Gemi mutfağında ilginç yemekler Interesting dishes in the galley gemide yaşam ife on board
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2024
- Bizi instagramdan takip etmeyi unutmayın????
/ denizcinin_yemek_tarif...
.
Denizcinin yemek tarifleri kimdir
Herkeze merhaba öncelikle kanalıma hoşgeldiniz. ismim ( erdal yaıçınkaya ) arkadaşlar ben uluslar arası tıcari gemide . AŞÇI . olarak çalışmaktayım .denizciyim yemek tariflerimi ve videolarımı gemi mutfağından paylaş maktayım izine ayrıldığımda videolarımı evde devam ediyorum iznim bittiğinde tekrar yemek videolarımı gemi mutfağında paylaşım yapıyorum
TH-cam Kanalımda her hafta en az iki yeni tarif paylaşım yapıyorum . takipçilerimden gelen istekleri ve tarif paylaşımı yapıyorum.
videoya başlamadan önce vidyomu beğenip paylaşmayı kanalıma abone değilseniz abone olup
yeni tariflerden haberdar olmak için bilgi zilini açmayı unutmayınız
BEYTİ SARMA
MALZEMESİ
1 kg Kuzu eti
300 gr kuyruk yağı
1O Diş sarımsak
2 Demet maydanoz
3 Adet kırmızı kapya biber
GARNİTÜRLERİ
2 Yemek kaşığı süzme yoğurt süzme yoğurdunuz yoksa normal yoğurt kullanabilirsiniz
1 Adet domtes ızgarada kızartılıcak
2 Adet Yeşil sivri biber ızgarada kızartılıcak
İnce Çiğ köfte lavaşı Sarmada kullanıcaz
YEŞİLLİK TABAĞIN ORTASINA KOYUCAMIZ
1 adet kırmızı biber
10 dal maydanoz Yarım demet maydanoz
2 yaprak marul
5 dal taze nane
Bu yeşilliklerin tamamını ince doğrayınız tabağımızın ortasına koyunuz üzerine yoğurdu ilave ediniz yoğurdun üzerine süs dekor olarak dere otu koyunuz
SOSU
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
çok az karabiber
2 yemek kaşığı keççap
2 diş dövülmüş sarımsak
Tuz
su
1 Tatlı kaşığı kekik
SOSUN TARİFİ
Tereyağını sarımsa tavada hafifce kavurunuz salçayı karabiberi tuzu suyu hepsini karıştırınız tereyağımızın içine ilave ediniz ve kaynamaya bırakınız 3 veya 4 dakika kaynatmanız yeterli olur
YAPILIŞI
Etimizi kuyruk yağımızı sarımsak kırmızı biber maydanoz bunları kıyma makinesünde beraber çekiniz içine ilave edip tuz pul biberinide ilave edip güzelce karıştırınz şişlere saplayınız ızgarada pişiriniz ızgarada pişirirken diğer yüzünün hafif renk almaya başladığında diğer yüzünü Çeviriniz bunun yapmamızın sebebi kebamızın erken çevirme işlemini yapmassak kebabımız parçalanır
Videoda görüldüğü gibi pişiriniz ince lavaş koyup sıkı sarınız uçlarını kesip yani düzelticez tekrar ızgaraya koyuyoruz lavaşları mızın üzerine ızgaranın izinin çıkmasını sağlıyoruz sunum tabağımızın ortasına yeşilliğimizi ilave ediyoruz
Yeşilliğimizi üzerine yoğurdu ilave ediniz yoğurdun üzerine dekor amaçlı dere otu koyunuz kenarlarına beytimizi kesip tabağımıza diziyoruz
Üzerine sos ve tereyağı gezdiriyoruz kenarlarına ızgarada pişirdiğimiz biber domatesleri diziniz Afiyet olsun
#Gemimutfağındailginçyemekler #Interestingdishesinthegalley #gemideyaşam #ifeonboard
İzmir limanından kalkış manevrası
• Video
Tanker gemisinde köprü üstü tanıtımı
• Video
gemide röportaj
• Video
gemide güzel bir akşam yemeği
• Video
gemide yemek vakti
• Gemide huzurlu bir akş...
gemiden izine ayrılma zamanı
• gemiden izine ayrılma ...
gemi mutfağını merak edenler
• Gemi mutfağını merak e...
korsan saldırısı
• GERÇEK KORSAN SALDIRIS...
