutes [depending on your oven] when you open the package, kibbie is crispy brown and delicious! I've watched a couple ballooning in the oven without exploding, quite phenomenal. I thought I should share =-)
If baking produces the same outside crust, this will be so much better than frying! Nice to know someone has figured this out already.
Anne O'Hara I'm loving your idea! My aunt has been broiling- boiled kibbies for a few years now to avoid the frying. I think I'm going to try your method ASAP, thank you for posting it.
ماشاءالله على النداره عاشت ايدك شغلك والتقديم اكثر من روعه
شكرا جزيلا ممنونة
عاشت ايدج من زمان كان اهلنا بالموصل يسون الكبه الموصليه هذه الجميله واحنه نسينه شلون وطلبت منك حاليا لاني متابعه الج من العراق متابعه جديده طلبت اسوين الكبه الموصليه عاشت ايدج وكل اكلاتج لذيذه وصلتي الاكلات العراقيه لكل العالم شكرا لك يا بنت الرافدين ياراقيه باسلوبج وتقديمج للاكلات بقى طلب هو عروك البرغل او الجريش بالفرن والمعجنات الموصليه مثل السوظه والبقلاوه والحجي باده انا اكلتها زمان ولا اعرف صنعها ارجو منك عملها ولك جزيل الشكر يا بنت الرافدين
شكرا جزيلا عزيزتي ممنونة انشاء الله عن قريب
تسلمي و اشكرك جزيلا على هالطبخات اللذيذة .
اتمنى لجنابك الصحة و السعادة.
شكرا عزيزتي رباب
انا من العراق من الجنوب واحب طبخج لانه كل المقادير صحيحه وشنو هاي الحديقه الحلوه لان انت حلوه
والله كل شي فيك حلو كلامك،اناقتك،هدوئك،نظافتك،نفسك،الطيبه،ونفسك،الطيب،بالاكل،وتنطين،الطبخه،حقها،وعاشت،ايدك،ام،ساره،العراق
شكرا عزيزتي سارة تعليقاتج كلش تهمني واحبها
عاشت الايادي حبي مع شكر وتقدير لك من المانيا
شكرا جزيلا رمضان مبارك
شكرا ... شكرا .. شكرا... الف شكر و تسلم ايدك حبيبتي.
شكرا شكرا شكرا الج عزيزتي ولدعمج الي ولتعليقاتج الحلوة دائما
عاشت الايادي احسن كبة لذيذة وعملناها بنفس المقادير وطلعت كبة ممتازة والطريقة سهلة ومفهومة 👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💐🌺
Thank you so much my dear for all your comments
عاشت ايدج كلش مرتبه وصفاتج جدا رائعة
شكرا بنتي سميرة جزاك الله خيرا ما شاء الله ربيي يحفظك من شر كل من به شر حلقة رائعة ومفيدة انا كل ماعملتها تتكسر بالسلق
ماشاءالله الله يعطيك الصحة والعافية
شكرا جزيلا ممنونة
اعتقد بان طبخ الحشو طريقة اكثر صحية لأننا نتخلص من الدهن في اللحم وهي طريقة جديدة لي الف شكر
ماشاء الله عليج طبعا طريقة عمل طبخاتج مال وحده بت خير ابدا متبخلين بالمواد
رهيبة تجنن وصفاتك👍😋😋😋
شكرا جزيلا ممنونة
th-cam.com/video/0T6Vq1Fqh3A/w-d-xo.html
رابط تسجيل جديد
@@SamirasKitchen 💐💐
شكرا يا مبدعة على الترتيب والاناقة في الطبخ والكلام والهيئة👍👍👍👍👍I Love you very much
الله يساعدچ .. الحظر المفروض علينا جميعاً
گعدنا بالبيت وگمنا ننوع بالأطعمة .
