Das teuerste Lachsfilet der Welt - Welt der Wunder
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Man nehme ein altes russisches Rezept, Lachs aus Norwegen und veredele das Ganze in den Schweizer Bergen. Heraus kommt dabei das Balik Lachs-Fillet Tsar Nikolaj Nr. 1- der wohl beste und teuerste Räucherlachs der Welt.
L.I.T.: Montag - Freitag um 18 Uhr auf Welt der Wunder TV
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Okay... ich nehme mir jetzt bei der nächsten Weltreise einen Kasten Öttinger mit und verkaufe ihn für 3240€ weil er einmal um die Welt gekommen ist! Durch diese einmalig guten zentrifugalkraft und luftdruckunterscheidungen kommt ein Geschmack zu Stande....
super geschrieben!!!!
wenn's jemand kauft hast du ein neues Geschäftsmodell 😂
Dumm ist der der kauft nicht der der Verkauft
Für 3240€ könntest danach die ganze Firma kaufen
Baa doch kein Oettinger😑
hab gestern Lachs bei Netto gekauft. Köstlich!
leepakim mmhh lecker xD
Juckt?
Hi
th-cam.com/video/D_Y-wdAqjDg/w-d-xo.html
leepakim wirklich lecker finde ich
3 Jahre warten damit man das Rückenfilet mit einem "geheimen Schnitt" herausschneiden darf.😂 Sowas lernt man als Anfänger in der Fischereiprüfung😂
Ey da musst du aufpassen!! 😂 Nicht dass du nen halben Millimeter zu viel abschneidest und somit 100€ vernichtest xD Das kann nur geübtes Personal mit gefühlten 20 Jahren Erfahrung!!!
Das ist Kiefernholz ich bin Förster!
Man kann das an der Farbe und Rindenform sehen!
Und auch der Schnitt ist für einen Koch kein Geheimnis. TV-Welt halt. Zudem ein perfektes Marketing vorhanden ist. Nicht jeder kann sich das leisten, Knappheit im Produkt und noch Gault Milleau dazu. Einfach perfekt.
Buche
Immernoch Kiefer
danke ^^ dannden kadaver nur meisterhaft schneiden das auge isst ja mit und einen dummen finden
Oder Fichte ab er niemals Kiefer ! Der ganze Lachs würde nach Weihnachtsbaum duften.
Wer 600€ für einen gezüchteten fisch bezahlt ist selber schuld xD
uha 20/11 genau
Also lieber Fleisch für 2€ aus Massentierhaltung kaufen...?
@@Drostii klar. Wieso nicht.
Werden nicht gezüchtet ist eine spezielle Lachsart die unsichtbar ist
@@Dr_Unfug
Tatsächlich handelt es sich um ganz ordinären Zuchtlachs, der in vergifteten Weltmeeren in sogenannten "Aquakulturen" per Schnellmastverfahren hochgezüchtet wird.
Ich habe diesen Lachs letzte Woche in einem guten Frankfurter Lokal gegessen. Er war nicht schlecht, aber ich könnte nicht sagen dass er besser geschmeckt hat als „normaler“ Lachs aus dem Supermarkt.
Genau dass habe ich mir gedacht alles narzisstische Egoaufblähung für Wohlstandsverwahrloste. Da geht's nur darum Rumzuflexen.
Ich Danke dass du für uns dein Geld geopfert hast um uns zu berichten und dann auch aufzuklären damit wir nicht diesen Kram auf dem Leim gehen.
Geschichten aus dem Paulaner Garten .. oder fischmarkt.
Der Preis ist dafür das die Fische in Aquakulturen aufwachsen sind und nach dem schlachten eingefroren und vor dem verarbeiten wieder aufgetaut werden definitiv viel zu hoch. Hätte man wenigstens mal Wildlachs genommen und dann auch noch ohne ihn einzufrieren.
Frischfisch von hoher Qualität wird eigentlich auch niemals eingefroren, sondern er liegt höchstens nur auf Eis und sollte eigentlich auch nie davon ganz bedeckt sein und entsprechend schnell zubereitet und gegessen werden.
Sicher wird das alles lecker sein, aber wer dafür soviel zahlt muss echt ganz schön behämmert sein 😅
Und wie soll Wildlachs nach Europa gebracht werden, wenn er nicht gefroren ist?
Kevino27 er liegt AUF Eis, das ist ein großer Unterschied im Gegensatz zum einfrieren.
Er wird dadurch nur stark gekühlt friert aber nicht ein.
Und wie lange dauert dann der Transport bspw. aus Alaska bis Europa? Das kann ja bei gekühlter Ware kein all zu langer Abschnitt sein.
In der eu muss Fische mindestens 1 Tag eingefroren sein um Würmer und Bakterien zu töten. Sonst darf er glaube ich nicht weiter verkauft werden
@@chirongrueneberg8610 das ist ricjtig es gibt aber auch länder wie eben die schweiz da sind es 2 oder sogar 3 tage die der fisch eingefrohren sein muss
Ich Angel mir lieber Fisch
Gregor A wo willst du bei uns Lachs fischen 😂
kingforthebattle Zitat "Ich Angel mir lieber Fisch"Zitat Ende
kingforthebattle ostsee?
Florian H Ostsee königlachs?
Ich habe dort einen Ferienjob gemacht. Ist gar kein Geheimnis. Bei der Trockenzeit übertreibt er, dass es sich exklusiver anhört. Es wird Buchenholz benutzt und der Schnitt wird einem exakt so bei der Fischereiprüfung gelernt. Wer die Würzung wissen will, kann ja mal einen Kommentar darunter schreiben
David Fleischmann Ja wäre interessant :D
Würzung würd mich auch interessieren! :)
Würde ich gerne wissen! Wäre sehr nett!
Würde mich auch interessieren
@@betanacho dass ist doch die Idee mach einen Blattgold Lachs für diese reichen Volldeppen damit sie ihre "Erfahrung" machen können.
Ich bekam so einen zu Weihnachten von meiner Schwester die in einem laden arbeitet und der verkauft wird. Da sie überschuss hatte, konnte sie ihn erschwinglich kaufen. Nun er ist echt gut, hab nie was vergleichbares gehabt. Unglaublich guet. Würde ihn mir allerdings nie selbst kaufen für den Preis
teuer heißt nicht automatisch gut ;D
ax Öllner er ist wahnsinnig gut, konnte den baliklachs in der first class von swiss testen, ein wahrer Traum
Ist er aber, und wie !
Er ist leider echt lecker 😅😪 mann müsste nur mehr Geld haben 😅 um ihn sich leisten zu können oder wollen...
Für super reiche A-Löcher geht's nur um den Flex unter Ihres-Gleichen
ich liebe solche Video, zum totlachen ^^. werbepsyhologie ist nicht umsonst große Kunst: produziere in geringen Mengen + Behauptung handarbeit + hoher Preis = reiche Leute kaufen. wenn das Produkt dann auch noch aus der Schweiz kommt ....
uuuuuiuiui, dann ist es Gold wert 😂. ganz wichtig ist vor allem, dass das Holz fürs räuchern per HAND zerkleinert wird, erst dann erhaltet sich der ganze Geschmack. auch interessant finde ich den räuchermeister der unten bei den räucherkammern das Holz mit der sauberen Kleidung, inkl haarnetz und Handschuhe, denn um Gottes Willen, das Holz verliert an Geschmack wenn es verunreinigt wird, angreift und danach den Fisch .... gratuliere ^^. selten so einen Schwachsinn gesehen 😉😁.
und erst die Aussagen von dem koch ..... zum brüllen 😂. ich glaub ihm gern, dass es dieses "Produkt" garnicht wirklich gibt ^^.
Das ist alles Lug und Betrug und dient nur zur PR!
Vergiss dabei nicht dass die Angestellten da, zB. die die filletieren usw. alle für einen Mindestlohn von +- 3000 Fr. Netto arbeiten und dass es bei Weitem nicht so ruhig und gelassen zugeht.
Die Schweizer sind sich dafür zu schade. Solche Arbeiten erledigen zumeist Leute mit schlechten schweizerischen Sprachkenntnissen die nicht lang davor eingewandert sind.