Gemi bakımı nasıl yapılır
• Gemi bakımı nasıl yapı...
Gemide yaşam kamaraları
• Video
Gemide En güzel bayram pastaları
• En güzel bayram pastal...
Şef mesleğinizi gerçekten mükemmel yapıyorsunuz.Bence sempatikliğinizde yemeklere ayrı bir tat veriyor.Ayrıca sadece yemeklere odaklı değil gemi yaşamından kesitler sunmanızda videolarınızı seyir zevki yüksek hale getiriyor.Tebrikler.
Teşekkür ederim güzel yorumunuz için 🙏
Bizdeki yemekler boyle olsa dilekce vermem herhalde :) Allah selamet versin.
İşinizi ne kadar severek yapıyorsunuz. 👋 👋 Tebrikler . İlgiyle takip ediyorum sizi.
Teşekkür ederim mesleğime aşığım ve saygı duyuyorum 🙏
Ellerinizr sağlik gemide yemegin onemi büyuk.
Teşekkür ederim evet haklısınız gemide aşc çok iyi olması gerekiyor
Gördügüm en iyi aşçı başı Sizsiniz Tebrikler Selamlar
Teşekkür ederim 🙏
Ellerine sağlık çok güzel olmuş şefim
Teşekkür ederim 🙏
valla elinize sağlık şefim yeteneğiniz,temizliğiniz,davranışlarınız mükemmel :) insanın gemide çalışası geliyor sırf yemeklerinizi yiyebilmek için :) gemide morali bozuk olanın yemeklerinizi gördüğünde kesin morali az da olsa yerine geliyordur kesin :)
Geminin mutluluk kayna mutfaktan geçer eğer bir gemide yemekler kötü çıkarsa o gemide çalışmak kebusa döner🙏
Cok dogal, temiz ve samimi videolar. Caliskan insanlari hep takdir etmisimdir. Basarilarinin devamini diliyorum.
Teşekkür ederim Allah razı olsun sizinde 😃🙏
kendinizi mükemmel yetiştirmişsiniz gemiye yaşama sevinci veriyosunuz
Teşekkür ederim Mesleğimi seviyorum severek yapıyorum herzaman mesleğime saygı duyuyorum🙏
Ellerine sağlık ustam
Teşekkür ederim 🙏
Şefim videolarını izlemek mutluluk verici kolay gelsin
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙏
Eline emeğine sağlık koca
Teşekkür ederim 🙏
Değerli şefim senin yüzünden bu yaştan sonra gemici olucam neredeyse bu kadar mükemmel nasıl oluyorsun Allah selamet versin emeğine sağlık gemici arkadaşlara afiyet bal olsun
Teşekkür ederim ama her geminin kumanyası böyle değil her gemide böyle güzel yemekler çıkmıyor 😃😄💯🙏
şefim konuşmanız çok hoş bir doktor olarak sizi izlemek rahatlatıyor kafamız dinleniyor elinize sağlık kolay gelsin
Teşekkür ederim hocam Allah razı olsun 🙏
Mutfakta çok temizssiniz şefim ve kendinizi çok güzel yetiştirmişssiniz izlerken canımız çekmiyor değil. Ellerinize sağlık :)
Teşekkür ederim
Şefim elinize emeğinize sağlık 👏
teşekkür ederim🙏
Helal olsun sana
Teşekkür ederim 🙏
O güzel ellerine sağlık şefim ...!
Teşekkür ederim 😃😃🙏
Çok beğenerek izliyoruz Çok teşekkür ederim böyle güzel videolar için
Ben teşekkür ederim takip ettiğiniz için
@@frentedefensivo rica ederim herzaman
Köprü üstüne bayıldım yemeklerede
Köprü üstü uzay gemisi gibi
Mutfakta denizcinin yemek tarifleri var 😃😃😃🙏
Keşke herkes işini bu kadar severek yapsa. Dünya çok daha güzel olurdu
Haksısınız sizin düşüncelerinizi ben defalarca düşündüm ama kimse üzerine düşen görevi yapmıyor🙏
Burası beş yıldızlı otel mufahımı tebrikler.....
