Super und ehrliches Video. Sympathisch präsentiert und das Ergebnis war doch in Ordnung. Es kann nicht immer alles perfekt laufen. Ich verwende zum Dämpfen Butcher Paper, Alu ist für mich tabu, oder einfach zwei große Koncis Schalen vom schwedischen Möbelhaus. Da stellste die Rippchen einfach, am Boden den mitgelieferten Rost, mit den Deckelhaltern rein, oben die zweite Schale als Deckel, Flüssigkeit rein und gut ist es. Man erspart sich das blöde einpacken und spart sich auch viel Geld, da man die Koncis Schalen ja wieder verwenden kann 😉 Hab deinen Kanal gerade abonniert. Gruß aus Baden bei Wien, Mario
Gut gemacht, ohne Schnickschnack, ohne viel Gelaber :) Gratuliere zum Ergebnis, sieht sehr lecker aus (auch die dunkle Variante). Ich verwende auch das Butcher Paper, wie der BBQ Kollege aus Rostock, klappt sehr gut. Die Abtropft Pfannen/Bleche wickele ich vorm Grillen mit Alufolie um, danach bleiben die Teile nahezu sauber.
Moin, ich würde beim dämpfen die Temp. eher auf 145-150 Grad wählen. Ansonsten echt top und ehrlich. Es klappt leider wirklich nicht immer alles, auch wenn es bei anderen TH-camrn so aussieht. Mach weiter so. 👍
Ich habe den Korb komplett voll gemacht. Durch die Deflektorsteine und geringe Luftzufuhr bin ich gerade so hingekommen. Ich muss mich aber noch eingewöhnen. Ich hatte 4 Chunks. Für meinen Geschmack völlig ausreichend
Super und ehrliches Video. Sympathisch präsentiert und das Ergebnis war doch in Ordnung. Es kann nicht immer alles perfekt laufen. Ich verwende zum Dämpfen Butcher Paper, Alu ist für mich tabu, oder einfach zwei große Koncis Schalen vom schwedischen Möbelhaus. Da stellste die Rippchen einfach, am Boden den mitgelieferten Rost, mit den Deckelhaltern rein, oben die zweite Schale als Deckel, Flüssigkeit rein und gut ist es. Man erspart sich das blöde einpacken und spart sich auch viel Geld, da man die Koncis Schalen ja wieder verwenden kann 😉 Hab deinen Kanal gerade abonniert. Gruß aus Baden bei Wien, Mario
Ich danke Dir für das Feedback und die Tipps 👍. Auch herzlichen Dank fürs Abo. Freut mich sehr. 👏 Gruß aus Rostock, Sven
Gut gemacht, ohne Schnickschnack, ohne viel Gelaber :) Gratuliere zum Ergebnis, sieht sehr lecker aus (auch die dunkle Variante). Ich verwende auch das Butcher Paper, wie der BBQ Kollege aus Rostock, klappt sehr gut. Die Abtropft Pfannen/Bleche wickele ich vorm Grillen mit Alufolie um, danach bleiben die Teile nahezu sauber.
Danke für die Tipps.
Vg
Schrödi
Moin, ich würde beim dämpfen die Temp. eher auf 145-150 Grad wählen. Ansonsten echt top und ehrlich. Es klappt leider wirklich nicht immer alles, auch wenn es bei anderen TH-camrn so aussieht. Mach weiter so. 👍
Nice looking ribs. What coals do you use ?
Hey hast gut gemacht weiter so :) ich empfehle butcher paper aus grönfingers das macht sich echt gut zum dämpfen:)
Was mich noch interessieren würde, wieviel Kohle hast du verwendet und wie war der Rauch?
Ich habe den Korb komplett voll gemacht. Durch die Deflektorsteine und geringe Luftzufuhr bin ich gerade so hingekommen. Ich muss mich aber noch eingewöhnen. Ich hatte 4 Chunks. Für meinen Geschmack völlig ausreichend
@@schrodisgrillecke755 das glaub ich...
Aber cool, dass du auch zeigst, dass nicht immer alles klappen kann.
Bis zum nächsten Mal 👍
Das war das Rippchen was sich gesperrrt hatte
Und während der smoke Phase sprühe ich immer noch mit Apfelsaft ein
Cool. Danke. Werde ich beim nächsten Mal ausprobieren 👍
@@schrodisgrillecke755 bitte gerne mach weiter so sind echt gute Videos :)