Both restaurants were nice, but in different ways. Like the street shop because of the types of dishes offered, but the second (big rest.) was what I usually have for 饮茶 (yincha/yumcha) For someone new try both and decide. Enjoyed the vlog. Thank you.
Thank you very much for the great video, we love your content but not all of us understand chinese. Could you please enable the subtitle and auto English translation? Looking forward to more amazing food!
![Best Claypot Rice in Shunde! [eng sub] 順德”第一“98元金牌煲仔飯vs 14元乾蒸排骨飯，哪個香？](http://i.ytimg.com/vi/WCF1eepXDGE/mqdefault.jpg)
发现自己越来越喜欢看后厨了。发现很多都是年纪大的人在工作。这些人日复一日地做相同的工作，为大家提供美食，他们是最可爱的人。❤
先父江西人廣州長大，來台後我小時候最愛跟爸爸去鑽石樓飲茶吃港點。
在美国，我邻居他爷是广东人败退到台湾了。他自己已经完全看不出广东人的痕迹了，就是台湾人。
@allenwang5684
+1
家父是潮州人，隨軍來台後我們小時候也是會帶我們小孩子們去台中鑽石樓吃飯，難忘的回憶
鑽石樓推車真是美好的記憶...
实话实说，最有礼貌的美食探店，赞
我雖然是吃長素食，但很愛看丹牛，每集來看看他到那裏了，也來按個讚，已成習慣，丹牛真是有禮貌，喜歡
最愛接地氣的食物，第一家的傳統老店氣氛吃起來特別有味道
我最喜歡剛開始的早點，樣式非常多，尤其是排骨飯，美味可口，而且一個小菜，才10元，超便宜地
我也喜欢大排档，街边摊。高级餐厅吃过多次，不得以的时候才高大上，本人更喜欢人间烟火的味道以及和各位街坊接地气的聊天。
会点菜啊，顺峰山庄的柚子皮很不错的。
不出家門就能吃到老家的味道,謝謝丹牛每次帶來驚喜🌷🌹💐
非常有礼貌 说了好多次谢谢 向你学习！！！
很喜歡看你的視頻，拍攝質感好，口條文筆皆上乘，實屬難得的網紅
謝謝🙏！
我家小孩生长在国外也是最爱粤菜，什么汉堡薯条都是靠后
不久前才和老妈去顺峰山庄饮茶，味道真的还好，不功不过（尤其在顺德吃了太多好吃的），甚至不如某些广州街坊茶楼的出品。
哇 山庄我是从小吃到大 老实说我觉得是早茶天花板 然后湖景的聚福也不错 想要环境好就去新渔村 也是好吃
Glad you went there. 順德is definitely one of our dream place for great Cantonese food.
So good!
聊多實在， 配飯適合， 豐盛早餐， 推車最早期，人工拿著，第一次看到， 原來如此，
在廣東有很多用柚子皮菜式，以前在澳門吃過柚皮燜水魚，其實就是紅燒差不多，水魚和柚皮燜在一起柚皮吸收了水魚同醬汁味道好好吃，QQ.軟軟很有意思👍
柚子皮煮螺好吃
真的是用柚子的皮做的吗？
柚子皮真不錯！
@@米粉-b8c 以前穷没东西吃吃这个，处理的功夫很多现在少见。
@@米粉-b8c真的柚子皮，焖水鱼没吃过。我们家常版是焖五花肉，排骨，鸭肉鹅肉，柚皮吸汁又自带点香气，好吃。把表皮黄色那层磨掉/削掉，泡水两三日，泡掉涩味，就可以用来煮菜了。。 也可用来泡酱油。以前小时候90年代，市面上也有卖包装的豉油柚皮(跟视频那种不一样，是纯豉油泡的，黑麻麻的)切片加点糖生油蒸，不过我觉得豉油柚皮不好吃，好咸
非常喜欢你的视频！
我在国内已经很难找到传统的推着车子或者服务员捧着蒸笼卖点心的酒楼了。现在大部分是下单，服务员就会上菜，虽然方便但总感觉少了些情怀。而且很多点心都越来越新潮，除了常见的外，一些传统的点心已经淡出银幕。在美国，很多早茶店还是很传统，有服务员推着车子问卖点心，而且很多点心还是比较传统，非常有怀旧感。
谢谢丹牛今天分享的两家早茶店铺，都各有特色，不錯，在新加坡早餐比较少人会喝早茶，通常大多数人都是在咖啡店喝咖啡吃早餐，可能有早茶店铺，我是沒去吃过，去香港旅行，反而有去吃过一次，因为在新加坡，到处都有咖啡店
不一样，新加坡煎面包蛋+咖啡胜在效率，在大湾区饮早茶多数都是中老年人，讲求一个消磨时间
新加坡牛車水既红星, 很老舊. 翡翠的粤式点心可以, 大酒店當然有高级的, 瑞春是再低一檔次.
