KUE SINGKONG KUKUS KELAPA

Bahan - bahan nya :
1. Singkong (yang sudah di parut)
2. Kelapa parut
3. Gula
4. Garem
5. Pewarna makanan
6. Swallow ( untuk agar-agar)
Langkah - langkah :
1. Parut singkong sebanyak 1 kg.
2. Jemek2 singkong, hingga air dari si singkong ke tiris.
3. Tuang bubuk agar agar dan aduk rata.
4. Masukkan garam
5. Tambahkan gula (sesuai selera) .
6. Bagi dua singkong pada baskom untuk penempatan pewarna.
7. Sediakan air kukusan dan siapkan teflon. Lalu masukkan singkong kedalam kukusan hingga dirasa sudah mulai matang, lalu masukkan singkong (sistem timpa).
Agar tahu singkong sudah matang, lakukkan penusukkan singkong dengan cara tusuk garpu (bila sudah matang, angkat.)
8. Kukus untuk kelapa, kasih gula.
8. Sajikan sesuai selera.