Sei bravo e molto chiaro. La ricetta è da provare.Io ho fatto il petto di pollo al curry infarinando i pezzi di pollo, rosolandoli in olio e burro.Poi li ho irrorati di vino bianco, una volta evaporato il vino,ho aggiunto latte e curry, ho fatto cuocere fino ad ottenere una salsina.Non era male, ma la tua ricette dev'essere buonissima.Thanks
Ma non è che è uno strafigo, è un bel ragazzo intelligente e simpatico che sa cucinare bene e non se la tira ed è questo il segreto nella vita ;)mi piace che cuochi come lui propongano ricette rivisitando ma senza strafare .Proverò a rifare tutto
Nell' dire delle specie mancava il cumino..che ai scambiato con il coriandolo...io aggiungo anche il latte di cocco e faccio un riso al aglio per accompagnare.. buonissima la tua ricetta 😋😋,☺️☺️ provata,🤩🤩
Ottima ricetta, l'idea di preparami da solo il mix di spezie mi intriga molto. E' la prima volta che vedo un pollo al curry preparato con dello yogurt greco, molto curioso di provarlo! Qualcuno mi passa il nome della traccia musicale in sottofondo? Troppo bella, grazie mille!
Ecco come faccio il mio...io prendo le sovracosce di pollo poi faccio una impanatura di curry, zenzero e peperoncino. In pentola faccio soffriggere una bella cipolla e poi ci metto il pollo. Quando si asciuga troppo aggiungo del brodo di pollo poca per volta. Sale e pepe qb e poi da accompagnare con una bella purè di patate. Io preferisco il riso ma mio marito ama il purè quindi... bravo Manuel. Sicuramente proverò la tua versione. Grazie veramente, siete fantastici tutti!
Certo che cucinare tenendo i tempi con i pezzi musicali è geniale ahhahaah Con i Led Zeppelin poi siamo al TOP......Chissà cosa si può cucinare con Stair to heaven? Grande Manuel P.S.: mi perdoni se approfitto ma farete o magari l'avete già fatto, un video su quali padelle scegliere per ogni occasione e non restare avvelenati? Grazie mille
sono curioso di una cosa, se al posto dello yogurt bianco ne aggiungessi uno agli agrumi (arancia, pompelmo, limone )? il gusto ne risentirebbe troppo ??
Ciao Creeper! Noi non abbiamo mai fatto questo tipo di esperimento, ma se vuoi puoi provare anche con uno yogurt aromatizzato, purché non sia zuccherato o con una consistenza troppo liquida!
Io AMO il pollo al curry e devo dire che so cucinarlo molto bene.. ma ho sempre preparato la versione classica, quella con il latte di cocco.. l'idea di mettere lo yogurt greco al suo posto è troppo curiosa!! E in più il riso basmati io lo cucino come la pasta normale.. cioè quando bolle l'acqua salata ci aggiungo il riso.. in questa ricetta mi è tutto nuovo!! Devo provarlo per forza..
AnnaVita io ho provato tutte due le versioni e preferisco di gran lunga la versione cn il latte di cocco. Il riso invece ti consiglio di provare a cuocerlo così mettendo una parte di riso e due di acqua... ciao
Sei grandissimo Manuel, mi piacerebbe organizzare qualche evento con te e magari pubblicare qualche tuo libro di ricette :-))) Ho l'agenzia vicino a Milano :-))) Da iperteso ti dico che metti SEMPRE troppo sale :-( Però non cambio idea su di te :-)
Ottima ricetta, ho seguito tutti i passaggi per la preparazione del riso (anche scolarlo prima in acqua fredda per eliminare l'amido in eccesso), tuttavia alla fine risulta un po' "appiccicoso" come mai? Grazie.
ciao Manuel vorrei proprio farla questa ricetta ma vorrei usare il curry già pronto ma vorrei sapere se devo fare lo stesso il passaggio in padella x scaldare o tostare il curry già pronto . per favore puoi rispondermi anche se la mia domanda può sembrare sciocca? vorrei non sbagliare . grazie
Ciao! Per questa ricetta abbiamo utilizzato dello yogurt greco: ti consigliamo di dare un'occhiata anche alla fotoricetta (link nella descrizione del video) dove troverai la lista completa degli ingredienti e tutti i dettagli per preparare il tuo pollo al curry! :)
non vale questa volta non hai detto ( io ce l"ho già pronto ) quando hai tirato fuori dal frigorifero il pollo marinato. quindi per me è da rifare almeno quella scena XD . a parte gli scherzi bella ricetta da provare sicuramente.
io ho fatto quella ricetta tante volte e vi assicuro che è meglio sostituire lo yogurt greco con la panna da cucina, almeno non gli da quel saporaccio acido tipico dello yogurt.