Notechis 😂😂😂😂
Nicht zu vergessen, der mit Gift belastete Lachs wird nur mit einem scharfen Messer geschnitten. Ich lach mich über diese schlechte Werbung tot :)
Schmeckt ganz sicher hervorragend, aber aufgetauter Zuchtlachs für 600 € das Kilo? Da ess ich lieber guten Matjes. ^_^
600 Euro und das arme Tier wird nicht mal anständig filetiert. Gute Story haha
Ich bin auch ein Genießer der schönen Seite vom Leben, aber leisten kann ich mir den Lachs trotzdem nicht...
wo gibts denn gratis angelzubehör?
Tom Schindler Diese Aussage im Video war auch beschissen. Als ob Leute die sich diesen Lachs nicht leisten können, ihr Leben nicht geniessen können.
Angelzubehör wirst du in speziellen Läden wohl überall finden die Frage ist wohl eher wo kann man überhaupt noch Lachse angeln..Gerade auch in Deutschland 🤔😅
für den minimalen aufwand 600 euro ich lach mich schlapp
Minimal ist der Aufwand nicht
Diggah son Lachs mach ich dir in 25min
Nicht mal Wildlachs und eingefroren?!?
Heute in der Kategorie: "Scheiß den ich mir niemals leisten können werde"
Computresco das beste vom fisch sind die wangen der forelle
Computresco ,
😂😂😂😂😂😂
Gerade heraus gesagt. Den Scheiss können die selber fressen. 600 öhre für norwegischen Zuchtlachs, dem bekanntlich giftigsten Lebensmittel der Welt. Da Sträuben sich mir die Nackenhaare, wenn ich sehe wie dieser Geldadel sich über den Tisch ziehen lässt. Wenn man halt nicht mehr weiss wohin mit der Kohle.....
Lachs ist ekelhaft
Da ess ich lieber die geilen Garnelen aus DEUTSCHLANDS NORDSEE die schmecken besser 😂👍
7:31 würd doch jeder in die Werbung nehmen xDD
Der schmeckt safe wie der Räucherlachs bei uns im Aldi für 4€
Balik Lachs ist wirklich köstlich - extrem zart! Ist halt wie wenn man normales Rindsfilet vs. Wagyu Filet miteinander vergleicht.
man nehme gefrorenen zuchtlachs, räuchere ihn, bastle eine nette geschichte drumherum und dann ist es eine delikatesse :D frisch gefangener wildlachs auf walnusschalen geräuchert ist bestimmt 10x besser :)
Das besondere an dem Lachs ist das er einfach nur teuer ist
Dümmer geht es nicht 30 IQ und was machst Du fürs Leben ?
Manfred Mann was laberst du
Kein Geniesser, Kein Verstand und dumm wie Lachsräucherholz sollte an Tankstelle Tiefgefrorenes holen, Du bist hier vermutlich fehlgeleitet worden !
Manfred Mann Schieb dir deinen Edlen Lachs in den Arsch haha
Wie vermutet, einfach nur primitiv. Danke für das Statement. Schönen Abend noch.
Ja super. 600 € je 1kg TK Lachs. Prost-Mahlzeit. Traurige Welt...
Crax_ Corp is nicht so teuer, ich ess ja kein kilo... 100 gramm reichen mir für eine mahlzeit
Bin ich froh, dass ich kein Lachs bin.
Also wenn sie drauf kommen dass man den lebend vergolden kann würd ich mirs überlegen
nichts geht über selbst gefangene Fische;)
Das ich nicht lache. Hat der spätzle gemacht und aufgetauten räucherlachs draufgeklatscht und einfach 600€ Preis drunter gesetzt. Fertig ist die exclusive verarsche. Aber die reichen wollen es ja so.
Ich z.b. hab in sibirien einen wildlachs oder lachsforellen gefangen und die direkt frisch warm geräuchert, frische Suppe überm lagerfeuer, oder direkt frisch gegrillt. Das ist ein Genuss für den ich gerne etwas mehr ausgeben würde aber auch keine 600 €
Allein nur für das Holz würde ich das doppelte bezahlen. Ja sehr gerne sogar🤗🤗
Ich auch
Wenn ich geld scheißen könnte
ahmed koc das ist Ironie oder
Was nur ich kaufe mir vergoldetes Klopapier dass stelle ich dann auf Instagram um zu zeigen dass mich meine 2000 Angestellten am A****** lecken können.
