【小毛】大年初二復刻DE JuN最愛的上海生煎包!!成功重現爆汁的極致口感!?

參考影片: • 【CC字幕】上海小楊生煎製作方法 免發酵版 ...
• 【煮題COOK EP14完整版】Ricky ...
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[@hide831203]

有一說一 真的好吃

[@ba8ba8ba8]

剛看完杰生的影片立馬來看為什麼小毛也去大賣場😍

[@young8108]

你把吉利丁換成豬皮凍可能就9.0分了豬油的膠質才有黏稠感 吉利丁沒味道 皮的部分家庭式的瓦斯爐火力跟面積本來就比較小 能煎成這樣已經很成功了 邊邊的要像中間那樣。中間的可能焦了😂

[@林宇辰亦儒]

小毛真的有經驗了 鍋子 鏟子 自己帶 順便跟阿姨說可以教他做 饒師父生煎包
8.5以上 超越自製大麥克、牛奶鍋、年菜 胡椒蝦 空心菜、鴕鳥蛋茶碗蒸、鴕鳥蛋炒蛋

[@user-gi7bf1cb3z]

只差不知道烏醋過期了而已

[@Ryan04-10]

18:17鍋蓋是真的有被氣到😂😂

[@user-zq1le9dk4w]

他跟賴是怎麼了

[@全神落體]

@@user-zq1le9dk4w 吵架

[@hihihi9375]

有懒到不能在懒的懒人包吗​@@全神落體

[@全神落體]

@@hihihi9375 鍋前陣子被幹到後腦勺送醫 呼吸有問題 鴻0在群裡開玩笑說「我吸不到空氣ㄏㄏ」 鍋蓋頭就炸了

[@全神落體]

​@@hihihi9375 鍋蓋之前被幹到後腦勺送醫 呼吸有問題 之後鴻0在群組開玩笑說「我吸不到空氣ㄏㄏ」 然後鍋蓋就炸了

[@bransonooi5759]

看来de是对这次的生煎挺满意的 看来这是能开店等级的了

[@woini]

大過年就是要朋友聚在一起聊天，看到你們一群朋友打打鬧鬧的很羨慕，可惜我只是宅在家中的邊緣仔

[@ren_24_02]

從以前看到現在de團隊各方面一年比一年進步 看的好有感觸 真想哭@@

[@Wilsontoys7651]

小毛哥，如果你怕傷到墊紙的話可以去西點材料行購買負責分離麵團的麵團切刀，平均價位大約落在500上下，還有一種是負責做麵團料理的鐵板，可以多去幾家找找貨比三家沒有壞處，麵點料理都蠻好玩的，蠻推薦可以做餅乾，但是在烤跟選擇麵粉的時候要注意，溫度跟麵糰種類品質，我個人認為影響很多，希望這有幫到你

[@user-wb7so8eg6m]

喔歐乾 看到鍋蓋頭以為某人要慘了 剛好逃到泰國哈哈哈
你要不要開店讓鍋蓋頭幫忙啊
18:17 聽過鍋蓋頭講話最有情緒的一次

[@prayforana]

18:18锅盖那句真的要笑死

[@jain_wen_]

0:01子恆原來也有燙到

[@user-zf8xw9jc5g]

感覺很好吃耶！！開店！開店！

[@user-ke8up5bv3m]

終於等到啦!!自從看完杰生跟子恆的後，就一直在等小毛的影片，請問小毛考慮把生煎包做成冷凍包抽獎或賣嗎！(東西不重嗎？自己帶一堆東西🤣)

[@weiting81213]

超讚 看起來很好吃~等小毛開店!

[@Cindy-sr3qd]

小毛很厲害 開心分享給朋友的感覺 太好啦!!

