এখন বিয়েবাড়িতে ছ্যাচড়া রান্না উঠেই গেছে, ছোটবেলায় গ্রামের বাড়িতে বিয়ের নিমন্ত্রণে খেয়েছি, দুপুরে এই ছ্যাচড়া, বিউলির ডাল আর ভাত ।আহঃ স্বাদ টা মনে পরে গেলো
সাবেকী কাঁসা পিতলের বাসন , মাটির প্রদীপ, শীতল সুরের পরশ চোখ ও মনে এক original ভালোলাগা এনে দিল। অভিজাত বাঙালি ঐতিহ্য ফিরিয়ে আনার জন্য ধন্যবাদ। subscriber হলাম।
নতুন খোজ পেলাম আপনার এই চ্যানেলের। বাংলাদেশ🇧🇩 থেকে দেখছি। এ ধরনের সব রান্না আমাদের এখানে হয় না। হলেও রান্নার পদ্ধতিতে একটু পার্থক্য আছে। তবে বাংগালীর বিভিন্ন রান্নার রকমফের যেহেতু আছে তাই আপনার এই রান্না গুলাও বাসায় চেষ্টা করে দেখব। আশা করি ভিন্ন এক স্বাদ পাব। ভালো থাকবেন
ইছাপুর অর্ডিন্যান্স ফ্যাক্টরি তে ট্রেনিং করার সময় (সালটা ১৯৮৪) তখন লাঞ্চ করতে একটা পাইস হোটেল এ আড়াই টাকায় কাটা পোনা মাছের কবিরাজি ঝোল পেঁপে দিয়ে খেয়েছি।অদ্ভুত স্বাদ ছিল ঝোলটার,দেখতে সবুজ রঙের তার মানে শুকনো লঙ্কা ব্যবহার করতো না। এই মাছের ঝোলটার রেসিপি টা করা যাবে কি?
আমার মা নামানোর আগে - সামান্য ধনে জিরে তেজপাতা, একটা দুটো ছোটো এলাচ আর ছোট্ট দারচিনি stick শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়িয়ে ছড়িয়ে দেন | বাকি রান্না এইভাবেই করে একদম 🤗 দারুন লাগলো
আপনার ভিডিও কাল হটাৎ স্ক্রল করতে করতে পাই, অসাধারণ উপস্থাপনা, আরও আকর্ষণীয় কাঁসার বাসন, আর background music বাংলার প্রায় হারিয়ে যাওয়া রেসিপি গুলো, সত্যি মনমুগ্ধকর কর, না সাবস্ক্রাইব করে যাওয়া মুশকিল আমিও না করে পারলাম না,অনেক অজানা তথ্য রান্না আমাদের এই জেনারেশন পেলে খুব ই উপকার হয় , আপনার প্রতি অনেক শ্রদ্ধা এবং ভালোবাসা বেড়ে গেলো 💝
আজকাল ছ্যাঁচড়া, মোচা চিংড়ি, কাঁটা চচ্চড়ি এসব আর দেখাই যায় না। আপনার এই initiative অত্যন্ত জরুরি এবং লোভনীয়। subscribe করে রেখেছি। পুরোনো সব recipes দেখে রান্না করে মা কে খাওয়ালে আমি নিশ্চিত, মা বলবেন কোথায় শিখলি। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ দাদা।
What a wonderful presentation! I am a 88 year old retired physician and now addicted to painting and cooking. Like every other subject, cooking is a wonderful art and requires love, patience and practice. This presentation is so compelling, that without your asking, I subscribed and liked. Will try this soon and let you know the outcome.Stay well and bring us some more lost Bengali cuisine. Thanks.
অনেক ধন্যবাদ।নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। এটিতে ক্লিক করলেই পৌঁছে যাবেন চ্যানেলে। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
দাদা আমি আপনার মত রান্না করতে পছন্দ করি । বাংলাদেশ থেকে এই frist আপনার রান্না দেখলাম খুব ভাল লেগেছে। sasra কোনদিন খাইনি একদিন করবো। দেখে জিভে জল এসে গেল । মাংসের গরগরাটা ও দারুণ লাগল করবো । সব শেষে বলতে চাই আপনাকে ভাল লেগেছে সেই সাথে দারুণ Presentation 🥰💞👌 Thanks .
