【台南】椪柑賣不掉得丟掉？ 媳婦研發無毒柑橘清潔劑 為夫家果園創永續新局∣一步一腳印【嫁過來的椪柑農婦】20250202

本集完整內容： • 奮力拚搏的餐盒店/小餐廳的人生選擇/嫁過來的...
「小學如果有時候跟阿嬤說想要買什麼東西，又或者說『為什麼別人有，我們沒有?』阿嬤就會回我，你又沒有爸爸、沒有媽媽，你只有這個不怎樣的阿嬤...那時候心裡會覺得...為什麼我們會有這種命運呢?」有人說沒傘的孩子才會努力奔跑，李明昌深深明白自己就是這樣長大的，但事實上並非每個出身貧微的孩子都會跟他一樣上進努力！小學三年級那年，爸爸因為竊盜入「我只是個媳婦，卻想改變半世紀的果園命運，大家都說我瘋了，沒錯，我就是個瘋子！」在台南東山和先生一起種「青皮椪柑」的劉怡甄，是這麼形容自己的。
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初見劉怡甄，你很難把她跟「農婦」聯想在一起，倒不是因為過去她在外商工作，每天穿得光鮮亮麗的都市女孩氣質。而是即便接觸果園十幾年，對不懂的農事，總有十萬個為什麼，事事保有熱情。她個子嬌小，卻像續航力很強的電池，即便忙完一天農事、包裝出貨、照顧完孩子、還能充滿幹勁的埋頭研究椪柑加工品。思想跳躍腦子轉得快的她，當時看到家中的椪柑明明品質很好，卻因為賣相不佳價格差甚至賣不出去，本著不想浪費的精神，決定把椪柑的皮留下，做成無毒萬用清潔劑。
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而這樣的女孩，當初為何甘願嫁給農夫，不但進果園學習，還替夫家的椪柑找出路？尤其她從小就要幫忙揹家計，為了掙錢努力在職場拚搏，好不容易當到電子公司策略工程師，年薪直逼兩百萬，卻在行情看漲時急流勇退，嫁到台南東山，忙著推廣「青皮椪柑」。劉怡甄說：「是因為很多的人給了她很多的愛。」
夫家在台南東山種「青皮椪柑」，已經43個年頭，劉怡甄的先生王涌任是第二代獨子，有不得不扛起家業的壓力，一畢業就選擇回家當農夫，幫爸爸分擔農事。務農很辛苦，兩人交往七年，採收期的約會都在果園，起初劉怡甄是體諒王湧任的難處，也欣賞他肯吃苦的踏實性格，而願意來果園幫忙，甚至後來決定結婚，但她本打算兩人各自努力就好，可從沒想過也當農夫。但等她真正融入農家生活，心境卻有了轉變。青皮椪柑是全台灣最早開始採收的品種，外表雖然仍是青綠色，卻已經成熟，吃起來滋味酸甜、香氣濃郁。她看到夫家長輩堅持不用退酸劑，用最自然的方式照顧果園，卻仍不敵氣候變異產量年年下滑，而且農村人口老化、長期缺工、只能賣給行口，付出和回報不對等..種種問題，都讓劉怡甄很心疼，才下定決心改變。
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她心想既然自己不擅長農事，那就著手研究怎麼替椪柑創造不同價值，除了試著自產自銷，也努力實驗把椪柑變成果醋、果醬、清潔劑，希望讓椪柑在非產季時，也能進入消費者的日常。但這談何容易，這得經歷實驗失敗、新舊觀念衝突、人手短缺和高昂的成本等諸多挑戰。而她只是媳婦啊！很多人勸她別瞎忙了，其實按照傳統方法，不也能過生活？但劉怡甄卻看到隱憂，公公年紀大了，若是按照傳統模式果園勢必很難維持，＂覆巢之下無完卵＂為了守護她的家，也被公婆對這片土地的情感和農村少見的溫暖人情打動，她不想放棄。
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要說這故事，是一個城市媳婦，花了許多年，替果園成立品牌、用天然橘子皮，實驗做出無毒的萬用清潔劑，還順利量產成功銷往各地，不如說這是一個帶著一股傻勁和瘋勁，不輕言對人生認輸的女力故事，一切的起心動念都很單純，因為喜歡那份純粹，所以付諸行動。
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【一步一腳印 發現新台灣】主持人：詹怡宜
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