Adana'da, "adana kebap" ve "şalgam" kadar yaygın olan bir yiyecek olmasına rağmen Adana dışında pek bilinmeyen bir yiyecektir. Koyunun 4 midesinden biri olan şırdanın temizlenip içine baharatlı pirinç doldurulup dikilip pişirilmesiyle hazırlanır.
abi kellenin neyinden iğreniyorsunuz tadı güzelmiş aslında diyorsunuz alah allah mis gibi kelle var hiçmi yemediniz hiç yemediysenizde kuzu etidemi yemediniz kelle paça yemedinizmi allah allah anlamıyorum ya
Bir Adana'lı olarak söylüyorum ki .. Kelle paça yemezdim 15 yıl kadar oldu yiyorum . Çevremdeki kişiler hala derler şırdan yenmez mi ulan !! diye sevmem yiyemem . Şunu söyleyebilirim ki . Kelle bizde de öyle tabakta koyduğunuz gibi gelmiyor zaten . Onu ayıklayıp ( tiftikleyip ) söylediğiniz üzere sos yahut sarımsaklı sulu şeklinde yaptığımız paça diye tabir ettiğimiz şekilde yeriz. Tadı öyle daha güzeldir . Sade bir biçimde yenirse tatsız tutsuz tabiki kötü gelir .
Şırdan, midenin bir bölümüdür. Aynı zamanda sakatat yemeklerinden mumbar ve kokoreç gibi, Adana'da sıkça tüketilen ve Adana'nın yöresel nitelikteki yiyeceğidir. Şırdan olarak anılsa da asıl adı "şırdan dolmasıdır". Bu dolma hazırlanırken genelikle kuzunun şırdanı tercih edilir. Şırdan, Adana'da, "adana kebap" ve "şalgam" kadar yaygın olan bir yiyecek olmasına rağmen Adana dışında pek bilinmeyen bir yiyecektir. Koyunun 4 midesinden biri olan şırdanın temizlenip içine baharatlı pirinç doldurulup dikilip pişirilmesiyle hazırlanır. Şekil olarak biraz sıra dışıdır. Yenirken üzerine tuzlu kimyon ve pul biber serpilir. Şırdancılık Adana'da neredeyse başlı başına bir sektördür. Adana'da kesilen koyunların şırdan ihtiyacını karşılamadığı için başka şehirlerden çiğ şırdan getirtilmektedir. Yaz veya kış fark etmez, her köşebaşında bir şırdancı mutlaka vardır.
Şırdan Hayvanın neresinde diye sorarsanız İşkembenin bağırsağa bağlanmadan önceki işkembe ile bağırsak arası birşey olup 2-4 cm çapındadır, Şırdan nedir? Şırdan hayvanın neresinden yapılır? Bağırsağa yakın olmasından dolayı e-coli denilen zararlı bakterinin bağırsaktan sonraki ençok bulunduğu damarlı ve yağlı bir kısımdır.
Kellenin en güzel yeri dilidir kendim tattım yemin ediyorum bu kadar güzel olduğunu hiç düşünmemiştim kurban bayramından sonra kelle yaparsanız dilini kendiniz yiyin
Ama solucan ve yılan konservesinden bin kat iyidir ayrıca beyin in tadı çok güzeldir yiyin yiyin ben çok severim beyin i limonlu yenir harika olur beyin
ciğer'e bayılırım yemeye de böyle üstüne kekik attın mı çok güzel oluyorda sakatat sevmem hele hele KOKOREÇ'E BAYILIRIMMMMMM BAYILIRIMMMM!!! :D AĞIZIM SULANDI OLSA DA YESEK ŞİMDİ KOKOREÇ'İ :D
İyi hiçbiri kafayı yedim esprisini yapmamış :D
melih abii olsaydı yapardi
Sudenaz gündüz :D
Fırattan bekledim ben de 😂
+Sudenaz gündüz ben fırat abiden beklerdim :D
:(
0:26 Bayramda Ninelerin Elini öperken Ben
+Salata Man :)
6 yorum satılık
heryerde sen varsın ya
Salatmen Reklam Yapma çabani kutluyorum
+Abdullah enes Gül aynen
fırat abi hepsini götürdü maşallah adanalı oldugu çok belli
Adana'dan kötü bir yemek çıkmaz içiniz rahat olsun! Canım çekti zaten izlerken.