Teşekkür ederim 🙏
Koç holding çatısı altında çalışmak da bunu gerektirir 👍🏼
Emeğine sağlık Ustam👍🧿👏
Teşekkür ederim 🙏
İlgi ile seyrediyorum. Şefim. Bizim aile babam hariç hepsi bahriyeli. Emekli olduktan sonra da gemilerde çalıştılar. Cok dinledim gemi yemeklerini. İzlemek sizin videolarda nasip oldu
Teşekkür ederim videolarımı izlediğiniz için
On numara ..beş yıldız...daha ne söylenebilirki.
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙏
Usta eline sağlık, yemekler muhteşem,
Teşekkür ederim 😃🙏
Eline emeğine sağlık güzel olmuş
Teşekkür ederim 🙏
Emek var sevgi var işçilik var muhteşem işini sevmek sonuç budur tebrikler
İşime aşığım mesleğime saygı gösteriyorum👍
Şef elemanlar hiç inkar etmiyorlar, güzel yemekler yiye yiye epey semizlemisler.. göbekten epey önde 😁😁
Helal olsun adam gibi adamsın maşallah.
Teşekkür ederim 😃😃🙏
Mutfakta epey geniş 1.sinif Allah daha iyilerini göstersin sefim
Tebrikler şef başarılarinizin devamını diliyorum
Teşekkür ederim 🙏
ORtam şahane yemeklerde lezzetli olunca cennet
Teşekkür ederim 😃😃
S.a aşçıbaşım kolay gelsin keşke o gemide olaydım diyesim geliyor her videoda helal olsun
Teşekkür ederim 😃😃🙏
Harika olmuş üstat
Teşekkür ederim 🙏
sizde geminizde harikasınız ustam slmlar saygılar
Teşekkür ederim 🙏
gönlümün denizlerindeki aşçı başı sensin usta ,müthiş herşey
Teşekkür ederim 🙏
Allah selamet versin aşçıbaşım bize kısmet olmadı sizin gibi bir aşçıbaşıyla çalışmak. Mesleğinden zevk alarak çalışan insanın da yemeklerine lezzeti yansıyor tabi :)
Teşekkür ederim haklısınız gemilerde iyi aşcıy la çalışmak denk gelmiyor belki birgün olur😃🙏
Ustam ellerine sağlık yine döktürmüşsün bilişim sektörünü bırakıp senin gemide işe başlamak istiyorum :)
Her gemi her şirket bu şekil kaliteli değil yemekleri bu kadar güzel çıkmayabilir gemiye çıkmadan çok iyi düşünü😃😃😃😃
@@frentedefensivo şakaydı şefim öyle bir şey yaparsam senin olduğun gemiye gelirim 😊
Ellerinize emeyinize sağlık olsun şefim kolay gelsin rast gelsin işleriniz insallah 👏👏👍🧿🧿🙋🤲🤲işini severek yaptinmi hiçbir engel önüne geçemez yeterki huzur sağlık ve azim olsun🙋🙋🙋
Teşekkür ederim 🙏
Ustam ne marifetlisin valla ellerin hep yemeklerin üzerinde olsun.kasarlı biftek ne öyle
O benim imza yemeğin 😃🙏
Şefim demek ben de nokta atışı yapmışım.
elinize sağlık şefim
Teşekkür ederim 🙏
EMEGİNİZ VAR OLSUN 🤲İşinize verdiğiniz değer ve sonuç👏Beğenmeyen onbir kişi nasıl bir beklenti içinde bilemedim..Yolunuz açık olsun rüzgarlar sizden yana ola..