অজস্র ধন্যবাদ। এই সিরিজ়টি আমার মনের খুব কাছের। আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুব আনন্দ পেলাম। যদি মনে করেন, শেয়ার করবেন আত্মীয় বন্ধুদের সঙ্গে। এইভাবেই কিন্তু এইসব হারিয়ে যাওয়া মানুষ ও রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও অনেকে। আমরা ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
আপনাকে প্রথমবার জী বাংলার রান্নাঘরে সুদীপাদির সঙ্গে দেখেছিলাম। আপনার যে নিজস্ব একটা রান্নার চ্যানেল আছে তা জানতামই না। ইউটিউবে আপনাকে পেয়ে খুব খুশি হলাম। আপনি সুস্থ থাকুন আর আমাদের এই হারিয়ে যাওয়া রান্না গুলো নতুন করে আবার পরিবেশন করুন । ♥️♥️
বাংলাদেশ থেকে দেখছি। আমাদের বাংলাদেশি মুসলিম পরিবারে সাধারণত এই রান্নাগুলো হয় না। এই সুন্দর রেসিপিগুলো দেখে খুব ভাল লাগলো, সামনে রান্নার ও চেষ্টা করা হবে। চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করে রাখলাম। শুভকামনা ।
কিভাবে ধন্যবাদ জানাবো জানিনা। শুধু বলবো, সঙ্গে থাকুন। যদি সাবস্ক্রাইব করেন, খুব আনন্দ পাবো। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
অজস্র ধন্যবাদ। এ পর্বটি বড় যত্নে করা, বড় মনের কাছের। আপনাদের এইসব কমেন্ট পেলে মনে হয়, ঠিক পথেই চলেছি। সঙ্গে আপনাদের পেয়ে ধন্য। কিন্তু এ ঐতিহ্য বাঁচাতে রাখবার দায়িত্ত্ব যতখানি আমার, ততখানি আপনাদেরও। কারণ এ পথে আমার সঙ্গী আপনারা। তাই যদি ভালো লাগে, শেয়ার করবেন আর সবাইকে জানাবেন আমাদের কথা। এভাবেই আরও মানুষ খুঁজে পাবেন এইসব হারানো রান্না ও বেঁচে থাকবে আমাদের সংস্কৃতি। নীচে রাখা রইলো আমাদের লিঙ্ক। m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
ট্রেডিশনাল ডিসটির নাম আগে শুনা হয়নি 🥲 এখন শিখতে পেরে খুবই আনন্দিত । আগে মাছের মাথা সাধারণত মুড়ি ঘন্টই রান্না করেছিলাম চিড়ে বা কালিজিরা চাল দিয়ে । আপনার সব ট্রেডিশনাল রান্না শেখার জন্য সাবসক্রাইব করে নিলাম। আমি বাংলাদেশ থেকে, 🙏প্রনাম রইলো ।
অসাধারণ। আমি বিয়েবাড়িতে সকালের এই ছ্যাচড়া টা খেতে অত্যন্ত ভালোবাসি। নিজে বাড়িতেও করি । তবে লেজা মাথা ছাড়া কাটা পোনা ই আসে বেশি বাড়িতে। তাই খুব একটা করা হয় না। তবে ছেলের বৌভাতের দুফুরের মেনুতে অবশ্যই করবো ছ্যাচড়া। তবে আমার বেগুনে এলার্জী আছে। তাই আমি বেগুনের বদলে পটল দিয়ে করি। আলু, পটল, কুমড়ো, পেঁপে, বরবটি, সিম, মিষ্টি আলু -- এই ধরণের সবজি, যা পাওয়া যায় হাতের কাছে তাই দিয়েই করি। পুঁইশাক তো আছেই। তবে চেষ্টা করি সবসময় অন্তত ৫ টা সবজি দিতে। তবে আপনি দারুন শেখালেন। নিশ্চয়ই একদিন করবো।
আমি আজ প্রথম আপনার রান্না দেখলাম। কি অসাধারন উপস্থাপনা, তেমন আবহ সঙ্গীত , সেইরকম বাংলার প্রায় হারিয়ে যাওয়া রান্না।আমি সবথেকে বেশি আকর্ষণ হলাম আপনার রান্নার গল্পে যেটি আমার প্রায় অজানা। সাবস্ক্রাইব না করে, কমেন্ট না করে পারলাম না।
সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