zaten disari yemeye gidecem benimde canim cekti ya
aynn
Adanalı Olma müthiş lan :D ADANA ŞALGAMI
Şırdanı Görünce Aklı Fesatlar Yorum Atsınlar Bi :D
Zaten oyle
+Burak Atay SA
ben
gel bi sarılalım kardeşim
Bn
kelle yemeden kokuyo tuğçe o böceklerden iyidir
Kurtlar bağırsak ta yaşar bagirmasak ta yaşar Fırat abi 😂😂😂
"Dış görünüşün Önemli olmadığını Şırdanı Yiyince Anladım "
Bir ADANALI atasözü :)
Adanalıyık Allahın Adamıyık
Bici Yerik Şalgam İçerik Fırat Abiye Selamlar
şırdan mumbar olsada yesek ya :D
+yigit gökçe adanalıyık allahın adamıyık tabanca bıçak bize oyincak göte jilet atar ölmüş eşşeğe jarjur boşalturuz organsız yatar avratsız yatmayık uleaannn
İlk defa mı yiyorsunuz????? Cidden ni? Ulan her biri ayrı bir lezzet... Hayatımda en sevdiğim yemek mumbar dolmasıdır. benim.
6.02 Beyler hepimiz aynı şeyi duşündüük demi ??
+Zafer Güler aynen hiç sey kısmından almadın SA:D:AD:AS:DAS:D:ASD:AS
asdasdadasdasdasdsd
+Zafer Güler zaten o düşündüğümüz şey yemek yemek kanalında yabancılara bu yemeği tattırırken o şey diyolardı yiyememişlerdi
FIRAT ABİ YAŞADI :d
Adana'da, "adana kebap" ve "şalgam" kadar yaygın olan bir yiyecek olmasına rağmen Adana dışında pek bilinmeyen bir yiyecektir. Koyunun 4 midesinden biri olan şırdanın temizlenip içine baharatlı pirinç doldurulup dikilip pişirilmesiyle hazırlanır.
Firat kaçamayan uçamayan herșeyi mideye indiriyor. Bu kadar hobur olunmaz ya 😂😂😂
kelle öyle yenmez onun çorbası yapılır adina da kelle paça denir
4:12 Abi o nasıl bir espri öyle ya :))
La hiç beyin yemedinizmi ? Kelle beyni çok iyidir hep yerim :D
kavga ettikten sonra ben 4:53
of be o kelle olacaktıki şimdi güzelim kelleyi sevmediler
gidip o fast foodları yiyosunuz ne olduğunu bilmiyosunuz
4:13 - kurtlar bağırsak da yaşar bağırmasak da yaşar
He patlıcan dolması he şırda dolması :D (şiveyle çok iyi oluyo)agsgdhsjsjsk :D
Adanaliyik Allahin Adamiyim
CcC
İşte aylardır beklediğim video güzel adanamın güzel yemekleri ama siz ne anlarsınız...
Sen bunlara Adana sakatatı demişsinde aynıları Sivasda da meşhur :D
hayir adanada meshurdur sonradan illere dagilmistir
+Emre Burgucu Malatya dada varlar :D
+Emre Burgucu urfalıların kebabı olmamasına ramen urfa kebabıda meşur
Sivastan gönderdiler diyo adana sakatatı diyo
05:53 :D one lan :D jajshsjdjjssa
Bölümün adını "Fıratın intikamı" olarak değiştirin bence :D
0.35 "gülümsüyo mu lan bu?" yok Tamer abi ağlıyo; )
biz ADANALIYIZ!!!
+berfin lara bizde badanaliyiz
Bende valla Adanalıyım :)
+Ulusal Oyuncu Badana B yi Çıkar Adana A yı Çıkar Dana D yi çıkar Ana
+Emin Kara21 Ciddi olamazsın gerçekten mi sjsj
Adanaa!!
Abi siz nasıl yediniz benim ta burdan midem bulandı
sakat at nerde :D (vurmayın)
Abi bir kerede ne olduğunu söylemeden yedirtin yiyince söyleyin diyenler +1
+1
+1
6:02 başka bişi bu A:DSASDd
Mumbarı Sevmeyen Mı Olur Ayda 1 Yapıyoruz *MUMBAR
+Bay Sincap ben sevmiyom mevsim ine girince her hafta yiyolar ben bir kez yiyip kustum dahada kokusu bile rahatsız ediyor
4:12 Bütün yaşama sevincim gitti.
Bir Adanalı olarak mutluluk duydum gerçekten güzel lezzetler :))
tuğçe yaa benim kopyam 😅😅 aynı tepkileri ben verdim burda 😘
Ulen Canım bi çekti bi çekti. gittim buzdolabına açtım bi bakrım ne göreyim yarım tabak yogurt:(((( Adaletmi lan Bu:D
abi kellenin neyinden iğreniyorsunuz tadı güzelmiş aslında diyorsunuz alah allah mis gibi kelle var hiçmi yemediniz hiç yemediysenizde kuzu etidemi yemediniz kelle paça yemedinizmi allah allah anlamıyorum ya
Kıkırdak lan o ! :D
Adanadan kötü yemek çıktıgı nerde görülmüs biz ağzımızın tadını iyi biliriz sirdan mumbar kadar sahane yemek mi var be👌💜
0:36 Gülümsüyo mu lan o
ahsshgagshsjshajfjfjdhshsf
Bir Adana'lı olarak söylüyorum ki .. Kelle paça yemezdim 15 yıl kadar oldu yiyorum . Çevremdeki kişiler hala derler şırdan yenmez mi ulan !! diye sevmem yiyemem . Şunu söyleyebilirim ki . Kelle bizde de öyle tabakta koyduğunuz gibi gelmiyor zaten . Onu ayıklayıp ( tiftikleyip ) söylediğiniz üzere sos yahut sarımsaklı sulu şeklinde yaptığımız paça diye tabir ettiğimiz şekilde yeriz. Tadı öyle daha güzeldir . Sade bir biçimde yenirse tatsız tutsuz tabiki kötü gelir .
bisey diyebilirmiyim siz o sakatatlari hepsini yiyecek misiniz yada çöpemi atcaksiniz cevabini alabilirmiyim
Başta Sivas dedi❤
05.07 Tamer abi öyle bir bakıyorki yemeğe bakışı beni benden aldı yemin ederim. :D
1:55 trolololololl :D
şırdanın üstüne kimyon tuz kırmızı biber ve isteğe özel limon suyu dökülürse tadı mükemmel oluyor . bir adanalı olarak tavsiyem :)
baba adanalı oluncaaa bunlar bize normal yemek olur çandır can bunlar :)
02:38 milyonlarca yürek akıllarda tek bir soru.. asfsgs :D
5:54 sofraya yemek geldiğinde ben
Mediakraftin en iylenc videosu
1:10 yanağı yiyoruz :DD
Bir Adana'lı olarak hepsini çok seviyorum. Videodada canım çekti :)
Sondaki : Ay Ne Terbiyesiz Yemeeeeğk :D
Şırdan dan, sonradan tadan baban a selam sòyle 😂😂😂😂😂
Tamer:ben şok
ben vefat
ben iptal dfgwfwk
Şırdan mı?!Ay kusturası var beni hahahah 😂
mis mis ya !
offf adanamın lezzetlerine bak ben şırdan yemeye gidiyorum
Şırdan, midenin bir bölümüdür. Aynı zamanda sakatat yemeklerinden mumbar ve kokoreç gibi, Adana'da sıkça tüketilen ve Adana'nın yöresel nitelikteki yiyeceğidir. Şırdan olarak anılsa da asıl adı "şırdan dolmasıdır". Bu dolma hazırlanırken genelikle kuzunun şırdanı tercih edilir. Şırdan, Adana'da, "adana kebap" ve "şalgam" kadar yaygın olan bir yiyecek olmasına rağmen Adana dışında pek
bilinmeyen bir yiyecektir.
Koyunun 4 midesinden biri olan şırdanın temizlenip içine baharatlı pirinç doldurulup dikilip pişirilmesiyle hazırlanır.