Teşekkür ederim beğenmeyenler benim video atmamı bekliyorlar video attığım an beğenmiyorlar zaten videoyu izlemeden beğenmiyorlar
Ellerinize sağlık
Teşekkür ederim 🙏
Aşçı başım ellerine sağlık sevilerek izleniyorsun ☺️
Teşekkür ederim Allah razı olsun 😃😃🙏
şefim yeni videolarını9o bekliyoruz gemide personele yemek dağıtma videosu
Tamam o iş bende ama ara ara tarif paylaşmak zorundayım
Şefim bideonuza simdi rast geldim. Hemen takibe aldim. Istirham etsem pureli yufka kebabinin tarifini yazar mısın. Isin gücün rast gitsin Allaha emanet ol
Allah selamet versin
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙏
massalah usta simdi pirasa corbasi tarifi bakiyorum burda hic duymamistim pirasa corbasi ben irlnda usulu patasle pirasa corbasi yaparim pirasayi da cok severim iyi fikir oldu bugun 1 pirasa corbasi lazim allah kolaylik ve saglik versin efendim
Tabiki tarifini paylaşırım müsait olduğumda tarifini çekip paylaşıcam
@@frentedefensivo bekliyoruz musait oldugunuzda efendim cok tessekurler
@@kevinerberber ben teşekkür ederim takip ettiğiniz için 🙏
Usta senin olduğun gemide çalışılmaz zaten şişmanız😂😂😂
orası gemi mi yoksa restorantmı..yemeklerin süper. senin gibi usta her gemiye şart ama zor bulurlar.temiz hijyen kurallarına uyan.
Teşekkür ederim yerinde bir yorum insanlar mesleğine saygı gösterse personelde lezzetli yemekler yiyebilir🙏
Bu işin vakko susun kalite mükemmel..
Teşekkür ederim güzel analiz etmişsiniz😄
Mükemmel bir adamsın sen ya cidden işine meseleğine aşıksın ve cok saygı duyuyorsun her halinden belli. Eline emeğine sağlık . Rabbim karşına hep güzellikler çıkartsın şef reis :) Saygılarımla .
Teşekkür ederim güzel yorumunuz için 🙏
şefim rica etsem o kadayıfın yapılış videosunu çeker misin
İnşallah ilerki günlerde çekicem Allah izin verirse 🙏
✅
Teşekkür ederim 🙏
süpersin ahçıbaşım
Teşekkür ederim 😃😃🙏
Bu kanal çok lezzetli😀👌👌👌
Bu kanal diyet yapmayanların kanalı 😃😃
Sefim eline saglik. Rica etsem azeri yemeyi yaparmisin hangisin istersen . Onceden tesekkur ederim
Tamam notumu aldım teşekkür ederim 🙏
lavaşın var ne güzel. olmasa yaparmıydın acaba merak ettim meslektaşın olarak.ha bu arada iyi aşçıısn takip ediyorum.
Eğer lavaşın yoksa lavaşsızda olur aynı şekilde doğrayıp sosu ve tereyağını gezdirebilirsiniz
Şef özlettin
Yemekler her zamanki gibi harika. Mete çarşambali mi ? Konuşması çok benziyor
Teşekkür ederim 🙏
tüm vidyoları izlemiyom ama usta yakında gece 12 de gemi de güverte de kokoreç yapacak eminim :)
Teşekkür ederim 🙏
Emekli olunca kendi Restoranını acarsın artık. Ben ara sıra uğrarım.
Tabiki beklerim 😃🙏
Şefim evrakları ve stcwleri tamamlayınca bir gün seninle aynı gemide çalışmak dileğiyle...
Şimdiden hayırlı olsun inşallah Allah nasip eder
Eline sağlık Şefim, Normal yemek saatleri harici vardiye de olan yada istirahat te olan biri yemeğini nasil ayarliyor? Gece 2-3 gibi vazifede olan personel acikirsa mutfaga girebiliyormu?
