My American Friend Had The Best ONIGIRI (Musubi) of His Life in a Tiny Tokyo Rice Ball Shop!
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- My new cafe called Hoshi Japanese Cafe will serve a lot of authentic Japanese items and one of those is Onigiri otherwise known as Musubi. I found a real Musubi restaurant and the owner Mr. Shiina was ready to share his expertise and knowledge with us.
#StevesPOV #firsttimejapan #onigiri
Recommended Video👉 • アメリカでめちゃ売れるおにぎりを日本で探して...
Rice Ball Factory TOKYO MUSUBI
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Hoshi Japanese sweets & cafe
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Kim @KimWong_77
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もういない母親やお婆さんが素手で握って作ってくれたおむすびが懐かしい
わかるなぁ。
わかります。
今は衛生上、サランラップや透明なグローブをはめて握りますが、昭和世代の私の頃は、母が素手で握ってくれました。懐かしいです。
素手で握った、塩おにぎりが美味いね
同じです。母が握ってくれたおむすびの風味は同じ材料でも自分では出せず、おむすびを握るたび寂しく思います。
年寄りはぎゅうぎゅうに握るから重いんだけどwそれがまた旨い 腹持ち良いしね😊
おかんが握った、筋子おにぎり🍙何よりもご馳走でした❤
亡くなった今ならわかります。おかん、ありがとうございました🙇❤
私もオカンが握ってくれた！おにぎり最高でした。貴方のコメント読んで思い出して！泣けてきます。オカン！聞いてるか？
大好きやったよ。オカンの作った物全部❗️ほんまにありがとう。生まれ変わってもオカンの子供で居たいわ。感謝しか無いわ。もちろん！おにぎりも最高やった。
婆ちゃんの漬物とおにぎりが再現できない。
どうやっても再現できない。レシピも知ってるし同じ材料、道具を使ってるのに。
手の酵母菌が違うのか？という結論に落ち着いた。もう二度と食べられないのが悲しい、
@@user-vv3dj2rf8c 手に塩水を含ませながら握るのがほんとうの作り方。
ギュッとはにぎらず、やさしくふんわり握る。それを塩水がコーティングしているから崩れない。
あがりが全然違います。
自分にとってはオカンが握ってくれた具も何も入ってない塩おにぎりが最高のおにぎりです
分かります！一見シンプルだけど塩の塩梅、握り加減や形は各家庭様々違いがあるし、おにぎりには愛情と思い出が込められている気がします。特に運動会で食べる時、夏休みのプールや海で沢山泳いだ後に食べるおにぎりは格別の美味しさでした
同じくです。
お米の甘味がよく分かる塩おにぎり最高😊
男なら、銀しゃり、梅干し！
スミマセン、追加です海苔パリも駄目駄目、巻いて時間が達あの、ふやけたおにぎり！
土建業に携わってた
30年以上前
隣家に住んでた
おばあちゃんが 握ってくれてた
当時の 握り飯って
ふわふわでなくガチガチ
ぎゅうぎゅう握り込んで
弁当の面積 減らしてたのかな
おじさんが12個
その他分を20個
毎日 毎朝
ダンプカーの ところまで
持って来てくれてました
ばあちゃん ありがとう
おむすび🍙には、玄米茶かほうじ茶を合わせたいアラフォーです。
10代、20代の頃は、麦茶が良かった。
人それぞれだけど、コーヒー☕を合わせたいとは思わないから、ビックリしました。コーヒーは、和菓子と合わせるのが好きです。
私はやっぱり味噌汁かうどんだなあ。タクアンとお茶も❤
日本食と言いながら外国人が日本食店をされて違和感がありますが
日本人の心をもったスティーブさんがされるなら安心です。
頑張って下さい。日本より応援致します。
カリフォルニアロールのように、現地の方に気に入っていただけるような、具材で頑張って欲しいな！
お米と水と研ぎ方炊き方と海苔と塩は、こだわってね♪
モモカジャパンチャンネルという海外の旅行者や留学生に日本食をご馳走してインタビューするの観てますが、海外の日本食店は中国人や外国人が経営？料理してる人が多いんだとか。。😅
おむすびの飲み物は、お茶は外せないです！
お～いお茶で十分ですね。
日本の🍙文化をアメリカで広めてもらえるだけで嬉しいです。
大成功しますように！！
コーヒーより、おにぎりには味噌スープの方が流行ると思います。
日本ならマルコメ12個100円くらいで買えて、紙コップに溶かすだけで難しいオペレーションも無しでいけるんじゃないでしょうか😊乾燥した油揚げ入れたりしてアレンジも出来るし
タクアンとキュウリに味噌をつけただけの物も忘れずに❤
キムさんには、いっぱい美味しいモノを食べて行って欲しいｗ
メニューに写ってますけどアメリカで肉巻きおにぎり売ったら流行りそう。
おにぎりはお米が命ですよー☺️具材よりお米が美味しくないとおにぎりは台無しです😮
そうなんです‥
美味しいお米は!
