МК🌈МЕЛКИ из Зефира к 1 Сентября от Натальи Шушаковой🌈Marshmallow crayons

[@sweetmasterpieces]

Recipe for marshmallow crayons according to classical technology:
Ingredients:
for whipping:
1 PC. chicken egg protein 1c;
150 gr. pureed apple;
130 gr. Sahara.
for the syrup:
100 ml water
170 gr. sugar
80 gr. invert syrup
7 gr. agar-agar.
In the bowl of a mixer, mix all the ingredients for whipping. Set to beat until stiff peaks. In a saucepan, mix all the ingredients for the syrup - put to boil to 107-110 ° C
Pour the syrup into the whipped mass, add the zest and deposit the marshmallows while still warm👐

[@irischka9869]

Наталья, спасибо за мк, искала как сделать, а тут - вы, благодарю

[@sweetmasterpieces]

Рецепт размещен в Описании и озвучивается автором в видео!

[@НинаКабешева]

Здравствуйте вот яблоко протертое запеченное,а то похоже на яблочное пюре

[@ТатьянаНарбутовских]

Яблоко

[@sweetmasterpieces]

Рецепт для мелков зефира по классической технологии :
Ингредиенты:
для взбивания:
1 шт. белок куриного яйца 1с;
150 гр. пюрированного яблока;
130 гр. сахара.
для сиропа:
100 мл.воды
170 гр.сахара
80 гр. инвертного сиропа
7 гр. агар-агар.
В деже миксера смешать все ингредиенты для взбивания. Поставить взбиваться до стойких пиков. В сотейнике смешать все ингредиенты для сиропа - поставить вариться до 107-110°С
Влить сироп в взбитую массу, добавить цедру и отсадить зефирки еще теплыми👐

[@ВераАким-е2с]

Наталья, спасибо за идею! Попробую осуществить. И спасибо за ваше всегда чудесное настроение и улыбку, просто смотришь и тоже в ответ вам улыбаешься! Смотреть на вас одно удовольствие!

[@СветланаЧервоткина-з1ч]

Идея интересная, я уже видела , но не круглые... а вот если нету таких трубочек как тогда можно сделать круглые мелки? Даже нету ни какой мысли пока.

[@ИринаШишкова-о2ь]

Ацетатная плёнка