এরকম একটা চ্যানেলই খুঁজছিলাম অনেকদিন ধরে। দাদা অনেকদিন সুস্থ থাকুন। রান্না তো অনেকেই করেন। কিন্তু এরকম ছবি আঁকার মতো, গান গাওয়ার মতো করে কজন রান্না করতে পারেন? রান্নাটাই যেন জীবন্ত ছবি হয়ে উঠছে শেষে।
I love the anecdotes accompanying the warmly recreated dishes...its heartening how this channel is trying to preserve the culinary art of bengal comprehensively including exotic as well as quotidian dishes in its episodes.
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Aj eta banalam. Osadharon hoeche. dhonoyobad, ebhabe bolte hobe bhabini. dekha korte chai obosshoi. Asole byapar ta holo ami apnake just 3-5 days chini. Aaj salt lake a current thakbena kichukhon tai office work from home dieche. but ami jamon chyachra amar mathay to apnar dekhanmo chayachrai cholche. ta banie fellam and it really worked. Thank you again.
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
আজ করেছিলাম দাদা। ঠিক এই পদ্ধতিতেই করেছিলাম। কাতলা মাছের কাটার পিস্ গুলো দিয়ে করেছিলাম। অসাধারণ হয়েছে। Report ও খুব ভালো।আর আমি তো এমনিতেই ভীষণ ভালোবাসি ছ্যাচড়া। আমার ও দারুন লেগেছে।
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
এখন বিয়েবাড়িতে ছ্যাচড়া রান্না উঠেই গেছে, ছোটবেলায় গ্রামের বাড়িতে বিয়ের নিমন্ত্রণে খেয়েছি, দুপুরে এই ছ্যাচড়া, বিউলির ডাল আর ভাত ।আহঃ স্বাদ টা মনে পরে গেলো
Exactly ..
Ekdom 👍👍👍👍
Khub miss kori ei pod ta.khub bhalobasi khete
শুনতে পাই বিয়ের ভোজে ছ্যাঁচড়া র দিন শেষ। ভালোলাগার জিনিস গুলি হারিয়ে যাচ্ছে
Thik... Akhono mukhe lege achhe je... R sovar chyachamechi... 😝😜😛
সাবেকী কাঁসা পিতলের বাসন , মাটির প্রদীপ, শীতল সুরের পরশ চোখ ও মনে এক original ভালোলাগা এনে দিল। অভিজাত বাঙালি ঐতিহ্য ফিরিয়ে আনার জন্য ধন্যবাদ। subscriber হলাম।
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
নতুন খোজ পেলাম আপনার এই চ্যানেলের। বাংলাদেশ🇧🇩 থেকে দেখছি। এ ধরনের সব রান্না আমাদের এখানে হয় না। হলেও রান্নার পদ্ধতিতে একটু পার্থক্য আছে। তবে বাংগালীর বিভিন্ন রান্নার রকমফের যেহেতু আছে তাই আপনার এই রান্না গুলাও বাসায় চেষ্টা করে দেখব। আশা করি ভিন্ন এক স্বাদ পাব। ভালো থাকবেন
আহা কি অপূর্ব বাঙালিয়ানায় ভরা ❤ কাঁসার থালা , বাটি ... দিম্মার কথা মনে পড়ে গেল ❤❤❤
এই রেসিপি টি আমি ও follow করেছিলাম||| দারুণ খেতে হয়েছিলো |||
বাংলার ঐতিহ্যবাহী রান্না হারিয়ে যাচ্ছে,আপনার প্রয়াস রান্না গুলো কে ডিজিটাল ফর্ম এ বাচিয়ে রাখবে। ভালো লেগেছে তাই লাইক আর সাবস্ক্রাইব করলাম।
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ইছাপুর অর্ডিন্যান্স ফ্যাক্টরি তে ট্রেনিং করার সময় (সালটা ১৯৮৪) তখন লাঞ্চ করতে একটা পাইস হোটেল এ আড়াই টাকায় কাটা পোনা মাছের কবিরাজি ঝোল পেঁপে দিয়ে খেয়েছি।অদ্ভুত স্বাদ ছিল ঝোলটার,দেখতে সবুজ রঙের তার মানে শুকনো লঙ্কা ব্যবহার করতো না।
এই মাছের ঝোলটার রেসিপি টা করা যাবে কি?
