Aprendiendo la elaboración de uno de los panes más Ricos del Istmo de Tehuantepec
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Para mí el pan más delicioso que puede existir es el Pan de "Quesadía".
En este video aprendí el proceso de elaboración.
Espero que también a ti te guste.
Video en Honor a las Panaderas de Ixtaltepec
Muy agradecida por este vídeo,mis ancestros, presente en mi vida,la quesadilla es un manjar delicioso
Sebe.sabro.espero.comermelo
Pronto.dios.tecuide.paraprobar
Esepan.delisioso
Qué rico pan
Cuántos recuerdos vinieron a mi mente. Creci comiendo este pan de niño. Soy teco nacido en Juchitán. Mi madre Na'Vilna una extraordinaria Juchiteca me heredó su valiosa sangre. A los 6 años la vida nos llevó por otros rumbos. Mi chunca nunca dejo de vestir sus huipiles y enaguas y así la sepulte un día. Hoy mi hija sangre de su sangre también se llama Victoria como tu. En casa seguimos cantando los Sones istmeños. Este pan, es de lo mejor del mundo. Extraordinario trabajo estás haciendo Victoria. Gracias por compartir.
Ojalá y pudieras compartir cantidades y elaboración paso a paso es un pan delicioso y los que vivimos lejos no los podemos disfrutar, muchas gracias
Te envío un saludo soy de tehuantepec
Me encanta ese pan!!!! Desde niña!!!!
Qebonitas
Que hermoso video, disculpa será que me pueda dar la receta con cantidades para hacer poquito, solo para degustar con la familia. Nosotros cada año vamos a Juchitan Oaxaca y es un pan delicioso que degustamos.
Que ricas
Hermoso no sabes cómo me acorde de mi hermosa mamá y su pueblo tan bello el itsmo ah 😢como la extraño
Amo ese pan ❤️❤️❤️ para mi de los mejores
Podrias hacer un video de como silvaban las tias o los. papas? Ya ves que eran buenas para silbar. que ricos panes! A cuanto los dan? El Firulais ya se a de haber robado unos 4. El mio esta por aca dormido.
Ah ya vi: Conoci la Voz de #NataliaCruz y si era #SonBerelele (k quiere decir?). Y que padre al final que te pones la canasta en la cabeza, y muestras la dona que se hace para que no te cale o jale el pelo.
Holaaaaa
Gracias x compartir tus conocimientos. Dios te bendiga
Desde Coatzacoalcos te saludo. Se ven deliciosas tus quesadillas
Muy delicioso la quesadilla de arroz. Un pan muy rico de mi tierra. Ya que también yo soy Oaxaqueño y también me dedico a la elaboración del pan de haya y el pan normal.
Compartido excelente video sigue subiendo más para deleite de los paladares exquisitos panes.
Hola Vitoria sabrán hacer el pan bueno cómodo Jalapa del Marques.? Saludos cordiales a toda mi gente hermosa de todo el istmo.
...es un manjar‼
Mi mama era de Juchitán oax. Y pues siempre nos llevaba...saludos desse 3valles Veracruz 🙋♀️🙏☘
Yo también quisiera que nos explicará la cantidad de cada ingredientes, para poder hacer ese riquísimo pan del región del istmo.
Deberían poner medidas para hacer esa deliciosa receta que lo personal me encanta , muchas gracias por enseñarnos para que no se pierda la tradición de hacer ese riquísimo pan.
No ponen las medidas porque no se las saben. Estos canales solo los abren para tener suscriptores no para enseñar
Amiga muy lindo pero para poder hacer un kilo de arroz que cantidad de material necesito
Muchas gracias por compartir tu receta heres muy linda felicidades
Me encanta ese pan , yo lo conozco como marquésote . Por favor puede dar cantidades , . Gracias, Soy de Arriaga Chiapas , Me gusta la Cultura del Istmo ,somos vecinos, aunque vivo en Mexico . Saludos y cantidades de favor .
Este pan es delicioso!! Lo probé cuando era niña y es increíble su sabor, espero volver a probarlo pronto 🙏💕
Es uno de los panes más ricos de Oaxaca me encanta la mayor parte de su gastronomía y más que nada sus tradiciones
Mi padre nació en Ixtaltepec. Cuando éramos niños sus hermanas nos mandaban ese pan, totopos, torrejas, pescado seco y otras cosas cada que podían. Aún recuerdo su sabor y textura: una delicia!
