Harika bir lezzet 💯Mutlaka denemelisiniz❗️

Merhabalar Herkese 🌸
Bizin evin en sevilenlerinden 🫶
🎥 Detaylı videolu hıngel tarifini kanalımda bulabilirsiniz.
✨Hingel ✨
İçi için
4 adet patates (500 g kadar haşlanmış)
1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre az veya daha fazla)
1 adet soğan
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kadar kırmızı toz biber
Az karabiber
Patatesi yumuşayana kadar haşlayın ve ezin. Yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Haşlanmış patatesi ilave ederek kısa süre kavurun. Tuz, karabiber, toz biberi ilave ederek karıştırın ve kenara alın soğusun.
Üzeri için
2 yemek kaşığı tereyağ
4-5 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Tereyağını eriterek sarımsağı kavurun az tuz ilave ederek hıngelin üzerine gezdirin.
Üzeri için tercihe göre sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış toz biberli tereyağ hazırlayabilirsiniz.
Hamuru için
Su bardağı ölçüsü 200 ml
4 su bardağı un
1 yumurta (orta boy)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Kullandığınız un markadan markaya göre miktarı az değişiklik gösterebilir. Sert bir hamur olmalı! Kıvamı yumuşak olursa birkaç kaşık un ilavesi yapabilirsiniz. Yumuşak kıvamda bir hamur yaparsanız hamur açılırken erir, şekil vermekte zorlanırsınız ve haşlarken de açılabilir. Hamuru sert mantı hamuru gibi yapıyoruz.
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurun. İki bezeye ayırın ve üzerini örterek yarım saat kadar dinlendirin.
Sonrasında hamuru merdane ile açın. Ne çok ince nede çok kalın olmasın. İster kare isterseniz yuvarlak olacak şekilde kesin. İç harcını koyup kenarlarını kapatın. Kaynayan suya bir yemek kaşığı kadar tuz atın ve şekil verdiklerinizi kaynayan suya attıktan sonra 6-8 dakika kadar haşlayın. (Pişmeye başlayanlar suyun üzerine doğru çıkıyor)
Üzerine tereyağlı sarımsaklı sosunu gezdirerek afiyetle yiyin 🫠
#hingel #hıngel #mantı #mantıhamuru #yöresel #yöreselyemekler #iftar #yemek #tarif #food #madewithlove #yemekgünlüğü #reelsinstagram #patateslimantı #patatesli #keşfet #evyemekleri #evyapımı

[@AysesKitchen]

Merhabalar Herkese 🌸
Bizin evin en sevilenlerinden 🫶
🎥 Detaylı videolu hıngel tarifini kanalımda bulabilirsiniz.
✨Hingel ✨
İçi için
4 adet patates (500 g kadar haşlanmış)
1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre az veya daha fazla)
1 adet soğan
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kadar kırmızı toz biber
Az karabiber
Patatesi yumuşayana kadar haşlayın ve ezin. Yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Haşlanmış patatesi ilave ederek kısa süre kavurun. Tuz, karabiber, toz biberi ilave ederek karıştırın ve kenara alın soğusun.
Üzeri için
2 yemek kaşığı tereyağ
4-5 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Tereyağını eriterek sarımsağı kavurun az tuz ilave ederek hıngelin üzerine gezdirin.
Üzeri için tercihe göre sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış toz biberli tereyağ hazırlayabilirsiniz.
Hamuru için
Su bardağı ölçüsü 200 ml
4 su bardağı un
1 yumurta (orta boy)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Kullandığınız un markadan markaya göre miktarı az değişiklik gösterebilir. Sert bir hamur olmalı! Kıvamı yumuşak olursa birkaç kaşık un ilavesi yapabilirsiniz. Yumuşak kıvamda bir hamur yaparsanız hamur açılırken erir, şekil vermekte zorlanırsınız ve haşlarken de açılabilir. Hamuru sert mantı hamuru gibi yapıyoruz.
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurun. İki bezeye ayırın ve üzerini örterek yarım saat kadar dinlendirin.
Sonrasında hamuru merdane ile açın. Ne çok ince nede çok kalın olmasın. İster kare isterseniz yuvarlak olacak şekilde kesin. İç harcını koyup kenarlarını kapatın. Kaynayan suya bir yemek kaşığı kadar tuz atın ve şekil verdiklerinizi kaynayan suya attıktan sonra 6-8 dakika kadar haşlayın. (Pişmeye başlayanlar suyun üzerine doğru çıkıyor)
Üzerine tereyağlı sarımsaklı sosunu gezdirerek afiyetle yiyin 🫠
#hingel #hıngel #mantı #mantıhamuru #yöresel #yöreselyemekler #iftar #yemek #tarif #food #madewithlove #yemekgünlüğü #reelsinstagram #patateslimantı #patatesli #keşfet #evyemekleri #evyapımı

[@mihrimahsultanfamily]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@AysesKitchen]

😍😍