আমার মা নামানোর আগে - সামান্য ধনে জিরে তেজপাতা, একটা দুটো ছোটো এলাচ আর ছোট্ট দারচিনি stick শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়িয়ে ছড়িয়ে দেন | বাকি রান্না এইভাবেই করে একদম 🤗 দারুন লাগলো
যেমন সুন্দর রান্না তেমনি অপূর্ব পরিবেশনা
জিভে জল চলে এলো। খেতে নিশ্চই দারুন সুস্বাদু হবে। 🙏
আপনার ভিডিও কাল হটাৎ স্ক্রল করতে করতে পাই, অসাধারণ উপস্থাপনা, আরও আকর্ষণীয় কাঁসার বাসন, আর background music বাংলার প্রায় হারিয়ে যাওয়া রেসিপি গুলো, সত্যি মনমুগ্ধকর কর, না সাবস্ক্রাইব করে যাওয়া মুশকিল আমিও না করে পারলাম না,অনেক অজানা তথ্য রান্না আমাদের এই জেনারেশন পেলে খুব ই উপকার হয় , আপনার প্রতি অনেক শ্রদ্ধা এবং ভালোবাসা বেড়ে গেলো 💝
Ki bhaabey dhonyobaad janabo jaani na 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
আমি গতকাল আপনার এই রেসিপিটি দেখে তৈরি করেছি, সবাই খেয়ে প্রশংসা করেছে। ধন্যবাদ দাদা....
অসাধারণ রান্নার উপস্থাপন। গুড়া মসল্লা ও তেল একটু কমিয়ে দিলে আসল মজা পাওয়া যায়।
দারুণ রান্না হয়েছে। আমি ছ্যাচড়া রান্না জানতাম না
আজকাল ছ্যাঁচড়া, মোচা চিংড়ি, কাঁটা চচ্চড়ি এসব আর দেখাই যায় না। আপনার এই initiative অত্যন্ত জরুরি এবং লোভনীয়। subscribe করে রেখেছি। পুরোনো সব recipes দেখে রান্না করে মা কে খাওয়ালে আমি নিশ্চিত, মা বলবেন কোথায় শিখলি। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ দাদা।
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Asole loker taste bud palte gachhe. Kintu esab rannar kodor alada
অনেকদিন পর এমন সুন্দর উপস্থাপন দেখলাম।
What a wonderful presentation! I am a 88 year old retired physician and now addicted to painting and cooking. Like every other subject, cooking is a wonderful art and requires love, patience and practice. This presentation is so compelling, that without your asking, I subscribed and liked. Will try this soon and let you know the outcome.Stay well and bring us some more lost Bengali cuisine. Thanks.
