Charente-Maritime : des concombres de mer élevés dans les claires de l'Île d'Oléron

Connaissez-vous les concombres de mer ? L'animal marin de la famille des échinodermes fait l'objet d'une expérimentation dans les claires du Centre pour l'aquaculture, la pêche et l'environnement de Nouvelle-Aquitaine (CAPENA, ex Creea). L'un des enjeux est d'offrir une piste de diversification à la filière ostréicole. Le concombre de mer aurait même parait-il des vertus médicinales. (anti inflammatoire, anti cancéreux, anti tumorales)
Reportage de Romain Burot, Cédric Cottaz et Sandy Renault
Intervenant : Pierrick Barbier, écologue au Centre pour l'aquaculture, la pêche et l'environnement de Nouvelle-Aquitaine
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