عشت كبه على أوصلها بكل تفاصيلها حتى الهاون موجوده لحد الان وماء مثلج ضروريه وشكراً لك
شكرا جزيلا
روعه
شكرا جزيلا
تسلم ايدك🌹🌹🌹🥰
شكرا جزيلا
روعه اكلاتج ست سميره عاشد ايدج
تسلم الايادي غاليتي
ابدعتي
كلك ذوق
شكرا عزيزتي واني هواية ممنونة لدعمكم الي
لا ماكترت من اللحم داخل البرغل بعدين بالسلق تفرط الكبة ونحن نسميها كتل اصلها ميردلية هذه الكتل الف صحة وبيلمو الايادي
هو حضرتك ازي كدة جننتيني والهي ببداعك . يامحلاكي في كل شي رووووووعة
تسلم ايدك مدام سميرة
What a great video! Thank you for making these great recipes...
thanks for the recipe! always wanted to know how to make this kind of koubah or kibbie :)
Hope you enjoy
عاشت ايديج بس ماافتهمت الخلطة مال الغلاف ممكن اتوضحيها اكثر
Women are lucky we have these food processor making kibbie mousel.easier ways.
Thank you so much
احسنت وبارك الله فيكم. كم كبايه تعملين من كل المقادير شكرا
شكرا جزيلا تعتمد على حجم الكبة
تسلم الايادي شيف سميرة فنانة في الاكل بمعنى الكلمة الله يبارك فيك ويحفظك لأهلك واحبابك ان شاء الله🙏💐🙏
انا جدا معجبة بنظافتك وعملك المتقن واناقتك انت فعلا مميزة 🌹💋😘 تحياتي الك من الدنمارك ياريت لو انت قريبة
شكلها بشهي سلم دياتك
كل وصفاتج تخبل شيف سميرا. اني من المانيا واتابعج دائما☺
شكرا ست سميره ع الطريقه وعاشت الايادي
بداااعة عاشت ايدج شيف سميرة وربي يحفظج يانادرة
عاشت ايدج طبخ معدل ما شاء الله
عاشت أيديكي كلش حلو طبخكي ...
شكرا جزيلا
والله انتي روعه وهادئه في عملك شكرا جزيلا
خلط خلط لازم اللحم مايكون مطبوغ وبعدين البرغل واللحم يكون مثروم على مكينا المثرمه.
عاشت ايدچ فدوة لگلبچ على كبة اللحم المفروم خشن باللحم المفروم ناعم والمجروش .. ست سميرة لك مني خالص الشكر
شكرا جزيلا
I think you can put an english subtitle on the video, instead of talking with two languages to avoid overlapping. as well as well done ...impressive..... from Baghdad
منوره الملكه عاش ذوووقج حبيبتي الورده ربي يطول عمرج بلصحه سلام اهل الاعظميه
شكرا عزيزتي
Yammmmyyyyyy
تسلم الايادي حبيبة كلبي ست سميرة دومج مبدعة حبيبتي ست سؤالين عندي هاي الطريقة مالت الكبة القرص الي سويتيه هل تتفطر وتتكسر وسؤالي الثاني يصير اكبكب هاي الكبة على شكل قطع صغيرة وتتقلى بلدهن ؟
شكرا جزيلا الكبة متتفطر اكيد وممكن تسويها اصغر وتقليها
عاشت الايادي ست سميرة موفقه ان شاء الله بكل خطوة
كيف احصل على كتبك في دبي
تحياتي
عبدالرحمن الشقيري
هاي وين صاير اسواق عشتار بالعراق لو وين ست سميره وعاشت ايدج اكلج وترتيبج راقي لا يعلى علي
Just a quick question for you Samira...
In this video your speaking both English and Arabic (I believe).. I just wanted to say that I had no idea how "lyrical' Arabic sounds... It is very pretty language and one that if given the opportunity would like to learn how to speak... Once again you put together I very informative video and the food you prepare looks amazing can only imagine how it tastes..
السلام عليكم اني عامره من بغداد انا جدا معجبه في االاكلات التي عملتيها ونشكركي جزيل الشكر ولامتنان
عشتار ماركت وينه اللي بطويريج؟؟ رحتله ماعنده اي شي
جميل
شكرا جزيلا
عاشت الايادي المبدعة 👍👍👍👍🌹
2كوب برغل وسط 2 كوب جريش ربع كيلو لحم بقر احمر او فخذ الخروف بدون دهن هذه الكمية بالنسبة لكبة الموصل او كبة البرغل الموصلية طبعا طريقت العمل صحيحة ولاكن اكثرتي من اللحم في البرغل!