Mi pp era juchitan yo comía los deliciosos panes!! Quiera saber q queso lleva y te falto dar medidas gracias me
Acorde del patio de mi abuela
Que bonito patio tienes, muy. Bonito me gustó..
Yo no soy del istmo . Pero me encanta el pan y la comida istmeña.
M papá era del istmo y cuando podía ir nos traía y eran en bolsas de 4 quesadillas por cierto las envolvían en papel de estrasa pero te estoy hablando de hace 20 años cuando m padre aun vivía nos podrías poner por favor cantidades tu video m encanto ya q me transportas a ese tiempo tan bonito muchísimas 🙂 gracias
Las felicito, saber hacer ese riquísimo pan, es un arte.
Me gustaría aprender a hacerlo,por favor,diga cada ingrediente y sus medidas y cantidad,y el tiempo que se lleva en el horno.muchas gracias, que Jehová las bendiga 🙏
La abuela de mis hijos siempre me traía cuando iba a Oaxaca y si es delicioso
Gracias x dar está receta soy de San Miguel Chimalpa y me mataba la intriga de como se hace este pan tan rico... con decir que mi suegra cada ves que va a juchitan las compra.
Saludos, conozco Ixtaltepec. No recuerdo el nombre del huesero.
Mucho tiempo buscando esta receta de la quesadilla del istmo.... Muchas gracias por su lección.... Les saludo de puerto escondido Oaxaca.... Por favor suban más recetas del puré de papa al horno, es estofado, tamales de res etc.... Me entra esta comida
Lo que me gustaría aprender es el pan bollo que se ocupa para hacer las estorrejas
Alguna chica que quiera venir a hacer pan del Ixmo a San Juan del Río Querétaro yo la Apollo
Hay se ve al Firulais que no puede esperar a que este listo el panesito! Recuerdo que mi mama decia que llevaba el "nistamal al molino." Yo que entendia de metate, petate, nixtamal, o molino? Pero ahora GAD y a YT y personas como tu que presentan estos interesantes videos, constructivos, donde aprendemos tanta cosa. Gracias por mostrarle al mundo como es/era #EnLosTiemposDeDonSimon o en el presente.
Hola buen dia, quiero felicitarte por tu canal y hacerte una pregunta...es lo mismo el pan de yema o huevo con e pan de mamnteca ¿
Muy bonito tu patio y tus peŕritos muy lindos
Y sin duda el pan más delicioso
Tus perritos son hermosos
Mi bisabuelo era de allá, sus hermanas Benita y Nabo vivieron mucho tiempo ahí. 🙏
Hola yo soy de salina cruz y pasabamos x ixtaltepec siempre q ibamos a ixtepc
Muy buena nosotros en el Oriente de Guatemala las comemos para estos días😋
Hola que alegría leer sus comentarios, muchas gracias de verdad. Quisiera aclarar mi intención no fue realizar un video recetario para su elaboración. Si no mostrar la belleza del procesos de aprendisaje. Les mando un abrazo
Nos encantaría que hicieras un video para que las que estamos lejos podamos intentar hacer algunas quesadillas. Gracias
De casualidad tendrás la receta de la cochinita estilo Oaxaca?
estan super bonitos tus videos, gracias por compartir Victoria
Mi padre era del istmo de Tehuantepec, pero murió cuando yo era una niña, me gustan las tradiciones de su bendita tierra gracias por compartir este delicia !!
Que rico no he tenido el.gusto de probar pero se ven deliciosos
Saludos Victoria, hermoso regalo que compartas tu tradición y cultura. Por eso en Oaxaca y mi gente el sol ☀ nunca muere.
Me hubiera gustado que fuera explicando que es lo que le pone.
Una variante del marqués oye, pero que debe deliciosa, sobre todo por su increíble labor artesanal. Bella teca. Ixtaltepec lugar de hermosas mujeres. Mis respetos
Deliciosas y Divinas se ven , ponga la receta
Que bello video, muchísimas gracias, más contenido así por favor ❤️
Me gusta tu vídeo y que des a conocer la comida Oaxaqueña, yo soy de Oaxaca y se que las recetas se comparten solo entre padres , hijos y familiares por eso no pido los ingredientes, intentaré hacer el pan se ve delicioso, en valles centrales de donde soy yo no se prepara ese pan, lo comprábamos a las personas que venían del Itsmo a vender a la ciudad gracias por compartir,saludos..