Şekil olarak biraz sıra dışıdır. Yenirken üzerine tuzlu kimyon ve pul biber serpilir. Şırdancılık Adana'da neredeyse başlı başına bir sektördür. Adana'da kesilen koyunların şırdan ihtiyacını karşılamadığı için başka şehirlerden çiğ şırdan getirtilmektedir. Yaz veya kış fark etmez, her köşebaşında bir şırdancı mutlaka vardır.
Canım çekti yaaaa
Kelleye iğrenç diyen masum köylüler
Bende sakat at yiyecekler sandım :D hayal kırıklığı
acaba neden yüklemeler yerinde yok tattıginiz şeyler bölümün de var?
Şırdan Hayvanın neresinde diye sorarsanız İşkembenin bağırsağa bağlanmadan önceki işkembe ile bağırsak arası birşey olup 2-4 cm çapındadır,
Şırdan nedir? Şırdan hayvanın neresinden yapılır?
Bağırsağa yakın olmasından dolayı e-coli denilen zararlı bakterinin bağırsaktan sonraki ençok bulunduğu damarlı ve yağlı bir kısımdır.
adanalilar burda mi:) izlerken canim sirdan cekti be
Bunların Hepsi Sivas da var 😄😄😄
beyin yemek beyne faydalı mı acaba ?
sagdasgdasffas
1:11 şimdi yanağı yiyoruz hafahnnfdadssadf
Kelle yenmez mi be işkembe çorbasıda olcak ama sabah gidiceksin işkembe çorbasına sabah 6 gibi offff
04:13 bagirsagami kesesim geldi o espriden sonra
Adana Candır Gerisi Heyecan BU 3ÜDE HARİKA
Adanalı olarak ♥♥ŞIRDAN♥♥
Yaaa Tuğçe abla çok bağrıyorsun kulağımın zarı patladı:D
Adana dışına çıktığımda hasret kaldığım tek şey bu sakatatlar oluyor yemin ederim burnumda tütüyorlar :D
Ne yediğinizi öğrendiğiniz de vereceğiniz tepkiyi çok merak ediyorum 😂😂😂
Kellenin en güzel yeri dilidir kendim tattım yemin ediyorum bu kadar güzel olduğunu hiç düşünmemiştim kurban bayramından sonra kelle yaparsanız dilini kendiniz yiyin
Sakat atlar :D adsfadsf
5:50 :D
yaa abi ya cok guzel bende Adana da yasiyorum serdar abide diyor ki birsey hareket etti hahaaha
Ama solucan ve yılan konservesinden bin kat iyidir ayrıca beyin in tadı çok güzeldir yiyin yiyin ben çok severim beyin i limonlu yenir harika olur beyin
Kurtlar bagirsaktami yaşar bagirsamaktami? jajsjsjaj
Şırdan başlayalım xdjkghhf
Bir ADANA'lı OLARAK HEPSİNİ ÇOK SEVERİM.
5.07 inek görünce ben(dermişimm)...=D
Tamer:şırdana Neresi neresi demesi komedi
ciğer'e bayılırım yemeye de böyle üstüne kekik attın mı çok güzel oluyorda sakatat sevmem hele hele KOKOREÇ'E BAYILIRIMMMMMM BAYILIRIMMMM!!! :D AĞIZIM SULANDI OLSA DA YESEK ŞİMDİ KOKOREÇ'İ :D
3.08 Tuğçe ablanın gülüş
hakan abiyle Tuğçe abla hep yanyana otursun çok eğlenceli oluyor.😊😊
yeni gelene şaka yapsınlar +1leyin
Videonun yarısından fazlasını kelle kaplamış zaten:))
bu videolari daha sık yapsaniz olmazmi ya cok seviyorum resmen
İzlerken Midem Bulandı :D
Kurtlar bağırsakta yaşar bagirmasakta 😁😁😁
4:13 Fırat abinin espirisi
Mumbar dolması en sevdiğim bence hiç iğrenecek bişey yok çok lezzetli
Konya yemeklerini tadın abur cuburda olur
HEPSİ FIRAT ABİLİK :D
sakat attan yapılıyyy. dıgıdıkdıgıdık =D