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胡子，下次真空肉類的時候記得把醬料一起放下去一起真空。真空的時候肉的纖維會打開，所以醬料會比較容易被肉吸附。
Terrex 肉的纖維？
肉裡面是很像纖維狀的結構ㄛ一格一格的
Johnny Jane 喔~
肉的那個叫肌肉跟肌健噢
我常用真空罐醃肉，連骨頭都入味,放冰箱內淹2小時
把真空牛排從袋子裡拿出來再真空(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ
87路人甲 殘忍
😂😂
就好像煮熟的水煮蛋在煮一次差不多🙃
我也這麼想的哈哈哈
用和牛
想看1.真空包裝被抽真空2.取一些植物或動物細胞，抽真空後再用顯微鏡觀察(趁機入手顯微鏡開展新的系列XD)3.光在不同介質下的速度不同會導致折射，想看光經過真空箱的變化4.水在真空環境下會先沸騰然後結冰，想看長時間抽真空後水的變化
4
3可用鐳射筆輔助觀看光線折射4依照鬍子工作室應該沒法實現，溫度需先降低。不過應該可以看見水“冷沸騰”的現象
水在逐漸抽真空與瞬間真空的情況會有不同嗎
液體在真空下會假性沸騰,然後抽水分太多的東西真空幫浦容易壞掉
3:41讓我笑了5分鐘XD
真的
真空機真的每次都出乎我的意料
阿晋 野生阿晋
阿晉可以把真空過的麵團拿去烤嗎?好奇結果會如何
下次可以試看看把生肉泡著醃料一起抽真空在食品工業裡面有一種製程叫真空按摩大概就是把肉丟到攪拌機裡搭配真空梯度的改變讓肉更入味雖然真空機沒有攪拌功能，不過用真空應該還是有點效果吧以下是參考廠商說明(沒有要業配)www.ding-han.com.tw/zh-TW/product/DH905.html
去吧大師球
阿晋的嘴上怎麼了....
在壓力下降時，液體的沸點也會下降，所以會有沸騰的現象。另外沸騰的氣態水或其他溶劑進入馬達會凝結為液體，並且與真空油混合，時間久了會傷害馬達。所以不太建議抽沸點低的東西本身為化學系，常常藉由減壓或真空移除反應中的溶劑，在管線與馬達間會架設一個冷凝的trap（真空通常使用液態氮冷凝） 使溶劑不進入pump 延長設備壽命。
頂上去
真·化學系(!)
是的~油式真空幫補的油是會受污染的~需定期更換真空油~不然會損傷機器
而通常acetone, DCM, diethyl ether 之類的東西都是直接穿過真空泵讓我聞到
其實空調機才是玩這原理的高手。
可以吸看看膠水,或者非牛頓流體這類的東西
建議在真空泵浦跟腔體(vacuum chamber)中間加放一個容量大於腔體的真空桶(Vacuum Tank)，除了可以縮短抽氣時間之外， 也能防止大部分水分子及雜質被抽進泵浦內損壞汽缸與轉子跟葉片及造成真空油劣化(或稱乳化)，因為雜質進入汽缸可能會卡在葉片與汽缸的接觸面造成刮損，真空油劣化會讓汽缸壁油膜失效，除了會讓汽缸跟葉片磨損之外更會造成真空度上不來的問題
三部片抽真空片,可以歸納出有"高含水量""內含空氣"&"高可塑性or流體"幾個特性拿去抽真空都會"很有畫面"我可以期待"非牛頓流體"抽真空,還有"厭氧膠/打發過的厭氧膠"嗎
3:42 好屌的剪輯特效
這是一個梗
Brian Xuen Sien Ngu 抖音
@Brian Xuen Sien Ngu 應該是抖音那邊起源的，Google 關鍵字 Body Parts Edit Dance 就有一堆影片
這是什麼神仙剪輯？？ww
這一段我看了N次都會笑XD
最好還是不要抽食物，因為真空泵使用越久真空油會越來越髒(揮發的東西都被抽到油裡，所以油要定期更換)真空泵使用或洩壓時可能會有油氣倒灌的問題，而汙染食物，要當心
如果設計上在真空泵跟箱體之間的管路上加個閥門，箱體跟外界加個閥門這樣是否能夠改善呢?使用時先打開真空泵跟箱體之間的閥門開始抽真空，抽成真空後，就先把真空泵跟箱體之間的閥門關上並迅速關調真空泵，然後要恢復氣壓就靠箱體跟外界的閥門，讓箱體直接吸外界的空氣。理論上這樣設計，應該就不會倒抽回箱體了吧?
@@sss5012 其實你注意看胡子的真空系統已經跟你所描述的一模一樣了，基本上是沒什麼問題的。主要是真空泵使用時間越長，溫度越高，使用“當下”真空油難免會揮發而倒灌回腔體。要知道真空油裡面有你有史以來所有抽過的有的沒的揮發物，是非常髒的。其實要抽食物是沒有關係啦，只是最好不要吃...
sss5012 我貌似看到了两个学霸在讨论（doge）
邏輯上是不會有汙染的問題…因為破真空是將大氣突入，而不是從真空機入氣，所以不會有回灌的問題
Li Yue 我看到字數，我就放棄看留言了(人生
冥冥之中 彷彿啾啾鞋在一旁說著 那是肌紅蛋白
星空 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
發出沒朋友的聲音：那是肌紅蛋白
邊緣團體名稱:肌紅邊緣
那和血水不是同一種東西嗎
@@kingkonglin609 正確的學名是肌紅蛋白
突然變成看fred的影片了😂😂😂
3:53 😂😂😂沒次都覺得這段很好笑😂😂😂
8:06 時我以為fred要出來了呢！
可是沒說爛笑話
一样
我也是
真空肉……不就是一般常見的保存方法嗎XD
我也是這樣想.. 本來不就是真空包裝麻
可是平常有袋子，會有大氣壓力壓住，這個沒壓力會讓肌紅蛋白流出來，應該不一樣
感覺他又把肉裡面的肌紅蛋白持續抽出來口感應該會變比較乾柴(?