おかずは要らない!
と・・
亡き米屋の私の父親の言葉。
嬉しいです✨
この動画もキムさんの優しさ、気遣い、繊細さが伝わってくる
テキサスのほしで美味しい日本食が食べられるって、夢がある
アニメや日本食から、日本に対する興味がどんどん広がっていくといいな✨
味噌汁にしてよ。スティーブン！笑笑 🍙おにぎりは、母の味やなあ。忘れられ無いわ！生きてる時にありがとうって言うべきやったなあ😭
昔炊きたてのご飯で塩おむすびを、ばーちゃんが作ってくれました。食べる物が少ない時代もありますが、
あの美味しさは忘れません。
見ただけで、おにぎりの米の握り具合が絶妙なのがわかる‼️
自分は炊飯器の実演販売やってまして‼️
試食のおにぎり握ってたので、スゴさがわかります‼️
スティーブさん。
おにぎり🍙は、持ち運べて、すぐに食べれて良いですよ☺️👍️
食欲がない時に母が握ってくれた大葉にぎりと味噌にぎりを軽く焼いたおにぎりが本当に美味しかったです。
ハンバーガーは大好きですがお腹に負担が少ないおにぎりがアメリカの方々にも受け入れられたら嬉しいです😊
問題はアメリカで日本人の様に責任感と使命感を持って、従業員とかがずっと変わらず作り続けれるかだろうね。
軟水も要るね！
問題ないですよ。 難しいものではないので。
@@Porco_Utah
簡単なようで難しいのが寿司やオニギリ。
握る強さで味が変わるのを理解して、簡単とかって思う考えを変えないと駄目だと思うね。
それに、商売でやるならご飯を美味くする為に、洗ってから冷蔵庫で冷やして、米を炊く為の水は冷やした冷たい水に氷を入れて炊くとか、料理人は色々と美味くする為にやってる事も理解してやらないとね。
@@ys3243
軟水もだし、米も洗ってから冷やすとか、炊く為の水も冷やした水を使った上で氷も入れるとか、商売するなら色々と家でやらない様な事をして美味くなるようにしないとね。
アメリカのお寿司は美味しいよ。スーパーでもデモしながら販売しているしね。だからオニギリも大丈夫じゃないかな？
まあ、知らんけど。ｗ
子供の頃遠足には、海苔で巻いた梅干し入りおにぎりとほうじ茶（番茶）、おかずは、缶詰めの江戸っ子煮でした❣️最高の思い出❣️
スティーブさんは日本語が完璧ですね🎉
インスタントのみそ汁で良いのでおむすび🍙に合うと思います。1つ50円くらいでお湯にとかすだけ。ワカメも入っています。😊
おむすび＋豚汁＝至高❤
暖かいおむすび食べたくなりました。
ガッツリなら唐揚げとかトンカツも良いな。
あと、混ぜご飯や炒飯の様にお米に味の付いているのは海外の人にも受け入れやすそうですね。
ワテクシは焼きタラコが好きで、
少数派カモ🦆(笑)🍙
おにぎり、味噌汁にお茶だよ。
おにぎり味噌汁茶漬け
スティーブさん、キムさん、いつもお疲れ様です。
おにぎり文化、是非ともアメリカに広めてくださいね!
