Fumet de Gambas con Thermomix y José Ángel

Fantástica receta , un básico para nuestra despensa y una forma de aprovechar el jugo de los despojos de una buena gamba.
Lo podéis congelar y usar cuando queráis.
Un sabor extra para vuestros platos de pescado y marisco.
lngredientes:
Las cabezas cáscaras de 300 gr de gambas(reservar los cuerpos para otras recetas).
30-40 gr de aceite de oliva virgen.
500 gr de agua.
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[@mercevilamitjana5743]

Muy agradecida

[@cocinaconthermomixyjoseang6031]

☺️

[@inmasanchez2189]

Muy buena y fácil receta, y el colador genial donde se puede comprar? Muchas gracias por tus recetas,!!!!!!!

[@cocinaconthermomixyjoseang6031]

Es de tescoma

[@josefagordillomoreno7993]

Y no le echas un poquito de brandy?

[@viosanchezmartin]

Pueden ser gambas congeladas? Gracias

[@cocinaconthermomixyjoseang6031]

Si, previamente descongeladas