大量のモクズガニをすり鉢で潰しまくる料理！！
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- モクズガニ
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We are a channel to fish and outdoor in Japan
Japan is an island surrounded by the ocean, sea fishing is flourishing
調理の際の注意ですがゴム手袋・マスクをされる事をお勧めします。結構な確率で肺吸虫の幼生が寄生していることがあり、カニを潰した汁をウッカリ舐めたり飛び散った汁が口に飛び込んだりで感染することがあります。
皮膚からのはしないようですが調理後に手はしっかり洗ってください。使った器具類も丁寧に洗ってください。
カニの体内で感染力のある幼生に育つので、水に入って大丈夫だからカニも大丈夫とはならないので注意して下さい。５５℃５分で感染力を失うので食べるときは加熱すれば問題ありません。
もし感染した場合症状が現れるのに２～数ヶ月掛かります。喀血や胸痛せきが止まらないなどの症状が現れたら医師に調理の状況を伝え感染の可能性があったことを伝えてください。幸い薬が効くようです。
へー。
ほえー
気をつけて料理しなければならないのですね、素人にはこわいでさねあ
有用な情報をありがとうございます。m(_)m
とくさんときむさんの仲の良さ、やり取りの面白さに見ていてホッコリ癒されます😊
グロいとは思いますが、これが結構美味いんですよ。と言おうと思ったら、あまりバッドなコメント少なくて驚き
宮崎の南部の方ではかにゼリーを取り出さずそのまま水をたし味噌をといて、かにまき汁という郷土料理になります
大分の宇佐というエリアでガン汁としてたべてますねー。
高菜を入れて身をまとわせてお吸い物としてたべてます。
とくちゃんときむコンビの料理するのが大雑把なところもあるけどすごく楽しく料理してる感じがあって見てて笑顔が出てくる
ただ...蒸すか⁉︎って言った時「目が！目が！」をやってほしかったw
カブトムシゆかりって やたら言っちゃうのすげーわかる。笑
宮城県で食べられてる料理ですねー。イシガニとかだと楽にできますよー❗あとハカマと蟹のエラ？甲羅と味噌を別々に潰して水で薄めてガーゼで濾してから味噌で味を整えてからだとザラザラしないで食べれますよー🎵
釣りよかでガネミソとカニコ汁が見られるとは思いませんでした。
単体より味噌汁に浮かべて食べるのがいいですよ✨
高知県にツガニ（モクズガニ）汁というのがあるんですが、それに近いですね。
今回はお皿に盛ってましたが、吸い物にして飲むことが多いです。
ツガニそうめんね
きまぐれクックから来ました
8:52のとくちゃん可愛い
うちの地元高知で言う「つがに汁」ですね。
高知は、つがに汁の中に、そう麺入れますよ(●︎´▽︎`●︎)
あれは、色んな県で食べられてるんかな？
カゴに入れて、数日川の流水に漬けて臭み抜きします。
cafe sweeets
山側の方ですか？
うちの方は須崎市の横の村でした。
カニ汁はよく食べました。
リュウキュウが入っていましたね。
祖母が亡くなってからは村までは行く機会がなくなりましたが。
男前二人が料理する動画ってもう眼福やな
筑後の方で作られてる「がんづけ」作るのかと思った。
あれも美味しいよね。
あー、蟹食べたい。
とくちゃん可愛い
児玉さんに聞いたのなら宮崎の蟹まき汁ですね。
面白い二人最高
鹿児島にも山太郎ガニ(モクズカニ)の郷土料理がありますが✨釣りよかさんと似た手順で作ります！手がかかりますがとっても美味しいですね～✨お疲れ様です(^^)🎵
熊本の八代地区で食べたことがありますよ。その時は、臼で潰していましたね。『ずがに汁』と言っていました。不思議な料理法ですね。
とくちゃん本当にコメント上手だよね
宮崎ではかにまき汁といいますね
カニ好き🦀には たまらんね〜🤤💓
そんな食べ方があるんですか😳
カブトムシゆかりって何🤣
とくちゃんカッコイイ…😳💕
どこかの宿の料理ではある程度すり鉢で潰してからフードプロセッサーにかけてましたね。
美味しそー❗️
カニまき汁？
じいちゃんがたくさんとってきたのすり潰してみそすーぷに入れてたやつ作ってくれたから俺的には不思議な料理じゃないーー