Hola doy de Perú me interesa saber hacer pan
Puedes poner cantidades para dos kilos de arroz porfavor.saludos
Se ve que tienes bien a tus perritos y eso habla bien de ti me suscribo a tu canal
Se llama quesadilla de arroz a parte es el pan de queso, para q no se confundan amigos
Me encantaban las quesadillas, hace muchos años que no las como😢🤤
La mejor panadería la del Istmo y en especial la de Ixtaltepec
Por favor compartir la receta y si es posible la de pan bolita y el marquésote
Felicidades por que las nuevas generaciones continúen las tradiciones
Victoria,soy de mina pero quiero si puedes decir los ingrediente no soy panadade ni nada.de eso solo que ami en lo personal me gusta mucho y si me gustaría poder hacerlo
HOLA: ME ENCONTRÉ CON ESTE VIDEO, TODAVÍA EXTRAÑO ESE SABOR DE LA QUESADILLA DE IXTALTEPEC HORNEADAS EN "MEDIDAS" DE SARDINAS, CUANDO MI MADRE NOS INVITADA A ALMORZAR EN ESPINAL, SALUDOS PRECIOSIDAD DE MUJER!!!
Son ricas solo cuando vienen a México mis tias como pan chiapa y quesadillas de arroz
Hola amiga podras proporcionar las cantidades poder realizarlo
Buenas tarde un gran favor si pueden poner las cantidades es mu rico esos panes soy de Tehuantepec Oaxaca porfa se los boy agradecer mucho saludos
Favor de comparti las cantidades o las proporciones y tiempos porfavor. Para que se siga conservando y transmitiendo y poder preservar este hermoso conocimiento de los pueblos originarios y el rescate parte de la cultura e identidad de nuestros pueblos. Saludos! Y estamos en espera de las proporsiones
Me encanta una vez lo probé y quedé enamorada . Solo medidas porfavor gracias
Hola me encantó escucharte tienes una seguidora más me encantaría conocer tu hermoso pueblo
Muy trabajadoras las mujeres Oaxaqueñas!
Ai se ve que es media cubeta de arroz y de queso es como 5 kg
30 huevos
Azúcar 2 bolsas o alguito
Crema de vaca algusto
Faltó el royal o la levadura no se ve que le ponga
incorpora todos los ingredientes y lo tapa y reserva mientras engrasa los moldes
No se pone royal
Lleva mantequilla? Omg
¡Dios mío, la quesadilla! Me encanta ese pan. Qué laborioso. Si tienes la receta del estofado de res, comparte.
Saludos desde Chiapas.
Mi papá era de El Espinal.
Hola tengo unas dudas ojalá me puedas ayudar, cuánto tiempo se remoja el arroz?...qué tipo de queso es? ...la crema de vaca es la común que pedimos con las paisanas de $10 o $20 el cucharón?... Me ayudas con las cantidades de ingrediente de éste video?....cuánto tiempo se hornea?...gracias por tu tiempo para ayudarme. Saludos
Hola gracias por ver el video, se remoja todo el día y se pone a secar toda la noche. Debe ser queso oreado. Debe ser crema de vaca natural reposada.
Ojala nos diera las cantidades exactas para poder prepararlo 💜
Si es esa crema la que compra por cucharón la mejor y más rica
No es crema de vaca natural
Estoy de acuerdo que es muy sabroso, pero no explica la elaboracion y tampoco proporciona las medidas de los ingredientes ni el rendimiento, ojala nos enseñara, gracias!
Ummmm que rico , como me acuerdo de una señora ;,NA CHEDE, saludos desde la Verde Antequera.
Ponga la receta con medidas para hacerla nosotros gracias
Querida mia, admiro y disfruto mucho las tradiciones y comidas del Istmo, soy del rumbo y quiero aprender a hacer quesadillas porque son mis favoritas . . . Mi comentario es que no das cantidades de ingredientes cuánto arroz, que tipo de queso y cantidad, etc.
