عجينة السمبوسة و البقلاوة 🥟| وصفات رمضانية خالية من الجلوتين | samosa and baklava dough (GF)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Informations and recipes to celiac patients with sia kitchen - معلومات و وصفات لمرضى السيلياك مع مطبخ sia
صفحة الفيسبوك:
/ makeitgf
صفحة الانستجرام :make_it_gf
فيديو تحضير طحين خالي من الجلوتين:
• طريقة عمل طحين خالي من...
• تحضير الطحين الخالي من...
انواع الصمغ:
• أنواع الصمغ الخالي من ...
عجينة السمبوسة و البقلاوة
المقادير:
١/٢ كوب طحين
رشة ملح
١ كوب ماء او اكثر ( حسب نوع الطحين )
الطريقة : -نضع الدقيق و الملح و نضيف الماء بالتدريج ونخلط جيداً لنحصل على خليط ثقيل ولكن ليس كثيراً
-نضع مقلاة على نار هادئة جداً و باستخدام فرشاة ندهن طبقة رقيقة من الخليط
-تترك لثواني و بعدها تنزع برفق
-توضع ورق شفاف و تدهن بزيد و تغطى لتحافظ على رطوبتها
-تكرر الطريقة مرة أخرى لننتهي من الخليط
-تترك مغطى لحين الاستخدام لكي لا تنشف و تحشى بالحشوات المرغوب فيها
ملاحظة :
مكونات الطحين :( ١/٤ كوب طحين ارز - ٢ ملعقة كبيرة تابيوكا-٢ ملعقة كبيرة دخن او دقيق حمص- ١/٤ ملعقة صغيرة صمغ جوار او زانثان)
Samosa and baklava dough
Ingredients:
1/2 cup flour
pinch of salt
1 cup water or more (depending on the type of flour)
Method:
- put flour and salt, add water gradually and mix well to get a heavy mixture, but not much
- heat pan on a very low heat and using a brush and make thin layer of the mixture
-Leave for a few seconds and then gently remove
- brush it with oil, and cover it with plastic bag to keep it moist
- Repeat the method again to finish the mixture
- Leave it covered until use so that it does not dry out and fill with the desired fillings
note :
Ingredients for flour: (1/4 cup rice flour - 2 tbsp tapioca - 2 tbsp millet or chickpea flour - 1/4 tsp guar or xanthan gum)
#gluten_free #خالي_من_القمح #خالي_من_الجلوتين #سيلياك #sia_kitchen #make_it_gluten_free #glutenfree #amman #healthyfood #food #فري_جلوتين #توعية #افكار_سهلة #وصفات_سهلة
#trending #اقتصادي #بدون_دقيق
احلى حساب للي عندهم تحسسس الله يجزاج خير
الله يسعدك شكراً لمتابعتك و تعليقك الجميل 🌸
وش الحظ الحلو هذا ، وايش هذه الحلاوة ، على طول كدا فديو سمبوسه وبقلاوة ، والله انتي عسسسل وقناتك عسسسسل
شكراً لمتابعتك و تعليقك الجميل 🌸
أنا اليوم لقيت قناتك بالفرصة ومش عارفة كيف أشكرك. محتوى ممتاز وعربي متوفر في بيت كل شخص ومش مثل بقية القنوات اللي يمكن ما تكون المكونات المستخدمة فيها متوفرة في كل بيت. حبيت قناتك كتير كتير ويعطيك العافية
سعيدة جداً لتعليقك و شكراً كتير لمتابعتك
يجزاك الله الخير
انتي قمه في الروعه أنا اعجزت انو اوصللها اتمنى انك تعملينا فيديو على البقلاوة فيها وطريقه قليها
شكراً كتير لمتابعتك و تعليقك
ان شاء الله 👍🏻
استمري اختي الله يخليكي والله احنه محتاجين هيك وصفات
تسلم ايدك حبيبتي
اجربها واكتبلك
جزاكِ الله خيرًا كثيرًا على المقاطع الجميلة و التي تعطي أملا لمن امتنع عن الجلوتين😅 ... جمال الوصفة و جمال الاعداد أسعدك الله❤
شكراً جزيلاً على متابعتك وكلامك الرائع 🌸🌸
الله يسعدك ويسلم ايديكي عاى الوصفه السريعه
تسلم ايدچ حياتي
ممكن تعملين لنا كمان وصفات مناسبه لمرضى السكري، ولدي عمره ست سنين وابي وصفات جميله مثل جمال الوصفات البقيه الموجوده، رغم اني اتابع قنوات كثيره، الا ان قناتك جدا مميزه بوصفاتها
شكراً لمتابعتك و تعليقك الجميل
الله يشافيلك ابنك
ان شاء الله 👍🏻
تسلم يدك على الطريقة
تسلم ايدك♥️
شكراً للوصفة، نوع الطحين او خليط الطحين اللتي استعملتيه. شكراً
اهلاً وسهلاً
بتقدري تحضريها بأي نوع المهم تضيفي الدقيق بالتدريج لتوصلي لقوام خفيف مثل الفيديو
تسلم ايدك على كل وصفه بتعمليها تحفه ياريت تعمليلنا وصفة كنافه وتكون سهله زي القطايف وربنا يحسن مابين ايديكي
شكراً لكِ لمتابعتك و لتعليقك الجميل 🌸
ان شاء الله 😉
تسلم يدك محتوى رائع 👍
سبق شفت طريقة يحطوا العجين السائل في بخاخ ويبخوا على المقلاة
ما قد جربتها صراحة بس لو تضبط اتوقع بتكون اسهل واسرع من الفرشاة
شكراً لمتابعتك
ممكن تجربيها بس بتوقع لازم يكون الخليط اخف شوي من الفيديو
سنابل الله يعطيك العافية
ممكن طلب جربنا طحين القمح غير المهجن شبه خالي من الجلوتين من مشروع روابي فرح بالاردن ماما معها حساسية قمح و انا ماشية عالحمية معها عشان عندي أمراض فعليا اراحنا عليه اكثر من طحين جلوتين فري العادي!
بس مش عارفين نتعامل معاه ممكن اغلبك تعمليلنا تجاربك عليه وتنزليلنا وصفات عنو
ابني عنده حساسيه من القمح والجلوتين وبعمله خبز الذرة افضل شي
الله يعطيك العافية دائما تبهريني اللهم بارك
ممكن نحفظهم بدون حشي في الفريزر ؟وشكرًا
ممكن تحفظيه في الثلاجة لمدة يومين و تكوني مغلفتيه بطريقة جيدة
جربت الوصفة وطلعت بتجنن
يسلمو دياتك والله يجزيك الخير♥️
صحة و عافية 🌸
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
🤗ماشاء آلله اللهم بارك تحفة وهايلة😋💯👍أول أشوف قناتك😊من فضلك عزيزتي ماهو بديل التابيوكا في هذه الوصفة.
اهلاً وسهلاً فيكِ
ممكن تضيفي الارز الغروي او نشا الذرة او نشا التابيوكا
تسلم ايديك ويعطيك ربي العافيه والسعادة شو بديل الدخن والحمص يجزاك ربي خيرا
ممكن تستخدمي الذرة او العدس
و ممكن تستخدمي الشوفان بس قليلي من مقداره
متابعه جديده تسلم ايدك راح اجربها بس ممكن نعرف الحبه الوحده تقريبا كم كالوري ازا مشويه
تسلم ايدك ايش بديل الارز الغروي
شكراً لمتابعتك
في الوصفة ما استخدمت الارز الغروي أستخدمت دقيق الارز العادي
تنفع للمطبق
نعم ممكن بس ما رح يكون كتير طري مثل عجين المطبق
ممكن اسالك فينا نقليهم بلزيت ولا بلفرن ولا بلمقلايه اي نتيجه افضل 😅😅
أنا بصراحة بعمله بالمقلاة الهوائيه او شوي بالفرن و بطلعو بقرمشوا و كتير زاكي
ايش بديل التابيوكا؟ وبديل صمغ الزانثان؟
ممكن تستغني التابيوكا
الصمغ العربي او صمغ الجوار
@@MakeitGF شكرا، أنا بعدني جديدة على عالم الجلوتن فري وقناتك اعطتني دافع وأمل انه ما في شي رح أنحرم منه
