【巴丁鱼片粥】沦陷了! 脸书的海鲜直播刷一波~ Patin Fish Porridge (Eng Sub)

行动管制第X天，大家是否有意或无意看了几场的海鲜或是生鲜蔬果直播呢？
那天也忍不住刷了一波，买了几包的巴丁鱼片，就来煮煮看鱼片粥吧~
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感谢你!!!

[@mklee3905]

沒鱼骨就可以这样煮.

[@Sheskitchen]

巴丁魚片。。。有骨咩？
太久沒吃我也忘了

[@jiayihoo7163]

今天照着你的食谱来煲粥 很好吃！谢谢你的分享

[@ShayneLeong]

谢谢分享

[@pohying8495]

可以不放姜吗？

[@Sheskitchen]

可以的，只是鱼粥会有些腥，放姜可以去掉腥味

[@pohying8495]

@@Sheskitchen 我不怎么料理的，所以家里没有米酒，请问可以不放或者用料酒代替吗？

[@Sheskitchen]

@@pohying8495 可以哦，一般炒菜用的料酒，或者绍兴花雕都可以哦，如果不放也是可以的，酒的作用是去腥用的，没有的话但有麻油或者胡椒粉都是可以去腥的。

[@pohying8495]

@@Sheskitchen 谢谢您详细的回答

[@somewhereintime4669]

冷冻的味道和新鲜差别大吗

[@Sheskitchen]

我买的这家挺不错的，解冻后吃起来和新鲜的一样

[@sanon.y9804]

请问花雕酒可以代替米酒吗？

[@Sheskitchen]

可以

[@sanon.y9804]

@@Sheskitchen 谢谢😊

[@Sheskitchen]

行动管制第X天，大家是否有意或无意看了几场的海鲜或是生鲜蔬果直播呢？
那天也忍不住刷了一波，买了几包的巴丁鱼片，就来煮煮看鱼片粥吧~

[@februaryangel7379]

想请问我的鱼放调味腌制了可以放冰厨明天才煮吗？

[@Sheskitchen]

可以

[@SweetY860906]

在哪里买的是不是ah boy

[@styrofoam6476]

粥要煮多久?

[@Sheskitchen]

我在煮白粥时，是用饭锅煮的；如果你是用煤气煮的话，大火滚开后转小火，煮到米粒开花，搅拌成粥。
第二次煮鱼片的时候，大火煮2-3分钟，直到鱼片熟了即可。

[@francescajoey]

粥里面需要加什么调味料吗？

[@Sheskitchen]

加点盐，或是吃的时候加酱油和胡椒粉，随个人口味哦

[@khahui2936]

鱼片大概什么时候加进粥？

[@Sheskitchen]

粥煮滚时

[@曉夢-e2o]

啥是巴丁魚？

[@Sheskitchen]

源自东南亚一带，热带淡水鱼的一种。