今日のコメ欄はいろんなカニ料理が知れる
ちょこちょこONE PIECE入れるのは面白いなぁ。
今度はそのネタ入れながら釣りやって欲しい。
私の地元ではガン汁と呼んでました
祖父が良く作ってくれてたなぁ
ひよこミキサー並みの地獄絵図
カブトムシゆかり検索してもうたやん。
俺も
ワカリガネのシーズンですね～♪
うまかろなぁ～
エギングに使用するならセオリーか18カルディアでしたら、どちらを使いますか？
わぁ、今日食べましたよ！(*^ω^*)うちは小さい時からたべてる馴染みのある料理です(*^ω^*)
2：15 すっちー＆吉田w
『ケジャン』と言うのが、焼肉屋で冬場になると出て来る。
材料は、上海ガニと言うが、モクズガニでも出来る。
石田吉孝 上海蟹はモクズガニ(毛ガニ)ですよ
その時の様子を見ていたキムさんは後にこう語っている。「スキンヘッドのおじさんが拳をすり鉢に入れたら蟹だけが粉砕けた(くだけた)んですよ。こうグチャってよりはパラッと？砂っぽくなる感じですかね？ホント一瞬でしたよ笑」
がんちゃ汁だ〜(・∀・)
久々にがんちゃ飯と合わせて食べたいなぁ
男子は絶対バキ読んでるのかな？めっちゃおもしろそうに聞こえてくる…女子は絵柄でひきがちなんですが
Kayo I あれは男でも好き嫌い別れる絵ですねー、ジョジョとかも割とその感じです笑
嵐にしやがれでやってる！
徳ちゃん、が面白い!
釣りよかメンバーに入ることを
妄想したことある人〜
ぐっとして
私も地元のパチ屋でカブちゃんと写真撮りました♡♡突然共通点があって嬉しくてコメントしちゃいました！
人間ってえぐいことするよな…砕かれてるのが、蟹じゃなく、人間だったら…
モズク蟹は、かぼちゃを餌に数日飼えば良い！
☝️炊き込みご飯にしてもうまいすよ
潰した後、濾す前にそのまま炊いた方がいいような……その後濾す
河口で偶然採れたモクズガニ
茹でたけど磯臭さが結構きつかったんだよなー
調理法が良くなかったのかな
ガムラツイスター
泥抜きしました？
だいこんかいわれ 当時知識が無くて、ちゃんとやってないですね(；∀； )
ツガニの季節になりましたね(๑´▿︎｀๑)♫︎*.;′°♪︎✧︎
ツガニ大好きです❤️
高知にはつがにをすり潰した身で作るツガニうどんが食べられる店もありますょ(^ ^)
昔某TV番組に後輩のお父さんが出てたんを見たんですが、ミキサーで完璧にペーストにしてました！
釣りいろはでもやってた気がする
青森のある地域のカニを一斗缶で潰したガニ汁！作り方はグロいけど美味しいんだよなぁ
カニゼリーは美味いと言いながら美味そうに食べてるように見えんな笑 蒸しはガチで美味しそうに見える⭐︎
静岡の河津の方でも、やってるね
美味しそう
宮崎のかにまき汁かな？
サムネの破壊力w
がねつけ❓しんごもり 辺りで よーハゼ釣りしよったばい^_^
痛いカニー🦀
やめてカニー🦀
淡水なんで塩ゆでがお奨め
まじで不思議で草
こんな食べ方あるんですね(^-^)
ふんどしとえらは取って……
ないね
大分県のがん汁ですね。どっかっち
昨日間違えて投稿してたやつやーん
消えたからビックリした
Cool!! Wich area of JP you're based in?
Matteo Skelly
Kyushu district Saga prefecture!!
oops Matsu ok so southern JP! Looks like a great area for fishing, I'm planning a fishing trip to JP for the future and this looks like a place where to stop *_*
There are plenty of places in nature that can enjoy fishing in Japan, so please do research variously!
三戦の構えつかわんば
渡部に似てるよね
かにまき汁だ〜(*´ω`*)
2:51
外に誰かいる（笑）
外国人さんが見たら色々と仰りそう……。自分はこういう調理法いいと思うんですけどね。
これ昨日の動画とはまた違うん？
みんな、命を頂いて、生きてるからね。
何それ？
ぉ
タイの路上でこんなん作ってるおばちゃんいっぱいいたなー
しかも砕いてパクチーと混ぜて生食
寄生虫がどうたらコメントしてる潔癖くんか見たら発狂するレベル
に