МНОГО БЛАГОДАРЯ за урока!!! Тази година се престраших да направя първия си козунак в живота си. Следвайки вашите указания се получи страхотно. Аз живея в чужбина, така че моитe приятели-чужденци имаха честта да опитат истински Бг козунак. Голям фурор направи. Даже една от приятелките ми (французойка) го сравни с подобен бриош, правен от баба ѝ като е била малка. Облиза си пръстите. Мерси, мерси, мерси. Весели Великденски празници!
След много гледане в ютуб и може би след година и повече в търсене на най добрата рецепта за мен стигнах до извода че това е тя . Имайки предвид и другите предложения на баба Драга които между другото са винаги феноменални и прочитайки коментарите под клипа мисля че открих своя фаворит . Гледал съм рецептата и преди когато я публикувахте но тогава не се впечатлих толкова кокото сега .Е разбира се ще има и нещо от мен със сигурност няма да блъскам тестото сто пъти и няма да се съобразявам в коя посока разбърквам но останалото ще спазя по рецептата . Наистина ми беше интерсно да разбера как се е правило преди и ти благодаря за автентичния метод който ни показа . Благодаря за мен ти се получи страхотен козунак .
Изумена съм от сръчността ви! Колко сте бърза и колко добре обеснявате! Запазвам си клипчето и ще меся по вашата рецепта за Великден! Благодаря сърдечно!
тъкмо,търсех дали нямате рецепта за козунак и ето намерих,започвам го,между другото по-вкусни пиперки с ориз и кайма от тези по вашата рецепта не съм правила,много сте добри!
Необходимите продукти са: За стартера с маята: 250 мл. прясно мляко /топло/ 35 гр. мая 50 гр. захар 50 гр. брашно За козунака: 1 кг. брашно /пресято/ 5 яйца 300 гр. захар 1 щипка сол ванилия 1 с.л. ракия /може и ром/ 200 гр. масло 100 мл. олио 2 пакета локум 50 гр. бадеми за поръсване + захар 160-170 градуса без вентилатор около 40 минути като се проверява с клечка, ако започне да хваща много цвят, а не е изпечен, се слага алуминиево фолио отгоре и се допича.
Здравейте, ето: Необходимите продукти са: За стартера с маята: 250 мл. прясно мляко /топло/ 35 гр. мая 50 гр. захар 50 гр. брашно За козунака: 1 кг. брашно /пресято/ 5 яйца 300 гр. захар 1 щипка сол ванилия 1 с.л. ракия /може и ром/ 200 гр. масло 100 мл. олио 2 пакета локум 50 гр. бадеми за поръсване + захар 160-170 градуса без вентилатор около 40 минути като се проверява с клечка, ако започне да хваща много цвят, а не е изпечен, се слага алуминиево фолио отгоре и се допича.
Миро, изключително много харесвам твоя канал! Това е първата твоя рецепта, която следвам и не ми се получава... козунака не втаса... не знам къде сгреших..
ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ Вече 2 часа минаха, сега го сложих във фурната на 35 градуса с надежда за промяна. Маята е суха 3 пакетчета по 5,5 гр разтворена точно както момичето я разтвори, със същите продукти и количества.
@@georgikaterkov48 Дано да се засили малко, между другото скоро и аз бях попаднал на една шитава партида суха мая уж в срок а много бавно втасваше явно доста мъртва.
Здравей. Сухата мая е малко по-слаба, трябва около 1 час на стартер със суха мая, за да стане готов за смесване със основните съставки. Малко повече време отнема с нея, затова аз ползвам жива мая (по-бързо действа). Трябва да е много топло в помещението, за да може да втаса. Успех! Вчера правих кифли със суха мая, 5 часа втасваха на стайна температура. Но пък с по-бавното втасване, резултатът е много по-добър ;)
С такава лекота направихте този сигурно вкусен козунак!Ще опитам и аз,не ми харесват тези,които се продават по магазините и пекарните.Само да ви попитам,кое мляко от търговската мрежа успява да активира маята-да я накара да шупне?
Прабаба ми е слагала ракия, за да се подсили маята. Сега може да се замени с коняк, ром или друг алкохол. Аз лично слагам ракия защото така е останала рецептата в моето семейство, за да не разваля традицията. Всяка спиртна напитка, която сложите ще придаде своя вкус на вашия козунак.
Времето за втасване много зависи от температурата, но трябва да е добре бухнал като се натисне с пръст съвсем леко да отвръща. На 160-170 градуса без вентилатор.
Направих козунака по вашата рецепта. Стана много вкусен и ароматен, но при мен много се троши, особено като поостане малко и изсъхне. Не знам, къде и какво обърках!
Фурната е малко старичка(затова хвана цвят отгоре) , но вкусът не се променя. Ако имате проблем с фурната, като нас-алуминиево фолио и всичко е точно ;) Благодаря
Най накрая намерих рецепта, ❤истинска Стара и перфектна
МНОГО БЛАГОДАРЯ за урока!!!
Тази година се престраших да направя първия си козунак в живота си. Следвайки вашите указания се получи страхотно. Аз живея в чужбина, така че моитe приятели-чужденци имаха честта да опитат истински Бг козунак. Голям фурор направи. Даже една от приятелките ми (французойка) го сравни с подобен бриош, правен от баба ѝ като е била малка. Облиза си пръстите. Мерси, мерси, мерси. Весели Великденски празници!
Радваме се, че видеото е било полезно! Весели празници :)
Страхотна рецепта!
Три-четири пъти съм я правил и винаги е страхотен! Спазвам точно рецептата.
Благодаря!
Много точна рецепта,става уникален козунак!!!Благодаря за помощта,която оказвате за всички НАС-начинаещи в кухнята!!!Браво!
Страхотен става . За първи път опитах да направя , и се получи . Благодаря за хубавата рецепта .
След много гледане в ютуб и може би след година и повече в търсене на най добрата рецепта за мен стигнах до извода че това е тя . Имайки предвид и другите предложения на баба Драга които между другото са винаги феноменални и прочитайки коментарите под клипа мисля че открих своя фаворит . Гледал съм рецептата и преди когато я публикувахте но тогава не се впечатлих толкова кокото сега .Е разбира се ще има и нещо от мен със сигурност няма да блъскам тестото сто пъти и няма да се съобразявам в коя посока разбърквам но останалото ще спазя по рецептата . Наистина ми беше интерсно да разбера как се е правило преди и ти благодаря за автентичния метод който ни показа . Благодаря за мен ти се получи страхотен козунак .
Благодарим и ние за хубавите думи :)
Изумена съм от сръчността ви! Колко сте бърза и колко добре обеснявате! Запазвам си клипчето и ще меся по вашата рецепта за Великден! Благодаря сърдечно!
Благодаря. Поздрав :)
тъкмо,търсех дали нямате рецепта за козунак и ето намерих,започвам го,между другото по-вкусни пиперки с ориз и кайма от тези по вашата рецепта не съм правила,много сте добри!
Благодаря :)
Харесва ми много рецептата ви! Ще пробвам още утре да сготвя по нея!
Самр да питам ако имам суха мая колко грама ще трябва? Пак 34?
@liuckan Благодаря!
Браво супер харесва ми рецептата ❤️❤️❤️
За някои от нас това е най-хубавата част от Великденските празници :) Мерси за вкусната рецепта!
Всеки ден може да бъде празник :)
Козунакът стана перфектен благодаря за рецептата . Да ви е живо и здраво предаването . Няма как да ви изпратя снимка да го видите. Благодаря 👍
Във фейсбук страницата, може да пуснете снимка :)
Нямам феисбук имам инстаграм
@@rumeniliev100 Може и там gotvenezanachinaeshti е страничката
Ок ще пробвам
Стана изпратих
Добър ден. Дали може да ми изпратите точната рецепта.?
Необходимите продукти са:
За стартера с маята:
250 мл. прясно мляко /топло/
35 гр. мая
50 гр. захар
50 гр. брашно
За козунака:
1 кг. брашно /пресято/
5 яйца
300 гр. захар
1 щипка сол
ванилия
1 с.л. ракия /може и ром/
200 гр. масло
100 мл. олио
2 пакета локум
50 гр. бадеми за поръсване + захар
160-170 градуса без вентилатор около 40 минути като се проверява с клечка, ако започне да хваща много цвят, а не е изпечен, се слага алуминиево фолио отгоре и се допича.