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Darun sabeki suswadu ranna
Dekhe khushite mon bhore galo
Sotti i ekta asadharan recipe, jibhe jol tai na ane diye6ilo
অনেক ধন্যবাদ।নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। এটিতে ক্লিক করলেই পৌঁছে যাবেন চ্যানেলে। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
রান্না দেখবো না উপস্থাপনা দেখবো সেটাই ঠিক করে উঠতে পারছি না।
সত্যিই অসাধারণ পরিবেশনা সাথে প্রায় হারিয়ে যাওয়া বাঙালী রান্নার সমাবেশ...এক কথায়👍
সুস্থ থাকবেন দাদা। প্রণাম নেবেন🙏
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
দাদা আমি আপনার মত রান্না করতে পছন্দ করি । বাংলাদেশ থেকে এই frist আপনার রান্না দেখলাম খুব ভাল লেগেছে। sasra কোনদিন খাইনি একদিন করবো। দেখে জিভে জল এসে গেল । মাংসের গরগরাটা ও
দারুণ লাগল করবো । সব শেষে বলতে চাই
আপনাকে ভাল লেগেছে সেই সাথে দারুণ
Presentation 🥰💞👌 Thanks .
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
কত চ্যানেলে রান্নার ভিডিও দেখি, কিন্তু এত সুন্দর উপস্থাপন
কোথাও দেখিনি।
ছেলেবেলার বহু বিয়েবাড়ির স্মৃতি ফিরে এলো। এ এক অনন্য রান্নার সাথে এক অনন্য অনুভূতি। মায়ের রান্নার স্মৃতিও ফিরে পেলাম।
অনেক ধন্যবাদ। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
দারুন ভালো লাগলো। এটা আমরা প্রায় বানাই তবে ভেটকি মাছের কাঁটা দিয়ে এই প্রথম দেখলাম। আমরা কাতলা মাছের মুড়ো দিয়েই বানাই।
অজস্র ধন্যবাদ। এই সিরিজ়টি আমার মনের খুব কাছের। আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুব আনন্দ পেলাম। যদি মনে করেন, শেয়ার করবেন আত্মীয় বন্ধুদের সঙ্গে। এইভাবেই কিন্তু এইসব হারিয়ে যাওয়া মানুষ ও রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও অনেকে। আমরা ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Such brilliant presentation…. Awesome camera angles and lighting too .
Traditional Bengali cooking on modern kitchenwares !
সত্যিই এই পদটি প্রায় হারিয়েই গেছে। দারুন খেতে
অনেক ধন্যবাদ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
এই চ্যানেলটি আমার কাছে প্রথম এলো । আপনার রান্না দেখলে যেমন খাবার ইচছা জাগে তেমন যারা রান্না করতে ভালোবাসে না তারাও ছুটে গিয়ে রান্না করবে👍👍।
Aha dada ki j sundor banalen..dekhei monvoregelo...
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
অপূর্ব। দেখেই খিদে বেড়ে গেল। 👌🏻
খুব ভালো লাগলো।
আরো পুরোনো দিনের রান্না দেখার আশায় রইলাম।
অসাধারণ একটি উপস্থাপনা। ফেলে আসা দিনের রান্নাগুলো খুব ভাল লাগে।
Osadharon presentation apnader khub valo laglo
রাগ নন্দ কল্যাণ এর সুরারোপিত ধ্বনি এই রান্নার স্বাদ যেনো স্বর্গীয় করে তুললো। ধন্যবাদ আপনাকে মহাশয়। ভালো থাকবেন। 🙏🙏
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
আপনাকে প্রথমবার জী বাংলার রান্নাঘরে সুদীপাদির সঙ্গে দেখেছিলাম। আপনার যে নিজস্ব একটা রান্নার চ্যানেল আছে তা জানতামই না। ইউটিউবে আপনাকে পেয়ে খুব খুশি হলাম। আপনি সুস্থ থাকুন আর আমাদের এই হারিয়ে যাওয়া রান্না গুলো নতুন করে আবার পরিবেশন করুন । ♥️♥️
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Puro jibhe jol....ki shundor kore puro recipe ta shikhiye diyecho.