アメリカ人女性が日本旅行に来て「梅干し入りおむすび」にハマったと言ってました。意外でしたが酸味のサッパリ感がお気に召したとの事でしたね。アメリカもピクルスがあるので好きになってくださる方もいるかも！
ドイツ人の知り合いは、ドライトマトに石が入ってたけど、アレ何？って言ってました😂石な訳ないだろ！って大笑いでした。
おにぎりじゃなくて ｢おむすび｣と呼称するのが好き。
縁を｢結ぶ｣人と人を｢結ぶ｣心を｢結ぶ｣お米1つ1つが結ばれて 1つの形になって命になる。
これは昔から僕が思う ｢おむすび｣の想い！
ほしカフェでもスティーブさんなら ｢ライスボール｣じゃなくて ｢おむすび｣って言って欲しいw
すごい良い事言うじゃない！ あなたに 賛成！！
@@user-ol9jw9hw2q さま
ありがとうございます。😊
「おむすび🍙」 心の底から同感です！
@@user-ol9jw9hw2q さま
ありがとうございます。
@@witchsensus さま
ありがとうございます。
キムさんの食べてるとき取られそうになるくだりがいつも面白いです🤣
😂
🍙はコツがいるシンプルなご飯ですが、極めていただきたいなぁ
偽物はすぐに作れるけど、日本のお母さんはすごいと思いますよ❗
便利用品が拡がったけど、やっぱり昭和のおにぎりが美味しかったなぁ
キムさんの、美味しくて仕方が無いって食べ方が好き。
スティーブさんの動画ときどき楽しんでいます。アメリカで、おむすび店始めるそうですが、
私がアドバイスするのは、美味しいご飯の秘訣は、水加減と炊飯器の性能が命だと思います。
水加減と水の浸す時間は、何度か経験するとわかるとして、炊飯器は
私は象印をお勧めします。
私はいままでいくつかの炊飯器を買ってきましたが、現在使っている象印の炊飯器が気に入って使っています。
もう5年以上使っていますが、今でもとてもおいしいと思っています。
そこで先日テレビ番組の「カンブリア宮殿」で象印の最新作の炊飯器は、今まで以上素晴らしい美味しさで
電気店で炊飯器では断トツで売り上げ1位だそうです。
メーカーの象印自らご飯のお店を出して、大盛況だとお店で言っていました。
私個人は、今持ってる炊飯器で満足してるのですが、スティーブさんは、この炊飯器を買って使ったらと思います。
私も欲しいのですが、ちょっと高いのです。最高に美味しいので高いらしいです、でも良いと思います。
お米を炊く水も重要かも！
基本軟水ですね。
コンビニなど無い昭和中期に育った世代だから、母親の作ってくれた塩むすびや味噌むすびは本当に美味しかった♪
現在でも毎日朝食としてコンビニのおにぎりとタリーズの缶コーヒーを飲食しています😊
日本のポピュラーなファーストフードです。
遠足、運動会、ピクニックなどが思い出される。
日本的ないろんなものを好きでいてくれて、アメリカで広めてくれてるスティーブ、ありがとー🎉👍️👍️
星の商売も成功させて下さい😉🙌
スティーブさんのいらっしゃる所の水って(硬水/軟水)どうなんでしょうね？
お米の味に影響すると思いますよ
研ぐ段階でも差が出ますからね。
米だけ良くしてもなかなか､､、
浄水器である程度水質を変えられると思う
硬水ですがミネラル水で炊くと美味しいですよ。水道水で炊くよりも少し美味しいかも。
スパムとか唐揚げとかも売れそう。
久し振りに キムさん♡
日本で おむすび 食べたんですね〜
美味しいと言ってくれて 嬉しいですね
また 日本に来てください
塩だけで握った握り飯に海苔貼り付けて横に卵焼きと唐揚げ
そして味噌汁なんぞが付いたランチセットはあると良いかねぇ
赤飯の握り飯とか五目飯の握りに鳥飯握りとかまぁ色々あるさな
専門店のおにぎりて美味しすぎて毎回感動しちゃう✨✨
Several years ago, Many American people hesitate to eat seaweed because it looks carbon copy sheet, but only now they struggle to open Onigiri package to not to remain seaweed even it’s tiny one. What a amazing change!