那是把袋子內抽成真空，你不覺得反倒是袋子會把血水封得好好的嗎？
對欸
抽真空除了有"內外壓力差"的東西裡面的東西會被擠出來另外就是東西的"沸點"會往下降(那個要去看三相圖每個東西都不一樣)所以就會產生某些液體會在常溫出現"沸騰"的現象像史萊姆跟蛋白都是裡面有空氣所以一抽真空那些氣泡壓力放大就會整個澎起來蛋黃的部分我猜是因為外面那層薄膜包覆住所以沒有變形
如果放一碗水進去抽，水會沸騰成冰
Edward Lu “沸騰”成......”冰”..？
梅川伊芙的粉絲 這是國中理化呀
@@edwardlu1143 不會😂😂
為什麼H2O在太空中是以固體的狀態存在？
7:08 害我想起Lucy那句「我有生牛肉」。。。（魚乾Minecraft火山地圖那集，菜喳有精華）
Lucy那真的很智障😂😂
（千萬不要給小助理看） 胡子：我環遊世界給你看。胡子你饒著小助理說：你是我的世界。看小助理會不會很感動😹（100萬Q and A)
會有反應的東西都是本身內部就帶有空氣的，幫浦抽的是空氣，所以要有激烈反應的話，物品本身內含空氣一定要多，如前一隻影片的可樂。
或是有可測得明顯蒸氣壓的液體，在壓力降低時沸騰
可樂的是沸騰
可樂是水分沸騰了，空氣的溶解度變低所以二氧化碳跑出來？（有錯歡迎指正）
可樂不是沸騰...只是裡面的二氧化碳被幫浦抽出所以很像沸騰的反應而已，可以去查看水的三相圖，即便有壓力影響沸點但頂多是+/-5～10度內，該實驗還是在室溫下做的，所以不會是沸騰的效應，只是水裡面的二氧化碳或是其他空氣被抽出產生的現象而已。
老兄空氣跟氣體是不同定義，而且可樂裡的叫二氧化碳
那啥 芳香剂里面那个好像也是水晶宝宝
原理相同，只不過是拿去泡芳香劑的水晶寶寶。
乾冰vs真空機，到底是乾冰產生的二氧化碳速度快還是胡子的真空機抽真空速度快
頂
矛盾大對決
+1
@@路過的人-s2e 可以變成黃標計畫
@@路過的人-s2e 壓力是影響速率的原因之一餒
0:33阿晉是在抓蚊子嗎？🦟👏哈哈🤣🤣🤣
把生蛋泡醋 待蛋殼消失後的薄膜蛋拿來抽真空應該很嗨ヾ( 〃∇〃)ﾂ
陳冠宇
現在胡子不在說胡搞的胡小子的子了
是胡鬧還是胡搞
@@廷宇-b7i 是胡搞瞎搞(X
@@廷宇-b7i 胡搞
懷念的台詞
@@nakano_miku706 我也怀念旧的结尾，所以就在我的频道里的一个视频加了彩蛋
這集feat牛排又feat啾啾鞋然後差松露就變Fred了
我要去看會員影片了……www結果我一看封面……嗯……有點害羞🤣🤣所以我還是等等看唄😂
保險套對不對
噓...不要講出來
哈哈
到底是什麼！
保險套
想看在真空的環境下把小蘇打粉及檸檬酸混合在一起會發生什麼事還有把牛排真空在放生反覆操作10次以上口感會不會變(但是要先記得把同一塊牛排切成兩份來對比)
胡子安安因為根據理想氣體狀態方程式簡單表示方式為PV=nRT所以只要物體內部含有的物質 (這裡我主要指的是液體或易揮發物質)其在真空環境下壓力夠低，會使其沸點降低因此可能導致在室溫環境下就會出現沸騰的現象，甚至直接氣化跟在教科書上常舉例說：在山上煮水，水的沸點較低一樣(高山空氣稀薄，氣壓較低)像這類的真空抽氣機在我們實驗室主要是用來去除實驗樣品內含有的有機溶劑如此在利用NMR(核磁共振)測量樣品結構時才不會出現溶劑的訊號(peak)所以我會推薦你可以抽抽看具有酒精成分的飲料 (為了安全建議倒出瓶子再抽真空)看看口味、口感和總體積會不會變此外也可以抽抽看乾冰(雖然我猜只是消失(氣化)的速度比在常溫下快，但至於快多少我沒嘗試過)最後，如果真的想要黃標的影片，可以考慮抽抽看具有壓縮氣體的物品像是卡氏爐的瓦斯罐、具有壓縮氣體的噴霧劑(髮雕、噴漆)但是很危險!!!!要注意容器可能因為內部(氣罐)壓力與外部(真空箱)相差很大，隨時可能有爆裂的風險，請再三斟酌。祝 靈感泉湧by 一個作藥物合成的藥學生
把蛋泡醋，使蛋變的很像彈力球，在放真空？（好奇ㄟ~~~
10:39 差一点点就能看到 Funny 的脸了
Funny的臉在幫胡子慶生時就有出現過囉
彥甫陳 我的意思是整张脸😅
@@SebastianLoon 我記得在那部最一開始發出來的時候 有露出整張
突然想到，之前有看到在太空中，兩塊金屬接觸的話會融合在一起，所以上太空的金屬物品必須要先鍍上一層氧化層不知道在真空系列裡面有沒有可能實現🤔
对e
身為一個不專業的廚師，我想到的是蛋糕糊抽真空後進去烤，照理來說烤出來的蛋糕就會很平整，感覺成品出來的蛋糕會很漂亮
食品機械裡面就有一種東西叫真空按摩機就是把肉丟進去跟醬料丟進去 他會讓醬料 更入味
真空胡子（X其实我想说的是真空一般火柴啦
你的牛肉沒有對照組阿，應該把牛排切半，這樣才知道有沒有差異....
