إزاي أصلح ما فسد من قلبي وأجعل قلبي لله فقط ولا يكون به أحد سواه 🤔 هي كام خطوه هعملها وإن شاء الله قلبنا يكون صالح لأن يكون الله به 😊 تعالوا نشوف 🏃♂️ 1_ أو خطوه ديما في اي حاجه لازم تكون اللجوء إلى الله والدعاء 👍 لإنه من غير عون ربنا ومساعدته مش هنقدر نعمل أي حاجه كانت أكثرُ يمين رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: "لا ومقلّب القلوب" وكان من دعائه صل الله عليه وسلم : "اللَّهمَّ يا مقلِّب القلوب ثبّت قلوبنا على طاعتك" ديما الدعاء دا يكون سلاحك 😉 2_ القرآن ❤️ لو قلبك قاسي وبعيد عن ربنا فمفيش حاجه هتصلحه غير القرآن، هو دا الدواء الصح بيه 👍 قال تعالى: (إِنَّ فِي ذَلِكَ لَذِكْرَى لِمَن كَانَ لَهُ قَلْبٌ أَوْ أَلْقَى السَّمْعَ وَهُوَ شَهِيدٌ) [ق: 37] وقال تعالى: (فَذَكِّرْ بِالْقُرْآنِ مَن يَخَافُ وَعِيدِ) [ق: 45] وقال الله -تعالى-: (اللَّهُ نَزَّلَ أَحْسَنَ الْحَدِيثِ كِتَابًا مُّتَشَابِهًا مَّثَانِيَ تَقْشَعِرُّ مِنْهُ جُلُودُ الَّذِينَ يَخْشَوْنَ رَبَّهُمْ ثُمَّ تَلِينُ جُلُودُهُمْ وَقُلُوبُهُمْ إِلَى ذِكْرِ اللَّهِ) [الزمر: 23] وقال تعالى: (أَلَمْ يَأْنِ لِلَّذِينَ آمَنُوا أَن تَخْشَعَ قُلُوبُهُمْ لِذِكْرِ اللَّهِ وَمَا نَزَلَ مِنَ الْحَقِّ وَلَا يَكُونُوا كَالَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ مِن قَبْلُ فَطَالَ عَلَيْهِمُ الْأَمَدُ فَقَسَتْ قُلُوبُهُمْ) [الحديد: 16] قال تعالى: (لَوْ أَنزَلْنَا هَذَا الْقُرْآنَ عَلَى جَبَلٍ لَّرَأَيْتَهُ خَاشِعًا مُّتَصَدِّعًا مِّنْ خَشْيَةِ اللَّهِ) [الحشر: 21] فالقرآن هو الدواء 💊 ولازم تاخد الدواء عشان تُشفى بإذن الله 😁 لو مش عندك ورد يومي أبدأ من الآن وحدد ولو صفحة وحده يومياً تقرأها 👌🏻 صدقني هتغير مجرى حياتك خالص 💙 3_ تذكر الموت 😰 اه بجد كل شويه فكر نفسك بالموت، وإنك ممكن بعد دقيقة او اتنين تموت 😰 هتعمل ايه في القبر والظلام وتقول لربنا ايه وهتموت على طاعة ولا معصيه 👌🏻فكر في حالك يوم القيامة هتكون في ظل عرش الرحمن ولا حالتك هتكون ازاي 😱 لإن أعظم ما يقسيّ القلوب: الغفلة عن الآخرة، ونسيان الموت، والانشغال بالدنيا قال تعالى: (كُلُّ نَفْسٍ ذَآئِقَةُ الْمَوْتِ وَإِنَّمَا تُوَفَّوْنَ أُجُورَكُمْ يَوْمَ الْقِيَامَةِ فَمَن زُحْزِحَ عَنِ النَّارِ وَأُدْخِلَ الْجَنَّةَ فَقَدْ فَازَ وَما الْحَيَاةُ الدُّنْيَا إِلاَّ مَتَاعُ الْغُرُورِ) [آل عمران: 185] وقال النبي -صلى الله عليه وسلم-: "زوروا القبور، فإنها تذكر الآخرة" وقال عليه الصلاة والسلام: "أكثروا من ذكر هادم اللذات: الموت" وقال تعالى: (إَنَّ الَّذِينَ لاَ يَرْجُونَ لِقَاءنَا وَرَضُواْ بِالْحَياةِ الدُّنْيَا وَاطْمَأَنُّواْ بِهَا وَالَّذِينَ هُمْ عَنْ آيَاتِنَا غَافِلُونَ * أُولَئِكَ مَأْوَاهُمُ النَّارُ بِمَا كَانُوا يَكْسِبُونَ)[يونس: 7- 8] فخوف قلبك عشان يفوق من غفلته ويرجع لين تاني 👍 4_ ذكر الله 😊 كتر جدا من الذكر، متخليش لسانك يوقف عن الذكر اشتري خاتم تسبيح او نزل ابلكيشن تسبيح على الفون 📱 وكل ساعة أو اتنين افتح الابليكيشن او امسك الخاتم دا وأقعد أذكر الله سبحان الله (١٠٠ مرة) الحمد لله ( ١٠٠ مرة) الله أكبر (١٠٠ مرة) اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد (١٠٠ مرة) وهكذا هتلاقي في قلبك سعاده متتوصفش 😍 تعالى كدا نشوف ربنا قال ايه عن الذكر 😊 قال تعالى: (إِنَّمَا الْمُؤْمِنُونَ الَّذِينَ إِذَا ذُكِرَ اللّهُ وَجِلَتْ قُلُوبُهُمْ) [الأنفال: 2] وقال تعالى: (الَّذِينَ آمَنُواْ وَتَطْمَئِنُّ قُلُوبُهُم بِذِكْرِ اللّهِ أَلاَ بِذِكْرِ اللّهِ تَطْمَئِنُّ الْقُلُوبُ) [الرعد: 28] وقال تعالى: (وَلَا تُطِعْ مَنْ أَغْفَلْنَا قَلْبَهُ عَن ذِكْرِنَا وَاتَّبَعَ هَوَاهُ وَكَانَ أَمْرُهُ فُرُطًا) [الكهف: 28] وقال تعالى: (وَاذْكُر رَّبَّكَ فِي نَفْسِكَ تَضَرُّعاً وَخِيفَةً وَدُونَ الْجَهْرِ مِنَ الْقَوْلِ بِالْغُدُوِّ وَالآصَالِ وَلاَ تَكُن مِّنَ الْغَافِلِينَ) [الأعراف: 205] وفيه آيات وأحاديث كتير جدا عشان ربنا يبينلك أهمية الذكر قد ايه 😉 5_ أبعد عن أي معصية وأي حاجه ممكن تغضب ربنا وتزعله منك 👌🏻 وأبعد عن أي حاجه توصلك للمعصية، خلي بينك وبين الذنب والمعصية حاجز يمنعها عنك 👍 من قولنا قبل كدا إن المحبَ لمن يحبُ مُطيع 😉 قول لربنا أنا سبت الذنب دا عشانك يا رب، انا عارف أنك هتعوضني بالخير وهتفرح قلبي بأحسن منه، انا يا رب فضلت طاعتك عن معصيتك فأكرمني ووفقني وأسعدني ❤️ وربنا هيفرح بيك ويعوضك خير كتير جدا بس انت جرب 😊 من ترك شيء لله عوضه الله خيراً منه 💙 جرب تترك ذنب لله وشوف ربنا هيعوضك ازاي 😁 6_ شوف الناس اللى حواليك الفقراء والمساكين اللي أقل منك ، وازاي ربنا أكرمك وأنعم عليك بحاجات كتير جدا فكر في نعم الله عليك وأولها نعمه الاسلام والصحة، والأهل، العافية، الرزق،..... وغيرها كتير، بص لنفسك وشوف نعم الله عليك قد ايه 💙 كفايه عليكم كدا عشان حاسة اني طولت جدا وهضرب دلوقتي 🙈😂 أحبكم في الله 💚 متنسوش تطبقوا الخطوات دي
خش علراس......احنا بالعراق تقليديا نفطر پاچه..Pacha. يعني الراس واللسان وميتهم بالخبز.....ممممممم..حاجة كدة نادرة الوجود. متابعتك بغدادية.في الغربة...كل سنة وانت وكل من مر من هنا طيب وصحة وعافية للجميع😁
فى مصر برضه عندنا نفس الاكله اسمها لحمه رأسه و بياكلوا لسان العجل .. بيسموا الحاجات دى من العجل الحلويات .. لانها تعتبر احلى حاجه بالعجل فى الطعم زى الكرشه و الممبار و عين الخروف هههه كل سنه و انتى طيبه و عيد سعيد عليكم و على اهل العراق و مصر و سائر بلاد العرب و المسلمين اجمعين
Love the video!!! 😍 Thanks for sharing!!! 👍كل عام وانتم بالف خير وصحه وسلامه💖💐💖💐💖💐💖💐💖💐🌺💐🌺💐🌺💐🌺💐🌺Good👍🙏Nice video my friend💕 روح و ريحان نثرته لأحباب الرحمن أسأل الله يشملك بالغفران و أن يجعل بسمتكم عادة و حديثكم عبادة و حجكم سعادة
اه بعد ما تدبح وتقرر توزع لحمة الاضحية ..وتيجي لحظة التخزين بالتلاجات خلي بالك ..اوعي تخزن في الفريزر او الديب فريزر علي طول اوعي تفكر تكيس اللحمة وهي لسة مدبوحة وقبل ما تبرد علي الاقل بعد ٥_٦ساعات ..من الدبح والتقطيع والتبريد واضمن انها نشفت من اي ماية او دم فيها ليه تعالي اقولك بعد الدبح بيحصل حاجة كدا اسمها التيبس الرمي R. m دي أول تغيير بيحصل للحمه بعد ذبح الحيوان وبتكون عباره عن مجموعه تفاعلات لا ارادية بتحصل للحمة وبتبدا بانقباض وانبساط للعضلات واستنفاذ لكل👈 انزيمات الأكسده ويبدا يتكون حمض اللاكتيك والفورميك وفوسفات البوتاسيوم اللي بيتنج من تكسير بعض الجليكوجين 👀ليه عمليه التيبس الرمي دي مهمه جدا جدا👈 👋 لان تكون حمض اللاكتيك والفورميك وفوسفات البوتاسيوم ده بيلعب دور مهم جدا في حفظ اللحمه لمده اطول وكمان طزاجة اللحمة طول فترة التخزين 👏اللحمه بتبدا تكون أطرى وأكثر استساغه معانا لان عمليه التيبس الرمي دي بتعمل عندنا عمليه Ripening للحمه أكتر يعني بتخليها طريه جدا عن طريق تحويل لكل الانسجة الخشنة والانسجة الضامة والصعبة الهضم لانسجة اطري والذ -كمان لو حبيت احول اللحمه دي لمنتجات اخري تحتاج نسب ملح عالية مثلا فحمض اللاكتيك اللي نتج من التيبس الرمي ده بيساعد اكتر في اختراق الملح لنسيج اللحمه في وقت قصير خلي بالك لو دبحت الحيوان بتاعك وهو مجهد او جاي من سفر مثلا فدا من العوامل اللي بتأثر جدا علي عمليه التيبس الرمي ده لانه بيؤدي الى تيبس رمي ضعيف عشان كده مهم جدا الحيوان اللي هدبحه اقلل من عليه الاجهاد والتعب وبالتالي بحاول اهدية قبل الدبح بحوال١٢ ساعه وبدون اكل لكن اشربه كتير بحيث ما أثرش على جوده اللحمه 👏-طبعا من اهم مميزات العمليه دي انها بتمنع عندي نمو الميكروبات طول ما اللحمه في مرحله التيبس الرمي نتيجه للوسط الحامضي ده واللي بيقتل الميكروبات عشان كده مهم جدا جدا اول ما الحيوان يندبح مش نطبخ لحمته على طول وإلا هيكون لحمته مش مستساغه لأنها هتكون مدخلتش لسه في مرحله التيبس الرمي مهم جدا اللحمه وهي لسه مدبوحه ولسه بسخونه دبحها دي محطهاش في الفريزر لان كده هقطع عمليه التيبس الرمي. وهاسمح بنمو بكتيريا وفطريات. كتير وهتبقي فيه ريحة عفنه ومقززة يعني لما اللحمة تندبح لا اجمدها ولا اطبخها الا بعد مرور علي الاقل خمس ساعات .