incroyable ! je me retrouve tellement dans ses phrases. Tellement d'années d'apprentissage aussi, à ne pas aimer du tout. Pour moi c'est un moyen honnête de transmettre son amour, et avec plaisir en plus, prouver par ce métier qu'on fait attention aux autres ! Et pas facile de trouver un restaurant
J'ai mangé une fois chez le grand Pierre. Un des meilleurs moments de ma vie - conclu par une salutation timide ou lasse, peu importe, à la sortie. Une déclinaison thématique sur 5 ou 6 plats. Merci à lui.
incroyable ! je me retrouve tellement dans ses phrases. Tellement d'années d'apprentissage aussi, à ne pas aimer du tout. Pour moi c'est un moyen honnête de transmettre son amour, et avec plaisir en plus, prouver par ce métier qu'on fait attention aux autres ! Et pas facile de trouver un restaurant
J'ai mangé une fois chez le grand Pierre. Un des meilleurs moments de ma vie - conclu par une salutation timide ou lasse, peu importe, à la sortie. Une déclinaison thématique sur 5 ou 6 plats. Merci à lui.
Nostalgie : le menu "tout cochon" à Saint Etienne. Jean-Louis Baroux - APG un voisin des Champs Elysées
Drôle de journaliste !!
Aujourd’hui c’est d’abord le business et le fric, la cuisine n’est que le moyen. Tragique.
APINAC peut être fier de Pierre Gagnaire - Jean-Louis Baroux de Saint Bonnet le Château
Et un moyen de ce faire de l argent aussi.