剛剛有看胡子直播的人舉手（按讚）很ㄎㄧㄤ的封面照（我的大頭貼）👇
1
差一點去看就的時候就結束了…
薛舜澤 要騙讚的話可以滾了
其實那種機器不可能真的抽"真空"，只是稍微降低氣壓而已。溶於液體中的氣體，因為低氣壓就冒出來，就有一堆泡泡。而有硬殼的保護，因為壓力根本不夠，不會有啥變化的。
胡子胡子，你之前說乾冰從固體昇華成氣體體積會膨脹700倍大，那如果說用乾冰炸彈的原理套用在真空箱上，然後再把氣抽掉會發生什麼事呢？(看它膨脹的快還是你抽的快😂😂)
然後你就會聽到真空泵一直嗡嗡叫的很大聲，因為一直抽到揮發的乾冰。
我希望下次能抽水果类的😂😂😂
如果麵團抽真空又還你原型，然後一直重複，是不是就不用揉麵了
雷因斯Raines 哇喔
胡子出品，必是精品，先赞后看，养成习惯！
一般機械幫浦(油封或乾式)是靠轉子(葉片)將氣體帶入靜子(腔體)內，此時氣體會被壓縮從而增加壓力，當大於外界壓力(例如760torr)後，氣體就會被排放出來。至於為什麼別用這台抽食物，是因為幫浦的油氣會回灌，原因很簡單，就是當壓縮氣體無法大於外界壓力時，進氣和抽氣端壓力就會平衡，代表油氣分子往內往外跑都沒差的意思XD，以上是我理解的粗略概念。
想看看，飲水機的飲用水，結冰過會有些白，抽真空後，拿去冰，會不會變全透明的冰塊。
這個系列真是不錯
芳香劑本來就一直在揮發喔！在真空時的確也會揮發的更快～
如果超級火柴在最後的時候還自由不知道明火會不會再被點起來抽液態金屬類不知道會怎麼樣
想問煮熟的紅白蘿蔔抽真空會怎樣？因為它們煮完冷凍後口感會變成海綿的樣子。單純用三相圖來思考，彼此變化的臨界點有壓力和溫度兩種變因，就像牛奶的低溫殺菌其實也是降低壓力，所以好奇其他物品抽真空的變化，謝謝
可以放蟲進去抽真空嗎？毛蟲沙蟲蚯蚓之類的想看一下真空狀態之下那個蟲會不會爆開還是怎樣
還記得第一集，裝不回去的牙膏，不知道能不能用抽真空裝回去。
應該會跑更多出來
如果牙膏條放機器裡抽 接管子出來吸外面的牙膏體 應該可行
真空牛肉+再真空=真·真空牛肉∑(っ°Д°;)っ10:57 难道这就是传说中的小助理？(✪ω✪)
10:39也有出現小助理的臉（？
有嗎?
看到了， 之前生日驚喜（ 炸雞塔）的那集就已經有了
下次麻煩阿晉揉一團麵團，放在碗公，發酵膨脹之後拿來抽... 嘿嘿~~
結果醒來的酵母都死光了…
@@checkbeen 反正最後麵團拿去蒸或煮，酵母都要壯烈的，我只是想看麵團充滿整個真空箱而已，哈哈哈哈哈~ 😄😄😄
胡子大大請問您哪時候要試做飛來骨來填您之前影片的坑呢😂
( 加油 這實驗好看~) ~ 碎念:哈哈我 頻道 好久沒更新 ~ 找不到目標群*手指受傷 其實 十元商店(或一般雜貨行) 有賣 ~ ( 塑膠的指套...可以考慮買一下唷 ...洗澡 手指也不會碰水也不會痛 比較快復原!!)
抽完真空的牛排當然沒差別啊~牛排在包裝裡也是真空的啊~
抽強力膠看看(這話好像有點怪怪的...
喂，警察先生嗎 ?
哪這樣子對出氣孔吸氣不就是吸食強.....
警察，銬走
@@KUMI_9393 不同方法。
可以把雞蛋的蛋白打成泡泡綿綿的狀態然後抽真空嗎
胡子可以測試仙女棒嗎？另外建議用雷射手電點燃，這樣就不用那麼趕了。
想請問胡子，真空機還有箱子要去哪裡買😁😁
好誇張喔那個史萊姆大爆發耶！然後瞬間胯下來了
如果把雙氧水放進去抽會怎樣
諾說假如拿吹過的氣球在真空箱真空是不是也會變大是否會爆炸呢
理論上會，畢竟有氣壓的問題
那如果再加水会怎么样？
胡子你好，想請問如果蘑菇跟香菇 拿來抽真空後會變什麼樣子呢？看外國Yt也沒有人做過這樣食材，可以頃胡子做一集嗎
煎牛排就馬上就上FRED吃上癮的常用的配樂,很歡樂wwwww
理論上要氧氣才能燃燒吧？會加速燃燒應該是抽真空過程導致氣體對流使其加速燃燒？所以才會有抽到極限時超級火柴剛好燒完的狀況？
理論上燃燒不需要氧氣。正確來說燃燒需要的是氧化劑（氧氣是氧化劑的一種）。鑑於那火柴能在水里燃燒，我認為那火柴上附有氧化劑。
不過我贊同氣流會加速燃燒。
@@ysh4976 哦~對喔應該要醬講才對，學到了謝謝你
轻粘土的生长幼儿（没有抽气的时候）青年（抽气中）成人（抽气中但变大了）老年人（抽气中不变大了但变得很粗糙）死亡（变扁了）
黏土中間的空氣因為外面壓力變小所以膨脹了，等到黏土封不住洩掉就［倒縮］了，
胡子你可以用雷射從外面點燃火柴看看
沒氧氣是要試心酸的哦？
最後的那個火柴應該要像接仙女棒那樣，看能不能點燃另外一根然後繼續燒
把第一根防風火柴立著，第二根夾在旁邊(火柴頭接在第一根的火藥底端)，讓第一根在接近真空時點燃第二根看看還有小瓶的瓶裝水(杯)、跟只有半滿的情況(復刻 柯男-太陽花 那集)
呃... 火不是在真空没办法点燃吗 不是只有氧气才能燃烧吗
有一種材料叫鎂，你知道它在乾冰中都可以燃燒嗎，在說，抽真空又不代表裡面完全沒有空氣，只是少很多罷了。
@@李康宇-l5s 就是裏面氧氣太少 不能提供火柴鹽點所需的份量 所以才不着呀
可以去查一下為什麼子彈不用氧氣也可以擊發
應該是含有氧化劑(硝酸鉀或硝酸銨)來增加氧氣濃度，就是固態火箭裡加的那個。
李康宇 請不要誤人子弟
這系列真的很好玩
那不是史莱姆，是鬼口水啦~(也不是假水，假水会比鬼口水更有胶感)
也是沙皮膠
胡子～我發現到你有真空機後我會很希望你多拍真空機系列的～覺得很療癒
壓力變小造成液體沸點降低，所以會沸騰然後芳香劑是揮發性氣體，壓力越低的時候揮發的速度越快基本上東西會變大都是氣壓的關係
建議胡子在做類似實驗之前，先了解一下相關物理/化學原理並說明，對觀眾尤其是小朋友也會更有意義（所以混合化學藥劑的時候麻煩先照化學式算一下量...）
我認為任何一個yt頻道都沒有義務提供所謂「有意義」的內容，胡子比較有心願意做理化相關的內容，但yt本質上就不是教育平台，如果你希望達到教育小孩的目的，應該自己設計教案，或是引導小孩自主學習，而不是把教育的責任推給影片上傳者說穿了影片中出現的叮嚀甚至是後製特別加上的說明根本不是為了教學，而是是上傳者用來自保的，就是有人覺得小孩看影片自己做，出事是youtuber的責任，youtuber明明是產出影片的，怎麼會變成這些小孩的老師兼褓母...