香港, 及廣州茶樓水平, 肯定高於新加坡. 温哥華也很高水平 !
飲茶就是社交時間其實，不是真的吃早餐啦
香港到处咖啡店
你不懂，新加坡广东后代挺多。有好几家港式早茶，有些不行，有些还挺好不错。从便宜实惠的熟食中心，咖啡店，到酒楼高级贵的都有。 我平常爱去的是裕华村咖啡店开的中峇鲁饱点店（TiongBahruBao）。在中峇鲁市场篇当然也有一家。
廣東早茶就是一級棒
還有沙鍋粥也是🈵️分
这家怀旧早茶店肯定很好吃的吧，我们要是回去玩肯定要跟丹牛的打卡点吃吃喝喝！
一盅兩件，香港公公婆婆最愛，這你都知道，服你了
早安 , 我住在香港 , 也喜歡廣東飲茶 , 山竹牛肉 , 燒賣蝦餃 , 腸粉 , 蒸飯............
酒樓 , 酒店 , 街坊小店 , 熟食中心小店 , 各有各的好
沒錯各有各的好
传统的就很美味啊😊广东人就愛这一口❤
潛水黨上水了！品香看來不錯，就算不太愛吃鳳爪也知道不錯！XD 通菜就不用點！順德那個，位置好好坐，四周比較闊，都不錯，就是點的東西有些很妙…
謝謝您的分享🎉。拍得真好，想去廣東，想去順德品美食。
丹牛 親和力十足 讚 ❤❤❤
街边小店人气可好了，便宜划算又好吃😂
偏一點還有更便宜的呢
@@dsfoodtour 看顺德哪个位置，陈村容桂那边也有很多好吃的
顺峰山庄好吃的！！！从小吃到大的店！丹牛会吃！
胃口真好，你这一顿我们一家三口都吃不完。点赞!
The egg tart looked delicious and unique...love it..
It was!
第一家， 住家港式飲茶， 讚讚
好幸福❤
早茶好吃又丰富营养
酥皮叉燒包台北君悅酒店漂亮餐廳也不錯喔
丹牛真的好接地气，那个山庄里品茶我还以为会有什么高深的体会，结果只有一句“也喝不出花来” 哈哈哈哈哈 这不就是我本人吗
这個什么山的是食裝修不是食食物
你懂！
广东真的是美食天堂，食物丰富，广东人会吃会煮
感恩分享！ 鐵胃！ 佩服佩服！
个人感觉更加喜欢传统的，感觉传统的非常有滋味，
柚子皮做菜在廣東好流行的啊, 我從小到大都吃這個
Por favor, poderia colocar as legendas automáticas? Amei seus vídeos, você é muito educado, parabéns pelo conteúdo 👏🏽 🇧🇷
🙏🏼🙏🏼🙏🏼👍👍👍😄😄😄👏👏👏❤️❤️❤️
我心中的光明頂是香港上環的蓮香居，雖然老舊，但是要排隊入座、一出爐大家一窩蜂搶食物的樣子特別有煙火氣😂還有用熱茶燙餐具和雙指扣桌的習慣非常粵😄
哈哈哈，收藏收藏
莲香居我在8年前去过，食物味道早已没有印象，但是那种市井的烟火气，浓浓港味的怀旧感真的是让人怀念，后来听说这家店几经波折，不知道现在是否还按安好
@@dsfoodtour 加油哦👌非常期待这期视频
順德 最最最最最最好的食物😋🥰😍
空心菜不切，整把當麵(?)吃挺豪邁的啊 😅
10:21 醬油柚子的柚子是哪一種柚子呢？無法想像的一道料理 😶
空心菜因地區不同稱呼也不同：應菜，蕹菜（南方草木狀、嘉祐本草、植物名實圖考、南京話），空心菜（山東、福建、台灣、廣西、貴州、四川），通菜蓊、蓊菜（福建），藤藤菜（江蘇、四川），通菜、甕菜（廣東、香港），無心菜，藤菜，竹葉菜，葛菜，草菜，蕻菜，蓊菜（因有不同區域之品種而有不同）。
科学名称：Ipomoea aquatica 。
就是柚子的皮。两广的传统菜色。挑厚一点的柚子皮，最外面那层去掉，焯水，抓干再泡水，要用水泡很久。要不然会苦。然后一般拿来红烧。
@@tyoko5703 哦哦~~ 原來如此 😯
謝謝您的分享 😃
广东早茶凤爪 虾饺 叉烧 肠粉 萝卜糕 都好好吃~~
Both restaurants were nice, but in different ways. Like the street shop because of the types of dishes offered, but the second (big rest.) was what I usually have for 饮茶 (yincha/yumcha) For someone new try both and decide. Enjoyed the vlog. Thank you.
