Gâteaux de l'Eid Elfitr || Avec une seule et même pâte : 3 sortes de gâteaux || Sablé prestige

Recette :
300gr de beurre doux pommade
170gr de sucre glace (moi perso j'ai mis 110gr)
1 pincée de sel
1c à soupe de glucose (c'est le secret pour avoir ce côté croustillant et fondant à la fois)
2 œufs à température ambiante
1 sachet de Sucre vanillé
650gr de farine
pour parfumer la pâte :
1 c à soupe de cacao non sucré
45gr de pâte de pistache ( vous pouvez remplacer par de la pâte à speculos, ou de café soluble)
ganache pistache :
110gr de chocolat blanc vous pouvez aller jusqu'à 150gr
1 c à soupe de pâte de pistache
ganache praliné :
90 gr à 100gr de chocolat noir
90gr à 100gr de chocolat praliné
#organisation #cookingwithzora #eidmubarak #sable #patisseriemarocaine

[@NAma-mj8sf]

Amazing 😮😮😮 franchement si tu avais pas filmer toutes les étapes je jurerait que c'était des biscuits luxe delacre 😅... En tout cas chapeau pour tous le travail que tu fournis tu es très minutieuse❤

[@cookingwithzora0813]

Ooh merci infiniment pour ton commentaire ça me touche énormément. Et bravos tu as réussi à découvrir ce que je voulais reproduire 🥰 des biscuits Delacre ❤❤❤

[@SouhilaSouhila-ic3bu]

❤❤😅

[@maghniachibi2094]

Franchement ma cuisine sent très bon les parfums cacao pistache et sablés nature la déco demain il me reste un plat à mettre au four je vous dirai demain il sont beaux sans déco merci pour cette nouvelle recette

[@cookingwithzora0813]

Merci infiniment pour votre retour 🌹🙏

[@iolarussotti6263]

Wouah je suis admirative pour toutes tes recettes👍

[@cookingwithzora0813]

Merci infiniment pour ton commentaire ça me touche énormément 🙏🌹

[@akilab6745]

❤mashaallah c’est magnifique ❤❤❤

[@cookingwithzora0813]

Ibarek fik merci infiniment ma belle 🌹

[@maghniachibi2094]

Bonjour franchement j'ai de la pâte à pistache du glucose j'ai vraiment envie de l'essayer pour l'aid merci beaucoup pour vos superbes recettes et vous explication et votre sublime voi nous laisse vraiment à suivre toute vos vidéos ❤bon fin de ramadan et saha ftourkoum

[@cookingwithzora0813]

Bonjour merci infiniment pour votre commentaire cela me touche énormément 🌹🥰 et je vous souhaite également une très bonne réalisation et un bon ramadan Moubarek Saîd et saha ftourkoum🤲

[@Marie-MadeleineKistler]

Bonjour merci pour vos magnifique gâteaux qui donne vraiment envie 😊😘🌸👍

[@cookingwithzora0813]

Avec grand plaisir 🌹

[@kikimagie2000]

Slm a3likom sublime allah ouma barik , petit question comment les concerver et combien de temps svp? Et la plaque pour avoir les motif sur les sablès d'où viens t'elle svp . Qu'allah vous récompense pour ce partage qui j'en suis sur ravivera ma famille❤insh'Allah 😊

[@cookingwithzora0813]

Ou3likoum Salam, merci infiniment pour vos dou3ates qui me touchent énormément 🤲
Concernant la conservation: s'ils sont bien emballer dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité, ils peuvent rester plus de 2 semaines sans problème et encore plus longtemps au congélateur( personnellement je fait parfois de grosse quantité et je les stock au congélateur bien emballer et quand j'ai des invités je les sort à température ambiante et ils sont croustillant comme s'ils étaient fait le jours même 🥰)
Et concernant les silpat vous pouvez les trouver soit sur les sites de pâtisseries, moi il y en a ou je les ai acheté chez Guy demarle, mais je vous conseille d'en acheter si vous venez au Maroc chez les vendeur de matériel de pâtisserie, ils sont nettement moins cher au Maroc ou dans les pays maghrébins
Et je vous souhaite 3id Moubarek Saîd à vous ainsi qu'à toute votre famille🤲🌹

[@kikimagie2000]

@@cookingwithzora0813 merciiiiiiiiiiii ♥️♥️♥️♥️🥰