@@Yoshiba96 說的好
事先做功課除了讓實驗更容易完成，也是在宣導安全觀念，在這個TA很多國中小學生的頻道更應該如此，你永遠不會知道有沒有你所謂的叮嚀/說明沒有講到的部分被操作然後出事，發生了對誰都是損失。
Phoenix Ling 你這就是標準的「小孩照做會出事都是因為影片沒警語」的心態啊，你都知道做實驗前要先做功課，為什麼不教小孩做功課，大部分的東西google都查得到，不然主動請教師長啊
我不反對放警語，但是不該把出事的責任丟給youtuber。從小到大學校只做重現實驗，實驗結果都寫好了，但其實一般實驗設計本來就沒有人知道會發生什麼事，只能提出假設，而且有時這次沒事不一定下次就沒事，再加上影片其實看不出完整實驗步驟，自己做某環節出錯就出事了，防不勝防，早點教會小朋友正確的實驗態度自己負責比較好吧
看到套套了>////<胡子已經是現充了啊～
我覺得可以真空包裹用的泡泡紙😂😂
您好,給一點建議,如果要測有何變化的話,應該要設實驗和對照組,例如牛肉可以買同一批兩塊,或是一塊切兩半,一半實驗,一半對照,這樣更可以測得出差別.
輕黏土混史萊姆抽真空會怎麼樣？？胡子可以試試看嗎？
抽攪拌好的水泥感覺也很好玩…還有各種非牛頓流體都來抽看看吧！突然又想到麻糬好像也不錯，尤其是要自己分小塊沾花生粉的那種，還有花蓮名產的各種口味的小麻糬
這片cue了3個ytber😂😂牛排啾啾鞋fred都有subscribe 的朋友👇🏻
而且只是一塊牛排就cue到😂
真空鲱鱼罐头 会好吃吗？拜托顶上去
他會因為裡面的氣體壓力大於外面導致爆掉，但不會變好吃，只是會先聞到臭味
胡子~你可以試試看用鹽水去真空雞肉~會變得很多汁喔~還有牛排可以加一點油下去真空會變得比較軟嫩喔~真空是把空間內的空氣盡數抽走在真空的環境下壓力小會向壓力大的地方去由理可知組織內只要含有氣體，在真空的環境下物體內的氣體都會向外衝出
如果在火柴还在烧的情况下还他自由呢?有点好奇 敲碗第三集😂
我想看用酸融掉蛋殼的蛋被抽真空
等等 沒有人發現牛排再拿出來之前就被放在真空中了嗎
抽真空要有變化的條件是裡面有氣體阿抽這麼多東西了應該差不多要注意到了吧= =...
有点好奇如果刚买的可乐（保证没开过，气多）拿去真空会怎样？
其實在工業環境裡為了防止氣泡所以在膠類成型前加熱+真空+攪拌很常見
防水防風超級火柴要改叫防水防風防真空超級火柴了XD
一開始給你真空你就點不起來了XD
3:41 经典
你可以抽史来姆吗？你影片抽的是假水(雖是也史莱姆的一种
防水防風火材是不是可以用銜接一根，讓它可以引過去的方式，在看看其變化！！
肉品醃製抽真空會不會有什麼差別，例如一個真空醃製10分鐘、30分鐘、60分鐘入味程度有沒有差別
希望抽真空第三集可以把軍糧裡的太空包裝類食物拿來抽（比如蘋果醬）
太空包裝本身就是抽真空的，畢竟是要運到真空環境使用的，所以抽那個應該是沒啥用
把水抽真空後結成冰看看能不能夠做出酒吧級全透明冰塊
推！！！
3:54 欸不是，水晶寶寶本來就是芳香劑吧wwwww
不是
胡子如果想要玩真空自由落體的實驗的話，是不是自己手做一個一樣大小的口然後空間比較長一點的透明壓克力盒，再弄一個可以把兩樣物品一起放下的裝置，再用個高速攝影，應該就可以玩了吧看到雞蛋我就想到，我們煮蒸蛋的時侯裡面都會有洞洞就是因為水還有雞蛋有空氣造成的，所以如果把蒸蛋抽過一次再去蒸是不是就會沒有洞洞了 哈哈看可不可以試試 酒精，因為酒精會輝發，是不是抽真空會一瞬間消失，或是酒看會不會抽一抽就不會有度數了，或是抽抽看燃燒中的酒精燈 酒精膏
啊啊啊啊 看饿了 真空点火柴我觉得用高功率的镭射笔来点比较好
胡子，下次真空肉類的時候記得把醬料一起放下去一起真空。真空的時候肉的纖維會打開，所以醬料會比較容易被肉吸附。
Terrex 肉的纖維？
肉裡面是很像纖維狀的結構ㄛ
一格一格的
Johnny Jane 喔~
肉的那個叫肌肉跟肌健噢
我常用真空罐醃肉，連骨頭都入味,放冰箱內淹2小時
把真空牛排從袋子裡拿出來
再真空(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ
87路人甲 殘忍
😂😂
就好像煮熟的水煮蛋在煮一次差不多🙃
我也這麼想的哈哈哈
用和牛
想看
1.真空包裝被抽真空
2.取一些植物或動物細胞，抽真空後再用顯微鏡觀察(趁機入手顯微鏡開展新的系列XD)
3.光在不同介質下的速度不同會導致折射，想看光經過真空箱的變化
4.水在真空環境下會先沸騰然後結冰，想看長時間抽真空後水的變化
4
3可用鐳射筆輔助觀看光線折射
4依照鬍子工作室應該沒法實現，溫度需先降低。不過應該可以看見水“冷沸騰”的現象
水在逐漸抽真空與瞬間真空的情況會有不同嗎
液體在真空下會假性沸騰,然後抽水分太多的東西真空幫浦容易壞掉
3:41讓我笑了5分鐘XD
真的
真空機真的每次都出乎我的意料
阿晋 野生阿晋
阿晉可以把真空過的麵團拿去烤嗎?好奇結果會如何
下次可以試看看把生肉泡著醃料一起抽真空
在食品工業裡面有一種製程叫真空按摩
大概就是把肉丟到攪拌機裡搭配真空梯度的改變讓肉更入味
雖然真空機沒有攪拌功能，不過用真空應該還是有點效果吧
以下是參考廠商說明(沒有要業配)
www.ding-han.com.tw/zh-TW/product/DH905.html
去吧大師球
阿晋的嘴上怎麼了....