👍サムズアップ Hi there ！how are you , Mr. Steve ! 箱スカと『日本人の心』を持つアメリカ人、スティーブさん、動画、いつも楽しんでいます。 おにぎり（おむすび）は、日本の魂です。 車の動画も良いですが、こいうう動画もスティーブさんらしくて良いですね。
アメリカ向けにテリヤキハンバーグ挟んだらウケそう😊
おむすび🍙には梅干し、シャケ、イクラ、でしょう💓
ツナマヨは……ビミョ～
テリヤキハンバーガーは邪道だね😢
おにぎりと味噌汁とかいかがでしょう？
北米に住んでた時、KOKUHO ROSEというお米が日本米に近いと思いました。おむすびにも合うしコストの面で良いかもですね。
コメも水で変わります。実家の田舎は湧水で塩カルは入って無いからご飯は美味しく食べてます。水でも軟水と硬水では同じコメでも味は変わります。近所の道の駅ではウインナーが入ったおにぎりもあります。
味噌汁だろ。 なんだよ コーヒーって。 wwwwww
それかお茶でしょう これがアメリカンスタイルか？
コーヒーに合うおにぎりだってあるんじゃない？
頭から否定してたら肉じゃがも発明されなかったよ。
@@Kannnyaや、味噌とお茶だろw
一番の具が梅干しと塩昆布なので、コーヒーは嫌だ‼️
スティーブさんあーちゃんこんにちは😊
今日も楽しい一日にサムズアップ👍👍👍👍👍👍
包み紙があるのが良いですね食べやすい。
おばあちゃんが握ってくれた味噌むすび、もう一度食べたい。
辛口なコメントさせて頂きます、店主さんスティーブさんに寄せて珈琲が合うと話されていましたが他の方のコメントにも有るように御結びにはお茶若しくはお味噌汁だと思います。
そして、海外の方は食べ歩きするのでと店主さんが話していますが御結びを歩きながら食べるとこぼして洋服にでも付いたら大変です。
座って召し上がることを外国の方にもお勧め下さいね。😊
自家製御結び美味しいでしょ👍️
I'll be in Japan in June this year, so I'll have to make a trip there to get these onigiri!
初めまして、専門店なら何処でも美味しいですよ只、Englishで案内出来るところは？？？？かな？三ツ星のお店も作ってくれますので捨てがたしかな？焼おにぎりは、醤油の美味しいところでね‼️
日本楽しんでね～。
Googleで正しく翻訳されることを願います❗
@@user-vy7sf7xm7r my wife is Japanese and from Yokohama, so we visit there once a year! I love it in Japan :)
Nice to meet you!