Darun hoachhe dekhai bojha jachhe👌👌👍👍
দাদা এই প্রথম আপনার চ্যানেলটা দেখলাম। সত্যিই দারুণ লেগেছে রান্না আয়োজনটা। কাঁসার বাটি, থালা আর ব্যাকগ্রাউন্ডে সুর। Subscribe করে দিতেই হয় আপনার এই অসাধারণ প্রয়াস। নমস্কার।
বাংলাদেশ থেকে দেখছি। আমাদের বাংলাদেশি মুসলিম পরিবারে সাধারণত এই রান্নাগুলো হয় না। এই সুন্দর রেসিপিগুলো দেখে খুব ভাল লাগলো, সামনে রান্নার ও চেষ্টা করা হবে। চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করে রাখলাম। শুভকামনা ।
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
My mother in law used to cook like this. Apurbo. Apurbo. Apnar video delhle mon ta eto bhalo hoye jai.
Daruuuun presentation, Vison valo laglo nd mouth watering also. Subscribed
2bar barite banalm.... Ato test...barir loker khub vlo lege6e...nije ranna korar por kheye ami nijei obak... J ato sundor khete.... Thank you❤🙏
Onek onek dhonyobaad...
Subhojit, khub shundor ranna dakhale. Mon bhore galo.
দেখেই জিভে জল চলে এলো। খুব যত্ন নিয়ে করা রান্না
অসাধারন রান্না এবং পরিবেশনার ধরন ধন্যবাদ এত সুন্দর একটা রান্না করে দেখানোর জন্য
Awesome recipe and beautiful presentation. I tried kanta chochhori several times, but chhachri never.Next time surely I'll try the same .
Durdanto hoyeche Sir......hats off
Praye ponchash bochhor por chhenchhrar shwad ta anubhob korlam. Bhulei giyechhilam ei priyo ranna tar kotha. Onek dhonnobad
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Apnar presentation r voice tai jive jol aniye dey..khabar to sonadana♥️♥️
Uff Dada, sotti bolchi mairi- khudha lege geche.❤️👌
খুব সুন্দর রেসিপি খুব খুব ভালো লাগলো
Love it - can’t wait for the weekend to try this delicious item. Ei deshe biyebari o nei aar tai chhachrao khaoya hoy na 🙄
Apner ranna, poribaysona,r uposthapona anoboddo, ankek dhannobad dada purano sriti gulo fereya dibar jonno,. Apni khub valo thakun r sustho thalun
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Vison bhalo lage eta khete..... Apurbo ranna
Dekhei khete ichcha korche.khub sundor apnar ranna korar style..👍
ধন্যবাদ । এই রান্নাটি আমার খুব প্রিয়। অনেক দিন ধরে খুঁজে চলেছি। অবশেষে পেলাম।
Apnar uposthapona ar eto oitijyobahi ranna ek kothai mon chuye jaai♥️🙏
Onek onek dhonyobaad...
Ami aaj subscribe korlam.uff darun sob ranna.onek kichu shikte parbo.
Khub Sundor Uposthapona o Ranna🙂
Tobe lohar kodaite aro valo hoy...thanks for sharing
অসাধারণ লাগলো 👌🏻👌🏻👌🏻আপনার বলার ভঙ্গিটিও ভারি সুন্দর দাদা, খুব ভালো লাগে। 🙏🏻
Ranna to ashadharon r sathe poribesh tao apni asadharon create korechen. Thank you 😊
খুব সুন্দর আর ভালো লাগলো,এমন সুন্দর একটি রান্না দেখতে। ভালো থাকবেন দাদা 🙏🙏🙏
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Daroon, amar to jiv e jol ese gelo
Dada ami aaj ei recipe ta baniye chhilam..sotti opurbo hoyechhilo ..ekdom biye barir feeling aschhilo..tq so much recipe ta share kora jonno
Nirimish mangshota prothom dekhe ekhane elam ..khub sundor laglo..Ame obosshoi try korbo...
