Вепрево колено на БОЛЬШУЮ компанию! Пивная Кухня.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- / grillkov
grillkovk
Ингредиенты:
Рулька - 2-4 шт.
Гранатовый сок - 1 л.
Лавровый лист
Перец
Гвоздика
Соевый соус
Вустер соус
Чеснок
Соль
Сахар
Острый соус
Лук - 2 шт.
Картофель - 1,5 кг.
Паста:
Чеснок - ДОФИГА
Масло
Паприка
Каенский перец
Тимьян
Кориандр
Соль
Перец
Глазурь:
Мёд
Соевый соус
Острый соус
Вот почему когда готовлю рульку в пиве, рулька ещё сырая, а я уже готовый?
так её потому и готовят два дня) день на заливку/мариновку, день на готовку) а если очень сильно наготовился, то вот тебе и третий день)
Потому что тебя зовут Евгений Петросян?
Алексей по прозвищу "Террорист", только террором можно назвать такой рецепт с пивом, выложенный в четверг в рабочее время.
А че ты в четверг в рабочее время делаешь в новых роликах, а? :)
Вот что значит график 3/12 😎
Если аллергия на мёд,можно вместо него для глазури взять финиковый мёд (силан) или соус наршараб,что будет отлично перекликаться с маринадом.
Наконец-то сподобился сделать этот рецепт - лично я давно так делаю, но в отличии от Лехи делаю ещё кароче - без мариновки - натираю майонез+горчица , напихиваю чеснока со специями, а дальше как в видео - экономия на мариновку- Делается ОДНИМ заходом.
А интересно существует ли Наташа??? Или ее голос звучит только у голове Грилькова!!!!
Показать такой рецепт в четверг - то что надо! Впереди пятница!!! Суббота!!! Лёха, спасибо. Как всегда порадовал) Обожаю готовить... Благодаря тебе не нужно ломать голову) Спасибо!
так пошли слюни на представлении блюда, что я задумался о том, где найти 4 друзей для этого рецепта... Алексей, привет из Соснового Бора!
лучшая цитата от Лёши: "Не ставьте в холодильник, не надо забивать холодильник. Поставьте на балкон...ну или если нет балкона купите квартиру с балконом" Пиздатая наверное рулька получится, дорогая))))))))))))
Потом отзыв - рецеп норм, но ел и получше, а вот квартира заебись что в рецепте, без неё было бы хуже =)
@@Azazello0vip в этом рецепте хата, как майонез - подорожник. Вывозит рульку)))))
Всегда берут заднею ногу. В ней больше мяса по соотношению мясо, жир, жилы. Передняя всегда получится суше, чем задняя. Можешь проверить - приготовить их вместе. При варке мясо получается более нежным и кожа более нежная и толще. Варят для придания определенного вкуса мясу, например как в Мюнхене в темном живом пиве. На гарнир берут тушенные овощи, например капусту-рулька достаточно жирный продукт и с ними жир усваивается комфортно. Кислотные продукты , типа кислой капусты - усваивается жир будет очень тяжело. С картошкой, по мне - это как макароны с хлебом. Проколы в коже делают только если готовят в духовке-только для того, что бы подкожный жир мог выходить. Маленькие - в готовом виде их не видно. У тебя кожу стянула и подкожный жир разорвал ее. Температуру лучше нагреть на 250 и готовить при 140-130 чуть дольше. А так кожа у тебя подгорела. И кстати самое главное - рулька должна быть от свиньи, а не от хряка. От хряка будет от мяса резкий неприятный запах, который ни чем не убьешь. Но как, говорится - твой рецепт, твой канал. Писал не для критики, а исходя из своего опыта. Респект тебе за канал и то удовольствие, которое ты нам приносишь!
Вижу рульку от Лёхи, сразу прожимаю лайк!
Лёха, хватит нас соблазнять! (Продолжай 😃)
Грильков: "... чуть-чуть молотого кайенского перца... ой! ну нормально..."
Натаха (мысленно): "ВДУШУБОГАПОПОЛАМДАВЧЕРЕПЬЯ!!! Звездун криворукий! Шестая рулька! Шестая!!! Карл!!! Он специально, наверное... поем я уже эту рульку или всё?!"
Было вкусно, слюноотделение пошло успешно!👍👍👍👍
Аааа!!! Наконец-то вкусняха от Лёхи!
Грильков))))) Зараза тут одна)))) это ты))))) аж слюнки потекли!! Привет из🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Папа, а литр пива это много или мало? Ну это смотря какой по счету, сынок.
Пятачёк сейчас потерял сознание
Обожаю под рульку какого нибудь вкусного Портера выпить)
8:36 а я так ждал что нибудь пошленькое от тебя Лёх в этом моменте.
Подобное исключительно на ТБП
Так вкусно выглядит, что я открыл "плзенский праздрой" слюни запивать))
Ох Алексей... Негодяй Вы. Совершенный. Нельзя так кушать... Вкусно кушать)))
Боже храни Грилькова!