Quindi scusa il curry del supermercato comprende tutte le spezie? Non ho capito 🤨 Se uso il curry del supermercato non ho bisogno di tutte quelle spezie? Rispindetemi please
Proprio così Olga: il curry, o più precisamente masala, è un mix ottenuto dal pestaggio di diverse spezie e si trova in commercio già pronto con il nome di "curry". In alternativa puoi mescolare le varie spezie come vedi fare da Manuel nel video e ottenere il tuo masala! ;)
Ciao Francesco! Devi calcolare la giusta quantità di acqua per fare in modo che il riso possa assorbirla correttamente. Trovi tutte le informazioni sulla preparazione del riso sulla fotoricetta pubblicata sul sito di GialloZafferano: ricette.giallozafferano.it/Pollo-al-curry.html ;)
col riso basmati io ho sperimentato che col doppio del volume di 'acqua rispetto alla quantità di riso funziona. mi regolo con le tazze anziché coi grammi, quindi per esempio per 1 tazza di riso metto 2 tazze di acqua.
Ciao Giulia! Il curry ha un gusto molto intenso e particolare: non lo definiremmo piccante in senso classico, anche se questo piatto ha una nota piccante data dal peperoncino. Non ti resta che assaggiarlo: facci sapere! ;)
Ciao! Ti consigliamo questa ricetta del pollo allo sherry preparata dalla nostra blogger Ariella: blog.giallozafferano.it/cucinacononnariella/portafogli-di-petto-pollo-allo-sherry-con-prosciutto-crudo-e-fontina/ ;)
Curry e Italo
Amore a prima vista ❤️
Che Figo questo cuoco!😊😊👍
Eheheh... Non sei l'unica a dirlo, Ilaria! ;)
Oltre che a essere Figo è pure molto simpatico
come si chiama
E' Manuel ;)
Sei troppo bravo! Bello! Simpatico! Non posso fare a meno di vedere sempre e solo le tue ricettine!!!!Bravissimissimo!👏👏👏👏
Ricetta sperimentata stasera a cena....BUONISSIMISSIMO 🤤😁👍🏻
Sei bravo e molto chiaro. La ricetta è da provare.Io ho fatto il petto di pollo al curry infarinando i pezzi di pollo, rosolandoli in olio e burro.Poi li ho irrorati di vino bianco, una volta evaporato il vino,ho aggiunto latte e curry, ho fatto cuocere fino ad ottenere una salsina.Non era male, ma la tua ricette dev'essere buonissima.Thanks
Ho appena fatto il pollo al curry, e sono soddisfatta, veramente buono, complimenti allo staff di Giallo Zafferano.
Grazie mille ❤️
Ma non è che è uno strafigo, è un bel ragazzo intelligente e simpatico che sa cucinare bene e non se la tira ed è questo il segreto nella vita ;)mi piace che cuochi come lui propongano ricette rivisitando ma senza strafare .Proverò a rifare tutto
thumbs up per la maglietta !
Grazie! :)
continuate cosi siete dei grandi e pensate io faccio l'alberghiero e le vostri cibi sono molto belli
La maglia che indossi vale l'intero video! Oltre che grande in cucina, grande anche come gusti musicali, vedo!
grazie!
Da provare assolutamente, inoltre per uno strano allineamento astrale ho tutti gli ingredienti a casa.
Grazie Manu!!!