Vardiyacı yemek saatlerinde geliyor artan yemekleri mutfakta tezga koyuoruz oradan vardiyacılar alıyorlar veya tost yapabiliyorlar dolaplarda kalvaltılıklar var oradan kalvaltılık alabiliyorlar
gemide çalıştığım dönemlerde kuru yük gemisinde hafta sonları kıç tarafta mangal yakardık
1990 lı yıllarında dökmeci gemilerinde çalıştım hafta sonları mangal keyfi olurdu
Abi senin videoları izleyince mastersef aklıma geliyor. Diyorum ki ; Ulan acaba Mehmet şef felan da böyle adam akıllı yemekler biliyor mu ? Biliyorda yarışma gereği mi uyduruk kaydırdık şeyler yapıyor ? Yoksa aynı şeyleri yapamaz mı ?
Şefim müsait bir zamanınızda hangi stcw nin ne işe yaradığını, gemi türlerine göre hangi stcwlerin istendiğini anlatan bi video çekme imkanınız olursa lütfen çekermisiniz.Benim gib lise stajı zamanında gemi adamı cüzdanı çıkartıp,cüzdanın süresi dolunca gemiye çıkamamış arkadaşlara ve gemiye çıkmak isteyenlere belki bir nebze de olsa faydası olur...
Tamam ilerki günlerde çekicem inşallah teşekkür ederim 🙏
12:32 deki reis ya çok yorgun yada egosu tavan negatif bir insan harici tebrik ediyorum sizi denizle aşçılıkla hiç alakam olmadığı halde izliyorum
Teşekkür ederim reis iyi arkadaş dışardan göründüğü gibi dil birde yoğun çalışmanın bitkinliği var
@@frentedefensivo allah kolaylık versin yanlış da anlamış olabilirim sonuçta sadece izliyoruz hakkını helal etsin reis :)
@@user-xi3jm8zc8cönemli dil 😃 teşekkür ederim videoları izlediğiniz ićin🙏
bunları sadece süvariler mi yiyor. gemi adamları da yiyor mu.
Tüm personel ayrı yemek çıkmıyor kaptanlar ve makine mühendisleri aynı yemeği yiyoruz
Madoda biz bundan hazırliyoduk kaşarlı lavaş arası biz buna kaşarlı manqal dürüm diyoduk
Ustam video gelmiyor inşllah sıkıntı yoktur
Yakında paylaşım yapıcam 60 dakikalık video
Yerli ve milli: GEORGY KAVKAZ burada. Tebrikler.
Teşekkür ederim 😃😃🙏
Usta kendinden bahsettiğin bir videon var mı ?
Malesef çekmedim o tarz video🙏
aşçıyım diyenlerin izlemesi gereken türden
Abi yine yapmışsın şovunu
Huyum kurusun biraz öyleyimdir 😃😃😄🙏
AŞCI BAŞIM OĞLUN KAPTAN OLDUMU 4 KAPTAN FALAN :)
Bu gemi daha donanımlı gibi.
Aynı diğer gemiyle pek farkı yok
elinize saglik abim, merak ettigim bir soru var. kalan corbalar, yemekler ne yapiliyor?
Attan yemekleri mutfakta tezga koyuoruz oradan vardiyacılar alıyorlar veya tost yapıyorlar yemekler ziyan olmuyir
Yemek yapmıyorsun ustam sen bildigin şiir yazıyosun tebrik ederim...
Teşekkür ederim güzel yorumunuz için 🙏
Şefim Şerafettin neler yapıyor ?
...kendinle gurur duyabilirsin aşçıbaşım...giderek içine kapanan , bencilliği ve egosu m a a l e s e f tavan yapan bu dünyada mesleğinin inceliklerini ve ayrıntılarını cömertçe paylaşan i n a t ç ı a s a l e t i n i alkışlıyorum...Allahın selameti hepinizin yanında olsun inşallah...sağlıcakla kalın...selametle...selametle...
Teşekkür ederim güzel yorumunuz için çalıştığım ustalarım bana birşeyler öğretseydi ben bi bu kadarda olurdum ama yemek yaparken işin inceliklerini söylemezlerdi püf noktalarını söylemezlerdi malesef
Emeğinize sağlık şefim. Bir sorum var, kalan yemekler nasıl değerlendiriliyor gemide acaba?
