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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- 羅漢果糖 Monk Fruit Sweetener - 2 tsp【#食驗品063】生酮Twix焦糖朱古力 ローカーボおからツイックス Keto Twix
今次嘅Twix食譜終於都可以見大家啦！
我可以100%肯定地話比大家知
喜歡TWIX掛住TWIX嘅係地一定會好開心好滿足，
我自己覺得味道仲好過凡間版本，唔但止冇缺少任何味道之餘，
仲少左凡間TWIX太甜造成嘅甜膩感。
呢一個係一個唔難但係稍為要大家留意一下細節嘅食譜*
好值得好值得大家花多少少時間同心機做！
注意⚠️：
1. 朱古力最好需要調溫（45°C - 27°C - 34°C），
調溫後朱古力可放室溫（20°C或以下）並且不容易溶響手。
2. 如天氣許可（冬天，室溫20°C左右），請不要存放雪櫃雪藏。
3. 海鹽焦糖醬要雪至30分鐘，質地夠凝固後才擠上牛油酥餅。
4. *沾上朱古力溶液後請放在牛油紙上晾乾，不要放在網架上！！！！！
（朱古力會黏住網架，難以取下！會後悔 lol）
推薦！推薦！推薦！推薦！推薦！
最適合冬天的零食！！！🌟
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【#食驗品063】生酮Twix焦糖朱古力 ローカーボおからツイックス Keto Twix（ ～18 pieces ）
【#食驗品063】生酮Twix焦糖朱古力 Keto Twix（ ～18 pieces ）：
[ 生酮牛油酥餅 Keto ShortBread ]：
室溫軟化無鹽牛油 Unsalted Butter (Room Temperature) - 18g
羅漢果糖 Monk Fruit Sweetener - 15g
海鹽 Sea Salt - pinch
杏仁粉 Almond Flour - 30g
大豆渣粉 Okara Powder - 10g
雞蛋 Egg - 1
[ 生酮海鹽焦糖醬 Keto Salted Caramel ]：
阿洛酮糖 Allulose - 70g
清水 Water - 2tbsp
無鹽牛油 Unsalted Butter - 60g
淡忌廉 Whipping cream - 100ml
海鹽 Sea Salt - pinch
黃原膠 Xanthan Gum - 1/8 tsp
[ 生酮朱古力脆皮 Keto Chocolate Shell ]：
100% 朱古力/可可膏 100% Cocoa Mass - 60g
可可脂 Cocoa Butter - 40g
阿洛酮糖 Allulose - 25g
無糖可可粉 Unsweetened Cocoa Powder - 20g
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「惹老鼠呀！呢度啲野食全部都惹埋晒啲白老鼠！！」
食驗品#001- #062、還有口味新奇的生乳捲已經在 #白老鼠食驗室 TH-cam 頻道、Facebook和Instagram登場了！
來看一下試食專員白老鼠 #001 和 #002 的食驗結果，
留言分享想法和建議吧！！下一次食驗想做甚麼低醣Comfort Food呢？
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白老鼠食験室
是由 theory theory 的 #愛因獅坦 所擁有。從小都充滿科學頭腦的愛因獅坦一直都想擁有屬於自己的一個實驗室，把自己最熱衷和相信的東西分享出去。因為愛因獅坦近期非常熱衷於低醣飲食，所以想研發新奇、令人健康又幸福的 #生酮 #低醣 Comfort Food💛
為了不想大家認為低醣飲食等於甚麼都不能吃和失去人生意義，愛因獅坦才努力研究低醣Comfort Food慰籍大家心靈，同時間給大家感受低醣飲食的快樂。
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