Allora è destino, Lulisa! ;)
questa ricetta ho provato e veramente fantastico^^ grazie~~
Favoloso!!! E.... Complimenti per la maglietta😉
espectacular la cremosidad que le otorga el yogurt!! delicioso
grandissimo, in questo video hai mostrato i muscoli! dal punto vista culinario s'intende :)
Nell' dire delle specie mancava il cumino..che ai scambiato con il coriandolo...io aggiungo anche il latte di cocco e faccio un riso al aglio per accompagnare.. buonissima la tua ricetta 😋😋,☺️☺️ provata,🤩🤩
Manuel sempre fantastico!
Ottima ricetta, l'idea di preparami da solo il mix di spezie mi intriga molto. E' la prima volta che vedo un pollo al curry preparato con dello yogurt greco, molto curioso di provarlo! Qualcuno mi passa il nome della traccia musicale in sottofondo? Troppo bella, grazie mille!
Sei bravissimo ! Volevo chiederti se uso il curry già pronto devo lo stesso tostarlo in padella ? Grazie
Mara Marchio' si sempre meglio
soltanto io mi guardo le ricette di giallo zafferano solo quando c'è lui ?
Io pure!!!😂
No, anche io guardo solo le sue
maa.... sto ragazzo è fidanzato? no perchè è simpatico, ascolta bella musica, e sopratutto sa cucinare!! cioè l'uomo perfetto
Wow, la provo subito
Ecco come faccio il mio...io prendo le sovracosce di pollo poi faccio una impanatura di curry, zenzero e peperoncino. In pentola faccio soffriggere una bella cipolla e poi ci metto il pollo. Quando si asciuga troppo aggiungo del brodo di pollo poca per volta. Sale e pepe qb e poi da accompagnare con una bella purè di patate. Io preferisco il riso ma mio marito ama il purè quindi... bravo Manuel. Sicuramente proverò la tua versione. Grazie veramente, siete fantastici tutti!
Grazie per aver condiviso con noi la tua versione! :)
@@GialloZafferanoTV grazie a voi che pubblicate sempre dei piatti favolosi!
Provato! Ottimo :-) grazie per la ricetta :-)
Ottimo piatto!
puoi beccarmi all'indiano che mangio bollo al Gerry
ciò.
cit.
Certo che cucinare tenendo i tempi con i pezzi musicali è geniale ahhahaah Con i Led Zeppelin poi siamo al TOP......Chissà cosa si può cucinare con Stair to heaven? Grande Manuel
P.S.: mi perdoni se approfitto ma farete o magari l'avete già fatto, un video su quali padelle scegliere per ogni occasione e non restare avvelenati? Grazie mille
Si può usare l agnello? comunque stupenda la ricetta e bravo il cuoco😉
Ciao Mattia, se preferisci puoi certamente provare! Facci sapere!
Fatto! Lo adoro😍
sei un grande
sono curioso di una cosa, se al posto dello yogurt bianco ne aggiungessi uno agli agrumi (arancia, pompelmo, limone )?
il gusto ne risentirebbe troppo ??
Ciao Creeper! Noi non abbiamo mai fatto questo tipo di esperimento, ma se vuoi puoi provare anche con uno yogurt aromatizzato, purché non sia zuccherato o con una consistenza troppo liquida!
Bella ricetta! Forse con delle sovraccosce disossate e senza pelle è anche un po' più tradizionale
Sei un mito . Grazie per la ricetta
Io AMO il pollo al curry e devo dire che so cucinarlo molto bene.. ma ho sempre preparato la versione classica, quella con il latte di cocco.. l'idea di mettere lo yogurt greco al suo posto è troppo curiosa!! E in più il riso basmati io lo cucino come la pasta normale.. cioè quando bolle l'acqua salata ci aggiungo il riso.. in questa ricetta mi è tutto nuovo!! Devo provarlo per forza..
AnnaVita io ho provato tutte due le versioni e preferisco di gran lunga la versione cn il latte di cocco. Il riso invece ti consiglio di provare a cuocerlo così mettendo una parte di riso e due di acqua... ciao
Sei grandissimo Manuel, mi piacerebbe organizzare qualche evento con te e magari pubblicare qualche tuo libro di ricette :-)))
Ho l'agenzia vicino a Milano :-)))
Da iperteso ti dico che metti SEMPRE troppo sale :-(
Però non cambio idea su di te :-)
Ciao! Ottima ricetta! ! Vorrei sapere dove ríesci a trovare il coriandolo? ( le foglie ) a Reggio Emilia non l' ho mai trovato!! Grazie!