اسيب اللحم بعد الدبح في الهوا ومكان طراوة تحت مراوح ونضيف وبعيد عن الشمس واحاول اشطف الدبيحة كويس بخرطوم ..وبعدين هنقطع ..وبعدها افرشها علي مثلا ترابيزات نظيفة هليها شاش او مشمع بحيث تبرد وتنشف من اي ماية او دم واضمن كمان ان عملية التيبس تتم صح واكل لحم نضيف ..بعد كدا هتكيسها في اكياس نظيفة وترصها في الفريزر بس سيب فراغات بين الاكياس مش علي بعض عشان البرودة توصل للكل . ونفس الوقت اللحم اللي فيه دهون نخليه فوق عشان استخدمه الاول ..لما اطلع كيس لحمة اسيبه قبل الطبخ بيوم يفك علي رف التلاجة عشان فايدتها ما تروحش وعشان اطمن انه تمام سواء لونه او ريحته ودا مش بيبان في المجمدة ..لو مستعجلين ع الطبخ افتح الحنفيه علي كيس اللحمة نص ساعه وبعدين اطبخ بس والكيس مقفول ..عشان بس اللحم يفك شوية شوف الفرق في الصورتين بين اللحمة النظيفة و اللحمة اللي خزنتها علي طول بعد الدبح ..تلاقيها غامة ومش حلوة يعني باختصار التيبس الرمي هي عملية تحدث بعد عملية الذبح نتيجة حدوث عدة تفاعلات في جسم الحيوان المذبوح تعرف بالتبس الرمي ينتج عنها طراوه في اللحم وزياده في القيمة الغذائية وتبداء هذه العملية بالتطور بعد الذبح بساعتين لاربع ساعات وتكتمل بعد 24ساعه بالنسبة للابقار و 10 ساعات للحملان و3-4 ساعات لبداري التسمين في الفراخ وهكذا حسب نوع الحيوان. تاني اهمية التيبس الرمي 1- اثناء الحياة تكون عضلات الحيوان إما متعادله التفاعل أو قلوية قليلاً،ثم لاتلبث ان تتحول بعد الذبح الى وسط حامضي نتيجة تكوين وتراكم حمض اللاكتيك والفورميك وكذلك فوسفات البوتاسيوم والتي لها اهمية كبيرة في حدوث انتفاخ بالنسيج الضام الموجود بين العضلات (بداخل اللحوم) حيث يؤدي ذلك الى تفككه وعليه يجعل اللحوم اكثر طراوة وتسمى هذه العملية انضاج للحوم. 2- يلعب التيبس الرمي دوراً هاماً في تحديد جودة اللحوم واطالة فترة تخزينها كي تظل صالحة للاستهلاك الادمي دونما اضافة اي مواد حافظة ، حيث ان الوسط الحامضي للحوم المتيبسة كفيل بتثبيط ميكروبات التعفن وعليه تأخير حدوث فساد اللحوم. 3- يمثل التيبس الرمي اهمية بالغة في تحديد درجة الجودة للحوم من خلال قياس وسط اللحوم pH والذي يتحول من الحامضية الى القلوية
#اللهم🤲 فْيَّ يوم #عرفة إِرحَمْ #ارواحا كَانَتَّ #تترقب😔💔 عِيّد #الاضحي وَتَفْرحَ به #واليوم هَّيْ فَيَّ #قبورها🤲 اللَّهم #بشرهم بالفِردوٌس الأَعَلى #اللهم في أَحَّبْ الايَّاَمْ اليك يوم #عرفه ارحم من #رحل عنا وفجعنا #رحيله، #اللهم🤲 انسه في #قبره، واجعله في مساكن جنتك آمنا مطمئنا يارب #اللهم أرحم #موتانا وموتى المسلمين، #اللهم أغفر لنا ولهم أرحمنا #وأرحمهم وأعتق #رقابنا ورقابهم من #النار وأكتب لنا #جنتك. اسألك أن #ترحم من هم تحت #التراب الذين #يترقبون منا دعوه #صادقة ، اللهم أرحم #موتانا وموتى المسلمين يا #رب العالمين. #اللهم في يوم #عرفه اجعل موتانا من #الضاحكين المستبشرين الغارسين من ثمار جنتك الشاربين من حوض نبيك و ارحم موتى المسلمين. اللهم برد على قبور من هم تحت رحمتك واجعل قبورهم بردا وسلاما يا أرحم الراحمين اللهم ارحم موتانا وموتى المسلمين يارب اللهم انا نستودعك أدعية فاضت بها قلوبنا فاستجبها يا أرحم الراحمين. في يوم عرفه إلهي لاتحرم أمواتنا مغفرتك وقد إنقطع بهم العمل اللهم أرحم قلة حيلتهم و أنر قبورهم و أغفرلهم و أنسهم بوحشتهم يارب.
لينك انستجرام يا شباب فولوا: instagram.com/mostafa_elbanna88
كل سنة وانت طيب يا درش
Mostafa Elbanna doen
إزاي أصلح ما فسد من قلبي وأجعل قلبي لله فقط ولا يكون به أحد سواه 🤔
هي كام خطوه هعملها وإن شاء الله قلبنا يكون صالح لأن يكون الله به 😊 تعالوا نشوف 🏃♂️
1_ أو خطوه ديما في اي حاجه لازم تكون اللجوء إلى الله والدعاء 👍
لإنه من غير عون ربنا ومساعدته مش هنقدر نعمل أي حاجه
كانت أكثرُ يمين رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: "لا ومقلّب القلوب"
وكان من دعائه صل الله عليه وسلم : "اللَّهمَّ يا مقلِّب القلوب ثبّت قلوبنا على طاعتك"
ديما الدعاء دا يكون سلاحك 😉
2_ القرآن ❤️ لو قلبك قاسي وبعيد عن ربنا فمفيش حاجه هتصلحه غير القرآن، هو دا الدواء الصح بيه 👍
قال تعالى: (إِنَّ فِي ذَلِكَ لَذِكْرَى لِمَن كَانَ لَهُ قَلْبٌ أَوْ أَلْقَى السَّمْعَ وَهُوَ شَهِيدٌ) [ق: 37]
وقال تعالى: (فَذَكِّرْ بِالْقُرْآنِ مَن يَخَافُ وَعِيدِ) [ق: 45]
وقال الله -تعالى-: (اللَّهُ نَزَّلَ أَحْسَنَ الْحَدِيثِ كِتَابًا مُّتَشَابِهًا مَّثَانِيَ تَقْشَعِرُّ مِنْهُ جُلُودُ الَّذِينَ يَخْشَوْنَ رَبَّهُمْ ثُمَّ تَلِينُ جُلُودُهُمْ وَقُلُوبُهُمْ إِلَى ذِكْرِ اللَّهِ) [الزمر: 23]
وقال تعالى: (أَلَمْ يَأْنِ لِلَّذِينَ آمَنُوا أَن تَخْشَعَ قُلُوبُهُمْ لِذِكْرِ اللَّهِ وَمَا نَزَلَ مِنَ الْحَقِّ وَلَا يَكُونُوا كَالَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ مِن قَبْلُ فَطَالَ عَلَيْهِمُ الْأَمَدُ فَقَسَتْ قُلُوبُهُمْ) [الحديد: 16]
قال تعالى: (لَوْ أَنزَلْنَا هَذَا الْقُرْآنَ عَلَى جَبَلٍ لَّرَأَيْتَهُ خَاشِعًا مُّتَصَدِّعًا مِّنْ خَشْيَةِ اللَّهِ) [الحشر: 21]
فالقرآن هو الدواء 💊 ولازم تاخد الدواء عشان تُشفى بإذن الله 😁
لو مش عندك ورد يومي أبدأ من الآن وحدد ولو صفحة وحده يومياً تقرأها 👌🏻 صدقني هتغير مجرى حياتك خالص 💙
3_ تذكر الموت 😰
اه بجد كل شويه فكر نفسك بالموت، وإنك ممكن بعد دقيقة او اتنين تموت 😰 هتعمل ايه في القبر والظلام وتقول لربنا ايه وهتموت على طاعة ولا معصيه 👌🏻فكر في حالك يوم القيامة هتكون في ظل عرش الرحمن ولا حالتك هتكون ازاي 😱
لإن أعظم ما يقسيّ القلوب: الغفلة عن الآخرة، ونسيان الموت، والانشغال بالدنيا
قال تعالى: (كُلُّ نَفْسٍ ذَآئِقَةُ الْمَوْتِ وَإِنَّمَا تُوَفَّوْنَ أُجُورَكُمْ يَوْمَ الْقِيَامَةِ فَمَن زُحْزِحَ عَنِ النَّارِ وَأُدْخِلَ الْجَنَّةَ فَقَدْ فَازَ وَما الْحَيَاةُ الدُّنْيَا إِلاَّ مَتَاعُ الْغُرُورِ) [آل عمران: 185]
وقال النبي -صلى الله عليه وسلم-: "زوروا القبور، فإنها تذكر الآخرة"
وقال عليه الصلاة والسلام: "أكثروا من ذكر هادم اللذات: الموت"
وقال تعالى: (إَنَّ الَّذِينَ لاَ يَرْجُونَ لِقَاءنَا وَرَضُواْ بِالْحَياةِ الدُّنْيَا وَاطْمَأَنُّواْ بِهَا وَالَّذِينَ هُمْ عَنْ آيَاتِنَا غَافِلُونَ * أُولَئِكَ مَأْوَاهُمُ النَّارُ بِمَا كَانُوا يَكْسِبُونَ)[يونس: 7- 8]
فخوف قلبك عشان يفوق من غفلته ويرجع لين تاني 👍
4_ ذكر الله 😊 كتر جدا من الذكر، متخليش لسانك يوقف عن الذكر
اشتري خاتم تسبيح او نزل ابلكيشن تسبيح على الفون 📱 وكل ساعة أو اتنين افتح الابليكيشن او امسك الخاتم دا وأقعد أذكر الله
سبحان الله (١٠٠ مرة)
الحمد لله ( ١٠٠ مرة)
الله أكبر (١٠٠ مرة)
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد (١٠٠ مرة)
وهكذا هتلاقي في قلبك سعاده متتوصفش 😍
تعالى كدا نشوف ربنا قال ايه عن الذكر 😊
قال تعالى: (إِنَّمَا الْمُؤْمِنُونَ الَّذِينَ إِذَا ذُكِرَ اللّهُ وَجِلَتْ قُلُوبُهُمْ) [الأنفال: 2]
وقال تعالى: (الَّذِينَ آمَنُواْ وَتَطْمَئِنُّ قُلُوبُهُم بِذِكْرِ اللّهِ أَلاَ بِذِكْرِ اللّهِ تَطْمَئِنُّ الْقُلُوبُ) [الرعد: 28]
وقال تعالى: (وَلَا تُطِعْ مَنْ أَغْفَلْنَا قَلْبَهُ عَن ذِكْرِنَا وَاتَّبَعَ هَوَاهُ وَكَانَ أَمْرُهُ فُرُطًا) [الكهف: 28]
وقال تعالى: (وَاذْكُر رَّبَّكَ فِي نَفْسِكَ تَضَرُّعاً وَخِيفَةً وَدُونَ الْجَهْرِ مِنَ الْقَوْلِ بِالْغُدُوِّ وَالآصَالِ وَلاَ تَكُن مِّنَ الْغَافِلِينَ) [الأعراف: 205]
وفيه آيات وأحاديث كتير جدا عشان ربنا يبينلك أهمية الذكر قد ايه 😉
5_ أبعد عن أي معصية وأي حاجه ممكن تغضب ربنا وتزعله منك 👌🏻
وأبعد عن أي حاجه توصلك للمعصية، خلي بينك وبين الذنب والمعصية حاجز يمنعها عنك 👍
من قولنا قبل كدا
إن المحبَ لمن يحبُ مُطيع 😉
قول لربنا أنا سبت الذنب دا عشانك يا رب، انا عارف أنك هتعوضني بالخير وهتفرح قلبي بأحسن منه، انا يا رب فضلت طاعتك عن معصيتك فأكرمني ووفقني وأسعدني ❤️
وربنا هيفرح بيك ويعوضك خير كتير جدا بس انت جرب 😊
من ترك شيء لله عوضه الله خيراً منه 💙
جرب تترك ذنب لله وشوف ربنا هيعوضك ازاي 😁
6_ شوف الناس اللى حواليك الفقراء والمساكين اللي أقل منك ، وازاي ربنا أكرمك وأنعم عليك بحاجات كتير جدا
فكر في نعم الله عليك وأولها نعمه الاسلام
والصحة، والأهل، العافية، الرزق،..... وغيرها كتير،
بص لنفسك وشوف نعم الله عليك قد ايه 💙
كفايه عليكم كدا عشان حاسة اني طولت جدا وهضرب دلوقتي 🙈😂
أحبكم في الله 💚 متنسوش تطبقوا الخطوات دي
الفديو ناقص
كل سنة وانت طيب يا درش يا عسل
من الجزائر عيد مبارك لي كل الإخوة والمسلمين عاشت مصر والجزائر وفلسطين ومغرب ......
@Mahmoud S.shine لا شكرا على واجب إنت أخي
خش علراس......احنا بالعراق تقليديا نفطر پاچه..Pacha. يعني الراس واللسان وميتهم بالخبز.....ممممممم..حاجة كدة نادرة الوجود.
متابعتك بغدادية.في الغربة...كل سنة وانت وكل من مر من هنا طيب وصحة وعافية للجميع😁
Saba Arce والله نحنو نحب اهلنا في العراق اهل مرجله وشهامة
فى مصر برضه عندنا نفس الاكله اسمها لحمه رأسه و بياكلوا لسان العجل .. بيسموا الحاجات دى من العجل الحلويات .. لانها تعتبر احلى حاجه بالعجل فى الطعم زى الكرشه و الممبار و عين الخروف هههه كل سنه و انتى طيبه و عيد سعيد عليكم و على اهل العراق و مصر و سائر بلاد العرب و المسلمين اجمعين
@@ahmedawny3144 اللهم امين..
@@maitamohamd3978 😁
@@jgtyuyytty7227 تسلم
ههههه عيد سعيد وكل عام وانتم بخير من الجزائر تحياتي لأهلنا في مصر
وأهلنا بالجزائر بألف خير ...واكيد العيد احلى مع الكحلوشة ..
@@theegyptionking7327 هههههههههههههه
@@theegyptionking7327 طبعا هذا اكيد😁😁😁😁
كل سنة وانت واخواننا في مصر طيبين وبألف خير وصحة وسلامة وعافية وستر من الله
#تونسي♥️
كل سنه وانت طيب ياغالي عيد سعيد عليك بالخير والصحة والسلامة يارب
@@user-oz2qg7sr8r ربي يباركلك ياطيب❤️
ماتحلمش اني اقولك عيد سعيد ..لكن هقولك شي واحد ..انت سعادة كل عيد
ايه الجمال ده ..تعليق جميل بصراحه
شكرا ربنا يكرمك يارب
اشتراك ومردوده
Min.Amsterdam,kolle. Sana.wel,Arabië,walmoslimine,begiire,yarab.
@@MostafaElbanna1 عليه الحرام انت فنان
كل سنه وكل الامه الاسلاميه بخير وسعاده يااااااارب
من اجمل الفيديوهات والله
عيد سعيد و كل سنة وأنت طيب 🐑🐏 وماتكلش لحمة كثير 🍗🍖 هههه متابعينك و بنحبك 🇩🇿
هههههه 😂 😂 😂
عيد مبارك
ممكن. اشتراك ومردوده
تم
والله بحبك في الله وبحب المصرين أولاد أم الدنيا الله يحميكم من كل شر اجداع ناس
حبيبي يادرش انت اليوتيوبر المفضل بالنسبالي
Love the video!!! 😍 Thanks for sharing!!! 👍كل عام وانتم بالف خير وصحه وسلامه💖💐💖💐💖💐💖💐💖💐🌺💐🌺💐🌺💐🌺💐🌺Good👍🙏Nice video my friend💕
روح و ريحان
نثرته لأحباب الرحمن
أسأل الله يشملك بالغفران
و أن يجعل بسمتكم عادة
و حديثكم عبادة
و حجكم سعادة
كل سنة والامه الإسلاميه بالخير واليمن والبركات
ربنا يعود عليكم الايام بخير
عيدكم مبارك وكل عام وأنتم بخير لكل الأمة العربية من الجزائر
كل عام والإخوة والأهل والأصدقاء وشعب مصر والأمة الإسلامية بخير ... وعيد أضحى مبارك اعادة الله علينا وعليكم باليمن والبركات .
بيقولك الكوارع دي بتخلي الراجل ميه ميه
مافيش 😏
خش على التقيله احنا بتاكل مخاصي 🤣
العجل عندنا ماعندوش كرامه 🤣🤣😂
ههههههه
فعلا كلامو كلو صح😂
الي عامل خطط للخروج بكرة في العيد
وهو متأكد انه هيسهر بليل ويجي من صلاة العيد ينام يحط لايك 😂😂
دا البرنامج بتاعي كل عام وانتم بخير
ناقص تقول اسمي والله😂😂💔
لما تيجي من صلاة العيد وتنام هتدبح امتى 🤔
ما تقلبش المواجع 😅
انا اهوه💜😂😂
هههههههههههه نفس الشي عندنا ف الجزائر
صح عيدكم كل عام ونتم بالف خير
كل عام و انتم جميعا بخير و سعادة
تحياتى لأهل الجزائر من مصر
اشتراك ومردوده
والله كان نفسي اكون فمصر بس يلا الحمدلله❤
. فعلا الحاجات دي بتحصل، فصلتني بجد😂😂💔
مصر اي وخرا اي😂😂
@@bola-ej1ch علي وجهك لأنك مش محترمه
الله يخليكي ده من ذوقك❤️
الواد ده تحفة 🇲🇦🇲🇦
كل عام وانتم بخير وصحة وسلامة عيدكم مبارك
كل سنة وانت طيب وعيد سعيد يا مصطفى
احلي حاجه الدقيقة 52 :1 اغسل اغسل اغسل اشطف اشطف اشطف احشي احشي احشي ههههههههههه حلوه دي
عسل ههههه
كل عام وانتم بخير ...محبك من الاردن ....😍😍😍
كل سنة وانت طيب يا غالي وربنا يعود عليكم الايام بخير وصحه وسعاده يارب
التصوير حلو جدا
عسل واللة وبسيط
كل سنه وانت طيب يا كبير وعقبال مليون سنه وعقبال ما نشوفك دائما يا رب
المنظر اللي وراك جميييييييييل جدا .. جدا .. جدا ..
احلا سعفان دا ولا ايه💝💝💝
عيدك سعيد كل عام وانت بالف خير 🇩🇿🇩🇿
كل سنة وانت بالف خير يارب تحيا مصر ام الدنيا
والله انا احبك في الله اجركم واحسن إليكم للكل عيد مبارك سعيد.
كل عام وانت ومتابعينك بخير ..
محبكم من السعودية 💚😊
كل سنه وانا طيب
صح. فعلا. ههههههههه بيحصل. ف للعيد. كده احلى حاجه الممبار والكبده والفشه والحلويات والكرشة جميله. ونسيت الطحااال مفيد. جدااا جداااا
اه
بعد ما تدبح وتقرر توزع لحمة الاضحية ..وتيجي لحظة التخزين بالتلاجات خلي بالك ..اوعي تخزن في الفريزر او الديب فريزر علي طول
اوعي تفكر تكيس اللحمة وهي لسة مدبوحة وقبل ما تبرد
علي الاقل بعد ٥_٦ساعات ..من الدبح والتقطيع والتبريد واضمن انها نشفت من اي ماية او دم فيها ليه تعالي اقولك
بعد الدبح بيحصل حاجة كدا اسمها
التيبس الرمي R. m
دي أول تغيير بيحصل للحمه بعد ذبح الحيوان
وبتكون عباره عن مجموعه تفاعلات لا ارادية بتحصل للحمة وبتبدا بانقباض وانبساط للعضلات
واستنفاذ لكل👈 انزيمات الأكسده ويبدا يتكون حمض اللاكتيك والفورميك وفوسفات البوتاسيوم اللي بيتنج من تكسير بعض الجليكوجين
👀ليه عمليه التيبس الرمي دي مهمه جدا جدا👈
👋 لان تكون حمض اللاكتيك والفورميك وفوسفات البوتاسيوم ده بيلعب دور مهم جدا في حفظ اللحمه لمده اطول وكمان طزاجة اللحمة طول فترة التخزين
👏اللحمه بتبدا تكون أطرى وأكثر استساغه معانا لان عمليه التيبس الرمي دي بتعمل عندنا عمليه Ripening للحمه أكتر يعني بتخليها طريه جدا عن طريق تحويل لكل الانسجة الخشنة والانسجة الضامة والصعبة الهضم لانسجة اطري والذ
-كمان لو حبيت احول اللحمه دي لمنتجات اخري تحتاج نسب ملح عالية مثلا فحمض اللاكتيك اللي نتج من التيبس الرمي ده بيساعد اكتر في اختراق الملح لنسيج اللحمه في وقت قصير
خلي بالك لو دبحت الحيوان بتاعك وهو مجهد او جاي من سفر مثلا فدا من العوامل اللي بتأثر جدا علي عمليه التيبس الرمي ده لانه بيؤدي الى تيبس رمي ضعيف عشان كده مهم جدا الحيوان اللي هدبحه اقلل من عليه الاجهاد والتعب وبالتالي بحاول اهدية قبل الدبح بحوال١٢ ساعه وبدون اكل لكن اشربه كتير بحيث ما أثرش على جوده اللحمه
👏-طبعا من اهم مميزات العمليه دي انها بتمنع عندي نمو الميكروبات طول ما اللحمه في مرحله التيبس الرمي نتيجه للوسط الحامضي ده واللي بيقتل الميكروبات
عشان كده مهم جدا جدا اول ما الحيوان يندبح مش نطبخ لحمته على طول وإلا هيكون لحمته مش مستساغه لأنها هتكون مدخلتش لسه في مرحله التيبس الرمي