Amio tai
অসাধারণ পরিবেশনা ❤
আহা, জিভে জল আসছে। মনে পড়ে ছোট বেলার বিয়ে বাড়ির খাওয়ার কথা।
কিভাবে ধন্যবাদ জানাবো জানিনা। শুধু বলবো, সঙ্গে থাকুন। যদি সাবস্ক্রাইব করেন, খুব আনন্দ পাবো। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Fantastic recipe 👌 😋 👏 👍 thank u so so much
My favourite. Kaajer barir Chyaachra aar Shukto!
অপূর্ব পরিবেশনা। একদম বিয়েবাড়ির আদলে সাজানো, সুন্দর।
অজস্র ধন্যবাদ। এ পর্বটি বড় যত্নে করা, বড় মনের কাছের। আপনাদের এইসব কমেন্ট পেলে মনে হয়, ঠিক পথেই চলেছি। সঙ্গে আপনাদের পেয়ে ধন্য। কিন্তু এ ঐতিহ্য বাঁচাতে রাখবার দায়িত্ত্ব যতখানি আমার, ততখানি আপনাদেরও। কারণ এ পথে আমার সঙ্গী আপনারা। তাই যদি ভালো লাগে, শেয়ার করবেন আর সবাইকে জানাবেন আমাদের কথা। এভাবেই আরও মানুষ খুঁজে পাবেন এইসব হারানো রান্না ও বেঁচে থাকবে আমাদের সংস্কৃতি। নীচে রাখা রইলো আমাদের লিঙ্ক।
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
ট্রেডিশনাল ডিসটির নাম আগে শুনা হয়নি 🥲 এখন শিখতে পেরে খুবই আনন্দিত । আগে মাছের মাথা সাধারণত মুড়ি ঘন্টই রান্না করেছিলাম চিড়ে বা কালিজিরা চাল দিয়ে । আপনার সব ট্রেডিশনাল রান্না শেখার জন্য সাবসক্রাইব করে নিলাম। আমি বাংলাদেশ থেকে, 🙏প্রনাম রইলো ।
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ami ranna korechilam...darun hoyechilo khete
শুনে খুব ভালো লাগলো 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
অসাধারণ। আমি বিয়েবাড়িতে সকালের এই ছ্যাচড়া টা খেতে অত্যন্ত ভালোবাসি। নিজে বাড়িতেও করি । তবে লেজা মাথা ছাড়া কাটা পোনা ই আসে বেশি বাড়িতে। তাই খুব একটা করা হয় না। তবে ছেলের বৌভাতের দুফুরের মেনুতে অবশ্যই করবো ছ্যাচড়া। তবে আমার বেগুনে এলার্জী আছে। তাই আমি বেগুনের বদলে পটল দিয়ে করি। আলু, পটল, কুমড়ো, পেঁপে, বরবটি, সিম, মিষ্টি আলু -- এই ধরণের সবজি, যা পাওয়া যায় হাতের কাছে তাই দিয়েই করি। পুঁইশাক তো আছেই। তবে চেষ্টা করি সবসময় অন্তত ৫ টা সবজি দিতে।
তবে আপনি দারুন শেখালেন। নিশ্চয়ই একদিন করবো।
দারুণ! করবো একদিন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
আমার বাড়িতে বানাই। আমার খুব ভালো লাগে। মাছের মাথা গুলো উদ্ধারহয় লাউ এর তরকারি তেও মাথা দি। তবে আমাদের এদিকে পুঁই শাকের সাথে একটু কচু দেওয়া হয়।
Apner eai traditional runner recipe asadharan presentation.
আমি আজ প্রথম আপনার রান্না দেখলাম। কি অসাধারন উপস্থাপনা, তেমন আবহ সঙ্গীত , সেইরকম বাংলার প্রায় হারিয়ে যাওয়া রান্না।আমি সবথেকে বেশি আকর্ষণ হলাম আপনার রান্নার গল্পে যেটি আমার প্রায় অজানা। সাবস্ক্রাইব না করে, কমেন্ট না করে পারলাম না।
সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Khub bhalo laglo dada apner ranna dhaka
এরকম একটা চ্যানেলই খুঁজছিলাম অনেকদিন ধরে। দাদা অনেকদিন সুস্থ থাকুন।
রান্না তো অনেকেই করেন। কিন্তু এরকম ছবি আঁকার মতো, গান গাওয়ার মতো করে কজন রান্না করতে পারেন? রান্নাটাই যেন জীবন্ত ছবি হয়ে উঠছে শেষে।
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
I love the anecdotes accompanying the warmly recreated dishes...its heartening how this channel is trying to preserve the culinary art of bengal comprehensively including exotic as well as quotidian dishes in its episodes.
