PRODUÇÃO DE 100 BROWNIES |Vem acompanhar essa encomenda para aniversário de 15 anos, com informações
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ส.ค. 2024
- Oiii, bem vindo ao Canal Jaque Ribeiro!
Por aqui tem um pouquinho de tudo! Vídeos de comprinhas, vlog de viagem, dicas de delivery em casa, rotina, confeitaria, encomendas de doces.
O céu é o limite hehe
No vídeo de hoje, você vai acompanhar a produção de de 100 Brownies para um festa de 15 anos!
Informações:
6 latas de Doce de Leite (sempre tenha lata extra)
5 pacotes de fita com 10metros
Tamanho do Cortador 5x5
Folha Celofane 17x17
Tamanho do Tabuleiro 38x27, cada fornada rende 24 Brownies 5x5
Receita do Brownie
360g Chocolate Meio Amargo
200g de manteiga
6 ovos
180g Açúcar Mascavo
270g Açúcar Refinado
220g de Trigo
40g de Chocolate em Pó
em breve teremos vídeos ensinando o Brownie
Instagram @ops_jaque
Se tiver alguma dúvida, deixa aqui no comentário que responderei com alegria :D
Jaque, que vídeo maravilhoso! Você é muito generosa em mostrar sua produção, parabéns e obrigada!!! Qt tempo de cozimento para as latas de leite condensado, para deixar nesse ponto?
Parabéns ficou muito lindo ❤
Maravilhosa 😍
Gostei muito do vídeo, vc mostra o processo, narra e ainda grava bem!
Ah, que legal que gostou Alice ou Lohane! Seja bem vinda
Parabens🎉
Muito bom parabéns!
Muito obrigada 😁
Lindos, devem estar uma delícia 😋
Ficou muito bom
Perfeito me ajudou bastante, eu estava na dúvida em quantidade de material. Vou fazer pros 15 anos da minha filha 100 brownies.
Que bom que ajudou, fico MUUUUITO feliz. Sério mesmo!!! Já foi a festa? Ou quando será? Toda economia é bem vinda
Parabéns 👏
Muito obrigada ❤❤❤❤
Oi que vídeo lindo amo produção é benção! Amo tbm comer o que faço da uma satisfação maior peguei minha primeira encomenda de todas de brownie minha receita e bem parecida que a sua mas não uso Açúcar mascavo, a madrinha vai dar de presente para noiva sabe como vc falo não tem só o custo do brownie mas embalagem laço e fita caso use né a encomenda que peguei é de brownie sem recheio sabe eu acredito que seja muito menos trabalho né! Dica faça o laço e pegue essa medida para todos os pacotes assim te ajuda na produção tudo da trabalho mas o final fica perfeito Parabéns!!! Amei seu vídeo 💕🙏🏾❤️🫶🏾 Sucesso e obrigado por compartilhar!
Ai que comentário lindo 😻 desculpe pela demora! Eu já fiz só com açúcar refinado e gostei também, mas amo com o mascavo rs Já aconteceu sua encomenda? E da menos trabalho sim hehe Eu fiz daquela forma pra economizar fita, mas se cortasse tudo do mesmo tamanho seria mais rápido mesmo
Olá, vc cortou os brownies no meio pra rechear?
Você cortou ao meio? parece que sim mas já tentei e ele acaba deformando um ou outro para não ter perca de material melhor fazer em forma maior?
Você põe põe creme de leite no recheio para ficar mais maleável???
se eu quiser usar só açucar refinado, quantas gr são?
Boa noite! Vc cortou no meio para rechea
Top
Que bom que gostou ❤️
Olá, esse plástico que enrola o brownie, é qual plástico?
Quanto tempo ficou o doce de leite na pressão
Ola Quanto pesou seu Brawnie ja pronto? E quanto se vende um 5x5
Qual tamanho você cortou esse brownie?
Como vc fez para cortar ele ao meio? Qual ferramenta e qual técnica usou para ele não sair todo quebrado quando cortar? Kkk
Quanto tempo ele dura depois de embalado?
quanto tempo de validade?
oq tava escrito na etiqueta ?
Parabéns, lindo seu trabalho e excelente explicação. Eu gostaria de fazer mini brownie, com essa receita você sabe quantos rende?
Oi desculpe a demora, muito obrigada e que bom que gostou do video❤ Depende da forma que você vai usar e do cortador. Os minis tem gente que usa de 3x3 e 4x4… Você já fez? Já escolheu o cortador? Posso calcular pra você
No caso o tamanho 4×4 o tabuleiro seria que tamanho e ficaria quanto mais ou menos .no caso 80 brwonier tamanho 4×4
@@JaqueRibeiroeu faço o mini 3×3 o cento a 120reais. Agora o 4×4 não sei ainda vou fazer 30 de encomenda estou pensando em fazer a 2reais cada
Vou fazer o 4×4 embalado no celofane e com fitinha
Você fez quantos dias antes??
Colocou na geladeira após colocar o recheio?
Oie, Brownie é perfeito porque você pode fazer uns 5 dias antes que ainda fica gostoso, mas não acho que é o ideal fazer com tanta antecedência para uma encomenda, eu fiz com dois a massa e o recheio com cozinhei com bastante antecedência, sem abrir ele mantém a validade da embalagem.
Comecei a embalar um dia antes e deixei em temperatura ambiente.
Quando fiz para o meu casamento e o casamento da minha irmã comecei a embalar uns 3 dias antes pois teria MUITO doce pra fazer. Também deixei em temperatura ambiente.
