Recuperación de esteros en Trebujena (Cádiz) para acuicultura y ecoturismo

La recuperación de esteros en el municipio gaditano de Trebujena facilita atractivos proyectos de acuicultura del camarón y ecoturismo ornitológico. En este ecosistema se produce, además del camarón que es el principal, dorada, corvina, albur de estero, anguila, baila y langostino de estero.
Los expertos recogen las nasas especiales para la captura del camarón. El agua de los esteros procede del río Guadalquivir y es filtrada para que no entren los predadores. El equilibrio de los camarones con los predadores es fundamental. Al estero también acude la biodiversidad propia de un humedal, las aves acuáticas, como el ánsar, el tarro blanco o el 90% de la población europea de la cerceta pardilla.
Un modelo similar de estero con la cría de camarón pero dedicado al ecoturismo se ha instalado en las inmediaciones de esta instalación. Es un modelo de restauración ambiental basado en las fotos aéreas del vuelo americano de 1954. La financiación parte de la Fundación Mava y la promotora es la organización conservacionista independiente Fondo Mundial para la Naturaleza. La buena calidad del agua de estos llanos mareales se propicia con filtros verdes naturales y es importante para los caladeros del Golfo de Cádiz. El Guadalquivir es canal de navegación de barcos mercantes y en la actualidad también con fines turísticos. Este sociecosistema es el eslabón que soporta todo el entramado de la nueva economía verde, rentable y promotora de bienestar humano. Y el camarón tiene algo que ver en todo esto.
Intervenciones de Juan Manuel Gómez (Esteros de manego), Cristóbal Ferrer (Mariscador)
Beltrán de Ceballos (Plegadis Consultores), Felipe Fuentelsad (WWF).
[Programa Espacio Protegido 809. Emisión 18 de noviembre de 2019. Canal Sur Televisión
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18/11/2019