بس ياريت كمان الوصفات تكون خالية من البيض والسكر والزيوت المهدرجة والالبان والاجبان
كله ممنوعة منه وكله أساسا بدمر الصحة
يسلم ايديكي على الابداع
@@IAm-aQueen الله يشافيك يا رب .. ان شاء الله و في وصفات بنزلها بدون سكر او ألبان او بيض
كيف أحوالك …
والله بدعيلك
يارب إن شاءالله تكوني بخير🤲
طمنينا عنك💝
اهلاً وسهلاً
والله الحمدلله بخير
شكراً كتير لسؤالك فرحتيني والله الله يفرح قلبك و يسر أمرك 🤍
انقطعت فترة طويلة .. الله يسر الأمور
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته حبيبتي ممكن اسالك طحين الحمص الي يجي من عند العطار ممكن نستعمله والا لا
لازم تتاكدي من العطار نفسه بكونوا عارفين اذا بستخدموا ادوات تانية فيها جلوتين فممكن يكون فيها تلوث و اذا طريقة الطحين آمنة مش مطحون قبلها انواع فيها جلوتين
مرحبا حبيبتي❤ عندك وصفه بيتزا بطحين خالي من كلوتين ممكن رابط ان وجدت❤❤❤❤❤❤❤❤❤
اهلاً وسهلاً
هذا اللينك th-cam.com/video/z-pE0Ky29P8/w-d-xo.html
ايه طريقة البقلاوة ؟❤
مثل الطريقة العادية .. ان شاء الله رح انزل الطريقة 👍🏻
هو ايه الدقيق الدخن ده ..انا جديده فى السيلايك ..جبت دقيف طيبه .و صمغ الزنثان ودقيق رز ونشا تابيوكا ...ايه بقى دقيق الدخن
اهلاً وسهلاً فيكِ
دقيق طيبة ممتاز
الدخن هو نوع حبوب و هو خالي من الجلوتين و بنستخدمه في المخبوزات الخالية من الجلوتين بحسن من الطعم و القوام
ممكن تشوفي هذا الفيديو
th-cam.com/video/1Ul-YnI6tjI/w-d-xo.html
للاسف ابني عنده حساسيه من القمح والجلوتين
الله يعافيه ويعافي الجميع
الله يشافيه
تابعي فيديوهات القناة و ان شاء الله تستفيدي منها
طيب معي عم يصير بالعجين تشققات على المقلاية وتكون قاسة وتتكسر شو السبب؟
بتكون اما سائلة كتير او المقلاة ساخن
وحشتينا والله
بدنا نطمن عليكي
يارب تكوني بخير وصحة 🤲ان شاء الله
الله يسعد يا رب شكراً على سؤالك.. والله وانا اشتقت انزل وصفات 🥹
ان شاء الله ربنا يسر الامر وارجع انزل عن قريب
ان شاءالله يارب🤲❤
اللهم يسر لنا ولكي وتحققي كل ماتتمنيه
باذن الله يارب العالمين🎉💟
الله يعلم
سؤالي عنك مو أبدا من أجل وصفات
أسأل عنك لنطمن عليكي
لأني أحبك ف الله✨
وأنتي مخلصة ف عملك 🎀وقريبة للقلب 💟
وافادتينا كتير
الله يجعله فى ميزان حسناتك😊
الله يوفأك ويسعد حياتك🎉❤
يا رب العالمين 🤲
انا بعمل الرقاق بس اذا جيت بشتغل احصلها تلاصقت وانقهر ع التعب والوقت 😢 مع اني ادهنهم زيت وين المشكله ؟
بتدهني زيت كويس في كل مكان ؟! كلهم يلتصقوا !!
شريت مسحوق راغى من انتاج شركة هندية VIJAY
كيف اتعامل معاه
اتوقع هذا النوع يستخدم لصناعة خبز هندي وفيه يسمى دوسا
اذا بدك تستخدميه في وصفات الخبز لازم تضيفي عليه مكونات اخرى
اذا ما معايا التابيوكا
ممكن تستبدليه بالارز الغروي او النشا
شو متوفر عندك انواع ممكن اعطيكي مقادير مناسبة ايضاً
ينفع دقيق الارز بديل هذا الدقيق ؟
نعم ممكن و مجربه كمان بدقيق الذرة لوحده
لو مافي صمغ
ممكن تستغني عنه بس رح تقليلي كمية الماء لحتى يكون عندك القوام متماسك مثل الفيديو مش سائل كتير