SASTO KATO MIRO STE SRACHNA ! I Krasiva !
Благодаря :) Успехи :)
❤ Браво
🥰🥰🥰думите са излишни!!!!!
Bravo!!!
Може ли някой да ми изпрати рецептата,защото не ми излиза. Благодаря!
Здравейте, ето:
Необходимите продукти са:
За стартера с маята:
250 мл. прясно мляко /топло/
35 гр. мая
50 гр. захар
50 гр. брашно
За козунака:
1 кг. брашно /пресято/
5 яйца
300 гр. захар
1 щипка сол
ванилия
1 с.л. ракия /може и ром/
200 гр. масло
100 мл. олио
2 пакета локум
50 гр. бадеми за поръсване + захар
160-170 градуса без вентилатор около 40 минути като се проверява с клечка, ако започне да хваща много цвят, а не е изпечен, се слага алуминиево фолио отгоре и се допича.
Браво
Спасибо
Ммммм козунак с ракия, супер. Колко малко му трябва на човек!
Like vidéo Tooop
Миро, изключително много харесвам твоя канал! Това е първата твоя рецепта, която следвам и не ми се получава... козунака не втаса... не знам къде сгреших..
Достатъчно време ли му даде и маята ти читава ли беше?
ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ Вече 2 часа минаха, сега го сложих във фурната на 35 градуса с надежда за промяна. Маята е суха 3 пакетчета по 5,5 гр разтворена точно както момичето я разтвори, със същите продукти и количества.
@@georgikaterkov48 Дано да се засили малко, между другото скоро и аз бях попаднал на една шитава партида суха мая уж в срок а много бавно втасваше явно доста мъртва.
Здравей. Сухата мая е малко по-слаба, трябва около 1 час на стартер със суха мая, за да стане готов за смесване със основните съставки. Малко повече време отнема с нея, затова аз ползвам жива мая (по-бързо действа). Трябва да е много топло в помещението, за да може да втаса. Успех! Вчера правих кифли със суха мая, 5 часа втасваха на стайна температура. Но пък с по-бавното втасване, резултатът е много по-добър ;)
Оказа се ,че напоследък има много мая ,която е фалшива.Внимавайте особено със сухата мая .Жива препоръчвам Червените или златните кубчета по 40гр.
С такава лекота направихте този сигурно вкусен козунак!Ще опитам и аз,не ми харесват тези,които се продават по магазините и пекарните.Само да ви попитам,кое мляко от търговската мрежа успява да активира маята-да я накара да шупне?
Почти всяко мляко ще свърши работа, маята се активира от топлината и течността /дори във вода ще се получи/
@@gotvenezanachinaeshti и основно от захарта премесена с нишестето от добавеното брашно ;)
Bravo na teb straxotno e
Руло ли да е, козунак ли да е или и двете наведнъж? :)
за какво се слага ракията - за първи път чувам
Прабаба ми е слагала ракия, за да се подсили маята. Сега може да се замени с коняк, ром или друг алкохол. Аз лично слагам ракия защото така е останала рецептата в моето семейство, за да не разваля традицията. Всяка спиртна напитка, която сложите ще придаде своя вкус на вашия козунак.
Останало е от едно време.Старите хора слагали алкохол към питки,погачи за "АДЕТ".
За колко време втасва втория път и на какви градуси точно се пече??
Времето за втасване много зависи от температурата, но трябва да е добре бухнал като се натисне с пръст съвсем леко да отвръща. На 160-170 градуса без вентилатор.
Направих козунака по вашата рецепта. Стана много вкусен и ароматен, но при мен много се троши, особено като поостане малко и изсъхне. Не знам, къде и какво обърках!
Ако Фурната има вентилатор е силно вероятно да се изсуши. Сложете 1 купа с вода отстрани, за да овлажнява.
ХВЪРЛИ ЕДНО ПАРЧЕ :)
JESTOK ,VIJDA SE MILA
hahahah bratp takova nikoga ne sam opitval bahti vkusnoto shte e
Изгоря
Фурната е малко старичка(затова хвана цвят отгоре) , но вкусът не се променя. Ако имате проблем с фурната, като нас-алуминиево фолио и всичко е точно ;) Благодаря
Leko e oparli .