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Ashadharon 👌👌👍👍🙏🙏
রান্না ছাড়াও আমার যেটা সবচেয়ে পছন্দ তা হলো utensils wow
Anek din por ekta valo ranna dekhlam.
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
বিয়েবাড়ির এই পদটি খুবই প্রিয়🤤🤤
Apnar ranna dekhe ei rat dupure amar khide peye gelo... apurbo...
Apnar ranna aar shathe shathe narration... Khub I shundor... Apni jeno wish fulfilling Smiling Budhdha!! Apnader ranna ghorer ambience is aesthetically appealing.... Shob miliye a successful recipe vlog
সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Ashadharon recipe
আমার ভীষণ ভীষণ পছন্দের একটি পদ্, এখন আর কোনো বিয়ে বাড়িতে পাই না, খুব খুশী হলাম পদ্ধতি জেনে, খুব শীঘ্রি বানাতে চেষ্টা করবো 🙏
Lovly presentation 👌👍
Ek kothai 'অসাধারণ '. Ekhon aar keu banay naa ei hariye jawa pod ti. Aapnake oshonkhyo dhonyobaad. Ki opoorbo presentation....🙏🙏
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
আজ ই আপনার চ্যানেল subscribe korlam, এত সুন্দর আর অপূর্ব প্রেজেন্টেশন, এত সুন্দর ambiance, মুগ্ধ ও সমৃ্ধ হলাম ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
সমগ্র পরিবেশন টি অতি চমৎকার। পুরানো দিনের অনেক স্মৃতি মনে ভেসে উঠছে। আরো অনেক কিছু দেখবার আশায় রইলাম। ধন্যবাদ।
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Aj eta banalam. Osadharon hoeche. dhonoyobad, ebhabe bolte hobe bhabini. dekha korte chai obosshoi.
Asole byapar ta holo ami apnake just 3-5 days chini. Aaj salt lake a current thakbena kichukhon tai office work from home dieche. but ami jamon chyachra amar mathay to apnar dekhanmo chayachrai cholche.
ta banie fellam and it really worked. Thank you again.
Thanks so much. I am so glad that you enjoyed. Please be with us and share your feedback. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Apurbo, Kolkata e biete jabo ashakori Bhai chechra rakhbe. Tomar ranna is very tempting. God bless you.
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
অসাধারণ একটি রান্না
Issh eto valo video gulo te kno j kom views hoy...vishon vishon sundor hoyeche...amra kaal e banabo❤
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Oshadharon uposthapona.
Asadharon recipe
Tripto holam dekhe. Shubhechchha roilo.
আজ করেছিলাম দাদা। ঠিক এই পদ্ধতিতেই করেছিলাম। কাতলা মাছের কাটার পিস্ গুলো দিয়ে করেছিলাম। অসাধারণ হয়েছে। Report ও খুব ভালো।আর আমি তো এমনিতেই ভীষণ ভালোবাসি ছ্যাচড়া। আমার ও দারুন লেগেছে।
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
আহা এতো স্বর্গীয় একদম।
What a presentation! Lovely.❤️❤️❤️
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
আমি ঢাকা থেকে দেখি আপনার রান্না।কি অপূর্ব!! আপনার রান্না শৈলী।আপনার এই রেসিপিটি রান্না করেছিলাম।খেতে বেশ হয়েছিল।
Onek dhonyobaad. Shongey thakben 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Age khub kheyechi chachra garamer bie bari te। kolkata ese se r pai na
Tai Aaj kore fellam amar favorite ranna । darun hoyeche
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes