Jamalpur is famous for Milli | জামালপুর জেলার ঐতিহ্যবাহি মিল্লিভাত / পিঠালি নিয়ে ডকুমেন্টারি ২০২১
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Jamalpur is famous for Milli |জামালপুর জেলার ঐতিহ্যবাহি মিল্লিভাত / পিঠালি নিয়ে ডকুমেন্টারি ২০২১
#Poir_Bari_Media#পইর_বাড়ি_মিডিয়া
#Jamalpur#Bangladesh #বাংলাদেশ #Jamalpur#jamalpur_popular #jamalpur_famous
______
Author : Tajul Islam
Editor : Nahin
Voice : Tajul Islam Nahin
Upload : Poir Bari Media
Topic : Jamalpur is famous for Milli
____
আছছালামু আলাইকুম।
আমাদের এই আয়োজনে থাকছে জামালপুরের ঐতিহ্য বাহি খাবার মিল্লি বা পিঠালি।
জামালপুর মিল্লির জন্য বিক্ষাত ।
নাম শুনে যাঁরা বুঝতে পারছেন না মিল্লি কী, তাঁদের বলি, এটা হলো জামালপুর জেলার শত বছরের ঐতিহ্যবাহী খাবার। এই এলাকার সবচেয়ে সুস্বাদু আর জনপ্রিয় খাবারের নামই মিল্লি।
মিল্লি তৈরিতে উপকরণ হিসেবে ব্যবহৃত হয় গরু, খাসি অথবা মহিষের মাংস, চালের গুঁড়া, আলু, পেঁয়াজ, রসুন, আদা, জিরাসহ নানা প্রকার মসলা।
মিল্লি কিন্তু প্রতিদিনের খাবার নয়। কারও মৃত্যু বা কোনো বিশেষ অনুষ্ঠান উপলক্ষে এ খাবার পরিবেশন করা হয়।
অনেক বড় করে আয়োজন হয়ে থাকে প্রায় সময়।
সারি সারি করে চুলায় আগুন জ্বালানো হয়, ভাত আর মিল্লি পাকানোর জন্য।
অনেকে আবার এটাকে ম্যান্দা বা মিলানি নামেও ডাকেন। কেউ ডাকেন পিঠালি নামে। যে নামেই ডাকা হোক, এ খাবার জামালপুরবাসীর প্রিয়।
খেলেই শুধু বোঝা যায়, কেন এই মিল্লির নাম শুনলে জিবে পানি চলে আসে।
।।।
বাংলাদেশের অন্যান্য অঞ্চলের মতো এই এলাকার মানুষও ভাত, সবজি, মাছ, ডালে অভ্যস্ত। কিন্তু এই মিল্লি বা পিঠালি যখন রান্না হয় কারও বাড়িতে, তখন যেন উৎসব লেগে যায়।
মূলত বড় কোনো উপলক্ষে মিল্লি রান্না হলেও এই অঞ্চলে উচ্চবিত্ত থেকে শুরু করে নিম্নবিত্ত পরিবারগুলোতেও মিল্লির প্রচলন রয়েছে।
ঠিক কখন থেকে জামালপুরবাসী মিল্লির সঙ্গে সখ্য গড়ে তুলেছে, তার সুস্পষ্ট কোনো ইতিহাস জানা যায়নি। তবে ধারণা করা হয়, শত বছরের বেশি সময় ধরে জামালপুরবাসী মিল্লির ঐতিহ্য লালন করছে।
স্বাধীনতার আগেও নাকি বিচার-সালিস বৈঠকে ও বিয়ের অনুষ্ঠানে মিল্লি পরিবেশন করা হতো। সেই ধারাবাহিকতা সেভাবে না থাকলেও এখনো মিল্লির প্রচলন রয়েছে।
মিল্লি দেখতে অনেকটা হালিমের মতো। তবে খেতে অন্য রকম। অনেক সুস্বাদু।
কারও মৃত্যু হলে ৪০ দিনের দিন যে দোয়ার আয়োজন করা হয়, তাকে জামালপুর জেলায় ‘বেপার’ বলে। এই বেপারে সব শ্রেণির মানুষ একসঙ্গে বসে কলাপাতায় ভাতের সঙ্গে গরম গরম মিল্লি খান। প্লেট নয়, কলাপাতায় সার বেঁধে মিল্লি খাওয়াও এই অঞ্চলের বৈশিষ্ট্য।
এলাকার মুসলমানেরা বিয়ে, আকিকা, খতনাসহ নানা উৎসবে মিল্লির আয়োজন করে।
এ ছাড়া জামালপুরবাসী নিজেদের বাড়িতেও মিল্লি রান্না করতে ও খেতে পছন্দ করে।
আজকের আয়োজন এই পর্যন্তই।
সম্পুর্ন ভিডিওতে সাথে ছিলাম আমি তাজুল ইসলাম নাহিন।
দেখা হবে আরো কোন নতুন ভিডিওতে সে পর্যন্ত ভাল থাকুন সুস্থ থাকুন।
গ্রামের ঐতিহ্য ভালবাসুন।
আছছালামু আলাইকুম
---------------------------------------
For Bangladeshi Contents:
This channel may use some copyrighted materials without specific authorization of the owner but contents used here falls under the “Fair Use” as described in The Copyright Act 2000 Law No. 28 of the year 2000 of Bangladesh under Chapter 6, Section 36 and Chapter 13 Section 72. According to that law allowance is made for "fair use" for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research. Fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing. Non-profit, educational or personal use tips the balance in favor of fair use.
I uploaded this video. If the owner of this video has a problem or if I need to remove this video, please email me. I will delete the video.
✘✘
Mail : tajulpb121@gmail.com
[Please do not strike or claim]
✘✘
[ © All Copyright by : Tajul Documentary ]
TAG......
মেন্দা রেসিপি, poir bari media,live Jamalpur,মেন্দা,ম্যান্দা,পিঠালি,পিঠেলি,মেন্দা ভাত,মিল্লি,মিল্লিভাত,Jamalpur is famous for Milli,জামালপুর জেলার ঐতিহ্যবাহি,জামালপুর জেলার ঐতিহ্যবাহি মিল্লিভাত,পিঠালি নিয়ে ডকুমেন্টারি ২০২১,পিঠালি নিয়ে ডকুমেন্টারি,মেন্দা নিয়ে ডকুমেন্টারি,জামালপুরের পিঠালি নিয়ে ডকুমেন্টারি,জামালপুরের মিল্লি,Jamalpur,Jamalpur Famous,Jp,Jamalpur Is famous for milli,মেন্দা রেসিপি,Tajul Documentary,তাজুল ডকুমেন্টারি,জামালপুর ডকুমেন্ট,Jamalpur Village,মেন্দা,ম্যান্দা,পিঠালি,মিল্লি,মিল্লিভাত,Jamalpur is famous for Milli,জামালপুর জেলার ঐতিহ্যবাহি,জামালপুর জেলার ঐতিহ্যবাহি মিল্লিভাত,পিঠালি নিয়ে ডকুমেন্টারি,মেন্দা নিয়ে ডকুমেন্টারি,জামালপুরের পিঠালি নিয়ে ডকুমেন্টারি,জামালপুরের মিল্লি,Jamalpur,Jamalpur Famous,Jamalpur Is famous for milli,মেন্দা রেসিপি,Tajul Documentary,তাজুল ডকুমেন্টারি,জামালপুর ডকুমেন্ট,Jamalpur Village,জামালপুরের পিঠালি,traditional pithali recipe,jamalpurs special pithali recipe,
![ผัวเถื่อน - ยูริ โตเกียวมิวสิค [ OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/P08ORRVDGl8/mqdefault.jpg)
অনেক কষ্ট করে ভিডিও তৈরি করি। তবুও যদি আপনাদের ভাল- খারাপ মন্তব্য পাইনা তখন আর ভিডিও করার জন্য উৎসাহ পাইনা😢।
আপনাদের মন্তব্যই আমাকে উৎসাহিত করে।
ধন্যবাদ
Keep up it always support you😊
ধন্যবাদ প্রিয় ভাই 🥰
@@ruksananeel7073 আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আমাদেরকে উৎসাহিত করার জন্য।
কোথায় থাকেন আপনাদে গ্রাম কতো দূর??
tnx
ভাই এটা আমার সব চেয়ে পছন্দের খাবার,,,,,,জামালপুর আমার প্রানের শহর,,,,,মাদারগন্জ,,,,,সৌদি আরব থেকে বলছি ভাই এই মিল্লির প্টোগাম দিবেন
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ,
সৌদি থেকে আমার এই ভিডিওটি দেখার জন্যে 😍😍
আমার প্রিয় খাবার ও সুস্বাদু খাবার ৭ বছর ধরে মিস করতাছি মিল্লি পিঠালি সাউথ আফ্রিকা থেকে দেখলাম ❤️❤️❤️ মাদারগঞ্জ থানা জামালপুর জেলা
মিল্লি যে কি জিনিস, সেটা না খেলে কেও বুঝতে পারবেন না। আমরা জামাল্পুর বাসি। আমরা মিল্লিকে ভালোবাসি🥰🥰
আপনাদের সবাইকে জামালপুরে মিল্লি ভাত খাওয়ার জন্য দাওয়াত দিলাম🥰🥰🥰
ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর করে কমেন্ট করার জন্য 💞
জামালপুর ঘুরতে যাবো,কেউ কি আছেন যিনি আমাদেরকে জামালপুর জেলা পুরোটা ঘুরে দেখাবে,খরচ আমাদের।
খুব ভাল উদ্দেশ্য।
কিন্তু আপনি চাইলে আসার আগেই একটু রিসার্চ করে নিতে পারেন। এবং গুগোল ম্যাপের মধ্যমে খুব সহজেই ঘুরে যেতে পারবেন আমাদের জামালপুর শহর।
রিসার্চ সোর্সঃ- জামালপুর নামে বিভিন্ন ধরণের গ্রুপ আছে(ট্রাভেলিং গ্রুপ)
বিভিন্ন ধরণের ডকুমেন্টারি ভিডিও আছে।
বিঃদ্রঃ এভাবে অচেনা ব্যাক্তির সাথে ট্রাভেলিং পার্টনার করে নেওয়া কারো জন্য সেইফনা।
ধন্যবাদ ❣️
@@tajularts ধন্যবাদ ভাই।
জামালপুরের এইরকম ডকুমেন্টারি আর কোন জায়গায় দেখতে পারিনি! আমার দেখা সবচেয়ে ভাল হয়েছে। ধন্যবাদ তাজুল ইসলাম নাহিন ভাইকে। আর ডকুমেন্টারি ভিডিও চাই🥰
ধন্যবাদ,
ইনশাআল্লাহ আপনাদের দোয়ায় আরো ভিডিও নিয়ে আসব।
বাংলাদেশের শ্রেষ্ঠ জেলা আমার জেলা জামালপুর 💪💪
আমার জেলা আমার অহংকার 💖
ভাই রে ভাই। তুলনা হয়না মিল্লির। আহা কি স্বাদ
এটা আমার সবচেয়ে পছন্দের খাবার😋
আমাদের টাংগাইলের ভাষায় মেন্দা বলে
ওয়াও টাংগাইলেও চলে এ খাবার😍😍😍
হুম ভাই
টাংগাইল ধনবাড়ী থানা
ও আচ্ছা🙂🙂
এই খাবার টা অনেক অনেক প্রিয়
milli khete jete hobe
হুম ভাই কবে আসবেন তাহলে বলেন🥰🥰🥰
অসাধারণ মেন্দা ভাত বা মিল্লি ভাত
ধন্যবাদ 🥰🥰 তুমার কমেন্ট পাওয়া মানে ভিডিও সার্থকতা 😁😁😆😆
Ami tooo khub basi miss kori milli.
ধন্যবাদ আমাদের সাথে থাকার জন্য, আরো ঐতিহ্যবাহি ভিডিও পেতে আমারে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে সাথেই থকুন।
ভাই খুব মিস করি
কেন ভাইয়া,?
বাইরে থাকেন নাকি?
পিঠালি তৈরির রেসিপি চাই..🥰🥰
ধন্যবাদ আপনাকে,।
আমরা আপনার দেওয়া মতামত গ্রহন করলাম। খুব শীগ্রই আমাদের এই চ্যানেলে মিল্লি তৈরির রেসেপি নিয়ে আসবো।।
আমাদের সাথে থাকার জন্য আবারও ধন্যবাদ 🥰
@@tajularts ওখে🐸
কত খাইছি, এটাকে আমাদের দেশের ভাষায় "বেপার" বলে❤️👍
hmmm😍😍
ভাটারা কেন্দুয়া কালিবাড়ি এদিকে বেপার বলে
😊☺️
আমি খাইনাই ভাই , গেলে খাওয়াবা তো / ?
হুম ভাই কবে আসবেন বইলেন🥰
@@tajularts g bro. love to u :)
🥰🥰🥰
ভাই আমার বাড়ি জামাল পুর সরিষাবাড়ী গ্রাম মেন্দার বেড আমরা এটা কে মেন্দা বলি আর আমাদের গ্রামের নাম ছিল দোয়াল পুর তার পর নাম দেওয়া হইছে মেন্দার বেড আর পুরো নাম হচ্ছে দোয়াল পুর মেন্দার বেড
বাহ, খুব ভাল লাগলো আপনাদের নামকরণের বিষয়টি। ধন্যবাদ।
I love my Jamalpur district 😍😍😍
thank you so much
জামালপুরের প্রিয় খাবার,যে না খায়ছে সে কখনোই বুজতে পারবে না এর মজা,আমি খুব ধন্য যে আমার জন্ম জামালপুরে হয়েছে....!০৫/০৬/২০২২
ধন্যবাদ আপনাকে, আপনার মতামতের জন্য 💝💝
আমার খুব প্রিয় আমার মায়ের হাতের পিঠালি। ঈদে বাড়ি গিয়ে খাবো
😍😍Thanks
ভাই আর করেই আমি খেতে পাছি না সৌদিআরব 😂😂
😢😢😢
আমি অনেক বার খেয়েছি কারন আমার বাড়ি জামালপুর ইসলামপুর ❤️❤️
ভাই আমার প্রিয় খাবার পিটালি আমি সিঙ্গাপুর থেকে বলছি
carry on..success will come
ধন্যবাদ আপনাকে আপনার মূল্যবান মতামত দেওয়ার জন্য 🥰
ভাই আমার প্রিয় খাবার বিনি আমি সিঙ্গাপুর থেকে বলছি
ভাই এটা আমার প্রিয়ো খাবার জামালপুর আমার প্রানের শহর মেলান্দহ
Thanks💝
মেলেনি আমার favorite খাবার।
মিল্লি আমার খুব পছন্দ 😘😘😋😋😋😋
আয়োজনটা আমাদের চট্টগ্রামের বিখ্যাত মেজবান বা মেজ্জানের মত একই। তবে আমরা বিশেষ রেসিপির গরুর গোশ ও নলা পরিবেশন করি। সম্ভব হলে জামালপুরথেকে মিল্লির বাবুর্চি আনিয়ে চট্টগ্রামে প্রচলনের চেষ্টা করবো। বিখ্যাত ৪ জন মিল্লি বাবুর্চির নাম ও ফোন নম্বর জানিয়ে রাখুন যেন যোগাযোগ করা যায়।
আপনার আগ্রহ প্রকাশে আমি মুগ্ধ 😍 কিন্তু আমি দুঃখিত বিখ্যাত বাবুর্চির নাম আমি দিতে পাচ্ছিনা, কারণ প্রায় সব অনুষ্ঠানের মিল্লির স্বাদ অতুলনীয় 💖💖
আমার বাড়ি জামালপুরে আমি জানি এর সাদ কী
মাশাল্লাহ, 🥰🥰🥰
আলহামদুলিল্লাহ এই খাদ্য আসলে সুশাদু হয়,রিপোর্টারকে ধন্যবাদ
Welcome 💖💖
ভাই আমরা জামালপুর এর বাসিন্দা আর আমরা মেলানির সরকারী খাবনা এমন কোন কথা হলো????? আপনি খেয়েছেন কিনা সেটা বলেন
😃😃😃 ভাইয়া আমিও জামালপুরের ছেলে, মিল্লির কথা শুনলে এখনো ১ মাইল পথ হেটে গিয়ে হলেও খেয়ে আসি। আর ৫ রাস্তার ওখানে একটি হোটেল আছে, ওখানে মাঝেমধ্যেই খাওয়া হয়🥰 আর বাড়িতেও প্রায় রান্না করা হয়।
ধন্যবাদ আপনার মতামতের জন্য 🙂😍
অসাধারণ একটা খাবার
শুধু জামাল পুর এ নয় আমরা গাইবান্ধা বাসি এই তরকারি মজা করে খাই আমার ভিসন পছন্দ। মানুষ মারা গেলে বা বিয়ে তে আগে চলতো এই আটার তরকারি এখনো খুব ভাল ভাবে প্রচলন আছে।
💖💖💖
অনেক সিস করে থাকি
DHAKA CITY TO JAMALPUR CITY,BGD
অনেক মিস করি
ভাই আমাদের রংপুরে এ সব অনুষ্ঠান হয় না আপনার ওদিকে আমাকে দাওয়াত দিবেন
সিওর, এনিটাইম জামালপুর এসে আমার সাথে যোগাযোগ করবেন, 💖💖
এটা আমাদের জামালপুর বাঁশির সব চাইতে ঐতিহাসিক ও প্রিয় খাবার
জ্বি এটি জামালপুরের জনপ্রিয় খাবার। আপনাকে ধন্যবাদ।
আমার বাডি জামালপুরে আমি জানি এটা কত প্রিয় খাবার, জামালপুরের মানুষের 😁😋এটা আমার প্রিয় খাবার😋
ধন্যবাদ আপনাকে 😍😍
Apnake onek onek donnobad. Nijer desher oytijjoke avabe choriye debar jonno.
Welcome.
Stay With us🥰🥰
next video inshallah aro valo hobe asha kori 🥰
আমার প্রিয় একটা খাবার মেন্দা
পিটুলির জন্য বিখ্যাত সিরাজগঞ্জ জেলা।❤️
তাইনাকি🫣 জানা ছিল না। তবে জামালপুর বহুকাল থেকেই বিখ্যাত।
সরিষাবাড়ির মেন্দা
😃😃🥰
অনেক সুন্দর খাবার আমার পছন্দের আমার বাড়ি জামালপুর মেলান্দহ মালঞ্চ
জিহবায় পানি এসে গেছে ভাই।
😋😋😋Hmm
৩০/৯/২২ নিজে পিঠালি পাক করলাম জানি না কেমন হবে অনেক দিন খাওয়া হয় নাই তাই নিজেই রান্না করলাম
😍 বাহ🥰 মিল্লি ভক্ত😋
আমার বাসা যদি জামালপুর হতো খুবই ভালো হতো
Thanks💖,
apnar location kuthai...?
Bangladesher protita Jelay.. shundor😍💝
@@tajularts Ami Narayanganj district
অনেক দিন হলো খাই না😋😋😋
🥰🥰🥰🥀🥀🥀
❣️❣️
খাইনি কখনো আমার বাড়ি তো জামালপুর না ত আমি এহন কিবাকোরি খামু
আপনার লোকেশন কোথায়?
আপনি চাইলে জামালপুর ঘুরতে আসতে পারেন। এখানে পাঁচ রাস্তায় আলমের হোটেলে খুব ভাল এবং টেস্টি মিল্লি পাওয়া যায়।
@@tajularts ঠিক আছে ভাই এমনিতে ও আপনাদের এলাকাতে দেখার মতো দর্শনীয় জায়গা আছে,, সময় পেলে যাবো ঘুরতে,, ধন্যবাদ
এই খানা খেতে মজাই আলাদা
আমার বাড়ি সরিষাবাড়ি
❤️❤️❤️❤️
আমরা জামাল পুরের পোলা
শত বছর নয় বলুন হাজার বছরের ঐতজ্য।
ধন্যবাদ আপনার মতামতের জন্য 🥰🥰।
আজও এই মাত্র খেয়ে আসলাম😇
Ami ajke ranna krbo. It's our favourite dish!
😁😁😍😍😍😍thank you so much!
আলহামদুলিল্লাহ
I love my Jamalpur district 😍😍😍😍Riyad pathalia
😍😍😍
আমার অনেক প্রিয় একটি খাবার ❤❤❤
আলহামদুলিল্লাহ আমার প্রিয় জামাল পুর জেলা এবং খাবার
আমার জেলা আমার অহংকার 😍💖💖
অনেক সুন্দর
ধন্যবাদ ❣️❣️💝
হালিম
Milli is my feverate food. I am purre jamalpuira
❣️❣️❣️❣️
Menda boli amra jamalpur,sorishabari,
ধন্যবাদ আপনাকে, আপনার মতামত শেয়ার করার জন্য।
vai, milli vat amra menda vat voli
😃😃😃😃🥰🥰 thanks for comment 🥰.
Apnader kun gram?
টাঙ্গাইলের ধনবাড়ীতে আমরা বলি মেন্দা
খেতে হবে
Oh...akhono...khanni🙄!!!
Kutha theke Bolchen?
নাইস
Thank You❣️
আমার জামাল পুর জেলার গৌরব
🥰🥰🥰
I love Jamalpur
😍😍
খেয়েছি আমি আমার বাড়ি জামালপুর জেলা থানা মেলান্দহ
আমার বাডি জামাল পুর ইসলাম পুর
আমরা বলি পিঠালি
আমার দেশের খাবার অনেক ভাল
ধন্যবাদ, 💖💖
Amar onek prio milli vat
ধন্যবাদ আপনার মতামত প্রকাশের জন্য 💞
খুব মিস করছি আমার অনেক প্রিয় একটি খাবার
😋😋😋😋😋😋
😛
ভাই খেয়েছি।। আমি ও একজন জামালপুরের সন্তান ❤😍
💖💖💖
এই মিল্লি-ভাত খাওয়ার জন্য দূর-দূরান্তে বিনা দাওয়াতে খেয়ে আসি😃💯💯
😋😋😋
❤️❤️❤️
❣️❣️
baiya amar bari jamal pure
মাশাল্লাহ!!!
জামালপুর আমার গৌরব
💝💝
Ahhh koto din khai na
☹️😢
এটা আমার প্রিয় খাবারের মধ্যে একটা।
কিন্তু অনেকদিন ধরে খাওয়া হয়না৷
💝💝💝 Dawat Roilo....😇🥰
আমিও খেয়ছি
😋😋
Piokabar
ধন্যবাদ আপনার মতামত শেয়ার করার জন্য।
আমার খুব পছন্দের খাবার
❣️❣️❣️
খুব মিস করি মিল্লি আর ভাত খাওয়া
Thanks for your comment
Amar praner shohor.. Jamalpur..
ধন্যবাদ আপনাকে।
অনেক মিস করি পিঠালি
ধন্যবাদ আপনার মূল্যবান মতামত দেওয়ার জন্য।