[@tonyhsu36]

期待小毛開店，看著都好想吃了

[@Wavvv__y]

再專研一下 應該就可以開小毛生煎，新年快樂

[@juliahung9659]

好想吃😋外皮顏色看起來就很讚ㄝ❤

[@user-id3et5gf3d]

看起來有模有樣ㄉ 好想吃🤤

[@YT_0126]

感覺過年聚餐可以做個生煎包😂

[@Josuke-jf4oj]

希望真的能開店然後賣生煎包跟小火鍋

[@hua8066]

鍋蓋也辛苦了，片尾的表情一定很難受吧，也希望這歡樂的時光能讓他稍稍減去一些疼痛

[@user-oc2dx9rm2g]

小毛在桿麵的時候，鍋蓋的臉超好笑

[@user-yo9qm8nc9y]

支持開連鎖店！超想天天吃上海生煎！

[@user-hq7xx7fq2f]

看餓了耶😂
感覺很厲害～

[@BINBIN-k9n]

10:23 - 10:47 我笑死 🤣🤣🤣
10:48 - 10:51 我笑死 🤣🤣🤣

[@user-pq9wu4mu5d]

感覺很好吃:D

[@sonvrn1420]

這個小毛生煎真的可以出來賣了 de認證的絕對好吃

[@user-eu7kn2cr4d]

明天來吃個生煎包 好餓

[@user-pl5pu1kr9e]

感覺小毛生煎開店在台北會大排長龍欸哈哈哈哈哈，高雄這邊的生煎包已經排到路上了

[@wkianrtienra]

支持小毛開店 我買爆🔥🔥🔥

[@user-hu1nh4rm2g]

超喜歡看小毛料理的

[@yui-zk1jx]

哇 深夜上片

[@alex666.]

15:42 小毛，不開心喔?，不開心那你不要玩好了啦!!!

[@Dwhite_2]

恭喜小毛生煎包復刻成功 未來要開店記得通知我 來去入股

[@user-mk7tn4dg4b]

看來小毛除了臭臭鍋又多了一個副業了，真的要開店我一定去捧場

[@holysoul5099]

開店小毛一開一個早上就被掃完了吧
這次沒吃到之後要吃就得付錢啦🤣

[@user-ng6tb1dx4b]

小毛有開店一定要去吃

[@delan8325]

小毛根本就是男媽媽😂

[@joannecheng16]

看起來很好吃耶
有用心👍🏻

[@user-fm6mk3tb6o]

求拍一集完整製作過程和配方也想做給家人吃看看

[@ned0828]

DE JuN掏給都開金口說8.5分以上了 開店了開始停更
順便賣三鍋臭媽媽高檔牛奶鍋了啦!!! 光是賣這兩種你就賺爛了客人也吃得超開心~

[@s95000075]

這生煎包看起來有夠頂

[@user-qg5pp4iy4q]

看起來也太好吃

[@wumonja]

個人建議可以在要抱起來的地方沾一點點點的水
下一集是撒尿牛丸嗎
雖然你沒有火雞姐的臂力但DE有😂😂😂

[@user-nv2nk2ff4x]

開店百分之百得支持的吧

[@user-gv1dg9us5n]

DE吃飯從來沒給到那麼高欸😮

[@chrislee3978]

大半夜的看到这个…….我直接打开美团找小杨生煎的外卖了，然后一看时间早上9点半才送😂😂

[@F2tooy]

想看DE的小毛生煎vs墾丁脆皮湯包評價

[@oioiogc]

偷懶的肉凍，不知道能不能改成吉利丁+雞高湯塊的水，去凝固...

[@Minmin_0518]

可以再多一個系列叫：「毛起來挑戰」

[@GG-ip4bn]

用心做欸 給讚

[@user-ho5ov1cs8b]

杰生那件牛仔外套好好看

[@user-sn4vp2ei5m]

感覺很讚耶 毛哥可以教學嗎? 想在家裡做看看

[@A-chang1088]

看到哀居後我就問賴是不是已經五星通緝了

[@snlee9801]

有欸 這次廣受好評連De也給8.5👍🏻

[@George610119]

再多包幾次 真的可以開啟小毛生煎的副業 開放冷凍宅配的服務嗎? XDDDD

[@CDD_4Gundam]

e04這包子看起來也太有料

[@petershot]

看完我都想買來吃了‼️
順便買給鴻麟吃😂

[@hsien0308]

最後子恆跟著跳，那個表情我給滿分

[@user-gt3og8oc8v]

可以去 漢來上海湯包試試看 賊爆的❤

[@user-yp5ju7ro7w]

感覺真的蠻優秀的唷
剛吃完早餐
都好想試試看...

