【南北肉圓碗粿】紅糟肉圓/黑碗粿/涼肉圓/客家碗粿

(00:00:00)紅糟肉圓王 艋舺人上癮 吃百年不膩
一顆手工紅糟肉圓，傳承四代人的廚房技藝，也串起老萬華人的懷念古早味。這家肉圓店的阿祖，當初從新竹舉家搬到艋舺討生活，雙肩挑著扁擔，到處叫賣肉圓，新竹的紅糟口味受到台北味蕾的歡迎，也滋養了肉圓一家人的生活；能夠走過百年，從攤販變成名店，憑藉的是一代傳過一代，對工作的熱忱和對細節的堅持不妥協。
店家資訊：
川業肉圓(Chuan-yeh)
地址：台北市萬華區廣州街165號
電話：[phone]
(00:07:46)家傳四代 孝心圓滿的老字號肉圓
高雄一個肉圓攤生意很好，孩子各個爭氣，但是爸媽還是有煩惱，因為四個孩子有博士有碩士有當教授也有護理師，到底應該叫哪一個回來接班呢？ 一塊來看看這個煩惱最後是怎麼解決的。
店家資訊:
老店李家肉圓
地址：高雄市鳳山區瑞興路64號
電話：[phone]
(00:14:53)大溪肉圓行動餐車 熱賣40年如一日
桃園龍潭一輛經營四十年的肉圓行動餐車，從沒遇過不景氣的時候，餐車還沒到，客人已經排在社區角落等候。七十歲的老闆，現在還站在油鍋前炸肉圓，做吃的其實不是本業，但是認真傾聽客人的建議，就成為他長年不敗的致勝秘方。
店家資訊：
FB搜尋:肉圓王(湯)
桃園市平鎮區莊敬里自強街77-85號
(營業時間依臉書粉絲頁公告)
(00:22:38)客家超大肉圓 貼心飄香50年
苗栗一家老店，早年因為顧客大多是學生，老闆就故意把肉圓做大一點，餡料包多一點，讓學生一顆就能吃飽，結果，超大份量，就此成為店裡的特色。如今，老闆已經不在了，但是，這一份對顧客的貼心和真心，將由他的女兒，延續下去。
【客家大肉圓】
店家：湯家大肉圓 (苗栗市場口)
電話：[phone]
地址：苗栗市中山路713號
(00:30:08)肉圓改良涼圓 彰化熱賣一甲子
賺到了錢，卻因為應酬太多，孩子都不親了，相信這是許多爸爸們的掙扎。彰化這個爸爸，就選擇結束事業，回鄉接下家裡的小吃攤。這個小吃攤，最開始，每到夏天，生意就很清淡，第一代老闆乾脆把肉圓，改良成涼圓，一開始，冷的肉圓， 許多顧客都是抱著半信半疑的態度嘗試，沒想到，清爽的好味道，一賣就超過一甲子。
彰化涼圓
地址：彰化市南郭路一段182號
電話: [phone]
(00:35:59)家傳四代 孝心圓滿的老字號肉圓
高雄一個肉圓攤生意很好，孩子各個爭氣，但是爸媽還是有煩惱，因為四個孩子有博士有碩士有當教授也有護理師，到底應該叫哪一個回來接班呢？ 一塊來看看這個煩惱最後是怎麼解決的。
店家資訊:
老店李家肉圓
地址：高雄市鳳山區瑞興路64號
電話：[phone]
(00:45:18)雲林二崙超人氣煎包 高麗菜 綠豆的鹹甜滋味
二崙在地人早餐吃肉圓，下午還喜歡來個台式煎包當點心，煎包有高麗菜和綠豆兩種口味，幾個小時就賣光了。第二代老闆曾經嚮往大都市的生活，退伍後工作也找好了，但是計畫趕不上變化，父親突然中風倒下，他選擇回鄉，和母親一起賣煎包。雖然現實距離夢想越來越遙遠，但是，能就近照顧爸媽，自己當自己的老闆，想想其實也沒什麼不好。更重要的是銅板價格、餡料豐富的煎包，還能繼續為二崙的午後時光，帶來幸福的感覺。
店家資訊：
二崙煎包
地址：雲林縣二崙鄉中山路與號中華路交叉口
電話：[phone]
(00:52:49)彭政閔訂100份 喊肉圓老闆大仙拜
台中這間肉圓店除了肉圓好吃，老闆更大有來頭，他是威廉波特少棒史上，10大最佳球員之一的陳昭安，1979年作為朴子少棒隊的主力投手，代表台灣參加世界少棒大賽，投出6局18次三振的完全比賽，後來因為受傷，走下投手丘，脫下球衣，如今手裡的棒球變成了肉圓，但他說還有未完的棒球夢。
店家資訊：
潮州肉圓
地址：台中市北區青島西街46號
電話：[phone]
(00:58:45)嘉義清蒸Q肉圓 隻手撐起一片天
這一個肉圓店的老闆，不讓自己肢體上的殘缺，影響心靈上的圓滿。他靠著一隻手撐起肉圓生意，也把孩子養大，他說人生的時間還很長，絕對不能停格在傷心沮喪的時刻。這份樂觀拚勁，以及正向面對人生挑戰的精神，不只感動家人，也感染給身邊的人。
店家資訊:
羅記真味肉圓
地址：嘉義市蘭井街９９號（吳鳳北路口）
(電話：[phone]
(01:07:49)教導女兒為人誠信 碗粿老闆虧本照賣
雲林有一個父親，騎著攤車，載著女兒賣碗粿，一次促銷活動，五年級的女兒，不小心寫錯訊息，寫成「買碗粿就送蘿蔔糕」，這下子歸本了，一碗30元的碗粿，竟然要送出100元的蘿蔔糕。但是做爸爸的堅持虧本照賣，為的是教導女兒誠信的重要，即使家裡生活很清苦，還有生病的太太和兒子要照顧，這個爸爸對女兒的教育，絕對不為了生意而妥協。
店家資訊：陳媽媽碗糕
地址：雲林斗六市中堅東路61號
訂購專線：0928809991
LINE ID：0928809991
(01:20:39)傳統碗稞健康概念 開拓全新客源
台南麻豆的碗粿是出了名的，老店名店也相當多，競爭非常激烈，有一個年輕人，從竹科回到家鄉，傳承阿嬤的手藝，他觀察到現代人的飲食習慣已經漸漸改變，所以就大膽地把阿嬤的傳統配方，減油減糖，古早味結合健康概念，希望能在一級戰區開拓新的版圖。
店家資訊:
南方米造秈稻碗粿
地址：台南市麻豆區新生南路7號
電話：[phone]
(01:28:05)不靠老店光環重起爐灶 母子碗粿找回老顧客
台南一家碗粿老店，早年二媳婦帶著兒子一起在店裡，跟著婆婆為自家招牌打拼了20多年，沒想到婆婆過世以後，母子倆卻被迫離開老店。他們收起不甘心，重起爐灶，不靠老店光環，而是用過去累積的經驗和手藝，再次征服顧客的心。
店家資訊:
一味品碗粿
地址：台南市中西區國華街三段177號
電話：[phone]
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[@user-vt4xh1il5z]

肚子餓了

[@user-xw9yd5zu2r]

南部肉圓是蒸!彰化以北似乎都是油炸!可是南北皆有客家！

[@JW-wh4dh]

台語會膩怎么講😢