Bánh Bò Rễ Tre Hấp Làm Theo Cách Này Vừa Nhanh & Để Qua Ngày Vẫn Mềm - Honeycomb Steamed Rice Cake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- Nguyên Liệu :
Phần Bột Cái :
150ml nước dừa tươi
150g bột gạo ( nếu có bột gạo lọc sẽ càng ngon)
4g đường (1 m/cafe )
8g men khô nở nhanh
Phần Bột Chính
200g nước cốt dừa
100g đường
180g bột gao
20g bột năng
4g muối (1 m/cafe )
100g nước dừa tươi (hay nước lá cẩm hay nước lá dứa )
2 M/canh (20g) dầu dừa
Ingredients
Starter
150ml coconut water
150g rice flour
4g sugar - 1 tsp
8g instant yeast ( 2 tsp)
Main batter
200g coconut milk
100g sugar
180g rice flour
20g tapioca
4g salt (1tsp)
100g coconut water or pandan water or magenta leaf water
2 tbsp coconut oil (20g)
Products:
👉Bamboo Steamer - xửng tre hấp
www.amazon.com...
👉Pyrex measure cup / bộ ca đo lường
www.amazon.com...
👉Silicone spatula set - bộ vá nhựa
_blank" href="www.amazon.com...%
👉Mixing bowl set - bộ tô trộn bột
="_blank" href="www.amazon.com...
❤❤❤Cảm ơn các bạn đã xem Video, nếu thấy video hữu ích thì hãy đăng ký, like và
share để ủng hộ mình nhé❤️❤️❤️
❤️❤️❤️Hi, everyone! Thank you for watching. If you like my video and find its helpful. Please, support my channel by clicking the subscribe button, like and share.
Facebook Group :
www.facebook.c...
Fanpage: www.facebook.c...
Instagram :
Mai Loves Cooking
![ถามตรงๆ กับ อาจตุพร ทำไม ประเทศไทย ใครเป็นนายก ก็โดนด่า พอออกเเล้วคนคิดถึง!!?? l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/3YFLMXxBGAs/mqdefault.jpg)
![ง้อ (ALRIGHT) - FOURTH Prod. by URBOYTJ [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/Qs8ZeV6Dqj8/mqdefault.jpg)
Hi
Banh nhin rat ngon
Nhung cho chi hoi la moi phan bot cai la su dung cho Tung mau bot phai khg??
Neu lam 3 mau nhu video Cua Em Thi Minh can u 3 phan bot cai va 3 phan NCD va Duong ??
Chi cho reply Cua Em
Chuc Em nhieu suc khoe ❤
Dạ đúng rồi chị, chị cũng có thể làm 1 công thức rồi chia đều hh ra, và thêm 1 muỗng nước màu lá dứa hay Cẩm. Nhưng phải cho ít, cẩn thận chứ ko bột sẽ bị nhão và bánh ko nở.
Thế nên em mới ko chia sẽ trên video là vậy ah
Cảm ơn chỉ chức vẫn sự phát triển
Bánh bò rễ tre bạn chia sẻ rất chi tiết giúp người xem dễ hiểu và trình bày trông ngon miệng quá ❤
Cảm ơn bạn đã ủng hộ mình nhé
Mình đã làm và thành công ngay lần đầu .rất cám ơn bạn
Đã làm theo và thành công,bánh ngon nữa,mình làm thêm cốt dừa riêng để chấm.cảm ơn bạn đã chia sẻ
Có thêm chén cốt dừa để chấm nên bánh sẽ thêm béo lắm đây 👍👍👍😍
Bánh đẹp và ngon lắm Cảm ơn bạn chia sẻ tận tình Chúc vui khỏe hạnh phúc ❤
♥️♥️♥️
Em nghiện xem chị Mai làm bánh❤
Cảm ơn em ♥️ 🥰 love you 😘 pặc pặc 😍😍🥰🥰🥰🥰
Cách làm hay quá em ơi. Bánh đẹp lắm. Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nhé . Chị rất thích video của em, hướng dẫn rất kỹ, không bao giờ phải hỏi lại, xem xong là làm được luôn. Yêu em nè ❤
Em cảm ơn chị yêu luôn ủng hộ em ♥️♥️♥️♥️
Love you too 🥰🥰🥰
Đẹp mắt quá bạn 💯💯💯 ngon tuyệt vời 😋😋😋😋
Cảm ơn bạn nhé ♥️
Hôm nay e vừa làm bánh bò theo ct chị Mai bánh mềm rễ tre tua túa luôn chị mai ơi chỗ em không kiếm được bột gạo lọc e làm bột gạo thường của Thái bánh không được dai lắm nhưng vẫn ngon đây là lần đầu tiên e làm bánh bò hấp thành công cảm ơn chị 🎉🎉❤❤
Vui quá em hen, 😍👍 chúc mừng em nhé.
