ปลาหมึกผัดฉ่า Seafood Spicy Stir-Fry
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 มิ.ย. 2012
- ปลาหมึกผัดฉ่า Seafood Spicy Stir-Fry (อาหารไทย)
อาหารไทยที่เราคุ้นปากกันดีสำหรับคนที่ชอบรสจัดจ้าน สีสันสวยงาม ใช้เวลาทำไม่นานแถมไม่ยากอีกต่างหาก
www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...
Ingredient and How to cook,Please visit our English website.
en.foodtravel.tv/recfoodShow_D...
วัตถุดิบปลาหมึกผัดฉ่า
1. ปลาหมึก
2. พริกแกงแดง 1 ช้อนโต๊ะ
3. กระชาย 1 กำมือ
4. กระเพรา 1 กำมือ
5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทยอ่อน
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ ตะหลิว
วิธีทำปลาหมึกผัดฉ่า
1. ผัดพริกแกงด้วยไฟอ่อนให้แตกมันหอม
2. ลงปลาหมึกมาผัดด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็ว
3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา
4. ลงกระชาย พริกไทยอ่อน และลงกระเพราตอนจบ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![เงียบๆ คนเดียว -เบิร์ด ธงไชย /ถ่านไฟเก่า/ต้องโทษดาว [เนื้อเพลง]](http://i.ytimg.com/vi/oIwOoNrufY4/mqdefault.jpg)
![เงียบๆ คนเดียว -เบิร์ด ธงไชย /ถ่านไฟเก่า/ต้องโทษดาว [เนื้อเพลง]](/img/tr.png)
![ทททททททท #27 [หลุยส์ เค โตมายังไง ณ สระบุรี]](http://i.ytimg.com/vi/CaKoYw_Xmtg/mqdefault.jpg)
เชฟมีความเป็นตัวของตัวเอง ไม่ขะเขินดีมากครับ ดูแล้วก็เพลินไปด้วย
เชฟมีความเป็นตัวของตังเอง ไม่ขะเขินดีมากค่ะ ดูแล้วก็เพลินไปด้วย
ขอบคุณครับที่มอบความรู้ให้กันครับ จะนำไปลองฝึกทำบ้าง
สูตรนี้อร่อย จริงค่ะ ทำ เเล้ว น่าตาออกมาดีมาก รสชาติ อร่อยค่ะ เเต่มาปรับสูตร ใส่น้ำตาลทรายซักนิดนึง นะคะ ลฃตัวสุดๆค่ะ
ชอบดูมาก มีความสุขทุกครั้งที่ดูรายการทำอาหาร
หน้าตาดูทำยาก แต่จิงๆแล้วง่ายมากค่ะ
กลับไปทำอาหารยุโรปเหมือนเดิมล่ะ ดีแล้วเชฟ...อาหารไทยมันมีสูตรตายตัวของมัน ส่วนทีคุณทำมันก็น่าจะอร่อยอยู่นะ แต่มันไม่ใช่ผัดฉ่าแน่ๆล่ะ
ใช้พริกแกงแดงก้อได้ค่ะ เราเปิดร้านอาหาร ทำทุกวันเลย อร่อยมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณสูตรมากๆค่ะ
ขอบคุณครับ หอมถึงออฟฟิตเลย
ดูน่ากินมากกินทุกสัปดาร
น่าทานมากเลยคะคุณเชฟ
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ต้องลองทำ
หอมมาก. กลิ่นฟุ้งเลย
น่าทานมากค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏
เป็นตาแซบ
เจ๋งมากครับ
ชอบคับ
ตอ้งลองทำดูชอบผัดฉ่าอ่ยูแล้ว
จริงๆเมนูนี้ เอาเส้นสปาเก็ทตี้มาผัดคลุกได้เลยครับ ชอบทำทานประจำ
อยากกิน
น่าทาน
ของโปรดดดด
ขอบคุณครับ
ชอบเชฟคนนี้พูดเก่งเเละมืออชีพด้วย ปล ชอบเชฟเล็กด้วย (:
ต้องทำตามสะแล้ว
ผัดฉ่าเค้าใสพริกกับกะเทียมไม่ใช่หรอ
อ่า!!! อ่า!!! มูมู๋ ค่ะ
ที่บ้านเราก็ผักปลอดสารพิษแน่นอนปุ๋ยก็ไม่ต้องใส่ด้วยนะ เพราะทุกเช้าจะมีน้องหมามาคอยรดน้ำเติมปุ๋ยให้
แน่ใจเหรอ...ว่าแค่หมา..
ชอบเชฟคนนี้ครับ พูดจาชัดถ้อยชัดคำ
มื้อเย็นนี้ ทำทานแน่นอน
เชฟหล่อ
ผมชอบหวานนิดๆ
😊😊 แอดก็ชอบบบ
ด้วยความเคารพเชฟพูดเยอะไปนิดนะคะ ขาดรายละเอียดขั้นตอนปรุงอ่ะค่ะ แต่กะพอเดาได้
เปนอาจารย์อยู่ที่ le cordon bleu หรอครับ?
hes so cute when he says, "ok". wish i could hnderstand thai
น่าจะมีพริดสีแดงๆนะจะได้น่ากิล
เหมือนคุณอาหมึกแดงเลย รึป่าว อิอิ
ดูเชฟคนนี้ต้องใส่แว่นกันแดดอ่ะ... แสบตา (อ่าล้อเล้นนน อย่าโกรธน้า)
โกรธมากคับ เอาไลน์มาให้ผมเลยไวๆ^^
ผัดฉ่าใช้พริกสดไม่ใช่เหรอเชฟ
ชอบเราทำอาหารเป็นเพราะพวกนายนี้แหล่ะ ปัจจุบันดองซาบะกินเองได้แล้ว
นํ้ามันพืขกะเด็นเข้าหัวเชฟ หัวเชพเลยผมร่วง
เมนูนี้น่าจะชื่อว่า หมึกผัดพริกแกง
เชฟหัวเหมือนไข่พะโล้เลย
ชอบทำอาหารค่ะและชอบดูรายการอาหารชอบมากๆ ฝันอยากเปิดร้านอาหาร เป็นของตัวเอง อิอิอิ
ใช่เรย ชอบทำนะแต่ไม่ค่อยอยากกิน
ทำไมเอาพริกแกงมาผัด พริกผัดไม่มีหรอ
เค้าใส่อะไรก็เรื่องของเขาป่ะ มันแล้วแต่สูตรอ่ะ แล้วแต่คนทำแล้วแต่เรา อาหารน่ะมันไม่มีขีดจำกัดหรอก
ไช่ผัดฉ่ารึ
😊😊
ไม่เห็นใส่น้ำตาล ตัดรสอาหารล่ะครับ
สงสัยเหมือนกันเลยอ่ะ รึว่าเขาลืม หรือจงใจลืม55555555555555
* ปลาหมึก
* กระเทียมสับ
* พริกขี้หนูทุบพอแหลก
* พริกหวานหั่น
* กระชายหั่นละเอียด
* น้ำปลา
* น้ำตาล
* ใบโหระพา
* เม็ดพริกไทยสด
* น้ำพริกเผา
เชฟเคยสอน(รอยัลคลิฟ)
มั่วๆมันปลาหมึกเผ็ดไม่ใช่หรอคับบบ...
ผัดฉ่าใช้พริกแกงแดงไม่เคยเห็น เชฟมั่วป่ะ
เชลยศึก
ร10