Dass ist natürlich nicht ironisch gemeint.
"3:35 dafür dass wir uns zeit nehmen produzieren wir natürlich weniger" was hat das eine mit dem andern zu tun?
Der beste Lachs der Welt könnte Ihn jeden Tag genießen supper
Hab den einmal gegessen... schmeckt wirklich gut, lachs eben. Ist den Preis nicht wert
Wenn ihr mal ein Haar in/an dem Lachs habt, wisst ihr an wen ihr euch wenden könnt! An den "Lachs Veredler" Oliver Fahr xD
Der Balik lachs schmeckt am besten mit weisem trüfel.
Im Kavierbett mit vergoldeten Kaviar und Austern mit Perle...
Ich würde 100 portionen brauchen bis ich satt wäre
Einfrieren und auftauen und das dann als "frisch" bezeichnen? Ich wette, wenn man einen Billig Lidl/Aldi-Lachs und diesen Lachs ohne Etikett auf den Teller legt und kosten laesst, wird keiner einen Unterschied merken.
Wenn beide von einem Spitzenkoch zubereitet und gewürzt wurden dann ja auf jeden Fall kein Unterschied.
So sehe ich es auch Tobias. Aber ich finde es echt mehr als unverschaemt, etwas als "frisch" zu bezeichnen, was eingefroren ist bzw. war. "Balik" (so heisst die Firma in dem Bericht) heisst im übrigens auf Türkisch "Fisch"
hier sieht man mal echten frischen Fisch th-cam.com/video/DU8JqKgH0iw/w-d-xo.htmlm56s
5:54 wieviel er wohl fürs Product placement gekriegt hat.
Der Werner von Bares für Rares^^
Balik bedeutet fisch auf türkisch
Und was heisst Fisch off ?
Ich hab Balik gegessen. Das kleine Menü welches der Stammgast isst, liegt bei etwa 60€ und halte ich nicht für teuer. Grundsätzlich muss man hier unterscheiden was man denn erleben will. Viele Kommentare beziehen sich ausschließlich auf den Preis. Andere meinen es sei nichts besonderes. Und ein paar wenige halten den Fisch vom Discounter für gut. Wer eine Mahlzeit haben will, und danach satt sein möchte - klar, der wird nicht auf den teuren Fisch zurückgreifen. Zumal die Mentalität der deutschen Bürger sich eh immer nur auf das Negative und die Kosten bezieht, wärend man sich dumm und dämlich Spart für seinen Renteneintritt. Wer aber einfach etwas Geschmackliches erleben will, was nicht der deutschen Scheuklappennorm entspricht, der sollte das durchaus mal ausprobieren. Über den Preis habe ich mir keine Gedanken gemacht weil ich es erleben wollte. Aber wenn man versteht wie viel Aufwand dafür betrieben wird, dass jeder Handgriff mit äußerster Präzision erfolgte, bis das Menü fertig wurde, dann ist es ein Genuss. Und den Geist gibts bei uns nicht. Es muss immer nur billig billlig und das billigste sein, mit ganz viel "Aber". Es Gibt Kenner für Wein, Whisky, Speisen und so ist es auch bei Balik. Den isst man nicht um satt zu werden, den isst man um es zu schmecken und zu fühlen. Wer von den Kleingeistern mal in Norwegen Fisch gegessen hat, und da in Gourmetrestaurants war, der wird für ein Lachsfilet mit Kartoffeln, Sauße und Salat das Zwanzigfache bezahlen, von dem was der große fettige Gyrosteller von Hellas im Nachbardorf kostet.
Wahnsinn der Placeboeffekt ist schon was Tolles. Wohl bekomms.
600€ für einen Fisch der schonmal gefroren war. 😅👍🏻
ein fischhändler bei mir in der nähe hat auch norwegischen zuchtfisch, den er selbst salzt und räuchert... 25 bis 40€ in etwa. (je nach dem wie viel er pro jahr hat). er taut den dann auch mit leitungswasser auf, aber sagt dass das nichts am geschmack ändert und blabbelt einen nicht mit mineralien vom berg zu xD.