Lần sau em thử tăng thêm lượng bột năng và giảm bớt bột gạo 30g, cho bánh dai hơn nhé
❤❤❤cảm ơn bạn đã chia sẻ
♥️♥️♥️
Tuyệt tặng em 1 like
Em cảm ơn chị ♥️
E lam theo ct c thanh công mỹ mãn ai ăn củng khen ngon
Chị chúc mừng em nhé, 👍làm được bánh nên chắc vui lắm hen 🥰
Cảm ơn em Mai🌹🌹🌹
♥️♥️♥️
cam on b . Minh da lam thanh cong ngay Lan Dau tien . Banh cuc ky Thom mui com ruou .❤❤
Chúc mừng bạn nhé 👏
Cảm ơn bạn đã hồi âm cho mình biết ♥️♥️
minh dang hoc lam Banh mi Tu b . Huy vong thanh cong
Cách thêm bột năng em cho chị cụ thể nhé ! Cảm ơn em !
Ngon quá bạn!
Cảm ơn bạn ♥️
Mình giảm lượng đường tầm 80g được ko bạn?
Xuất sắc quá c ơi
Cảm ơn em nhé ♥️
Dạ c , mỗi màu là một phần bột cái riêng phải k c
Uau, ficou simplesmente deliciosa essa receita. Parabéns pelo excelente trabalho. Até o próximo vídeo.👏👍🔔🇧🇷
Thank you ♥️♥️♥️♥️
Cám ơn bạn 👍🏻❤
♥️♥️♥️
Chào bạn, mình có thể thay bột gạo lọc bằng bột gạo tẻ được ko?
Được bạn nhé
Chị cho e hỏi.e hấp thì nó nở phồng nhưng khi e mở nấp ra thì bị xẹp xuống ah
Có thể do bột ủ bị lố hoặc do hổn hợp bột ko hút nước nhiều nên giảm bớt lượng chất lỏng khoảng 30g nhé
Cảm ơn bạn nhiều lắm có tg m sẽ làm theo ct bạn đã chia sẻ nếu thành công m sẽ làm bán kiếm thêm tiền bỉm sữa cho con
Món bánh bao m làm theo ct của bạn rất thành công
Chúc bạn làm thành công và bán đắt hàng nhé ♥️♥️♥️♥️
đổ nước sôi vào không sợ nó bị chết men sao .
Đợi bột nguội bớt rồi mới cho phần bột cái vô trộn đều nhé
Cô cảm ơn Mai rất nhiều, nhưng xin cho hỏi 1 phần bột cái đó cho vô 1phần bột chính hay là chia cho 2
Dạ cho vô 1 phần bột chính thôi ạ,
Em oi cho chị hỏi, bánh này mình làm o lớn để ăn bánh tiêu được ko em? Thanks
Dạ được chị ơi, chị hấp trong khuôn lớn, đỗ lớp bột mỏng cỡ 1 lóng ngón tay cho bánh dễ chín nhé
Cho m hỏi lượng đường 100g là vừa ăn ; kh quá ngọt phải kg b; cám ơn đã chia sẽ
Đúng rồi bạn, vừa ăn , ngọt vừa phải ah
Chị k ăn được cốt dừa chị thế nước dừa tươi nấu sôi lên được không em và khuôn chị k có chị hấp khuôn lớn cỡ 22cm thì hấp bao lâu cám ơn em nhiều
Thế nước dừa tươi được chị nhé, bánh sẽ càng trong ah
Chị hấp khoảng 15 tới 20p
Sau 15p, chị thử xem bánh chín chưa nhé
@@MaiNonLa vẫn hấp với lửa lớn đúng k em ? Chúc em một ngày an vui
Đúng rồi ạ
có thể thay nước dừa tươi bằng nc lọc được k chị
Được em nhé
Chi làm theo đúng từng bước..đến khúc thay vì đem bôt đi ủ cho đạt mới cho dầu dừa...thì chi cho dầu dừa vô rồi mới đem đi ủ..giờ chờ xem nó có nở đươc ko nữa huhu
Lo sao chị ơi, bột vẫn nở à.
Kết quả hôm nay thế nào vậy chị?
Chi oi.e lam sao ma k co re tre?voi lai khi e cho 100ml nuoc dua vao bot thi e thay bot rat kho khong giong nhu chi lam,co can them nuoc k chi?
Em làm bằng bột gạo lọc hay bột gạo thường nhuyễn ? Em có thể cho thêm nnước nếu cần, vì theo độ hút nước của bột ah
E lam bot gao loc giong cua chi luon.
@@athann852 vậy em thêm chút nnước nhé, chắc do bột hơi hút nước, hh bột khô cũng khó có rễ tre ah
@@MaiNonLa tuy k co re tre nhung banh ngon lam chi.e de o ngoai 2 ngay van mem.cam on chi nhieu lam.
@@athann852 vậy cũng ổn em hen 👍 cảm ơn em đã cho chị biết kết quả nhé ♥️
Cho mình hỏi: nếu mình làm gấp đôi ct thì phần bột cái và men cũng gấp đôi luôn hay sao bạn?