おにぎり。昔、母が握ってくれた、海苔巻き🍙と塩むすび、ふりかけ🍙は、永遠に食べ続ける自信ありだったなあ・・・
私も高齢になり、高血圧になって🍙はドクターストップになってしまった。もうずっと食べていない。
たくあん、昆布の佃煮、甘い卵焼き、がお供にあれば最強、最高だった。病気で倒れる前に食べたかった。
おにぎりは元々、旅のお供に持ち歩いてその辺の道端で食べたり、畑仕事の合間に食べたりする携帯食だから作法なんぞ気にせずアメリカンスタイルでいいと思う。
おにぎりというか、おむすびというか、とにかく汎用性が高いのよ。
ざっくりと、なんでも好きな物入れるか混ぜるかして固めて海苔巻いたらOKみたいなね笑
定番はあるけども。おかかとクリームチーズみたいな変わり種も美味しいのよ♪
おかかチーズのおにぎり好きです❤️
おれの お尻で握ったおにぎりも美味しいよ
いやいや、オニギリに合うのはコーヒーじゃなくて、どう考えてもお茶でしょう。
それにお米は外国米はパサパサしてて絶対に駄目。アメリカだとジャポニカ米の中でも最高級の寿司米を使わないといけません。
一番良いのは日本から輸入してください。
オニギリの具のレパートリーはもっと増やすことをおすすめします。
今や、アメリカ国内でも日本酒用のお米とかコシヒカリも栽培してる様ですね、まだまだ量は少ない様ですが水のいい場所もある様だし、😮
おにぎりにコーヒーは絶対にない。お茶か味噌汁。それだけは譲れん。
私も同意見！！
「絶対」（涙）はぁ？そりゃ、おめえの味覚だろ。喫茶店で、カレーライスやタラコパスタのように、おにぎりが販売されても何ら問題ナシ
試したことあるん？
それぞれ価値観違うからね
文化も違うし
正解がない答えを絶対という人はIQ低いらしいよ
ドンマイ
わがまま放題育ったんだろうな…社会じゃ通用しないぞ
日本の良いものと、アメリカの良いものを相互交流がもっと盛んになったら良いですね😊
いつか、アメリカにいっても日本に英語圏の方が来ても通訳なしに観光出来る日が来ることを願っています😊
僕もテキサスに住んでみたいな〜😊
最初の背景が見たことある気がしたので調べてみたら、やっぱり40年前に勤めていた会社の近所ですね。
ワシントン州シアトル近郊のカークランドにある寿司屋でスパイシーツナを食べましたが、とても美味しかった。
こちらのお店で食べられるみたいなので、今度伺いたいと思います。
フランスでもおにぎりはブームになってるからアメリカでも行けると思います
是非、全米1を取って日本のソウルフードのおにぎりを流行らせてください
あと、サイドメニューは味噌汁？
スティ一ブさん、めちゃくちゃ日本語上手い😂
エ〜コーヒーって、お茶か100歩ゆずってコーラかサイダーみたいなやつ
スティーブざん、キムさん、オニギリ美味しそうですねー
お茶🍵だったら最高🍙
たかがおにぎり、されどおにぎり🍙
ただ握っただけじゃない、おにぎりには愛がギュッと詰まってるから美味しいんだよ🤤
アメリカ人の心も鷲掴みにしちゃうライスボール🍙😊
昔お母さんが作ってくれた、少しオコゲに醤油少々垂らしたおにぎりが忘れられません。
コーヒー好きにはお握りにも‼️けど、お茶、お味噌汁がほっっとしちゃう😊サイドメニューに唐揚げ串、豚汁…もあったらアメリカの方も更にお腹も満たされて良さそう🤩
星…。
No.1
一番星✨⭐️✨
わかめご飯、おこわとかおかかとか。梅も好きです。
お寿司でもおにぎりでもシンプルなのがいいと思います。
味噌汁とお茶ですね。
味噌汁も豚汁や野菜など日々もランクも変えたら面白い。
ここのおにぎりのメニューを見ると160円～380円だから、テレビでやっていた専門店より安い。
テレビでやってたのは殆ど300円以上していたからこの店はコスパがいい。
梅干しもおいて欲しいなー忍者飯とかの名前にして😂
イズミヤのバクダンおにぎり食べたらチビると思う‼️だし巻き玉子や鶏の唐揚げ、照り焼きチキン、フライドチキンとかが入ってて、凄うまです‼️