Grazie Marlene! Hai provato a cercarlo nei negozi etnici o bio o nelle erboristerie? :)
Un bombón cocinando
Solo per la maglietta like obbligatorio. Ricetta semplice e deliziosa 👌
buono 😍
Ottima ricetta, ho seguito tutti i passaggi per la preparazione del riso (anche scolarlo prima in acqua fredda per eliminare l'amido in eccesso), tuttavia alla fine risulta un po' "appiccicoso" come mai? Grazie.
Hai usato il basmati?
Anice stellato😍
Alcune spezie non mi garbano molto, però la trovo un alternativa geniale✌🏻
Grande la maglietta dei led!!!
mi hai fatto venire la colina in bocca e mi hai fatto venire voglia di cucinare 😘
Forza Faty! Prepara questo pollo al curry e poi facci sapere! ;)
Ma se ho il curry già fatto del supermercato devo mettere la stessa quantità delle spezie usate dal cuoco?
Ciao Stefano, ne basteranno un paio di cucchiai. :)
La maglietta dei Led Zeppelin, magnifico. 🤘
fantastico Kashmir.... ❤
sono innamorata di te
ciao Manuel vorrei proprio farla questa ricetta ma vorrei usare il curry già pronto ma vorrei sapere se devo fare lo stesso il passaggio in padella x scaldare o tostare il curry già pronto . per favore puoi rispondermi anche se la mia domanda può sembrare sciocca? vorrei non sbagliare . grazie
Ciao Mara, con il curry già pronto puoi evitare quel passaggio. Facci sapere ;)
OK grazie sicuramente
Led zeppelin!!! \m/
Sai già cosa è quel simbolo ahhaha
Sei figo, ascolti bella musica e cucini molto bene.
Complimentoni!
che delizia lo voglio fare e lo faccio
Facci sapere, Antonella! :)
Grande....e grandi i Led Zeppelin
Si trova lo yogurt greco senza lattosio?
bravissimo
Una domanda, come è diventato così liquido il pollo? Io l'ho provato ma non usciva il succo, nonostante lo allungai con un po' di latte
Ma quindi quello che fa all’inizio è la preparazione del curry o si deve aggiungere dopo?
Ciao Eleonora, i passaggi che Manuel esegue all'inizio sono proprio quelli della preparazione del curry :)
Curry un altro po' di CURRYYYYYYYYY
Che tipo di yogurt hai utilizzato?
Ciao! Per questa ricetta abbiamo utilizzato dello yogurt greco: ti consigliamo di dare un'occhiata anche alla fotoricetta (link nella descrizione del video) dove troverai la lista completa degli ingredienti e tutti i dettagli per preparare il tuo pollo al curry! :)
bello
non vale questa volta non hai detto ( io ce l"ho già pronto ) quando hai tirato fuori dal frigorifero il pollo marinato. quindi per me è da rifare almeno quella scena XD . a parte gli scherzi bella ricetta da provare sicuramente.
Facci sapere, Jacopo!
boh io ti amo
Addirittura!?! :D :D :D
GANDALF 2017 veramente è perché è una delle mie ricette preferite, non per altro ahah
Grande con i LED zeppelin come timer
Ciao Italo...
Ah no...
Il Curry ci vuole per un piatto orientato verso oriente
Ore di volo? Pochissime 17.400
15.000 decolli e altrettanti atterraggi chiaramente.
😂
Grande la maglia dei LED Zeppelin
Sono stati sufficienti 8-10 minuti per cuocere il pollo?
Sì anonimous, perchè il pollo è tagliato a piccoli bocconcini.
@@GialloZafferanoTV grazie😁
Ma quella musica fighissima quando marina il pollo cos’è?!?!
se uso il curry già fatto quanti cucchiaini bastano?
Ciao Anna, puoi usarne un paio di cucchiai! ;)
io ho fatto quella ricetta tante volte e vi assicuro che è meglio sostituire lo yogurt greco con la panna da cucina, almeno non gli da quel saporaccio acido tipico dello yogurt.