在壓力下降時，液體的沸點也會下降，所以會有沸騰的現象。
另外沸騰的氣態水或其他溶劑進入馬達會凝結為液體，並且與真空油混合，時間久了會傷害馬達。所以不太建議抽沸點低的東西
本身為化學系，常常藉由減壓或真空移除反應中的溶劑，在管線與馬達間會架設一個冷凝的trap（真空通常使用液態氮冷凝） 使溶劑不進入pump 延長設備壽命。
頂上去
真·化學系(!)
是的~油式真空幫補的油是會受污染的~需定期更換真空油~不然會損傷機器
而通常acetone, DCM, diethyl ether 之類的東西都是直接穿過真空泵讓我聞到
其實空調機才是玩這原理的高手。
可以吸看看膠水,或者非牛頓流體這類的東西
建議在真空泵浦跟腔體(vacuum chamber)中間加放一個容量大於腔體的真空桶(Vacuum Tank)，除了可以縮短抽氣時間之外， 也能防止大部分水分子及雜質被抽進泵浦內損壞汽缸與轉子跟葉片及造成真空油劣化(或稱乳化)，因為雜質進入汽缸可能會卡在葉片與汽缸的接觸面造成刮損，真空油劣化會讓汽缸壁油膜失效，除了會讓汽缸跟葉片磨損之外更會造成真空度上不來的問題
三部片抽真空片,可以歸納出
有"高含水量""內含空氣"&"高可塑性or流體"幾個特性
拿去抽真空都會"很有畫面"
我可以期待"非牛頓流體"抽真空,還有"厭氧膠/打發過的厭氧膠"嗎
3:42 好屌的剪輯特效
這是一個梗
Brian Xuen Sien Ngu 抖音
@Brian Xuen Sien Ngu 應該是抖音那邊起源的，Google 關鍵字 Body Parts Edit Dance 就有一堆影片
這是什麼神仙剪輯？？ww
這一段我看了N次都會笑XD
最好還是不要抽食物，因為真空泵使用越久真空油會越來越髒(揮發的東西都被抽到油裡，所以油要定期更換)
真空泵使用或洩壓時可能會有油氣倒灌的問題，而汙染食物，要當心
如果設計上在真空泵跟箱體之間的管路上加個閥門，箱體跟外界加個閥門
這樣是否能夠改善呢?
使用時先打開真空泵跟箱體之間的閥門開始抽真空，抽成真空後，就先把真空泵跟箱體之間的閥門關上並迅速關調真空泵，然後要恢復氣壓就靠箱體跟外界的閥門，讓箱體直接吸外界的空氣。
理論上這樣設計，應該就不會倒抽回箱體了吧?
@@sss5012 其實你注意看胡子的真空系統已經跟你所描述的一模一樣了，基本上是沒什麼問題的。
主要是真空泵使用時間越長，溫度越高，使用“當下”真空油難免會揮發而倒灌回腔體。
要知道真空油裡面有你有史以來所有抽過的有的沒的揮發物，是非常髒的。
其實要抽食物是沒有關係啦，只是最好不要吃...
sss5012 我貌似看到了两个学霸在讨论（doge）
邏輯上是不會有汙染的問題…
因為破真空是將大氣突入，而不是從真空機入氣，所以不會有回灌的問題
Li Yue 我看到字數，我就放棄看留言了(人生
冥冥之中 彷彿啾啾鞋在一旁說著 那是肌紅蛋白
星空 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
發出沒朋友的聲音：那是肌紅蛋白
邊緣團體名稱:肌紅邊緣
那和血水不是同一種東西嗎
@@kingkonglin609 正確的學名是肌紅蛋白
突然變成看fred的影片了😂😂😂
3:53 😂😂😂沒次都覺得這段很好笑😂😂😂
8:06 時我以為fred要出來了呢！
可是沒說爛笑話
一样
我也是
真空肉……不就是一般常見的保存方法嗎XD
我也是這樣想.. 本來不就是真空包裝麻
可是平常有袋子，會有大氣壓力壓住，這個沒壓力會讓肌紅蛋白流出來，應該不一樣
感覺他又把肉裡面的肌紅蛋白持續抽出來口感應該會變比較乾柴(?