縁、スティーブさん、疲れすぎないように、ゲットアップ、スタンダップ、
応援してます。
しかし、夏は激暑い。日本は冬も温かい。春になったと思ったら暑すぎる。季節が変わってしまったなぁ。
おいしそうなおにぎりですね。🙂🙂🙂テキサスで成功しますように🙏
🍤えび🦐
ツナ&鮭🐟
🍙お米からすでに、
美味しそう
😋🤤👍👍👍👍👍👌
背後のメニュー表の
肉巻きおむすびも気になますね〜😋👍👍👍👍👍👌🤤
ほし⭐に
スパイシーツナ入り
海苔おにぎりに
焼きおにぎりも
メニュー提案👍
夜中に見るんじゃなかったお腹が空いてしまった。🤤おにぎり日本で一番手軽で食べやすい食べであるが作るのには手間暇が要る食物である
おにぎり作り頑張ってくださいね😋
ただ家で食べるおにぎりはまずいんだよな
食べっぷりが良すぎてこちらまでお腹空いてきます😊🍙
スティーブさん、日本食のお店展開しまくってください！テキサスの日本食店、牛耳ってください！笑
おにぎり作ろ！！
初めて動画見ました。
おにぎり屋さんをするならサイドメニューに唐揚げや甘い卵焼きはいかがですか？
唐揚げは絶対外さない鉄板メニューですし、おにぎりの具の塩っ気と卵焼きの甘い味は絶妙なマリアージュを生みますよ👍
特急ひたちのカレンダーだ！！
小さめのおにぎり3つくらいのセット作って、中身が分からなくして1つだけわさび入りのロシアンルーレット形式とかやるの楽しいですよ😂
ピクニックとかでやりましたが盛り上がりました👍
あぁ…おにぎり食べたくなってきた🍙😁
おにぎりには緑茶だろ！！といいつつ今度ためしてみよう
味噌おにぎりも美味しいです😋
渋めの紅茶なんかもおにぎりに合うかもしれませんね😀米が甘く感じるから飲み物はお茶に限らず、ラーメンのスープのような物もいいかもしれません😁👍👍👍👍👍
おにぎり🍙とコーヒー☕合うのか、今度やってみよ
アメリカで材料の良い物を見つけてアメリカ人の職人を育てmadeinAmericaのおにぎり販売人気店作るのが良いでしょうね。
味に飽くなき探求心を満足する事なく何年何十年もより良い味を生涯求め続ける日本の料理職人、食品材料生産側の努力は日々研鑽を重ねていますね。アメリカ全土には山川海まで誰も知らない美味しい食材が沢山眠っていそう。アメリカの海で取れる魚介類も沢山ありそうで日本の漁師や加工会社をアメリカに呼び食材発見調査などや新鮮な内に提供出来る流通などかなりあるような気がしますね。米作りもアメリカの土地で特化した特別な米作りなど夢がありそうです。海苔だけはアメリカで生産出来る場所は無いかも知れないがおにぎりに合う塩生産は出来るかも。
牛肉の甘辛煮のおむすび🍙オススメです｡😊
いらん
ライスバーガーで完結してる
ありがとうございます✨美味しく頂きました😊
そのうち、ほし⭐️の大判焼きのように、おむすびも日本に無い具材のテキサス仕様が登場するかも？🤣
もちろんプロモーションは美味しそうに食べるキムさんで👍
これは美味そうだった！
是非、アメリカでも流行らせてください！
個人的にはThe・Japanは醤油カツオを混ぜて梅を中に入れるおにぎりが最高に好き
アメリカンコーヒー、イケると思います。
これは心強いですね！おにぎりだけで１４年は伊達じゃない
That looks SO GOOD 😍😍😍
武蔵浦和駅にあったおにぎり専門店が人生で一番美味しかったなぁ 武蔵浦和訪れる時は必ず寄っていた。
美味しそうなおにぎりですね❗モスバーガーのライスバーガー食べたことありますか？アメリカでも流行りそうですが😊👍
おにぎりも良いけど、その前に上野アメ横等で「大阪焼き」として売られていた、大判焼機で作ったお好み焼きを販売してみて欲しいです。
大判焼機で、お好み焼きの具材（お好み焼き粉or小麦粉、キャベツ、乾燥小エビ(オキアミ)、卵、ネギ少々）を焼いて、ソースとマヨネーズを掛けるだけなので、余分な経費も最小限で済むと思いますし。
あ、刻み紅ショウガを忘れてはいけなかった。
あ、刻み紅ショウガも必須でした。