ตอนที่2 สุพรรณบุรี .. คนเวียตแห่งลุ่มน้ำ "ศรัทธาสืบสาน อาหารดำรงอยู่"
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2023
- ตอนที่ 2 ของสารคดีชุด "คนเวียดนามในแผ่นดินสยาม" เป็นเรื่องราวของชาวชุมชนบ้านแม่พระประจักษ์หรือที่เรียกกันว่า "บ้านญวนสุพรรณบุรี" ซึ่งตั้งอยู่ที่ริมคลองสองพี่น้อง คลองสาขาของแม่น้ำท่าจีน โดยชาวญวนหรือคนไทยเชื้อสายเวียดนามที่นี่ โดยมากมักเคลื่อนย้ายและอพยพออกมาจากสามเสน กรุงเทพฯ ตั้งแต่ในช่วงรัชกาลที่ 5
จากวันนั้นถึงวันนี้ ชาวชุมชนแม่พระประจักษ์ยังสืบสานทั้งศรัทธาแห่งความเป็นคริสตชนผ่านประเพณีที่ศักดิ์สิทธิ์อย่างการแห่แม่พระทางสายน้ำ รวมถึงยังดำรงไว้ซึ่งอาหารแห่งความเป็นอัตลักษณ์อย่างเช่น หมูหัน ปลาหมำ บัวลอย และอื่นๆ เป็นต้น
จังหวัดนครพนม สกลนคร อุดรธานี และภาคอีสานของประเทศไทย คือ บ้านหลังที่ 2 ของคนเวียดนาม ที่ตามลุง โฮ จิ มินห์ มา อยู่ที่ไทย คนเวียดจะไม่ทรยศไม่ว่ากรณีใดๆ ต่อแผ่นดินไทยเด็ดขาด นี้คือจิตใต้สำนึกของคนเวียดนาม
แต่ก็เน๊อะในอดีตเหมือนกันสงครามช่องบกน้ำยืนอุบลราชธานี,หลายสมรภูมิที่จะบุกไทย
กลุ่มคนญวนที่อพยพหนีสงครามมาช่วง ทัพฝรั่งเศสแตก เป็นกลุ่มคนญวนในเมืองใหญ่ ที่นับถือศาสนาคริตส์ และเป็นชนชั้นกลาง มีอัตลักษณ์ ขนบประเพณ๊ที่ดี นอกจากทางสุพรรณบุรีแล้ว ก็มีทางสกลนคร
กลุ่มญวนที่ ท่าแร่ สกลนคร น่าจะมาจากทางใต้ เพราะลงหลักปักฐานอยู่ถิ่นที่มีน้ำ มีปลา อุดมสมบูรณ์ นั่นคือ หนองหาร
สมัยเด็ก ๆ ผมมีโอกาสได้คลุกคลี กับชุมชน ที่ท่าแร่ ที่นั่นเป็นคาทอลิค ผมเป็นพุทธ แต่ช่วงเดือนพฤศจิกายน ก็จะมีการรวมญาติ ไหว้บรรพบุรุษ ไม่ว่าจะเป็นพุทธ หรือคริสต์ ก็มารวมกันทำพิธีด้วยกัน
สมัยนั้น มีเรือหาปลาใน หนองหาร เต็มไปหมด มีการปั้นโอ่ง ไห โดยใช้ดิน ที่ติดกับผืนน้ำหนองหาร มีการเลี้ยงม้า เล็มหญ้า ริมหนองหาร เป็นภาพชินตาผมมาก ๆ และผมก็ชอบมากด้วย
เสียดายที่ปัจจุบัน ความเจริญเข้าไปแทนที่ และไม่ได้อนุรักษณ์ในเรื่องของ วิถีชุมชนชาวประมง วิถึชุมชนการปั้นโอ่ง ไห จากดินริมหนองหาร ไม่มีม้า ไม่มีรถม้า ไม่มีชาวประมง ไม่มีเรือจอดเรียงแถวยาวๆ
ทำให้ ท่าแร่ ขาดเสน่ห์ ไป
มีมาหลายรอบก่อนหน้านั้นก็มี ช่วงสงครามฝรั่งเศสคือช่วงหลังๆ อยู่เเถวภาคอีสานเยอะ
คิดถึงเกาะใหญ่จังเลย นานมากแล้วที่ไม่ได้กลับไปเยี่ยม โบสถ์ยังสวยงามเหมือนเดิม
ภูมิใจที่เกิดเป็นคนญวนแต่ก็ต้องภูมิใจที่เกิดเป็นคนไทยด้วยนะครับรัก
รู้เพียงว่าลุงโฮเคยมาพึ่งพิงไทยช่วงสงคราม แต่ไม่รู้ว่ามีคนเวียดนามที่ติดตามและหนีสงครามมาอยู่ในไทยมากพอสมควร ทั้งอีสาน กลาง โดยเฉพาะที่อ.บางไทร อ.เจ้าเจ็ด จ.อยุธยา และที่อ.สองพี่น้อง จ.สุพรรณบุรี เพราะชาวเวียดนามเหล่านี้อาศัยอยู่อย่างสงบสุข
ไม่มีเรื่องร้ายแรงในชุมชนหรือสังคมเลย
ติดตามดูครับ น้องของปู่ผมแต่งงานกับคนญวนบางบัวทองและมีลูกสองคนและเข้ารีตนับถือคริตส์(อันนี้ไม่ผิดนะครับ) ผมเคยไปเยี่ยมที่บางบัวทองตอนนั้นเหลือแต่ภริยาของน้องปู่(ร่วม30กว่าปีแล้ว) ท่านยังพูดญวนได้ ..แม้ผมจะฟังไม่เข้าใจภาษาญวนแต่ก็เห็นคนญวนกับคนไทยกลมกลืนกันได้..
ไกว...หมุน..หัน...heo quay...แฮว ไกว...หมูหัน
ยอดเยี่ยมมากค่ะ
ทำให้ทราบประวัติความเป็นมาของคนเวียตนาม
ขอบคุณมากๆค่ะ
ฝากแชร์และเผยแพร่ต่อๆไปด้วยขอบคุณค่ะ
😊😊😊😊😊😊😅😊😊
คิดถึงคุณลุงคนหนึ่ง..ตอนเราหนุ่มๆทำงานอยู่ศาลากลางจ.สุพรรณบุรี..วันสิ้นเดือนแกจะเอา ปลาหมำ มาขาย แกอยู่สองพี่น้อง..!!
ในภาษาเวียดนาม..แฮว...หมู
บ้านผมเรียกว่า แฮว แปลว่าหมู
ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ
คำว่า หญ้าแห้วหมู เป็นคำเดียวกับคำนี้มั้ย
@@akijust น่าจะคนละอย่างค่ะ หญ้าแห้วหมูเป็นพืชที่มีหัวมีกลิ่นหอม เป็นยาสมุนไพรไทยค่ะ
คนเวียดนามจากทางใต้ถือคริสต์หนีมาทำหมูหัน เลยเรียก "แฮว ไกว"
เวียดนามเขาห้ามทำหมูหันเหรอ ?