Почему мы никак не можем заработать?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- В этом выпуске я расскажу вам о новостях из нашей пиццерии пинса пицца. Мы снова уехали отдыхать, а ребята продолжают успешно работать. К сожалению, выручка никак не дойдет до ожидаемых величине и мы продолжаем ждать... Но этому есть объективные причины. Об этих причинах и о новостях я расскажу в этом выпуске...
В приложение DC при указание адреса Ленинградский проспект 47 вы стоите на 16м месте. Хотя показывает доставка через 15-30 мин. Разбирайтесь с этим. - будете стоять в топ5 заказов будет в разы больше. Так же фотка в DC ресторана у вас «убогая»- яблочный пирог какой-то и ананасы - вообще не понятно что это такое - сделайте фото на котором аналогия с пиццей для людей ни разу не евших пинцу бы прослеживалась. Сам живу в другом районе - но в DC заказов по пять в неделю стабильно делаю. Почему не заказываю напрямую? Потому что скидки на DC почти всегда до 30-35% а бывает и 50% - тот же Фarsh уже месяц как дает 40% + чизбургер в подарок при заказе от 1000р
Вам наверное было бы логичнее цену не снижать а также как фарш давать скидку - такие оферы в топе весят.
Так де через DC на отправку оплата заказа у меня уходит пара минут. И через 15-60 мин он точно у меня. А если не приедет есть чат
И если вы обзваниваете покупателей после заказа через DC или ЯД не делайте этого - это отвлекает и раздражает. - 90% ресторанов уже перестали подтверждать заказы. Ну вы наверное тоже - не тестил.
Один этот коммент-анализ денег стОит . Молодец.
@@Avdarmaly спасибо. Тут контент тоже полезный, хотя я далек от бизнеса доставки еды, но все равно интересны подводные камни этой развивающейся области бизнеса.
Semyon K спасибо огромное за отзыв! Мы тоже видим себя далеко не в топе... Работаем с DC по этому поводу - запустили для этого тоже акции разные. Касательно высокой цены и последующей большой Скидки честно говоря, не нравится мне такой подход. Кажется мне он не очень честным и правильным...
@@Дыхановпробизнес", спасибо за ответ. Мне кажется подобные скидки - честные. Т.к. если придти в тот же Farш или BurgerKing или Ваби Саби с Шоколадницей - скидку такую напрямую не дадут. Т.е. через приложение дешевле. Ну для тех кто пришел понятно свои акции есть в этих заведениях... Но по факту цены то тоже не завышены без скидок. Вполне себе рыночная история получается. Delivery Club раньше постоянно скидки давал действующую везде в 35-50% - сейчас это реже, но тоже бывает. Но логично мне кажется делать как Ваби Саби с Шоколадницей. Если будет интересно могу покопаться в запросах в приложение чтобы понять логику ранжирования. Там есть какой-то параметр "popularity" у каждого ресторана (длинное число) похоже он влияет на ранжирование. У "Burger King" "popularity": 11796057001. У вас "popularity":10619781. Думаю ранжируют с учетом числа заказов в DC. Но вообще в интернете где-то наверное есть инфа, как в ТОП вывести ресторан списка.
Листовку нужно как-то класть в заказ, в ней должно быть полное меню и телефон большим шрифтом, чтоб люди которым понравилось звонили напрямую, если человек заказывает не через агрегаторов делать символическую скидку 3-5% ( можно чуть повысить цены для агрегаторов, на 2-3%, чтоб делать эту скидку)
Я думаю, ее (листовку,визитку,магнит и т.п.) нужно даже крепить внутри коробки (или даже на самой коробке изнутри напечать), но так , чтобы с едой не было контакта...и саму коробку как-то запечатывать и заклеевать. Так, чтобы она до клиента в целости и сохранности доехала и если ее кто-нибудь пытался бы вскрыть, кроме клиента , сразу было бы видно, а также можно где-нибудь в листовке указать, что если есть жалобы на целостность коробки звонить туда и туда...так сможете отследить качество работы доставщиков...это на случай,если у доставщиков яндекса есть указание убирать все прямые контакты, т.е они запросто могут выкинуть из пакета листовку,магнит или визитку...а также залезть во внутрь коробки!
Можно (на первых порах) в первый заказ постоянную накопительную карту клиента вкладывать, это поможет не терять клиента в будущем, т.е. привязать его...можно ее сделать в виде магнита с кодом из чисел, например или вообще в виде брелка и т.п). Если уже по этой карте клиента будут обращаться...будете собирать свою базу клиентов(нужно будет вести учет). Так набьете базу , потом посмотрите выгодны ли постоянные карты клиента! Можно с кем-нибудь запартнериться и делать такие скидочные карты не только на Вас...смысл в том, что Ваша карта будет действовать у Ваших партнеров и наоборот... Еще точку сбыта надо в развлекательных центрах, хотя бы одну пока... там тоже можно собирать базу клиентов (через мини анкеты, как в ленте,пятерках,магнитах...они именно так и делают) за карту клиента и плюс большой охват! Подарочные карты сделайте,тоже по приколу будет!