我會選街邊小店，接地氣，而且傳統，大酒店都太花俏，而不實在
路边小店锅气旺，这点大酒楼差远了
這小店喝茶吃早晨點心的地方，環境很清潔，讚揚！加4 分 (10 分是滿分).因為我有輕微潔癖。我是吃素的老人，不吃肉幾十年，看看喜歡主持人很有礼貌，也了解祖國的風土人情，我在幼年時曾跟家人去过深圳半天，之後沒去过祖國。😅😅😅'
看到丹牛第一口腸粉沒加醬油的時候，本廣東人快要“what”的一聲叫出來😂
我想说怎么不点酱油
丢～
肠粉酱油不是用来点的，他不会，是直接淋上去。
我喜歡聽丹牛說「ㄧ口ㄚ」好聽
哈哈哈，謝謝支持
Thank you very much for the great video, we love your content but not all of us understand chinese. Could you please enable the subtitle and auto English translation? Looking forward to more amazing food!
說了幾句挺標準的粵語，算是入鄉隨俗了，“飲早茶”，“唔該”，挺有誠意的。
整柚子皮工序非常花心機現在香港已好少地方可以食到？當然整得好食就更加少？有機會我都好想去這高級酒樓一試🤤🤤
这柚子皮不是平时吃柚子剥下来那个皮,而是把未成熟的柚子摘下来皮肉一起制作的
It looks delicious.
看到我肚餓了😊😊
排骨飯是我的最愛！👍👍
丹粉來報到了❤
看完再出門 投票😂
投柯文哲 兄弟
謝謝支持
廣式早茶樣式多、感覺又好吃
丹Sir 你好
順德街邊早茶開場
腐乳通菜！？
再經典的茶樓也是經歷年輪從街邊衍生而生----
排骨飯鹹香適宜
豬腳鳳爪燒賣肉丸子通菜
一口接一口停不下來了
一壺三碟的日子少見了
來大茶樓了！！
菊普茶一壺----
蝦餃是主角？
牛肉腸粉有米香！
我愛炸兩----
叉燒酥皮
蛋塔酥香
醬油柚子皮？？？
街邊煙火氣息更吸引一般平頭百姓吧！？
沒吃鮮蝦腐皮捲！？？
還有好多沒吃！一個人種類真有限
謝謝你的分享❤Yummy👍
謝謝
不是酒店吃不起，而是路边摊更有性价比😂
要確定欸
真的！
挺押韵的
沒錯
性价比牺牲就是品质最求
赞，前排围观，丹牛吃好多啊。
有机会的话，你应该去尝试一下，早上6:00或者是6:30去喝早茶
身边的人基本上全都是上了年纪的
尤其是大冬天贼拉爽真的很不一样
確實，早點去更有感覺
哈哈哈 那个手指叩首礼笑死了～ hey bro～
哈哈哈哈哈
哈哈多吃点啊我最爱吃了
索菲特罗浮宫那家猪肉婆早茶超好喝！
丹牛又叫謝謝牛，ㄧ集下來十幾次謝謝😊
店主不胜其烦😢
Very nice restaurants! I love the dim sum!❤
我童年時住香港，60年代，在路边常吃豬腸粉，現在有人叫它‘街边肠粉’，形狀似豬腸，沒有肉，沒有餡料，售賣者把豬肠粉放在一隻（金属）碟上，有一張纸在碟上。客人站立在街上吃，吃完把碟丢在垃圾筒裹，把纸及殘餘物丢在另一個垃圾筒中。
早上好啊丹牛☕️💯👍👍👍
早上好
好可愛 用蒸籠上菜 🤣
豬腸粉 若沒說明 這種笑話 我可能也會點錯
真的！
腸粉與粉腸搞得清嗎？
哇口水都流了