مهم جدا اللحمه وهي لسه مدبوحه ولسه بسخونه دبحها دي محطهاش في الفريزر لان كده هقطع عمليه التيبس الرمي. وهاسمح بنمو بكتيريا وفطريات. كتير وهتبقي فيه ريحة عفنه ومقززة
يعني لما اللحمة تندبح لا اجمدها ولا اطبخها الا بعد مرور علي الاقل خمس ساعات .اسيب اللحم بعد الدبح في الهوا ومكان طراوة تحت مراوح ونضيف وبعيد عن الشمس واحاول اشطف الدبيحة كويس بخرطوم ..وبعدين هنقطع ..وبعدها افرشها علي مثلا ترابيزات نظيفة هليها شاش او مشمع بحيث تبرد وتنشف من اي ماية او دم واضمن كمان ان عملية التيبس تتم صح واكل لحم نضيف ..بعد كدا هتكيسها في اكياس نظيفة وترصها في الفريزر بس سيب فراغات بين الاكياس مش علي بعض عشان البرودة توصل للكل . ونفس الوقت اللحم اللي فيه دهون نخليه فوق عشان استخدمه الاول ..لما اطلع كيس لحمة اسيبه قبل الطبخ بيوم يفك علي رف التلاجة عشان فايدتها ما تروحش وعشان اطمن انه تمام سواء لونه او ريحته ودا مش بيبان في المجمدة ..لو مستعجلين ع الطبخ افتح الحنفيه علي كيس اللحمة نص ساعه وبعدين اطبخ بس والكيس مقفول ..عشان بس اللحم يفك شوية
شوف الفرق في الصورتين بين اللحمة النظيفة و اللحمة اللي خزنتها علي طول بعد الدبح ..تلاقيها غامة ومش حلوة
يعني باختصار
التيبس الرمي
هي عملية تحدث بعد عملية الذبح نتيجة حدوث عدة تفاعلات في جسم الحيوان المذبوح تعرف بالتبس الرمي ينتج عنها طراوه في اللحم وزياده في القيمة الغذائية وتبداء هذه العملية بالتطور بعد الذبح بساعتين لاربع ساعات وتكتمل بعد 24ساعه بالنسبة للابقار و 10 ساعات للحملان و3-4 ساعات لبداري التسمين في الفراخ وهكذا حسب نوع الحيوان.
تاني اهمية التيبس الرمي
1- اثناء الحياة تكون عضلات الحيوان إما متعادله التفاعل أو قلوية قليلاً،ثم لاتلبث ان تتحول بعد الذبح الى وسط حامضي نتيجة تكوين وتراكم حمض اللاكتيك والفورميك وكذلك فوسفات البوتاسيوم والتي لها اهمية كبيرة في حدوث انتفاخ بالنسيج الضام الموجود بين العضلات (بداخل اللحوم) حيث يؤدي ذلك الى تفككه وعليه يجعل اللحوم اكثر طراوة وتسمى هذه العملية انضاج للحوم.
2- يلعب التيبس الرمي دوراً هاماً في تحديد جودة اللحوم واطالة فترة تخزينها كي تظل صالحة للاستهلاك الادمي دونما اضافة اي مواد حافظة ، حيث ان الوسط الحامضي للحوم المتيبسة كفيل بتثبيط ميكروبات التعفن وعليه تأخير حدوث فساد اللحوم.
3- يمثل التيبس الرمي اهمية بالغة في تحديد درجة الجودة للحوم من خلال قياس وسط اللحوم pH والذي يتحول من الحامضية الى القلوية
يا عم قول يا رب
انا تعب وأنا اقراء انت عامل copy and paste ولا كاتب كل دا بشطارتك
@@Yes-ed3wf كوبي ي باشا
من مصادر موثوقه
كل سنه وانت بالف خير يا كبير تحياتي من طنطا.
سيبوه سيبوووه ماحدش يقرب ان حاوريكم ازاي تاكل ومتخليش اي حيتى في الخروف دا اخوكم من الجزائر وصح عيدكم
مبروك العيد.🇲🇦
ياااه علي الذكريات
الله يجزاك خير يادرش ضحكتنى وانا مكتأب
والله انتى أحلى حاجه ف العيد
فبدوهات جميلة يا مصطفى
العجل الذى ذبحت كرامته ثم تم ذبحه بعد ذلك 🤣🤣🤣🤣
انتا مقيم فين يا صاصا
الله ع المنظر الجميل يابو السعفين
🎊🎁
عيدكم سعيد أجمعين إخواني متابعي مصطفى البنا وكل مسلم ومسلمة
نفس الشيء في الجزائر والله العظيم هههههههههههه عيد مبارك كل سنة وانت طيب ولكل المصريين الجدعان
عليه الحلال.انت جبت من الاخر
كل سنه وانت طيب يا كبير عيد سعيد عليك ان شاء الله
حلوة الحلقة
احنا في السودان برضو ما بنسيب أي حتة في الخروف الا وبنستفيد منها 😁
عيد سعيد
تحياتي لاهل السودان 😍😍
كل سنة وانت طيب يادش
كل عام وانتم بخير وصحة وسلامة يارب وعيد سعيد عليكم جميعا ان شاء الله
بحب يا درش انت و سعفان 😘😍😘😍
كل سنة انت طيب ياغالي عيد سعيد عليك
أقسم بالله دموعي نزلت من الضحك ربنا يسعدك اد ما اسعدتني
عيدكم مبارك سعيد من المغرب.