يسلموا ايديكي يا مبدعه
عاشت ايدج معدله والله تسلمين
طبعا سويت مثل الكبه الي انتي سويتيها طلعة تخبل عززتي بس حبيت اسئل اريد من عندج طريقة تاخراثة اوشعانا شكرا على تقديمج الحلو عززتي
عاشت اديكي الحلوه سميره ذواقه بكل طبخاتك
عاشت ايدك مبدعه
ربي يقويج مدام بس حبيت اسأل احنا بتركيا من وين نكدر نشتري كتابك وشكرا
شكرا جزيلا اسفة كتبي تنباع بامريكا بس
تسلم ايدج
Thank you for the English subtitles !
thank you for a great video. can you please tell me the difference between jareesh and sameed. which one is farina and which one is semolina.
حسب درجة الطحن من الخشن الى الناعم
بالمرتبة الاولى البرغل
وبالمرتبة الثانية الجريش
والمرتبة الثالثة السميد
Dear Samira, can you please teach us how to make"urook" with cracked wheat?Thanks it's my husband 's favorite dish
Sure soon.
Samira Cholagh ممكن طريقة العجينة كبة الموصلية
هل تقصدين بالجريش الناعم هو السميد
نعم
سلام عليكم ارسلها لي عى موقعي بلا زحمه عليكم لاتبع الطريقه عندما احتاجها مع الشكر الجزيل
تسلم الايادي 😙
بنتي سميرة هل لديك خلطة للبهارت جزاك الله خيرا
عن قريب راح آنزلها على اليوتوب
Samira Cholagh
+Samira Cholagh حضرتج انتي مصﻻوية مسيحية وانتي الى تطبخين رد بسرعة !
روعة عاش ايدك
عاشت یدیکی ذگرتینا بزنن الماضی
شكرا جزيلا
كتب الطبخ موجوده في كندا؟
عاشت ايدج حياتي اكلج يجنن
💐😍👍
Hi Mrs. Samira, I'm living in USA. Do you have a website to make an order of theses kebbies? Thanks
please tell people where they may find your gadgets that you are using to cut the kibbe
مطبخ شيف عامر طريقة عمل عروك الصميد
يا ريت اعرف مقدار اللحم باغرام وانت فعلا رائعه
How can I get your book for cooking ?
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
شكرا جزيلا
البرغل غير الجريش يا ست سميرة. خربطتي الحساب. البرغل هو قمح مسلوق ثم مجروش ولا يمكن عجنه. الجريش هو قمح مطحون فقط ويمكن عجنه. واضافته للخلطه يساعد على تماسك العجينه.
قام قام المسيح هللويا هللويا عيد القيامة مجيد كل عام وانتم بخير وعافية وتحقيق الأمنيات 🌼🌸🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
حقا قام وكل عام وانت بالف خير
عاشت ايدج حياتي
عاشت ايدك
ممتازه
وووووواو وااااااااا
الفيديو 55 د .. كبييير جداا
وين المكونات مكتوبة
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
هل هذه كبة موصلية؟؟ لاني من الموصل ولم اسمع بهذه الطريقة!! أولا الحشو لايطبخ . ثانيا لانغسل او ننقع البرغل ونخلط برغل وجريش بكميات متساوية وتدعك مع اللحم
Yasmin Shaawe اني اريد اسوي كبة البرغل بس ماعرف شلون ممكن الطريقة الصحيحة 😉😉
Yasmin Shaawe الموصلية
Yasmin Shaawe اولا طريقتكي هي طريقة الجرب العرب ثم الكبة اصلا مو عربية يا جربية انتوا اصلا تعلمتوها من المسيحيين يا حفاي
Yasmin Shaawe اختي العزيزه عذرا على تدخلي اذا انتي من الموصل وحضرتج دتعقبين على كلام وطريقه المدام سميره في طبخ اللحم الحشو روحي ادخلي على حساب ام الربيعين وهي اصلها من الموصل وعادت كم مره كالت طريقه الموصل الصحيحه في الكبه قلي الحشوه ولكن في عدها اختلاف في العمل فيا اختي لاتكعدين تعقبين على عمل غيرج لان هذا مو من الذوق عيب هذي انسانه دتقدم عمل واكيد اخذ من وقتها واذا ماعاجبج لاتجرحين غيرج اختي
ماكو الصلاة على محمد نبي المسلمين
🌹❤️💋
I wish I was your neighbour:))
قبرز .. قبغ .. غطاء .. مال .. طنجرة .. جدر .. قدر .. حلة .. ترجمة عربية هههه مبسطة