廣東人對別人添茶，用雙手指叩頭是有規矩，對長輩要曲指如跪，對平輩用雙指尖點點即可，對下屬用單食指尖點一下。 但現代很隨意，不分了😂😂😂😂
周末来这么一集，看着舒服。。在美国这么多年，港茶还算是美国中餐里做的比较正宗的，虾饺，凤爪，肠粉，长得跟视频里的大差不差，也都挺好吃的。。
也得看地方. 东西两岸老广比较多. 做出来有水准 当年法拉盛的明珠大酒楼吃了好多年
要说正宗，香港在粤菜排不上号吧毕竟还有广东一大堆市比如顺德广州潮汕惠州等地方。
小时候的下午茶就是猪肠粉，太想念了
现在的大酒楼基本都是半预制了，第一家那种每天现做的真的很珍贵
文化底蕴深厚
大酒店饮茶有点统一格式化了，已经没有特色，甚至觉得全是预制菜。反而觉得路边小摊饮茶全是手工制作的点心，更有感觉。所以我现在都不喜欢广州的饮茶，喜欢去中山、顺德、江门这些地方
確實小攤有感覺
看着这些茶点，好想吃啊！第二家饭店柚子的那个是什么，是用柚子果肉做的，还是柚子外边那个皮，柚子皮是可以吃的？
柚子皮做的菜，小时看大人把吃剩下的柚子皮放在炭火里烤，把柚皮表面清清烤黑，然后用清水泡一天，再把黑色全部除掉，这就是柚子皮可食原料，太多功夫了。现在已很少人做了。
下次食腸粉，配醬油，超好味。那是廣東人的傳統食法喔。😅😅😅
看了視頻想起來以前在愛荷華念書 還特別開車四小時去芝加哥吃飲茶
真拼！
丹牛食你好，你講到廣州市信德食中國廣東口味蒸小點心，睇睇這些點心不夠，很多都冇乜野食選擇，淨係鴨腳紮冇，猪潤蒸北姑冇，牛雜冇，雞包仔冇，蒸肉 腸粉冇，猪肉球冇，蒸牛仔骨冇， 蝦醬蒸魷魚絲冇得食，蒸魚雲又冇得食，炒通菜都有得食，蒸古法馬拉羔冇，這間店很多野都冇得食，希望你下次選擇一間酒店或酒樓餐館才介紹一下好了，這間真的冇得食。
这柚子皮不是平时吃柚子剥下来那个皮,而是把未成熟的柚子摘下来皮肉一起制作的
原來如此
饭店版的不清楚，但是我们家庭版的焖柚皮是平时吃柚子剥下来那个皮哦。把黄色那层表皮磨掉/直接削掉，泡水，间中拧干换水，两三日就可以用来做菜了，焖五花肉，排骨，鸭肉之类。。还可以泡豉油
第二家那个我吃过唉，去那里时当地的企业招待的，挺好吃的😂
帥哥：什麼時候有機會，去江西順便拍攝一下景德鎮，幫大家科普一下，小時候老師說的，謝謝。
以前我婆婆还在的时候，我家买柚子就是为了吃柚子皮😂
你是治愈系吃播😄
可以給我這店的地址及店名嗎？
Not many people as rich as you, my friend. Congratulations to you
Yum Cha 真的很有意思😊
请问下, 像我这样普通民众; 比较好吃的大众美食,参考哪个app比较实际真实呢???
空心菜我只服广西博白，那里的空心菜真的是其他地方没有的，食指那么大颗，还不老。吃过一次就忘不了
畫質只有360p?
羨慕的城市😂
丹牛 您好 我在您的視頻中 有一個上海的美食廣場 為民初復古裝潢 我記得 有賣 排骨年糕 生煎 以及 ?德 素菜 方便提供 詳細資料給我嗎? 謝謝!
你的视频 是我早餐的电子榨菜 😊
早！
丹牛今天有回台東嗎
肠粉好像没有下酱油？
还是第一个不知道干什么的“路边摊”更有水准。看着就漂亮。
第二个大排场卖的是装修：食物一般般。
第一家“路边摊”在哪里？我也去尝一尝。
胃口很大，可別撑壞，喜歡你的介紹很誠懇