Юлия Казань спасибо огромное за советы. Что-то из этого уже прорабатываем. Что-то скоро начнём прорабатывать... Спасибо за столь подробные советы!!!
TheDmitriy да, листовки кладём! Но нет гарантии, что они доходят до потребителя... как раз недавно запустили акции и скидки. Думаю, это сработает
За это агрегаторы банят. Нельзя класть никакие рекламные материалы, которые ведут напрямую к производителю! Это строжайше запрещено правилами Яндекс еды и ДК.
А может быть Вам взять в штат рекламщика? Который сам будет регулярно придумывать и реализовывать идеи по рекламе?
N T да, я думал об этом, но стараюсь экономить бюджет... Пытаемся пока сами справляться
Я кажется поняла, в чем ваша ошибка: вы сняли подвал, фактически одну кухню без места для посетителей, в этом и ошибка. Нужно было снять площадь меньше, но в месте, где большая проходимость людей, которые приходят обедать и тд Если у вас качественная Пинса и не так дорого (что и есть), то клиенты вам обеспечены. Можно было даже открытую кухню сделать, и людей столько не надо на кухне, лишь бы было то место, куда людям удобно ходить обедать и тд И тогда было у вас две истории : посетители на месте и история с доставкой. А у вас получается, что все на доставке завязано, снимаете большую площадь и столько персонала как в офисе сидит. Изначальная ошибка - это неправильное помещение было выбрано. Место нужно проходное типа популярного фуд-корта, или рынка хорошего. Я смотрю что в Италии, что у нас (у нас тоже итальянцы пиццерию открывают) торговое небольшое место, где есть повар и видна печь. Да и в пицце и в Пинсе самое вкусное, это когда она только из печи свежайшая!!! А когда вы доставку делаете - то она уже остывшая, это совсем другая история...
Понравилась идея с магнитом 👍а чтобы переманить с Яндекса с каждым магнитом давайте листовку ,так ее можно прикрепить на холодильнике, и когда захочется пинсы взял телефон и позвонить, вам только осталось придумать как дать листовку вместе магнитом🤣,ведь курьеры Яндекса поймут подвох
Манниты с листовками лучше в руки раздавать у ближайшего метро. Чеовек выбросить не сможет уже. У меня дома висит пара подобных магнитов и дома пригодится что то удерживать и как то выручали они меня. А вообще такого рода магниты обычно кладу в конверт и в ящик. Человек берет думает письмо полюбому приносит домой , а там тадаммм....
Саша сдесь то же ссылку на сайт оставляйте и везде в соц. сетях своих , это самая лучшая реклама.
Татьяна Аксенова спасибо! Да, буду чаше оставлять!
Привет. Ребята, а нельзя ваш номер телефона и адрес, например Инстаграм, на коробке набить? ведь передавая клиенту коробку он будет видеть эту информацию и глядишь тот самый клиент из Яндекс Еда перейдет к вам напрямую. У нас в городе когда заказываешь пиццу либо суши компания одна в пакет маечку (месте с заказом) кладет книжку-меню с информацией о товаре (цена и состав, а так же фото) а на обложке все их телефоны и адреса соц сетей
Агрегаторы не идиоты, они такие коробки не будут принимать...им это невыгодно...сливать своих клиентов...
Юлия Казань не правда, никаких условий по упаковке у агрегаторов нет, и у нас брендированные коробки со всеми контактами соцсетями итд, и к ним еще мы даем листовку с меню и магнитик подарком😁
@@Rozaquartz_cosmetics странно.. тогда просто весь их смысл теряется...
Может быть вам попробовать провести совместную акцию с какой-нибудь крупной сетью вашего города, чтобы клиентов привлечь?
Макс Швецов думаю, что это будет нам не по бюджету
В любом случае, на начальном этапе придется затратиться на рекламу, на оффлайн или онлайн..это нужно пробовать,что будет работать лучше! На это денег не жалейте, но с умом...не так,что весь бюджет в унит..з. Помните: Сначала Вы работаете на имя,потом имя работает на Вас! Вам нужно долгосрочное планирование, а вы пока краткосрочными и среднесрочными перспективами озабочены(
Я про эту www.delivery-club.ru/naturmort/5cb44085e2b21_480x300.jpg
Прямо сейчас смотрю онлайн-трансляцию, мальчишки молодцы!!!
А я все таки настаиваю на том что кухня не так построена с точки зрения логистики. На одной линии столов собирается и доделывается пицца. Повара перемещаются по прямой друг на встречу другу. Работа должна быть не в линейной плоскости. При интенсиве заказов повара будут лбами биться мешать друг другу.