و إلى بتقولو نفس المغرب بالظبط مابنسيبش حاجة بردو
ونفس الشيء في الجزائر......وعيدكم مبروك
ونفس الشيء في مصر
😂
و احنا نفس الشيء
@@nsjsidid5564 حتى الجلد بنعملو زرابي
كل سنة وانت طيب يا مصطفي 🤝🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏
الود مشاء الله عليهو
كل سنة وانت بألف خير.عيدك مبارك.من الجزائر
شكرا على الفديو كلو سنة وانت طيب يارب
اللهم صلًّ وسلم عليك يارسول الله عدد اوراق الشجر وعدد حبات المطر وعدد ما خلق الله من البشر
عيد سعيد وكل عام وانتم بخير من المغرب
كل سنه وانتا طيب عيد سعيد علي وعلي الجميع
كل سنه وانت طيب يا صاصا وربنا يصلح حالك ويبارك لك في أولادك ويحفظكم من كل شر
كل عام وانت بخير يا سعفااااان
كل سنه وانت طيب يا درش كل سنه وانت طيب و امه محمد طيبين جميعا.بالنسبه للسان هنا فى موسكو بيتاكل و غالى ثمنه اكتر من اللحمه.تحيه من موسكو.
#اللهم🤲 فْيَّ يوم #عرفة إِرحَمْ #ارواحا كَانَتَّ #تترقب😔💔 عِيّد #الاضحي وَتَفْرحَ به #واليوم هَّيْ فَيَّ #قبورها🤲 اللَّهم #بشرهم بالفِردوٌس الأَعَلى #اللهم في أَحَّبْ الايَّاَمْ اليك يوم #عرفه ارحم من #رحل عنا وفجعنا #رحيله، #اللهم🤲 انسه في #قبره، واجعله في مساكن جنتك آمنا مطمئنا يارب #اللهم أرحم #موتانا وموتى المسلمين، #اللهم أغفر لنا ولهم أرحمنا #وأرحمهم وأعتق #رقابنا ورقابهم من #النار وأكتب لنا #جنتك. اسألك أن #ترحم من هم تحت #التراب الذين #يترقبون منا دعوه #صادقة ، اللهم أرحم #موتانا وموتى المسلمين يا #رب العالمين. #اللهم في يوم #عرفه اجعل موتانا من #الضاحكين المستبشرين الغارسين من ثمار جنتك الشاربين من حوض نبيك و ارحم موتى المسلمين. اللهم برد على قبور من هم تحت رحمتك واجعل قبورهم بردا وسلاما يا أرحم الراحمين اللهم ارحم موتانا وموتى المسلمين يارب اللهم انا نستودعك أدعية فاضت بها قلوبنا فاستجبها يا أرحم الراحمين. في يوم عرفه إلهي لاتحرم أمواتنا مغفرتك وقد إنقطع بهم العمل اللهم أرحم قلة حيلتهم و أنر قبورهم و أغفرلهم و أنسهم بوحشتهم يارب.
اللهم امين
بارك الله فيكي علي هذا الدعاء الجميل اللهم تقبل منا ومنكم صالح الأعمال والصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم وبارك
يوميات أم بانسية اللهم امين يارب العالمين ربنا يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال والدعاء
عسل يااادرش
كل سنه وانت طيب يا عمهم ... و سلام خاص ل -- سعفان
كل سنه و جميع المسلمين بخير انشالله
والله العظيم انت روعة...
بسم الله ماشاء الله تبارك الله
يا عم هتموتنى ضحك حرام عليك 😂😂
بالجزاءرية اقولك_صح عيدك_ من معجبيك فديوهاتك تاع كاش العالم و افريقيا عشرة مرات في اليوم هههه
تحية للجزائر
@@assemdarwish1364 تسلم اخي كل عام و احنا إخوة و بخير
كل سنه وانت طيب يا مصطفى انسان بسيط ومحترم
كل عام وانت طيب يالا يا سعفان🐏🐏🐏
كل سنة وأنت طيب يا ديشا ♥️... وعيد سعد عليك.. 🐏أهم حاجة في لحمة الخروف لما تشوي على الفحم🔥♨️ الله عليه 🥩🥩
ههههههههه وربي ده انتا السعادة نفسها
الشعب يطالب برؤية سعفان
كل عام وانت بخير
كل سنه وانت بألف مليون صحه وسلامه يا سعفان
😂😂😂😂😂😂😂😂
نص بسبويه بالاشطه
يخرب بيت خفت دمك يادرش
ربي يسعدك والله انت جوك غيررر
اقسم بالله عسل يابنا
😂😂😂😂😂 أحلا سعفان
احلا بنا
اكتر واحد بيضحكني والله ❤️
كل سنة و انت طيب عيدك مبروك بالهنا و السعادة و كل لحمة كثير يارب يخليك و يسعدك 😘😘😘😘🤣🤣🤣🤣
والله انت شخص ظريف جدا..
ههههههههههههههههههههه انت انسان جميل الله يسعدك
عالي اوي يا مصطفي
والله ياريت كل بيت في مصر فيه واحد زيك يامصطفي اقسم بالله انت علاج للاكتئاب
كل سنه وكل المسلمين بخير
فصلني ضحك بجد.. ههههههههههه
كل سنة وانتة طيب ياعم الحاج سعفان
كل سنة ومعاليك بألف صحة وسعادة يادرش
كل سنة وانت طيب
حبيبي يا مصطفى
انت عسل الحقيقة...عيدك حلاوه على حلاوة من تونس
هههههههههههههههههه كل سنه وانتو طيبن
لاء يا صاصا الكوارع مفيدة جدا وتعمل شغل ومفيدة للاعصاب وإلى ظهره تعبان ياكل منها مروة فى الاسبوع
عاش يمبدع