Лёшка Грильков классный😊,смотрю,лайки ставлю,спасибо за рецепты👍
Не надо в холодильник, ставьте на балкон в -15, если что Леша не у всех он супер утепленный)
Сегодня -25 было. На балконе -2.
@@Vaniok217 У нас в Ставрополе сегодня -5, ветер 12 м/с. Realfell -20))
В данный момент +2 на градуснике.
Алексей я готовлю картошку аля по деревенски дольками картоху, тимьян ,розмарин ,перец ,соль ,оливыч , сушеный чеснок мариную 12-30 мин и запекаю как гарнир получается прям гуд.
Люблю рульку!Давно не делала.
Леха, Су-вид это достаточно недорогая тема. Потому, что там нужно: вакуматор (брал в вайлберисе, с пакетами получилось 2600руб) и ещё нужна мультиварка, у меня старенькая Редмонд брал давно, за дёшево - периодически чаши меняю. Там есть программа "мультиповар" - можно любую температуру и время установить. Так, вот грудинка свинная - в мультиварке в вакууме - получилась зачётной с первого раза! А ценник такого блюда в 4-е раза дешевле чем в магазине ( если найти сырье по акции, или свинина домашняя).
Рулька К ЧАЮ это сразу лайк )))
Алексей, для меня как давно любящего готовить, фудпейринг - новая и интересная тема с точки зрения культуры еды и пития (не обязательно алкогольного). Было бы интересно увидеть некий стартовый обзор-ликбез на эту тему. И не обязательно, чтоб там была истина в последней инстанции, мы же за то чтоб додумать и затюнить под себя твои идеи.
ЗЫ: с большой благодарностью за ваше с Натальей творчество, регулярно набираюсь нового, и это классно!
Среда - маленькая пятница. 😂👍
Есть японская чайная церемония, путь чая, искусство чая... А есть питерская пивная церемония от Алексея Грилькова. Иными словами - путь пива, искусство пива 👍😄
спасибо за отличный рецепт и безумно приятный драм н бейс)
Благодарю очень Хорошая идея!!!👍🤤
17:35 Pilsener от чешского города Пльзень, как раз именно оттуда пошли пилсовые сорта пива.
Алексей Вы _Красавчик💋💋💋!!!!
В последний раз когда я ел рульку и не успев доесть, мне приспичило. Ну, сходил, вернулся - а там драка началась, давай выкидывать их из бара. Кстати среда была) В итоге доел
"Срулькой разобрались" (с) Лёха :D
Крылья в сувиде прям необходимы!!!!
тебе брат всегда лайк.
Всегда добавляю в маринад шашлыка мед или карамель
А температуру и время приготовления укажите пожалуйста) Нам с батей это интересно 🤗😉👍
Лёха, дошик подорожал!!!!!!!!!!!
Шедевр
у тебя по-моему уже 10 лучших рецептов рульки
еще не смотрел, а палец вверх поставил
Благодарю! От души.
Отличный рецепт!🔥🔥🔥🔥🔥
Лёха! У меня последнее время очень прямо зудело, что нужно сделать рульку. Тут выходит твоё видос, а ещё плита ожидается... Ты обрёк меня на это дело...
Алексей давай рейтинг рулек из магазинов давно в вакуумных пакетах продаются в готовом маринаде) з.ы. Когда своё пиво в кадре пить то будешь?
Алексей, скажу тебе тебе как человеку у которого тоже аллергия на мёд. У нас нет аллергии на мёд🤣. Аллергия бывает на определенные сорта мёда. Т.е. на пример на гречишный, или какой-то другой. Доказано лично мне пасечником, и проверено на личном аллергичном организме. У меня нет аллергии на мёд который качает мой отец, у него несколько ульев стоит в саду. А вот на покупной, аллергия есть.
Лёха гоу худеть! Рецепты классные! Мож пару рецептов про ЗОЖ!СПС!
Пивка захотелось,а до открытия магазина полчаса(
У меня уже от маринада слюнки пошли
Никогда рульку не варила, всегда только в духовке, а помариновала бы дня три в холодильнике
Лёха ровесник мой оказалось, я 29.09.86 года, там обложка винила на стене the fat of the land, и обложка книги по моему, вся комната в детстве была такими обклеяна! Добра!
Это точно - нет ничего увлекательнее просмотра чемпионата по керлингу. По зрелищности с этим могут лишь шахматы конкурировать. :))))))))))))))))))))) Ну а так-то на большую компанию всё то же самое, что и на одного-двух, но только в три-четыре раза больше. ;))
очень прикольно, но задняя рулька круче!
А куриные крылья вместо рульки сгодятся же?
Жду когда Леха оговорится и будет :пробиваем бубенцы не друзьям, а мне😂😂😂
Руличка хороша.
Блин, женись на мне!
Будем готовить вкусняшки вместе!
😇
очень круто))
Привет, Лëха. Замути рецепт с перловкой!!
Если разом прикупить все специи и соусы для этого блюда, то выйдет стоимость фольги из драг металла.😂 А так, рецепт огонь! 👍
Здесь есть кто-то кроме Грилькова, кто смотрит под пиво кёрлинг?)
