ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Instagram: / nglaisui
Business Inquiries: wa.me/62878576...
Link Pembelian Buku Resep: shopee.co.id/n...
EMIE (Mie Rebus Khas MEDAN)
======================
By @nglaisui
===========
BAHAN:
======
-750gr Kepala Udang segar
-13lbr Daun Salam
-10btg Serai di geprek
-50gr Gula Aren
-2500ml Air
-2-3sdt Garam (sesuai selera)
-125gr Daging Udang segar dicincang halus
Bumbu yang dihaluskan:
==================
-50gr Bawang Merah
-50gr Bawang Putih
-25gr Kemiri
-50gr Udang Asin Rebon / Udang Cepe
Bahan untuk pengental saos:
===================
-50gr Tepung Kanji
-25gr Tepung Terigu
-150ml Air (semua bahan dicampur dan diaduk rata, lalu disaring)
Cara memasaknya:
================
1. Air+kepala udang dimasak hingga wangi, lalu angkat kepala udangnya, masak lagi airnya dan tambahkan serai, daun salam, masak hingga wangi.
2. Sementara itu, blender kepala udangnya, tumis bumbu halus hingga wangi..lalu tambahkan kepala udangnya dan udang cincang, masak sampai berubah warna..angkat lalu masukkan ke dalam kuah tadi sambil diaduk-aduk, kemudian tambahkan gula aren dan garam sesuai selera, icip2 dulu rasanya, masukkan adonan larutan pengentalnya sambil di aduk cepat supaya tidak mengumpal ya.
3. Aduk sampai mengental, angkat dan siap disajikan bersama:
(1):Mie basah / Mie Telur yang telah di rebus.
(2):Tahu goreng dipotong-potong.
(3):Kentang rebus / goreng dipotong2
(4): Telur rebus.
(5):Irisan:tomat, daun seledri, bawang goreng, emping/kerupuk merah putih, kecap manis, jeruk nipis.
(6):sambal cabe rawit: 50gr cabe rawit hijau + rawit merah direbus, lalu tambahkan 1/2sdt garam dan 1/2sdt gula lalu di ulek sampai halus.
(7):100gr udang kering/udang kertas, dicuci, tiriskan, lalu tambahkan 3sdm Tep.Beras, aduk2 hingga rata, lalu digoreng sampai kering, angkat..
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2023 © Copyrights by Ng Lai Sui.
Ci goreng makanan apapun minyak goreng cepat kotor dan hitam , cara bersihin minyak goreng dengan tepung kanji pak tani dicampur air jangan terlalu encer tuangkan ke pinggir kuali yg isi minyak yg masih panas setelah jadi adonan sambil ditekan2 biar kotoran itu lengket di tepung kanji di ulang dua atau tiga kali sampai minyak goreng bersi
Kalu di Palembang mie celor. Beda ada pake kunyit sedikit dan santan. Tapi kuah nya kental…
Wah
Mie renusnya terlihat sangat enak dan sedap sekali mbak 🤗🤗👍🏻resepnya wajib di coba nih 👍🏻👍🏻sukses selalu untukmu 😊✔️👍🏻
ayok...ntar di coba resepnya ya mbaksay😘btw makasih atas doanya ya mbakcan🙏🏻😍sukses dan salam sehat selalu buat mbakcan yaa...🙏🏻🙏🏻🙏🏻😍
Mantab bunda
Waduh sio tiok kampung Keling...... 🤤
😃😃😃
Terima kasih mak, udah ajarin detail.
wah bikin ngiler
yok...bikin siscan😘😃
Setiap pulkan selalu makan mei rebus tambi...ci2
iyaa...kl pulkam mesti makan mie rebus bang Tambi lho
Wow khas medaaan 🤤😋
Tak di ragukan lagi 🥰🥰
Pasti sedap 🤤
Salam kenal Ibu 🙏🥰 20:43
yok...di coba saycan😘
Uenak makkkk
yuup...enak n wangi nih saycan,yok...bikin😘
Mau nky cik .kok eng pakai cengke .bunga lawang kayu manis si 😊
itu versi emie suku Tionghoa yg pakai Cengkeh dan bunga lawang sis😃
Bisa berapa porsi itu resepnya ci?
Ci 1 resep bisa jadi untuk berapa porsi?
Minyaknya Baguss mahai punya
Teflonnya Baguss mahai punya
Sodetnya ganti yg kayu yaa bu, sayang tar leceet
🙏🏻😃
Kuah nya nga kental cie…pake cmc…cie
Ci next request video miesop medan ya. Kamsia ci
oke...asyiap sis😘
@@nglaisui kamsia bgt cici
Ci..itu udang yg digrg pk tepung beras, itu udang basah atau ebi?
Udang asin (kiam he) ini saycan
Tq balasan nya yg bgtu cepat cici...semangat terus ya mengupload video2 lain nya..saya br bbrp hr yll subscribe channel cici sewaktu liat2 resep bakcang pny cici, nmpk nya mahir memasak jd saya lsg subscribe
Ngmg2 saycan itu apa ya?