Spaghetti carbonara - pasta alla carbonara - oryginalny włoski przepis - InGastro TV

____________________________________________________
Jeżeli podobają Ci się moje filmiki subskrybuj kanał
/ @ingastrotv
Zapraszam również do komentowania, dodawania łapki oraz na Fb i stronę.
Facebook - / ingastro
www.ingastro.com/
____________________________________________________
Spaghetti carbonara - pasta alla carbonara.
Dobrze znana i uwielbiana specjalność kuchni włoskiej. Makaron ze smażonym mięsem z tłuszczykiem (np.: boczek - pancetta lub policzek/podgardle - guanciale ) z sosem z żółtek i sera ( np.: pecorino, grana padano, parmigiano reggiano) i czarnym pieprzem.
Jaki przygotować prawdziwą carbonarę? Jak boczek jest najlepszy wędzony czy dojrzewający?
Co jeszcze trzeba wiedzieć by przyrządzić ten włoski rarytas.
Odpowiedzi na te pytania znajdziecie w tym odcinku.