Ho appena messo il pollo a marinare,mi manca solo il coriandolo. Tra 2 h cuocio pollo e riso🤞
👍
Magnifico masala, ma il curry strapiccante che ho assaggiato all' India King cosa conteneva, dinamite?! Credimi, non era solo peperoncino...
ma se invece metto il curry del supermercato, quanti cucchiaini ci devo mettere?
Ciao, non avendo provato non sappiamo indicarti
perfetto.
Oltre al pollo al curry c'e anche il pollo al lebron?
federico polo no ma il pollo alla bryant esiste eccome
Il coriandolo non mi piace proprio. Posso sostituirlo con prezzemolo?
Ciao! Non te lo consigliamo, il sapore cambierà di molto ma puoi comunque provare. Facci sapere!
La maglia led zeppeli dove lhai presa
Dove si possono trovare le bacche di cardamomo
Ciao Lorenzo! Puoi trovarle in un supermercato ben fornito, nel reparto spezie, oppure in erboristeria! ;)
Coriandolo per profumare? Personalmente, insieme al tartufo, lo ritengo una delle cose più sgradevoli della cucina.
Quindi scusa il curry del supermercato comprende tutte le spezie? Non ho capito 🤨
Se uso il curry del supermercato non ho bisogno di tutte quelle spezie? Rispindetemi please
Proprio così Olga: il curry, o più precisamente masala, è un mix ottenuto dal pestaggio di diverse spezie e si trova in commercio già pronto con il nome di "curry". In alternativa puoi mescolare le varie spezie come vedi fare da Manuel nel video e ottenere il tuo masala! ;)
Per avere un riso così asciutto come si fa???
Ciao Francesco! Devi calcolare la giusta quantità di acqua per fare in modo che il riso possa assorbirla correttamente. Trovi tutte le informazioni sulla preparazione del riso sulla fotoricetta pubblicata sul sito di GialloZafferano: ricette.giallozafferano.it/Pollo-al-curry.html ;)
I miei genitori sono del Bangladesh fanno il riso basmati con pollo
Non ti puoi ricordare quando Roby Baggio sbagliò il rigore😂😂😂😂
se metti il riso in ammollo x 30 minuti, i suoi chicchi saranno più grossi (anche se leggermente).
Ma se non si usano quelle spezie, si possono usare tanti cucchiaini di curry quanti sono quelli delle spezie, quindi 9 cucchianini
Qual è la giusta proporzione acqua-riso?? Non l'azzecco sempre..
col riso basmati io ho sperimentato che col doppio del volume di 'acqua rispetto alla quantità di riso funziona. mi regolo con le tazze anziché coi grammi, quindi per esempio per 1 tazza di riso metto 2 tazze di acqua.
2:13 IL SALE VA MESSO COME SALT BAE :(
Ma Manuel ha fatto qualcosa .?
In che senso?
lo vedo un po' spento
Sta benone! ;)
Il Lama che intendi?
l'ho fatto il pollo al curry buono veramente solo che io ho messo quello senza lattosio
Io vengo qua a portare la mia idea di cucina, che non è cucinare pollo al curry
Questo video piace a Italo
*italo intensifies*
Chißa come mai Italo di Masterchef non l' ha fatta
Ma il curry è piccante?
Ciao Giulia! Il curry ha un gusto molto intenso e particolare: non lo definiremmo piccante in senso classico, anche se questo piatto ha una nota piccante data dal peperoncino. Non ti resta che assaggiarlo: facci sapere! ;)
È un grande tiratore da 3
manca l'impanatura
Leccornia !!!
Prima il rigore di Baggio
Poi sale GROSSO
potete fare i nagges
Ciao Eva! Ecco qui la nostra ricetta dei nuggets di pollo: ricette.giallozafferano.it/Nuggets-di-pollo.html Facci sapere! ;)
3
il riso basmati non si fa cosi.
Cosa non ti convive Mohammed?
Il pollo allo sherry invece
Ciao! Ti consigliamo questa ricetta del pollo allo sherry preparata dalla nostra blogger Ariella: blog.giallozafferano.it/cucinacononnariella/portafogli-di-petto-pollo-allo-sherry-con-prosciutto-crudo-e-fontina/ ;)