Я тоже хочу такой топор 👌😜
Леха от ты любишь шрирачю!😃
Название плитка дашь? На вид очень удобная
Xiaomi Mijia Mi Home Induction Cooker
больше пивной кухни!))
Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з
А что с фоном???? Почему так много накладок ? Видно что не снимали на кухни
Гранатовый сок-пушка. Но,я всегда сама выжимаю,с покупным, мне не понравилось
Спасибо за вкусное видео. Подойдёт ли данный рецепт для приготовления на мангале?
Что за песня с 11 минуты играет? Микс какой то, шазам находит только оригинал
Оно точно не сырое??
Лёха, вот ты вроде большой пивоман, а не знаешь, что солод не даёт горечи пиву, солод-то там как раз для сладости. Горечь пиву придаёт хмель, и вся эта крафтовая революция была вызвана как раз тем, что отделы маркетинга били пивоваров по рукам и не давали им класть хмель в пиво как им хотелось, потому что IPA как воду пить не получится - а значит не будет объёмов, не будет прибыли, и вице-президент по маркетингу не сможет своей любовнице купить Porsche на годовой бонус.
Грилечек, привет! Как всегда поднимаешь настроение! ))) Ну мариновать в специях , потом запечь или варить в тех же специях и потом запекать, вкус будет небо и земля! Очевидно, что твой вариант выиграшнее! Блин, ты когда описываешь еду или ее приготовление у гурманов явно происходит кулинарный оргазм))) Правильно тебе говорит Натали - пора жениться, ато не в том месте ты людей разводишь на оргазмы)))))))) так доприкалываешься, влюблюсь в тебя, а я замужем, мне нельзя!))))))))
Шучу, конечно, Лешка) Ты мне нравишься как человек, а люблю я мужа и смотрим мы тебя вместе. Просто давно ты уже в списке любимых блогеров и стал уже "своим", поэтому я с тобой общаюсь на короткой ноге, как с давним дружищей;-)
180 градусов в течении 2 часов сильно жарко! 150-160 градусов самый раз!
Попробуй прогреть на 250 и оставить на 110 на 3 часа. Результат сильно удивит!
А про пиво не рассказал
натахе по голосу лет 50:)
Рулька руLLezz, Леха ласкает ногу👍
Какая вкуснота!
Взял ногу свиньи,вышло 7 кг, приготовил как вепрево колено.Ели три семьи несколько дней)
Я на НГ взял 2 штуки, вес не помню, вдвоём неделю доедали
блин северная столица но у вас теплее весна март месяц но 800 км южнее минус 20 в день твоих съемок
если пробить другу по БУБЕНЦАМ он явно этого не оценит ))))))
Кулинарный извращенец))))) Лайк)))
Нее ну какой чемпионат по тетрису без трёх рулек....
Пока смотрел не заметил как начал жамкать!
Для приготовления нам понадобится:
1. Квартира с балконом
В соках нет здоровья. Тем более в магазинных
Грильрачо
Корочку сжег.
почему одна рульку в жало сожрать дороговато
Слююююни мои слюююниии... Прости желудок, что на ночь. Пойду колбаски наверну, а то не усну нафиг)
мне кажется Грилькофф это кулинарный порно-гигант)))))))))
Джонни Грильс )
Маленький гигант кулинарного порно.
Ага, гений adult-кулинарии. :))))))
Роко Сиффреди от мира еды
Лёхе не нравится, когда не добрито...
для будущих рейтингов:
в Ермолино есть стенд со всякой инфой, где сертификаты, книга жалоб и т.д., и среди них есть книжка с продукцией, где написан продукт и его состав.
Можно в топ, пожалуйста
Вся информация должна быть на этикетке! Все остальное нарушение и не подлежит продаже
@@MetalTheGabber товар продается на развес, какая этикетка?
@@graffomen1419 тогда на коробках информация. Дата вскрытия и тд.
я сейчас с поломанной ногой и не могу ходить в магаз, мне привезли пельмени от Ермолино - полная куета, это жрать нельзя. что б перебить незабываемый вкус, я все это дело макал в уксус и он не перебил эту всю химозу
Я ему уже несколько раз писал эту информацию, пока толку не было =[
Теперь мы знаем как грильков ласкайт ножки своей красотулечки) )
Денискины?))
Лёха!кстати,может рейтинг сделать на консервированные фрукты. Разнообразие там не маленькое и расхождение цена качество прям нормальное.
А это тема!
+++
Вот не в обиду Олегу, но Наташа снимает лучше, чем два его оператора на дорогущее оборудование, да с кучей экспериментов с кучей непонятных фильтров и эффектами слоумо от ролика к ролику... Стабильно, лампово, душевно ✨
И давно хотелось отметить: как же на этом канале органично сочетаются музыка техно, "балабольство" и еда 🎶😊
Алексей, мое почтение )
Вот точно - стабильно! Наташа молодец. Даже интересно, она до Грилькова была оператором или брат подрядил? :)
Вот музыку техно я бы поменял на что-то более вменяемое
«Если пиво не идет в рульку, значит рулька идет к пиву» - Народная мудрость👍😁