Ich bleib bei fischstäbchen wer noch ?
Lidl tuts auch !
5:47 😂😂😂😂😂
Ja genau als ob ich mir so einen Überteuerten scheiss nur ein mal in Jahr gönne anschtatt jede Woche "billig" Räucherlachs zu essen.
2:30 Und am teursten wird der Lachs erst dann, wenn von dem "Kaufmännischem Leiter" die speckigen Barthaare ins Produkt fallen, weil er der Meinung ist, in einem Lebensmittelbetrieb keine Barthaube aufzusetzen! Leute...erst dann ist der Lachs Gehaltvoll!!
Und was passiert mit den Schnittresten?! :D
Ich kenne zwei Kollegen, die dort gearbeitet haben. Die durften Schwanzflossen und so mitnehmen.
Das hat auch Galileo schon gezeigt oder so ähnlich
Zuchtlachs und Erlenholz sind jetzt keine besonderheiten...
Aber alles geheim und super damit man mit verschwenderisch geschnittenem fischfilet ordentlich kohle machen kann
Der Koch sollte mal zu uns essen kommen. Da könnte der noch was lernen. ;)
Bei Galileo haben die aber sicher gesagt was für ein Holz es ist...
Lachs ist sowas feines 👍 Gruß BBQ BOB
6.31 min und dafür zahlt man dann 75 Euro oder sogar noch mehr
Schön inner Zucht mit eingefärbtem Futter groß gezogen!! Ein ganz edles Produkt 😂😂😂😂😂
Verstehe das nicht. Wenn bei gewissen Arbeitsprozessen sich mehr zeit genommen wird dann braucht doch nur der einzelne Lachs an sich länger in der Produktion aber der Gesamt-ouput dürfte ja nicht länger bzw weniger sein ? Ist ja nur eine zeitliche Komponente innerhalb des Prozesses.
Da wird's sich mckytv freuen
Wie heißt die feine melody wo da
Kleich Anfang kommt
tröööt tröööt dudeldie dudel!
600€ Lachs mit Spätzle. Köstlich 😂
Und seit Jahren frisst der Herr Adler seine Stamm Bartstoppeln des Herrn Fahr mit...Wohl Bekomms Herr Weißkopfadler..ähm Herr Adler ne. xD
Edeka 3,50 köstlicher Lachs👍🏻
Warum sagen die nicht das sie Wacholder zum Räuchern nehmen?
In kurzform gesagt, ein normaler Lachs, mit super Quellwasser verwässert, wenig gewürtzt, kaum geräuchert und teuer verkauft. ;)
Lachs ist Lachs
Da kauf ich mir lieber Lachs von netto für 5,99.- und das ist schon zu teuer........
Räucher mir den Lachs mal so, dass man es nicht schmeckt.
Aber dann brauche ich doch den Lachs garnicht räuch--
DOCH DOCH! ICH ZAHL DIR 600€!
Dann geh doch zu Netto
Wie kommen die auf so einen preis?? Maximal Kilo preis 20-30 euro. Das ist noch nicht mall wildlachs sondern Züchtung
Lachs ❤️
Hab selbst ein restourante da hab ich genug lachs esse jeden 2 tag ein lachs.
Jetzt habe ich Hunger
Toll ranziger Zuchtfarmlachs. Schön wenn man mit schadstoffen und chemie vollgepumpte Schwimmzombies so veredeln kann.
Hahaha omg das lächerlich die sind ja nur gezüchtet bestimmt nur so teuer weil es von Norwegen in die Schweiz so teuer ist 😂😂😂😂und für Zucht Lachs so teuer verkaufen ist traurig ich versuch es mal mit Forelle 😂😂😂gibt bestimmt Idioten wo das kaufen
Patrick Schneider ich habe den Lachs schon mal gegessen das ist echt was besonderes
Beshte Rechtschreibung 👍
Handgestreichelde Lachforelle würde 4 fach räuchern und 10 fach Schwungsalzen - und der Fischer der das dann schneidet muss min 10 Jahre das machen und min. 60 Jahre alt sein und wird währendessen von Jungfrauen massiert - dann kannst du locker 199 € auf 100g nehmen. Dazu gibt Zertifikat und Münze am Band. Streng Limitiert - mit Warte Liste ...