Qericas
Oye lo hice tal y como dice en la receta, bueno solo le agregue medio taza de leche... Y mi pan salió muy comprimido, no esponjó como debería. Solo se coció en su totalidad por fuera y por dentro quedó con la consistencia de un paté ¿Será que tuvo que ver la leche o qué pudo haber afectado el que no se haya esponjado?
Victoria, ha sido todo una placer conocerte a través de El Baúl, con la colección de tus trajes antiguos quedé enamorada. Me encantaría alguna vez tener la oportunidad de verlos en directo, también me gustaría acudir a alguna fiesta Istmeña, espero saber que fechas son las tradicionales para ir a Tehuantepec a bailar con las mujeres y niñas de Oaxaca. Gracias por compartir tus bellos y únicos atuendos.
Muy rico pan lo mejor del istmo pero falto enseñar los ingredientes para aser lo
Hola, muchas gracias por tu video, se ve muy rico el pan, pero si eres tan amable en darnos cantidades y qué tipo de queso puede ser.
Mi padre nació en Tehuantepec y todo eso nos gusta.
Gracias y sería muy padre si tuviéramos la receta completa para que también no se pierdan nuestras tradiciones y ali.e tos.
La receta con cantidades porfavor
Mi cuñada es de aquella región y cuando ivan para aquel rumbo siempre llevaban a la casa, son muy deliciosas las quesadilla.como puedo hacer para que me manden un pequeño pedido, soy de Guadalajara Jal.
Me gustaría saber las cantidades de los ingredientes
Hola muchas gracias por compartir este riquísimo pan , siempre ha sido mi favorito, pero tiene muchos años más de 20 que no lo pruebo
:( podrías poner las cantidades de cada ingrediente y el tiempo de cocción en el horno ...muchas gracias de antemano por no dejar morir las hermosas tradiciones del istmo ❤👍
Bendiciones para ti ,tu tía y tu hermosa Abuelita!👵👵
Espero tu respuesta paisana !
Saludos desde E.E.U.U!
Gracias Rebeca, publicaremos las cantidades para porciones pequeñas. En estos días te la comparto. Y gracias por ver el vídeo ♥️
@@elbauldevictoria9981 gracias hermosa!❤
@@elbauldevictoria9981 En dónde podemos encontrar la receta??
Hola paisana,para arriba mi amor,hermoso video
Pasen las porciones por favor. Gracias. Por kilo de arroz
Dis culpe y que puede desir las medidas porfavor
Me gusto mucho el vídeo, comparta porciones por favor, para probar hacerlo, yo que no podemos ir al Itsmo
Por supuesto que ya me suscribi Victoria..se ve muy rico ese pan de arroz y queso ¿Pero no diste cuanto se le pone de arroz 🤔? Y si se le puede poner harina de arroz comercial?.. huevo azúcar etcétera porfa!! Da los tantos para hacerlo 😊 y también ¿qué queso es?..¡Gracias Saludos 🙋desde Minatitlán Veracruz México 🇲🇽 bendiciones infinitas para ti y tú familia 🙏🙏🙏🙏🙏
Por favor comparte cantidades mi madre era oxaqueña 😢
Un pan muy delicioso, sería bueno que nos compartiera bien la receta por favor
Es el pan más exquisito, me acuerdo cuando ivamos a Ixtepec, hay señoras que lo
Preparan, y ahí lo mandaba a hacer mi abuelita, para traernos de regreso a Cdmx.
Gracias por su visita, joven.
Esos panes son una delicia lástima que los que venden acá en Veracruz según "son de Oaxaca" no saben igual están todos resecos feos. Quisiera comerlos así que los haré en casa. A ver que tal me quedan
@El baúl de victoria. buenas tardesme encantan las quesadilla de arroz son de lo mejor que hay que tiene años que no los cómo disculpe será que sería usted tan amable de compartirnos la receta en cantidades pequeñas porfavor de antemano muchas gracias
Saludos y bendiciones para su hermosa familia
Es el que le llaman pan de queso en Tehuantepec?
Sería posible que pusiera las cantidades de los ingredientes? Gracias
Hola viky, soy de Veracruz pero mis padres eran de salina cruz y recuerdo que de niñas comíamos crema con cuajada, quisiera saber como se hace la crema, podrías enseñar la receta por favor, gracias 😉
Que delisia de pan.una prevunta no usan leche ni polvo de hornear.cuanto tiempo dejan reposar la preparación.