Đúng rồi bạn 👍
@Mai Nón Lá chị ơi em cho thêm 50g khoai môn hấp thì có bớt 50g bột gạo ở phần bột chính không ạ
Em bớt 25g bột gạo và 30g chất lỏng nhé
❤ em cảm ơn chị ạ
Chị ơi.nếu mình làm bằng cơm rượu thì cho bao nhiu cơm rượu thì dk ạ
Em có thể dùng 150g cơm rượu trộn với 150g bột gạo cho phần bột cái nhé, bỏ qua phần nước dừa tươi luôn
Sao chị để 100 ml nước nó khô không có được mềm giống của em
Vậy chắc do loại bột ko hút nước nên chị cho thêm nước từ từ từng muỗng canh cho để đến khi hh hơi lỏng ra giống như trong video nhé
Cho em hỏi chị xài loại men nào vay ah ?
Mình dùng loại này cho tất cả các loại bánh mì ah
👉Men nở nhanh/ Instant Yeast
"www.amazon.com/Saf-Instant-Yeast-Pound-Pouch/dp/B0001CXUHW/ref=mp_s_a_1_4?crid=3K5VZS9BJXWZQ&keywords=yeast&qid=1677627919&sprefix=yeast+%252Caps%252C216&sr=8-4&_encoding=UTF8
Da. Cảm ơn chi chia sẻ. Nếu phần bột em đã mix xong, có thể để trong tủ refrigerator qua ngày đổ duoc khong ah. Hay phải làm trong ngày vay chi ?
chị ơi dùng bột gạo lọc tẻ hay là nếp ạ❤
Gạo tẻ nhé
👍💙👍
♥️♥️♥️
c ơi men nở nhanh là loại nào v c?cho e xin hình dc k ạ
Link đây em nhé 👉 Men nở nhanh/ Instant Yeast
"www.amazon.com/Saf-Instant-Yeast-Pound-Pouch/dp/B0001CXUHW/ref=mp_s_a_1_4?crid=3K5VZS9BJXWZQ&keywords=yeast&qid=1677627919&sprefix=yeast+%252Caps%252C216&sr=8-4&_encoding=UTF8
Làm sao để hết mùi men ạ
Bạn làm thử cách bột cái như này đi, ko nghe mùi men mà lại thơm lắm ah
Ở nước ngoài cũng có bán bột gạo lọc đó hả chị?
Uh em, chị ở Nam Cali, mua ở chợ VN ah
Khuôn bánh mua ở đâu vậy ạ
Mình mua ở cửa hàng dụng cụ bánh Tân Nhất Hương ( Sài Gòn ) ah
E làm mà bị bột bết bánh k nở phồng là do đâu ạ
Có thể do men yếu , do hấp ko đủ nhiệt hoặc ủ bị lố ah em
Vâng ạ, bánh vẫn có rễ tre nhưng bánh k nở và đặc lắm ạ, bước cuối e quên k cho dầu dừa vào kb có phải do k có dầu k ạ
0:31
Bột cái em cho vô 1 màu hay chia 2 cho vô 2 màu
1 màu chị nhé,
Bánh bò trong mà hấp 30 phút mới bạn oi.làm theo chắc sức cái quần luôn. Dạy chỉ jjjjj ko thành thật jjjj cả. Nếu mà hấp 10 phút mà bánh bò trong chin đc sao.
Ko tin thì ko cần thử, cái bánh mỏng nhỏ như cái lá mà đòi hấp 30p cho ra cái bánh nhão nhét luôn hả
Hấp 10p đó b ơi, m từng làm r nè nhưng ct có men cơm rượu
Muốn bánh có vị hơi chua thì ủ men bao nhiêu phút vậy c?
Khuôn bánh bằng nhôm nhỏ nhỏ đó hấp 5p thôi đó bạn ơi, tùy kích thước khuôn mà mình hấp lâu hay mau nè
Làm bánh bò trong mà ko nhồi sao.ko nhồi bột thì có rễ tre. Trời ơi còn nấu nước đường nông đổ vào sẽ chín bột .mà có biết làm bánh bò ko đó trời. Hấp 10 mà chín sao.cậy bánh bò còn ko lên đc.trời ơi 10 phút bánh bò chín. Nói chuyện giống Bác Ba Phi quá trời.
Nè, ko biết thì dựa cột mà nghe, mà học hỏi chứ đừng vô đây mà phát xét như đúng rồi nhé.
👉Bột gạo, bột năng là loại bột ko gluten, ko cần nhồi.
👉 nấu nước đường nóng đồ vô bột là để lấy trùng, cho bánh mềm lâu, làm sao có thể đủ làm chín được bột vì bột đã trộn với nước dừa hoặc nước lá dứa???!
👉 khuôn nhỏ xíu, mỏng như cái lá, hấp 10 là đủ chín, chứ có phải là khuôn lớn như ổ bánh bông Lan đâu mà đòi hấp tới 30p, hấp lâu kiểu đó ra mà còn là cái bánh mới là lạ à 🤷♀️
Nếu thấy chia sẽ này ko phù hợp thì bỏ qua giùm, chứ đừng có mà phán như thánh.
Làm clip Chia sẽ để cho nhiều người tin tưởng và làm theo ko phải là muốn nói gì thì nói đâu nhen…