Кирилл Тютюнников интересный комментарий и в будущем обязательно учтём. Возможно даже перепланируем эту кухню, но чуть позже, наверно. Пока что проблем с этим нет
Я заказываю довольно часто еду и домой и в офис через агрегаторов Деливери и Яндекс, т.к. они периодически дают скидки, которые не дает само заведение.
20-40%. Напрямую у заведения можно получить максимум 10-15%, или как постоянный клиент - мы прям каждый день заказываем в офис, или акции закажи в определенное время, и другие.
На деле напрямую я делаю только каждый 4-5й заказ наверное, при 10-20 заказах в месяц. Количество заказов как раз таки зависит от наличия скидок у агрегаторов.
А вот например отели и ренткары 50/50, часто на самом сайте или ренткара отеля можно получить скидку делая бронь напрямую. Или есть акции или дают скидку при регистрации в системе лояльности и подписки на рассылки.
Ratiro да, все верно говорите! Как раз сейчас запустили акции и бонусы для наших клиентов. Осталось донести теперь информацию об этом до потребителя! Работаем 💪🏻
Можно (на первых порах) в первый заказ постоянную накопительную карту клиента вкладывать(но только не на 3-5 %🙈,хотя бы от 7-10 %), это поможет не терять клиента в будущем, т.е. привязать его...можно ее сделать в виде магнита с кодом из чисел, например или вообще в виде брелка и т.п). Если уже по этой карте клиента будут обращаться...будете собирать свою базу клиентов(нужно будет вести учет). Так набьете базу , потом посмотрите выгодны ли постоянные карты клиента! Можно с кем-нибудь запартнериться и делать такие скидочные карты не только на Вас...смысл в том, что Ваша карта будет действовать у Ваших партнеров и наоборот... Еще точку сбыта надо в развлекательных центрах, хотя бы одну пока... там тоже можно собирать базу клиентов (через мини анкеты, как в ленте,пятерках,магнитах...они именно так и делают) за карту клиента и плюс большой охват! Можно так собирать телефоны и делать смс рассылку, или ватсап рассылку, вайбер,телеграмм..но об этом в анкете надо предупредить и чтобы люди добровольно согласились на это), в общем нужно посмотреть какие анкеты у других! Рассылку с акциями делать не чаще чем 1 раз в неделю, думаю или в чт или в пт..как раз перед выходными, так будете о себе напоминать постоянно! Подарочные карты сделайте,тоже по приколу будет! Не старайтесь сейчас выйти на самоокупаемость,не гонитесь за выручкой...лучше соберите сначала базу постоянных клиентов и хороших отзывов!) А вообще почаще присматривайтесь как делают крупные сетевики, следите за их акциями..например, один-два раза в месяц скидки до 25%, правда это все нужно просчитать...чтобы не в минус уйти, в определенные часы (смотрите,когда меньше всего загрузка,меньше всего заказов) можно делать скидки...нужно пробовать все, смотреть что выстрелит у Вас!) Если с точкой в ТЦ не хотите пока заморачиваться, тогда можно на выходные ставить промостойку просто, а не стационарный остров). Летом можно в парках такие промостойки устанавливать)
Юлия Казань интересная идея с картой скидок. Проработаем! Касательно ТЦ и тд - обязательно откроемся, но хотим сначала вывести этот точку в плюс, чтобы не распыляться
Добрый день. А где можно онлайн смотреть?
Nataliya Ponomarova добрый день. На нашем сайте: Pinsa-pizza.ru
@@Дыхановпробизнес спасибо
Попробуйте раздавать листовки возле входа в парки. Пришел погулять в парк, захотелось устроить пикник на свежем воздухе, заказал вкусняшки. Может там есть летние кафе, которые будут с вами работать. Парковые зоны в районе вашей доставки есть! Рядом есть университеты и институты. Найдите студента-блогера в инсте и сделайте у него рекламу.
По поводу работы вакации ???
Nur Kadyrow сейчас ищем менеджера. Нужен опыт.
Под 30к в день и это самоокупаемость...В России бизнес делать ,где нет 500% с услуги нет смысла
Vitaliy Nazarov да, сложно, но думаю, что нужно работать...
Вообще я ITшник могу посмотреть ваш сайт,если интересно..плюс переезжаю в Москву жить,если есть место у вас могу у вас поработать.смотрю вас с самого начала.мне 27 лет
nyrv22 добрый день. Сайт конечно посмотрите! Касательно работы - это всегда вариант - какую работу ищите? Когда переезжаете?
У меня в городе пицца 25см стоит 400р а мясные 500 а вы в Москве по 400р думаю это очень хорошие цены у кого ниже значит там эконом тесто и ингредиентов мало,чем положено
nyrv22 да, согласен, в нашей концепции мы действительно смогли выйти на хорошее соотношение цена/качество 😊 Думаю, что в Вашем городе мы бы подорвали пиццу за 300 😉