Se envuelve la sardina en un papel se pone en una puerta la puerta abierta por el lado de la bisagra se cierra y se abre la puerta un par de veces y cuando desenvuelve la sardina del papel está totalmente pelada la piel y la raspa así se limpia muy bien
5 ปีที่แล้ว +1
Do you hear me clearly Anna? I think I've fixed it
Hola Víctor, siempre he visto esas sardinas saladas a la venta en el súper y la verdad es que me he preguntado muchas veces para que tipos de comida se suele usar o acompañar, gracias de antemano
Yo la uso en tostadas,restriego un poco de ajo al pan,pongo rodajas de tomate,aceite de oliva y por encima trocitos de sardinas,en Andalucia se come mucho
¿Esas sardinas están crudas o ya están asadas?? gracias!
2 ปีที่แล้ว
Hola Sziszi, Las sardinas en salazón, no están cocinadas, han pasado por el proceso del salazón, es decir, las han enterrado en sal durante un tiempo lo que hace que pierda el agua que contienen. Es una forma de conservación muuuuuuuuy antigua. Busca información sobre el salazón en la web. Saludos, Víctor
Y la piel a desaparecido por parte de magia vamos que te pires .
4 ปีที่แล้ว +8
Hola Alfredo. Me parece que no has visto el vídeo. Tras cortar la cabeza y la cola lo primero que retiro son las escamas. Las sardinas tienen escamas. Al quitar las escamas sale la delgada piel que hay bajo ellas. Antes de criticar el trabajo de alguién deberías de ver el vídeo, escuchar... También, si quieres que tomen en serio tus comentarios, deberías revisar tu ortografía: - "Y la piel a desaparecido" está mal escrito, ese "a" se escribe con "h", es del verbo haber: "Y la piel ha desaparecido". Es algo muy básico. - Se dice "por arte de magia" no "por parte de magia". Un cordial saludo, Víctor Muñoz
Hola victor, que paciencia para limpiarlas, me gustan mucho, y encima de una tostada estàn buenìsimas.Hasta pronto👨🍳🙋♀️
👨🍳🙋♀️ good job
En mi tierra hay un método para limpiar las sardinas
Se envuelve la sardina en un papel se pone en una puerta la puerta abierta por el lado de la bisagra se cierra y se abre la puerta un par de veces y cuando desenvuelve la sardina del papel está totalmente pelada la piel y la raspa así se limpia muy bien
Do you hear me clearly Anna? I think I've fixed it
Como me gustan los arenques, mi madre los hacía con ajo y aceite.... Hoy me atreví a limpiar unos para mi. Gracias por el video!
Gracias a tí Marta!!! 🙏🥰
Yo me acuerdo de txico cuando se pelaban en casa los arenkes con papel de estraza, ke buenos estaban con su aliño de ajo y perejil 😋😋😋😋
Escuché siempre a mi padre decir que lo hacían en su casa pero yo nunca lo probé ☹️
Me encantan las sardinas pero como los espetos de tu tierra creo que no hay mejores, eso es un manjar
😂😂😂 ¡Eso es así!
@ sí si es así haga usted la prueba y aprovecho para decirle que no me pierdo ni una receta suya me encanta
Hola Víctor, siempre he visto esas sardinas saladas a la venta en el súper y la verdad es que me he preguntado muchas veces para que tipos de comida se suele usar o acompañar, gracias de antemano
Gracias a tí!! Faltaría más!!! 👍✌️🍺
Yo la uso en tostadas,restriego un poco de ajo al pan,pongo rodajas de tomate,aceite de oliva y por encima trocitos de sardinas,en Andalucia se come mucho
No es necesario desalarlas?
¿Esas sardinas están crudas o ya están asadas?? gracias!
Hola Sziszi,
Las sardinas en salazón, no están cocinadas, han pasado por el proceso del salazón, es decir, las han enterrado en sal durante un tiempo lo que hace que pierda el agua que contienen. Es una forma de conservación muuuuuuuuy antigua. Busca información sobre el salazón en la web.
Saludos,
Víctor
Se envuelven en un papel de periodico. Se ponen en el marco de la puerta y se aplastan.
Siempre me llamó la atención que las llamaran arencas, siendo sardinas. En una ensalada, para sustituir al típico atún en conserva están fetén.
Por ejemplo!!!
Hay una forma mejor de quitar las escamas: envolver la sardina en papel de estraza y apretarla en el quicio de la puerta.
Haz una prueba muy simple. Con dos sardinas prueba de una forma y de otra y después decide. Yo pensaba igual que tú porque mi padre me lo contaba
Se quita la piel con las escamas
Y la piel a desaparecido por parte de magia vamos que te pires .
Hola Alfredo.
Me parece que no has visto el vídeo. Tras cortar la cabeza y la cola lo primero que retiro son las escamas. Las sardinas tienen escamas. Al quitar las escamas sale la delgada piel que hay bajo ellas.
Antes de criticar el trabajo de alguién deberías de ver el vídeo, escuchar...
También, si quieres que tomen en serio tus comentarios, deberías revisar tu ortografía:
- "Y la piel a desaparecido" está mal escrito, ese "a" se escribe con "h", es del verbo haber: "Y la piel ha desaparecido". Es algo muy básico.
- Se dice "por arte de magia" no "por parte de magia".
Un cordial saludo,
Víctor Muñoz
@ bueno ha groso modo no acabo de ver como le quitas la piel pero bueno ala arrea un cordial saludo.
Alfredo tienes que ser el mas tonto d calle con diferencia amigo