Was für Lachs amk. Fischstäbchen sind killer hahahahaha
Bei uns Türken heißt jeder Fisch einfach nur balık, schmeckt am besten selbstgefischt frisch ausm Mittelmeer!
doppelkinn izz da
5:50 Was steht auf der Karte? Rosmarinkartoffeln mit "etwas dass es garnicht gibt" angerichtet an Gemüse "dass nicht erwähnenswert ist" und dazu eine Durchfallsoße....für sage und schreibe günstige 200€ das Menü!!
Leute wenn ihr wissen wollt welches holz kut gallileo hatt auch ein vidio gemacht
ich kann schon sagen welches holz es ist. das holz stammt sicher aus der Kasachische steppe . da braucht man diese Sorte für Shashlik und zum fisch räuchern,
Immer wenn es um teuren Luxus geht, kommt es aus der Schweiz xd
Heute im Angebot : Große Sardinien für 600€
Lachs Buchenrauch und Salz 600€ das Kilo habt ihr gesoffen gekifft gekokst und Meth genommen?
Was machen die denn mit dem teil der weggeschnitten wird?
ExoTics ! Wird weggeworfen meinst du echt das wir Menschen heutzutage noch alles verbrauchen?
Leider nicht
das ist alles eine riesige Verschwendung!!!
Paul Koller Könnte man aber beispielsweise für irgendwelche anderen Produkte oder Hundefutter oder so verwenden. Gibt ja genügend Produkte wo Lachs drinne ist. Aber wahrscheinlich ist es ihnen zu wertvoll deswegen lieber wegschmeißen als das es ein anderer bekommt.
ExoTics ! Omega 3 kapseln
Das ist Fett was entfernt wird.
Sie führen auch Lachs Tatar im Sortiment ;)
Meine ex freundin, meinte mal ich hätte nen lachs in der hose
weil er auch so zart ist?
@@CH-vi5li Das hoffe ich doch
Wie überzeugt die Dame von dem Fisch ist
Dass kann man auch nur mit religiöser Irrationalität erzählen. Ehrlich gesagt ich empfinde dass als eine Beleidigung von fast jeden guten und hart arbeitenden Menschen, denen es nicht durch ererbte Milliarden zum A***** wieder rauskommt.
so ein Blödsinn, grad das fett auf dem lachs is das beste. Da kann man gleich billigfisch essen wenn man das fett nicht will
Ich weiß was das für ein Holz ist Das wäre: Schweizer Holz xd
totaler quatsch ich angle 6-8 kg fische im norden finland, nehme dann so 2000.- und kalträuchen können kleine kinder hier, gruss aus finland
Ziemlich albern, vor allem wie versucht wird den Preis des Lachesis zu rechtfertigen. Aber hätte ich das geld würde ich mir den halt auch kaufen, einfach weil er exklusiv teuer ist...
DropFr0g habe den fehler auch begangen, geh lieber nach Japan und geh richtig gutes frisches sushi essen
Ich habe so ein Vorteil ich bin Schweizer und dort ist es billiger
Ich als Callcenter-Sklave kann mir das nicht leisten ...
Wozu hat der Räuchermeister ein Haarnetz?
7:30 hahahhaa
Hab jetzt Hunger 😣😂
Einfach nur traurig das du bei so was hunger bekommst. Das ist Zuchtlachs
1 Tag salzen ist außerdem viel zu wenig. Da verliert der Lachs nicht genug Flüssigkeit und der Geschmack wir nicht intensiver. Auch wieder nur Geldmache
Ihr seit doch alle verrückt
Unnötig ich kann auch eine Wasser Melone 5 Jahre lang haltbar machen und danach soll der was besonderes sein und über 600€ kosten oder was ?^^
1:50min ist die alte stoned?
Eine riesige Abzocke... Produktionskosten sind maximal 50€. Übrigens, Balik ist das Türkische Wort für Fisch...
GoldenToast Es gibt bestimmt auch eine russische Bedeutung.
Fisch aus den Weltmeeren isst man bessser gar nicht mehr - schon gar nicht aus sogenannten "Aquakulturen". Übrigens!
Fisch besitzt kein Filet.