[@user-sl6ww8iy2e]

感覺很可以！

[@George26999]

小毛可以開店了 De入股吃到飽

[@user-pi1rh3vo2x]

看起來超好吃～😮小毛很厲害欸❤

[@user-bg2qg3do5r]

真的可以開店了😂

[@jed_164]

恭喜晉升人生勝利組
女友 + 小毛生煎開張

[@ggbro30678]

小毛生煎包
有望可以開網紅店了嗎？

[@user-rp2bn9qj5x]

鍋蓋是真的有氣到🤣

[@NLNLSOFUN2222]

哪時候開店啊 毛師傅

[@qooqoo0937]

毛師傅 甚麼時候開店?

[@user-hs5mb1hc8d]

開店開店!!!

[@adaiwei]

小毛生煎要開店了嗎

[@ggpog9491]

我想兩位應該和好了吧
還是鍋蓋現在就是有你就沒有我的狀態🤣
為甚麼好像水煎包

[@s95000075]

我覺得鴕鳥蛋不是小毛的問題，那東西本來就不能吃

[@rextw677]

饒家生煎包😂😂

[@XiaoGuoHou]

靠北，我看了几年的小毛，才发现没订阅（已订）

[@albertsamual]

看著真香,桿麵棍可以刻☆了

[@mars7827]

17:43

[@user-lm6nx9en9o]

生煎包等於半煎炸的食物

[@Xunegg]

突然被綜藝之神眷顧的杰生

[@gutsky]

实际上海生煎是没有什么汤汁的,用的是全发面或者半发面. 小杨生煎属于异端,顶多算改良的苏北生煎.一般老上海本地人是不承认小杨生煎的.因为上海本地人要吃汤汁多的点心会去选择锅贴或小笼,而不是再吃换一个品种的生煎馒头.

[@gutsky]

另外本质上依然还是水煎包,尤其是家里面做,所以煎的时候底部油不用太多,油温上升底部发黄的时候后加入适量的水,盖上盖水烧干再撒芝麻葱花就好了.

[@user-hz6ug8lo6d]

實際上小楊生煎就是屬於他們的回憶 沒必要踩人家的回憶吧 青菜蘿蔔各有所好 再說人家也不是所謂的"上海本地人"

[@gutsky]

@@user-hz6ug8lo6d 你全身上下哪只眼睛看出我在踩了? 我踩我还教他怎么做好?

[@Kusogaki3347]

真的好吃的話根本不會去管什麼正不正宗

[@Chen_89.59]

想要一扯就抓到大概重量 需要有經驗 多嘗試幾次就有了😂

[@Phantomhuan1028]

一开头黄子恒和李杰生同步的动作
😅😅😅😅🤣🤣🤣🤣
8:31不错呢，小毛有进步了，我只能说一句，包很美👍💪

[@waynehuang1439]

很適合拍手做影片欸

[@scalesowo]

連我都好想吃吃看喔

[@user-vv1is4ww2b]

可以開店了

[@NAN9404]

鋼盆毛師傅

[@user-nj5sc1zj2h]

水煎包很不錯欸，有食譜嗎？求教學

[@user-gq3tb8se6z]

開店看看呀 從小店鋪做起

[@leonore3037]

好想吃🤤

[@winwind_0118]

小毛影片節奏很頂欸

[@jiayou5221]

該開店了

[@9988-allez]

15:41 不開心喔? 阿不要玩好了啦!!!!

[@user-ng1uy9dv6e]

有聲音

[@user-nf1jk1hu3t]

8.5分是阿德打過最高的分數了吧

[@Eamission0519]

De打保證的感覺真的不會輸喔饒師父

[@user-ti2pi8bi5t]

包子不是先蒸熟再煎的嘛😂

[@fok8885]

氣氛滿好的

[@user-wv6ft3ox7d]

綠茶有沒有吃啊，感覺他鏡頭很少