Cum se face un DROB DE PORC reusit
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Drob de porc facut simplu si usor acasa dupa o reteta traditionala pentru masa de Paste, pentru cine nu mananca miel, nelipsit de langa oua rosii, cozonac, pasca si vin rosu, drob preparat cu multa rabdare si migala din ficat si carne de porc si multa, multa verdeata, ceapa, marar si patrunjel verde, care impreuna ii vor da un gust minunat si o aroma imbietoare de ficat si verdeata proaspata. Retete aperitive calde si reci pentru Pasti, Pastele Blajinilor, de Inaltare sau orice alte ocazii si evenimente, cum se face drobul de porc urmareste pas cu pas reteta video, un drob foarte bun, gustos, placut condimentat, aromat si parfumat, ingredientele sunt pentru doua tavi de cozonac cu diametrul de 30/10 cm, how to make the best romanian drob.
Ingrediente: 800 g carne de porc slaba, pulpa sau spata (pork meat), 800 g ficat de porc (pork liver), 10 ouă (eggs), 5 legaturi mari ceapă verde (green onions), 5 legaturi mărar verde (green dill), 3 legaturi pătrunjel verde (green parsley), 3 linguri pline untură de porc (pork lard), 3 cepe uscate (onion), 2 foi de plăcintă (pie sheets), 2 lingurite de sare (salt), 1 morcov (carrot), 1 frunza de dafin (bay leaf), 1 lingurita piper boabe (peppercorns), 1 lingurita plina piper macinat (ground pepper), 1 lingurita plina boia de ardei dulce (sweet paprika), 1 lingurita plina cimbru uscat (dry thyme),
Mod de preparare: reteta pare putin mai migaloasa dar este foarte simpla, ficatul de porc se pune intr-un castron cu apa rece pentru zece minute pentru a mai iesi sangele din el, apoi se pune la fiert intr-o cratita cu apa rece, iar in alta cratita se pune si carnea la fiert, cand se formeaza spuma se spumeaza iar in cratita cu carne se adauga o ceapa si un morcov intreg, 1 foaie de dafin si o lingurita de piper boabe, se fierb pana cand furculita intra usor in ele.
In acest timp se taie ceapa verde rondele subtiri, mararul si patrunjelul se taie marunt, doua cepe uscate se taie marunt si se calesc in trei linguri de untura si o lingurita de sare pana cand devine sticloasa, ouale se bat spuma intr-un castron, tavile de cuptor se ung cu ulei sau untura.
Cand carnea si ficatul sunt fierte se scot din apa iar dupa ce s-au racorit putin se taie cubulete mici, se pune toata verdeata taiata intr-un lighean incapator, se adauga carnea si ficatul taiate cubulete, ouale batute spuma, condimente si plante aromatice dupa gust, se amesteca bine compozxitia de drob si se mai potriveste gustul de sare dupa gust.
Se asaza cate o foaie de placinta in fiecare tava, se adauga umplutura drobului si se acopera deasupra cu foaia de placinta, se unge deasupra cu ou batut si se da la cuptor electric pentru 30 minute la 200 grade celsius. Cand drobul este gata se unge cu ou batut si se mai da la cuptor timp de cinci minute, apoi se lasa sa se raceasca si se scoate din tavi, se portioneaza si se serveste ca gustare si aperitiv la masa de Paste alaturi de alte preparate gatite special pentru aceasta sarbatoare, pofta buna!
Reteta drob de miel in prapure - • DROB de MIEL reteta in...
#sdvretete #roretete #retetetraditionaleromanesti #preparatedevis
▶▷ Thank you for watching! ｡◕‿◕｡ ◕‿◕
▷▶ Multumim ca vizionati si urmariti acest canal! ✔ ✔ ♥ ♥ ♥
#retete #reteta #drob #mancare #mancaruri #carne #porc #aperitiv #gustare #craciun #paste #pasti #gatit #bucatarie #chef #post #cuptor #recipe #recipes #food #pork #appetizer #rorecipes #romania #traditional #drobdeporc #reteteculinare #retetedemancare #retetedepaste #retetedecraciun
@SDVRetete
❤ o rețetă care merită nota 10...❤❤❤❤
Foarte bine lucrat, pe înțelesul tuturor.
Fac și eu, sper să-mi și iasă.
Felicitări!
Ce bine arată! Merită încercată această rețetă. Vă mulțumesc.
Foarte ok rețeta . Mulțumesc pentru rețetă .
Mulțumesc!
Nu are de ce să nu fie bun și cred că este chiar mai dulce și mai gustos decât cel din carne de pasare.pentru.cei ce nu mănâncă miel.Mi-a plăcut mult rețeta și modul de preparare,o sa incerc și eu să-l fac neapărat.
Paste fericit!
Un drob foarte bun, cu multa verdeata, care arata mortal!
Este foaie de placinta?
Da