那是把袋子內抽成真空，你不覺得反倒是袋子會把血水封得好好的嗎？
對欸
抽真空除了有"內外壓力差"的東西裡面的東西會被擠出來
另外就是東西的"沸點"會往下降(那個要去看三相圖每個東西都不一樣)
所以就會產生某些液體會在常溫出現"沸騰"的現象
像史萊姆跟蛋白都是裡面有空氣所以一抽真空那些氣泡壓力放大就會整個澎起來
蛋黃的部分我猜是因為外面那層薄膜包覆住所以沒有變形
如果放一碗水進去抽，水會沸騰成冰
Edward Lu “沸騰”成......”冰”..？
梅川伊芙的粉絲 這是國中理化呀
@@edwardlu1143 不會😂😂
為什麼H2O在太空中是以固體的狀態存在？
7:08 害我想起Lucy那句「我有生牛肉」。。。
（魚乾Minecraft火山地圖那集，菜喳有精華）
Lucy那真的很智障😂😂
（千萬不要給小助理看） 胡子：我環遊世界給你看。胡子你饒著小助理說：你是我的世界。看小助理會不會很感動😹（100萬Q and A)
會有反應的東西都是本身內部就帶有空氣的，幫浦抽的是空氣，所以要有激烈反應的話，物品本身內含空氣一定要多，如前一隻影片的可樂。
或是有可測得明顯蒸氣壓的液體，在壓力降低時沸騰
可樂的是沸騰
可樂是水分沸騰了，空氣的溶解度變低所以二氧化碳跑出來？（有錯歡迎指正）
可樂不是沸騰...只是裡面的二氧化碳被幫浦抽出所以很像沸騰的反應而已，可以去查看水的三相圖，即便有壓力影響沸點但頂多是+/-5～10度內，該實驗還是在室溫下做的，所以不會是沸騰的效應，只是水裡面的二氧化碳或是其他空氣被抽出產生的現象而已。
老兄空氣跟氣體是不同定義
，而且可樂裡的叫二氧化碳
那啥 芳香剂里面那个好像也是水晶宝宝
原理相同，只不過是拿去泡芳香劑的水晶寶寶。
乾冰vs真空機，到底是乾冰產生的二氧化碳速度快還是胡子的真空機抽真空速度快
頂
矛盾大對決
+1
@@路過的人-s2e 可以變成黃標計畫
@@路過的人-s2e 壓力是影響速率的原因之一餒
0:33阿晉是在抓蚊子嗎？🦟👏
哈哈🤣🤣🤣
把生蛋泡醋 待蛋殼消失後的薄膜蛋
拿來抽真空應該很嗨ヾ( 〃∇〃)ﾂ
陳冠宇
現在胡子不在說胡搞的胡小子的子了
是胡鬧還是胡搞
@@廷宇-b7i 是胡搞瞎搞(X
@@廷宇-b7i 胡搞
懷念的台詞
@@nakano_miku706 我也怀念旧的结尾，所以就在我的频道里的一个视频加了彩蛋
這集feat牛排又feat啾啾鞋
然後差松露就變Fred了
我要去看會員影片了……www
結果我一看封面……嗯……有點害羞🤣🤣
所以我還是等等看唄😂
保險套對不對
噓...不要講出來
哈哈
到底是什麼！
保險套
想看在真空的環境下把小蘇打粉及檸檬酸混合在一起會發生什麼事
還有把牛排真空在放生反覆操作10次以上口感會不會變(但是要先記得把同一塊牛排切成兩份來對比)
胡子安安
因為根據理想氣體狀態方程式簡單表示方式為PV=nRT
所以只要物體內部含有的物質 (這裡我主要指的是液體或易揮發物質)
其在真空環境下壓力夠低，會使其沸點降低
因此可能導致在室溫環境下就會出現沸騰的現象，甚至直接氣化
跟在教科書上常舉例說：在山上煮水，水的沸點較低一樣(高山空氣稀薄，氣壓較低)
像這類的真空抽氣機在我們實驗室主要是用來去除實驗樣品內含有的有機溶劑
如此在利用NMR(核磁共振)測量樣品結構時才不會出現溶劑的訊號(peak)
所以我會推薦你可以抽抽看具有酒精成分的飲料 (為了安全建議倒出瓶子再抽真空)
看看口味、口感和總體積會不會變
此外也可以抽抽看乾冰(雖然我猜只是消失(氣化)的速度比在常溫下快，但至於快多少我沒嘗試過)
最後，如果真的想要黃標的影片，可以考慮抽抽看具有壓縮氣體的物品
像是卡氏爐的瓦斯罐、具有壓縮氣體的噴霧劑(髮雕、噴漆)
但是很危險!!!!要注意容器可能因為內部(氣罐)壓力與外部(真空箱)相差很大，隨時可能有爆裂的風險，請再三斟酌。
祝 靈感泉湧
by 一個作藥物合成的藥學生
把蛋泡醋，使蛋變的很像彈力球，在放真空？（好奇ㄟ~~~
10:39 差一点点就能看到 Funny 的脸了
Funny的臉在幫胡子慶生時就有出現過囉
彥甫陳 我的意思是整张脸😅
@@SebastianLoon 我記得在那部最一開始發出來的時候 有露出整張
突然想到，之前有看到在太空中，兩塊金屬接觸的話會融合在一起，所以上太空的金屬物品必須要先鍍上一層氧化層
不知道在真空系列裡面有沒有可能實現🤔
对e
身為一個不專業的廚師，我想到的是蛋糕糊抽真空後進去烤，照理來說烤出來的蛋糕就會很平整，感覺成品出來的蛋糕會很漂亮
食品機械裡面就有一種東西叫真空按摩機
就是把肉丟進去跟醬料丟進去 他會讓醬料 更入味
真空胡子（X
其实我想说的是真空一般火柴啦
你的牛肉沒有對照組阿，應該把牛排切半，這樣才知道有沒有差異....