Espero que mesmo depois de um tempo meu comentário ainda te ajude ❤️
Oi, acabei de conhecer seu video e fiquei com algumas duvidas. Vc fez 100 brownies e cortou ao meio ou vc fez 200 para ficar 100. Pois, irei fazer para uma festa de 15 anos tbm mas serão 200 brownies, se vc puder me ajudar. Agradeco!
Oiii, eu fiz 100 e cortei ao meio! Se sua forma for do tamanho da minha e usar a receita que usei, tá tudo na descrição, você vai conseguir cortar ao meio 😃
A receita q está na descrição e pra cada tabuleiro né ?
Oi, isso mesmo! Cada receita um tabuleiro daquele tamanho, caso queira fazer em um menor faz metade da receita 😊
Essa quantidade da receitaque vc colocou e para 100 unidades ? Ou só uma fornalha?
Ela fala no vídeo que fez 4 receitas. E na descrição tem mais informações.
Neste caso você usou uma forma maior pois ia rechear.... Quero na altura de 1 dedo sera sem recheio. Qual tamanho da forma eu poderia usar ? Um beijo obrigada
Desculpe pela demora, fiquei longe do canal. Não sei se ainda é útil rs Mas, quanto maior a forma mais fino o Brownie vai ficar 😊
@@JaqueRibeiro Obrigada minha querida ♥️😘
@@elainemoreira4807 ❤️❤️❤️
Quantos brownies vc conseguiu fazer o laço com um pacotinho de fita?
Desculpe a demora, cara eu não tô conseguindo calcular agora 😂 Fiquei burra hahaahaha mas usei 5 pacotes para fazer os 100 brownies
Numa produção grande para casamento, quantos dias fora da geladeira? Sim pq como sou sozinha não vou conseguir fazer 300 rápido 😢
O brownie vc pode congelar !! Sem recheio e claro ! No dia que for rechear e só tirar do congelador
@@juniorbittencourt821 obrigada
Dura 3 dias com recheio e 5 dias sem recheio
Quanto você cobrou??
Cobrei 6,00 a unidade 💝 Vale a pena calcular direitinho os materiais que você vai usar
Embalagem o cliente que compra?
Não
Qual o tamanho do cortador que usou?
Oi, desculpe a demora usei o 5x5 e tem bastante dica legal na descrição
Vc poderia me passar a receita para uma forma apenas?Por favor!
Oi, na descrição tem o tamanho da forma que usei e a receita pra esse tabuleiro, se o seu o que você tem for menor é só dividir ao meio a receita 😊 Quando faço no tabuleiro redondo de 25cm e quero ela mais baixinha faço metade da receita ❤
Oi, vc cortou o brownie com ele frio ou ainda quente?
Eu vi uma dica no insta pra deixar uns minutinhos na geladeira só pra firmar ele e cortar ao meio.
Tanto trabalho e o povo quer pagar o mínimo 😢
Quanto vc gastou pra fazer 100 brownie?
Oi, na descrição coloquei todas as informações. No meu tabuleiro cada receita rende 24 unidades
Foram 6 latas de doce de leite para o cento, vale a pena você conferir a descrição porque as vezes sua dúvida tá lá. Coloquei até a quantidade de fitas que usei 🎉
Em dinheiro Guanto gasto
Meu sonho é fazer esse doce de leite, mas morro de medo
Não tem segredo não, posso até fazer um videozinho. Eu coloco 4 latas na mesma panela rs Coloca a lata, em pé ou deitada, completa de água quando pegar pressão marca uns 30 a 40 minutos. Desliga, deixa sair a pressão toda, se tiver preocupada esquece lá.
Pode tirar a lata ou a água e deixar esfriar NÃO PODE ABRIR QUENTE de jeitinho nenhum 😅 eu já tô acostumada, as vezes coloco na água gelada pra adiantar HAHA mas você pode abrir no dia seguinte
Oii, me pediram uma encomenda de 50 brownies e cobrei 150, acham muito caro ou vocês comprariam? Estou começando agora pela terceira vez com minhas vendas, pq nunca sei cobrar da forma certa e acabo me atrapalhando com isso. Nunca tenho lucro, mas as pessoas sempre dizem que está caro demais, tô quase desistindo de novo 😂 seu vídeo foi o mais explicativo pra mim quanto à isso, mais uma inscrita pq ameii ❤
Muito barato! 1,50 por brownie? Não paga nem o gás que tu usou
E qual o tamanho que vc vai fazer
Entendo perfeitamente, aqui no TH-cam tem a Sílvia Nicolau q ensina a precificar e essa semana no atelier escola de confeitaria está tendo aulas gratuitas da tia Débora Alves , ela ensinara a precificar TB no insta
Faço o cento por 150,00, sem recheio, tamanho 2,5x2,5
Eu cobro 4.50 unitário então, 100 custa 450 reais ,não cobra menos seu trabalho é importante,VALORIZE
Brownie sem nozes? Pode até ser bom, mas sem nozes... Tô fora!!!!!
Gosto é igual a bunda, cada um tem a seu. Se não gosta, n come e faz o seu.
Nossa.que groceiro...
Realmente o original utiliza se nozes na receita mas essa e.uma receita mas economica ajuda na reducao de preco nao e isso companheira❤❤❤😊
Ô pessoa grosseira, quer nozes é só colocar no seu! Ela tá ensinando uma receita econômica para festas!
Parabéns pra essa amiga que tá nos ensinando um jeito prático e rápido , faço meus Braunie e nunca usei nozes e nunca tive problema é a primeira vez que ouço isso 😂