Çok fazla kalanları tabaklara akoyuyoru gece vardiyacılar mutfaktan alıp yiyorlar ziyan olmuyor
@@frentedefensivo teşekkürler cevap için, iyi çalışmalar
@@Eminebusra16 teşekkür ederim 🙏
Kolay gelsin gardas. Su beytiyae yaptigin domates sosunun tarifini bir versen hayrina. iskendere de olur tahminim bu sos dimi?
Tabiki veririm yapımı basit sos müsait olduğum videonun altında açıklama bölümüne tarifini yazıcam🙏
@@frentedefensivo Eyvallah bilader sagolasin
Açıklama bölümüne yazdım oradan alabilirsiniz
Somon üzerine yaptığınız sosun tarifini verebilirmisiniz
th-cam.com/video/lGTZ7c9_ZKI/w-d-xo.html sosun lingini bıraktım tarifini oradan alabilirsiniz teşekkür ederim 🙏
@@frentedefensivo çok teşekkür ederim 🙏
Beğenmeyen 6 kişi nin ruh hali ne acaba şefim ilginç
Beğenmeyen arkadaşlar benim sabit takipçim videoyu paylaştığım an taruza geçiyorlar😄😄
Ayhan sicimoglunu bir gün davet edin bu yemeklere hasta olur ellerine sağlık
Gemide çalıştığım için çok zor 🙏
Abi gemide saç traşı işini nasıl yapıyorsunuz. Selamlar
Gemide berberemiz yok traştan anlayayan arkadaşlar sağolsun traşımızı yapıyorlar
Bu yemekleri görüp gemiciliğe özenmeyin gençler. Her şirket aynı ne değil kimi şirketler var bıkarsınız böyle burnunuzdan gelir böyle kumanya verecek şirket çok nadirdir diyelim ki on numara kumanya veriyor böyle lezzetli yemek yapcak aşçı çok daha nadir dir benden demesi He kaç yıl gemide çalıştın dersen sıfır ama bence öyledir 😂
Dediklerinize aynen katılıyorum hergeminin kumanyası bol değil kumanya iyi olmalı aşçı iyi olmalı aşçı kötü olduktan sonra kumanyanın güzel olmasının bir anlamı yok
Denizcinin Yemek Tarifleri bende kara kuvvetlerinde astsubaydım abicim istifa ettim bilirim kumanyanın önemini 3 5 tane iktidar yanlısı şirket para kazancak diye ne kumanyalar yemek zorunda kaldık. Senin eline koluna sağlık
Abi sen Masterchef'e katıl bu görüntüler hiçbir yerde yok garanti 1'nci olursun
Teşekkür ederim yarışmaya katılırsam işi bırakmak zorunda kalırım o nedenle inşallah ilerde nasip olursa
Siz bir Sanatçı'sınız; ''Lezzet'in Sanatçı'sı.''
Teşekkür ederim güzel yorumunuz için 🙏
Şef nerelerdesin unuttun bizi ☺️
İnşallah yarın akşam video paylaşımı yapıcam sizleri hayatta unutamam 🙏
Serafettın ıyı kotu yardım edıyordu o kaburaman keske bıraz sana yardım etse
Metede yardım ediyor gün içinde onun IŞİD'e ağır fırsatı olmuyor malesef🙏
Firma kaliteli usta daha kaliteli
Teşekkür ederim güzel yorumunuz için 🙏
Ne yaparsan yap aşkla yap gibi
Teşekkür ederim 🙏
20:09 ahçı başım sende az değilsin yani, yapıyon dayanılmaz lezzetleri sonrada dalga geçiyosun😂🙋
Herkes diyete girmiş yemeğimi bitirmem lazım😄🙏
Ben değilim yemekleri bana yollayabilirsin😀
Şu müzikleri slow seç şefim korku filmi değil bu
Tamam o iş bende😃🙏
Vall sefim sen kalite gemilerde calisiyon bize denk gelmedi hiç böyle gemiler .bu yemekler 1.sinif restaurant yemekleri😅 sen herhalde bu gemide 2500 - 3000 dolar maaş aliyosunndur .
Şerafettin senle aynı gemide olmadığı için çok üzülüyordur arıyormu seni
Şerafettinle denk gelirsek video çekicez inşallah
@@frentedefensivo inşallah