剛剛有看胡子直播的人舉手（按讚）
很ㄎㄧㄤ的封面照（我的大頭貼）
👇
1
差一點去看就的時候就結束了…
薛舜澤 要騙讚的話可以滾了
+1
其實那種機器不可能真的抽"真空"，只是稍微降低氣壓而已。
溶於液體中的氣體，因為低氣壓就冒出來，就有一堆泡泡。而有硬殼的保護，因為壓力根本不夠，不會有啥變化的。
胡子胡子，你之前說乾冰從固體昇華成氣體體積會膨脹700倍大，那如果說用乾冰炸彈的原理套用在真空箱上，然後再把氣抽掉會發生什麼事呢？(看它膨脹的快還是你抽的快😂😂)
然後你就會聽到真空泵一直嗡嗡叫的很大聲，因為一直抽到揮發的乾冰。
我希望下次能抽水果类的
😂😂😂
如果麵團抽真空又還你原型，然後一直重複，是不是就不用揉麵了
雷因斯Raines 哇喔
胡子出品，必是精品，先赞后看，养成习惯！
一般機械幫浦(油封或乾式)是靠轉子(葉片)將氣體帶入靜子(腔體)內，此時氣體會被壓縮從而增加壓力，當大於外界壓力(例如760torr)後，氣體就會被排放出來。至於為什麼別用這台抽食物，是因為幫浦的油氣會回灌，原因很簡單，就是當壓縮氣體無法大於外界壓力時，進氣和抽氣端壓力就會平衡，代表油氣分子往內往外跑都沒差的意思XD，以上是我理解的粗略概念。
想看看，飲水機的飲用水，結冰過會有些白，抽真空後，拿去冰，會不會變全透明的冰塊。
這個系列真是不錯
芳香劑本來就一直在揮發喔！在真空時的確也會揮發的更快～
如果超級火柴在最後的時候還自由不知道明火會不會再被點起來
抽液態金屬類不知道會怎麼樣
想問煮熟的紅白蘿蔔抽真空會怎樣？
因為它們煮完冷凍後口感會變成海綿的樣子。
單純用三相圖來思考，彼此變化的臨界點有壓力和溫度兩種變因，就像牛奶的低溫殺菌其實也是降低壓力，所以好奇其他物品抽真空的變化，謝謝
可以放蟲進去抽真空嗎？
毛蟲沙蟲蚯蚓之類的
想看一下真空狀態之下那個蟲會不會爆開還是怎樣
還記得第一集，裝不回去的牙膏，不知道能不能用抽真空裝回去。
應該會跑更多出來
如果牙膏條放機器裡抽 接管子出來吸外面的牙膏體 應該可行
真空牛肉+再真空=真·真空牛肉
∑(っ°Д°;)っ
10:57 难道这就是传说中的小助理？(✪ω✪)
10:39也有出現小助理的臉（？
有嗎?
看到了， 之前生日驚喜（ 炸雞塔）的那集就已經有了
下次麻煩阿晉揉一團麵團，放在碗公，發酵膨脹之後拿來抽... 嘿嘿~~
結果醒來的酵母都死光了…
@@checkbeen 反正最後麵團拿去蒸或煮，酵母都要壯烈的，我只是想看麵團充滿整個真空箱而已，哈哈哈哈哈~ 😄😄😄
胡子大大請問您哪時候要試做飛來骨來填您之前影片的坑呢😂
( 加油 這實驗好看~) ~ 碎念:哈哈我 頻道 好久沒更新 ~ 找不到目標群
*手指受傷 其實 十元商店(或一般雜貨行) 有賣 ~
( 塑膠的指套...可以考慮買一下唷 ...洗澡 手指也不會碰水也不會痛 比較快復原!!)
抽完真空的牛排當然沒差別啊~
牛排在包裝裡也是真空的啊~
抽強力膠看看
(這話好像有點怪怪的...
喂，警察先生嗎 ?
哪這樣子對出氣孔吸氣不就是吸食強.....
警察，銬走
@@KUMI_9393 不同方法。
可以把雞蛋的蛋白打成泡泡綿綿的狀態然後抽真空嗎
胡子可以測試仙女棒嗎？
另外建議用雷射手電點燃，
這樣就不用那麼趕了。
想請問胡子，真空機還有箱子要去哪裡買😁😁
好誇張喔那個史萊姆大爆發耶！然後瞬間胯下來了
如果把雙氧水放進去抽會怎樣
諾說假如拿吹過的氣球在真空箱真空是不是也會變大是否會爆炸呢
理論上會，畢竟有氣壓的問題
那如果再加水会怎么样？
胡子你好，想請問如果蘑菇跟香菇 拿來抽真空後會變什麼樣子呢？看外國Yt也沒有人做過這樣食材，可以頃胡子做一集嗎
煎牛排就馬上就上FRED吃上癮的常用的配樂,很歡樂wwwww
理論上要氧氣才能燃燒吧？會加速燃燒應該是抽真空過程導致氣體對流使其加速燃燒？所以才會有抽到極限時超級火柴剛好燒完的狀況？
理論上燃燒不需要氧氣。正確來說燃燒需要的是氧化劑（氧氣是氧化劑的一種）。鑑於那火柴能在水里燃燒，我認為那火柴上附有氧化劑。
不過我贊同氣流會加速燃燒。
@@ysh4976 哦~對喔應該要醬講才對，學到了謝謝你
轻粘土的生长
幼儿（没有抽气的时候）
青年（抽气中）
成人（抽气中但变大了）
老年人（抽气中不变大了但变得很粗糙）
死亡（变扁了）
黏土中間的空氣因為外面壓力變小所以膨脹了，等到黏土封不住洩掉就［倒縮］了，
胡子你可以用雷射從外面點燃火柴看看
沒氧氣是要試心酸的哦？
最後的那個火柴應該要像接仙女棒那樣，看能不能點燃另外一根然後繼續燒
把第一根防風火柴立著，第二根夾在旁邊(火柴頭接在第一根的火藥底端)，讓第一根在接近真空時點燃第二根看看
還有小瓶的瓶裝水(杯)、跟只有半滿的情況(復刻 柯男-太陽花 那集)
呃... 火不是在真空没办法点燃吗 不是只有氧气才能燃烧吗
有一種材料叫鎂，你知道它在乾冰中都可以燃燒嗎，在說，抽真空又不代表裡面完全沒有空氣，只是少很多罷了。
@@李康宇-l5s 就是裏面氧氣太少 不能提供火柴鹽點所需的份量 所以才不着呀
可以去查一下為什麼子彈不用氧氣也可以擊發
應該是含有氧化劑(硝酸鉀或硝酸銨)來增加氧氣濃度，就是固態火箭裡加的那個。
李康宇 請不要誤人子弟
這系列真的很好玩
那不是史莱姆，是鬼口水啦~(也不是假水，假水会比鬼口水更有胶感)
也是沙皮膠
胡子～我發現到你有真空機後我會很希望你多拍真空機系列的～覺得很療癒
壓力變小造成液體沸點降低，所以會沸騰
然後芳香劑是揮發性氣體，壓力越低的時候揮發的速度越快
基本上東西會變大都是氣壓的關係
建議胡子在做類似實驗之前，先了解一下相關物理/化學原理並說明，對觀眾尤其是小朋友也會更有意義
（所以混合化學藥劑的時候麻煩先照化學式算一下量...）
我認為任何一個yt頻道都沒有義務提供所謂「有意義」的內容，胡子比較有心願意做理化相關的內容，但yt本質上就不是教育平台，如果你希望達到教育小孩的目的，應該自己設計教案，或是引導小孩自主學習，而不是把教育的責任推給影片上傳者
說穿了影片中出現的叮嚀甚至是後製特別加上的說明根本不是為了教學，而是是上傳者用來自保的，就是有人覺得小孩看影片自己做，出事是youtuber的責任，youtuber明明是產出影片的，怎麼會變成這些小孩的老師兼褓母...
