Homemade Chorizo and Salami using natural preservatives Pt2)

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 9 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 5

  • @JasonSmith-tv2zw
    @JasonSmith-tv2zw 3 ปีที่แล้ว +1

    Great result, I'm following your recipe with the mushrooms and celery, 2 of my favourite things, the other being salami.

    • @GrantWyness
      @GrantWyness  3 ปีที่แล้ว

      Hello Jason, and thanks for you kind words - please let me know how you get on 👍🏻🍻

  • @KKOJOO
    @KKOJOO 4 ปีที่แล้ว

    Congratations, ill try those asap, thanks 4 sharing!

  • @KKOJOO
    @KKOJOO 4 ปีที่แล้ว

    What exact conditions you had during drying?
    Congrats, thats look great

    • @GrantWyness
      @GrantWyness  4 ปีที่แล้ว +2

      Hello, the conditions were about 12 Degrees C, the moisture in my workshop was averaging 70+ percent - a very small draught between a roof window and a wall window (not near the hanging meat). 👍🏻