@@Yoshiba96 說的好
事先做功課除了讓實驗更容易完成，也是在宣導安全觀念，在這個TA很多國中小學生的頻道更應該如此，你永遠不會知道有沒有你所謂的叮嚀/說明沒有講到的部分被操作然後出事，發生了對誰都是損失。
Phoenix Ling 你這就是標準的「小孩照做會出事都是因為影片沒警語」的心態啊，你都知道做實驗前要先做功課，為什麼不教小孩做功課，大部分的東西google都查得到，不然主動請教師長啊
我不反對放警語，但是不該把出事的責任丟給youtuber。從小到大學校只做重現實驗，實驗結果都寫好了，但其實一般實驗設計本來就沒有人知道會發生什麼事，只能提出假設，而且有時這次沒事不一定下次就沒事，再加上影片其實看不出完整實驗步驟，自己做某環節出錯就出事了，防不勝防，早點教會小朋友正確的實驗態度自己負責比較好吧
看到套套了>////<
胡子已經是現充了啊～
我覺得可以真空包裹用的泡泡紙😂😂
您好,給一點建議,
如果要測有何變化的話,
應該要設實驗和對照組,
例如牛肉可以買同一批兩塊,或是一塊切兩半,
一半實驗,一半對照,
這樣更可以測得出差別.
輕黏土混史萊姆抽真空會怎麼樣？？
胡子可以試試看嗎？
抽攪拌好的水泥感覺也很好玩…
還有各種非牛頓流體都來抽看看吧！
突然又想到麻糬好像也不錯，
尤其是要自己分小塊沾花生粉的那種，
還有花蓮名產的各種口味的小麻糬
這片cue了3個ytber😂😂
牛排
啾啾鞋
fred
都有subscribe 的朋友
👇🏻
而且只是一塊牛排就cue到😂
真空鲱鱼罐头 会好吃吗？
拜托顶上去
他會因為裡面的氣體壓力大於外面導致爆掉，但不會變好吃，只是會先聞到臭味
胡子~
你可以試試看用鹽水去真空雞肉~會變得很多汁喔~
還有牛排可以加一點油下去真空會變得比較軟嫩喔~
真空是把空間內的空氣盡數抽走
在真空的環境下壓力小會向壓力大的地方去
由理可知
組織內只要含有氣體，在真空的環境下物體內的氣體都會向外衝出
如果在火柴还在烧的情况下还他自由呢?有点好奇 敲碗第三集😂
我想看用酸融掉蛋殼的蛋被抽真空
+1
等等 沒有人發現牛排再拿出來之前就被放在真空中了嗎
抽真空要有變化的條件是裡面有氣體阿
抽這麼多東西了
應該差不多要注意到了吧= =...
有点好奇如果刚买的可乐（保证没开过，气多）拿去真空会怎样？
其實在工業環境裡為了防止氣泡所以在膠類成型前加熱+真空+攪拌很常見
防水防風超級火柴要改叫防水防風防真空超級火柴了XD
一開始給你真空你就點不起來了XD
3:41 经典
你可以抽史来姆吗？你影片抽的是假水(雖是也史莱姆的一种
防水防風火材是不是可以用銜接一根，讓它可以引過去的方式，在看看其變化！！
肉品醃製抽真空會不會有什麼差別，例如一個真空醃製10分鐘、30分鐘、60分鐘入味程度有沒有差別
希望抽真空第三集可以把軍糧裡的太空包裝類食物拿來抽（比如蘋果醬）
太空包裝本身就是抽真空的，畢竟是要運到真空環境使用的，所以抽那個應該是沒啥用
把水抽真空後結成冰看看能不能夠做出酒吧級全透明冰塊
推！！！
3:54 欸不是，水晶寶寶本來就是芳香劑吧wwwww
不是
胡子如果想要玩真空自由落體的實驗的話，是不是自己手做一個一樣大小的口然後空間比較長一點的透明壓克力盒，再弄一個可以把兩樣物品一起放下的裝置，再用個高速攝影，應該就可以玩了吧
看到雞蛋我就想到，我們煮蒸蛋的時侯裡面都會有洞洞就是因為水還有雞蛋有空氣造成的，所以如果把蒸蛋抽過一次再去蒸是不是就會沒有洞洞了 哈哈
看可不可以試試 酒精，因為酒精會輝發，是不是抽真空會一瞬間消失，或是酒看會不會抽一抽就不會有度數了，或是抽抽看燃燒中的酒精燈 酒精膏
啊啊啊啊 看饿了
真空点火柴我觉得用高功率的镭射笔来点比较好